Bebida de cereal tostado
# Bebida de cereal tostado

Una bebida de cereal tostado es aquella infusión caliente hecha de uno o más granos de cereal tostados y procesados comercialmente hasta obtener una forma en polvo o cristales que puede reconstituirse posteriormente en agua caliente.

## Comercialización

El producto suele comercializarse como una alternativa libre de cafeína y teína al café y el té. Pueden encontrarse en tiendas de especializadas y en algunas tiendas de ultramarinos.

Algunos ingredientes comunes son la cebada tostada, la cebada malteada, el centeno, la achicoria, la melaza y la remolacha.

## Tisanas de cereal asiáticas

Las bebidas de cereal tostado son populares en las gastronomías de Polonia y este asiático, teniendo Japón, China y Corea sus propias versiones, normalmente grano tostado simplemente macerado en agua caliente.

* Genmaicha: té verde mezclado con arroz integral.
* Hyeonmi cha: arroz integral tostado macerado.
* Mugicha (boricha en coreano): una tisana hecha con cebada tostada y normalmente tomada como bebida fría en verano.
* Oksusu cha: una tisana de maíz tostado, que debido a su dulzor se sirve a veces mezclada o junto a mugicha para suavizar el amargor de éste.
* Sungnyung: hecha de arroz chamuscado hervido.
