Benzilacetone
# Benzilacetone

Il benzilacetone (nome IUPAC: 4-fenil-2-butanone) è un composto organico di formula $C_6H_5CH_2CH_2CHO,$ dotato di un odore dolce e floreale e considerato il composto più attraente nei fiori (ad esempio il Coyote Tobacco, Nicotiana attenuata) e uno dei componenti volatili del cacao.

Può essere utilizzato come attrattivo per le mosche dei meloni (Bactrocera cucurbitae), nella profumeria, e come aroma per il sapone.

Può essere preparato mediante idrogenazione del benzilidenacetone.

