Rumex scutatus
# Rumex scutatus

La acedera romana (Rumex scutatus) es una especie de plantas de la familia de las poligonáceas.

## Descripción

Planta vivaz, de 30-60 cm, con rizoma rastrero y cepa a veces leñosa. Numerosos tallos, débiles, sinuosos y ramuficados. Hojas ovales, anchas, con ápice obtuso, casi siempre astadas en la base, planas y frecuentemente glaucas. Peciolo más largo que el limbo. Flores rojizas en verticilos de pocas flores, espaciados y sin hojas. Valvas del fruto grandes, membranosas, enteras y suborbiculares en corazón.

## Hábitat

Pedregales e incluso en fisuras de las rocas.

## Usos

Al igual que otros Rumex, se consume en ensalada.

## Distribución

Europa y el Mediterráneo.

## Taxonomía

Rumex scutatus fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 337. 1753.

### Etimología

Ver: Rumex

scutatus: epíteto latíno que significa "con un escudo".

### Sinonimia

* Acetosa scutata (L.) Mill.
* Lapathum scutatum (L.) Lam.
* Rumex glaucus Jacq.
* Rumex induratus

## Nombres comunes

* Castellano: acedera, acedera de hoja redonda, acedera de hojas redondas, acedera inglesa, acedera redonda, acedera romana, aceones, acerones, sombreretes, vinagrera, vinagrera de pájaro, vinagreras, vinagretas.
