Botamochi
# Botamochi

El botamochi (牡丹餅 o ぼたもち, ''botamochi'') es un dulce hecho de arroz glutinoso y arroz no glutinoso mezclados con pasta de anko. El arroz se remoja durante seis horas, luego se hierve junto con el anko y con la mano se hacen bolas de arroz.

Este plato recibe varios nombres, cada uno representando a una estación del año:

* En primavera: botamochi;
* En verano: yofune (夜船, 'yofune');
* En otoño: ohagi (御萩, 'ohagi');
* En invierno: hokusō (北窓, 'hokusō').
* Datos: Q1372354
* Multimedia: Botamochi / Q1372354
