# désestérifier

## Français

### Étymologie

    De ester, avec le préfixe dés- et le suffixe -ifier.

### Verbe

désestérifier \de.zɛs.te.ʁi.fje\ transitif ou pronominal 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison)

* (Chimie) Faire perdre son caractère d’ester à.
   * Nos résultats concordent avec ceux obtenus par McComb et McCready : avant tout dosage, il est nécessaire de désestérifier les pectines, par exemple en les laissant 30 mn à température ambiante en présence de soude 0,05 N. — (Annales de technologie agricole, volume 24, 1975, page 106)
   * Les mêmes bactéries peuvent désestérifier le diacétate de fluorescéine activement et ainsi libérer la fluorescéine, qui reste préférentiellement dans les bactéries vivantes et les rend ainsi fluorescentes. — (Annales de l’Institut Pasteur Microbiology, Elsevier, 1988, page 287 (même corrigé en mêmes))

**Antonymes**

* estérifier

### Anagrammes

* redésertifies, redésertifiés
