Luteolina
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La luteolina es uno de los flavonoides más comunes. Se cree que desempeña un papel importante en el cuerpo humano como antioxidante, captor de radicales libres, agente en la prevención de la inflamación, promotor del metabolismo de carbohidratos, y modulador del sistema inmune. Debido a estas características se cree que la luteolina desempeña un papel importante en la prevención del cáncer. Múltiples investigaciones la describen como un agente bioquímico capaz de reducir la inflamación y los síntomas de shock séptico. En la mayoría de los casos la luteolina se encuentra en las hojas y corteza, y particularmente en el apio, tomillo, diente de león, flor de trébol, polen de ambrosia. También se ha aislado de Salvia tomentosa, pimiento verde, tomillo, manzanilla y perilla.

