Kraut & rüben
# Kraut & rüben

Kraut & rüben (auch kraut&rüben) ist ein Magazin für biologisches Gärtnern und natürliches Leben, das als Monatstitel im Deutschen Landwirtschaftsverlag erscheint. Es wurde 1984 von Nancy Arrowsmith als kleinformatiges Spartenmagazin gegründet.

## Beschreibung

Von einem kleinformatigen Spartenmagazin entwickelte sich kraut & rüben bis heute zu einem Kiosktitel für Gärtner und Selbstversorger mit einer Druckauflage von über 100.000 Exemplaren. Flankiert wird das Heft durch eine Website, einen Youtube-Kanal mit informativen Videos sowie Präsenzen in den sozialen Netzwerken (Instagram, Facebook, Pinterest). Pro Jahr erscheinen zudem mehrere Sonderhefte und ein Gartenjahrbuch, das den Gärtner nach den zehn Jahreszeiten des Naturkalenders durch das Gartenjahr begleitet.

## Inhalt

kraut & rüben enthält fundiertes Wissen zum biologischen und naturgemäßen Gärtnern. Dabei stehen das Schaffen von Lebensräumen für Mensch, Tier und Pflanze sowie der Eigenanbau von Obst und Gemüse im Fokus. Altes Wissen, biologische Kreisläufe sowie das Verarbeiten und Haltbarmachen der Ernte wird praxisnah für Einsteiger ebenso wie für Gartenprofis vermittelt.

## Geschichte

kraut & rüben wurde 1984 von der im österreichischen Waldviertel lebenden amerikanischen Biogarten-Pionierin Nancy Arrowsmith (* 1950 in Oxford, England) gegründet. Zu jener Zeit war das biologische Gärtnern kaum verbreitet. Mineral- und Kunstdünger wurden wie selbstverständlich angewendet und viele Gärten waren durch groß angelegte Rasenflächen und Thujenhecken in ihrer biologischen Vielfalt limitiert. Wer in seinem Garten selbst Gemüse anbauen wollte, war durch das Saatgutverkehrsgesetz in der Auswahl der Gemüsesorten im Handel stark eingeschränkt. Alte Sorten schienen verschollen zu sein. Allerdings gab es Initiativen von Biogärtnern, die sich um die Rettung, den Erhalt und die Vermehrung der alten Sorten bemühten. Eine der Initiativen formierte sich um Nancy Arrowsmith. Sie versuchte das biologische Gärtnern und den Erhalt der alten Sorten in den Medien bekannt zu machen und gründete mit Freunden das Magazin kraut & rüben.

Zu Anfang noch im DIN A 5-Format, erschienen zwei Ausgaben im Wiener Orac Verlag, bevor der Verlag die Zeitschrift wieder einstellte. Durch die Fürsprache von Marie-Luise Kreuter, Buchautorin des Bestsellerbuchs „Der Biogarten“ nahm sich der BLV Verlag München des Titels kraut & rüben an. Nancy Arrowsmith betreute das alle zwei Monate erscheinende Magazin als Herausgeberin, Marie-Luise Kreuter bürgte als Fachberaterin gegenüber dem Verlag für die inhaltliche Qualität. So verzeichnete das von einem kleinen Redaktionsteam umgesetzte kraut & rüben eine langsam wachsende Leserschaft. kraut & rüben wurde auf das große Zeitschriftenformat umgestellt und erschien monatlich, um im Handel noch mehr Käufer zu finden. Bereits mit der Augustausgabe 1990 erreichte kraut & rüben eine verkaufte Auflage von 80.000 Exemplaren. Das entsprach einer Steigerung von über 22.000 Lesern innerhalb nur weniger Monate. Mittlerweile (Stand Quartal 3/2020) verzeichnet kraut & rüben laut IVG eine verkaufte Auflage von 102.320 Exemplaren, darunter 58.128 im festen Abonnement.

### Titelfindung

Der Name des Titels kraut & rüben soll durch Zufall entstanden sein. Eines Abends sollen Nancy Arrowsmith und ein paar Freunde zusammengesessen haben, auf dem Tisch hatten sie einen Wust von Zeitschriften, Büchern und Zetteln ausgebreitet und versuchten, einen passenden Namen für ihr neues Magazin zu finden. In diesem Augenblick soll jemand hereingekommen sein und gesagt haben: „Hier sieht’s ja aus wie Kraut und Rüben!“

