# à la bénédictine

## Français

### Étymologie

    (Nom commun 1) (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de bénédictin, littéralement « à la manière bénédictine ».
    (Nom commun 2) (Date à préciser) Composé de à, la et bénédictine, littéralement « avec de la liqueur bénédictine ».

### Locution adverbiale 1

à la bénédictine \a la be.ne.dik.tin\ invariable

* (Sens propre) À la façon bénédictine ; à la façon des bénédictines et des bénédictins.
   * Les hoehang font profession de chasteté, vivent en communauté, et comme de véritables moines ; ils ont les cheveux tondus, portent des robes de couleur grisâtre, avec des manches à la bénédictine ; font perpétuelle abstinence de chair et de poisson, et de toutes choses vivantes ; ne se nourrissent que d’herbes et de légumes apprêtés à l’huile, et vivent à l’extérieur dans une modestie et une dévotion qui pourraient servir d’exemples aux plus austères religieux de la catholicité. — (Pierre Sonnerat, Voyage aux Indes orientales et à la Chine : fait par ordre de Louis XVI, depuis 1774 jusqu’en 1781 ; dans lequel on traite des mœurs, de la religion, des sciences et des arts des Indiens, des Chinois, des Pégouins et des Madégasses, Dentu, Paris, 1806, page 385)
* (Cuisine) Se dit d’une garniture composée de brandade de morue (la morue étant poisson de carême), accompagnant généralement du poisson ou des œufs pochés.
   * La brandade à la parisienne est un mélange de morue et de sauce béchamelle, tandis que la B. à la bénédictine est un mélange de morue, de purée de pommes de terre et de lait. — (Joseph Favre, Dictionnaire universel de cuisine pratique, Place des éditeurs, Paris, 2010 (1ʳᵉ édition 1905), page 385)

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* à la capucine
* à la carmélite
* à la célestine
* à la chartreuse
* à la franciscaine
* à la jacobine
* à la jésuite
* à la religieuse

### Locution adverbiale 2

à la bénédictine \a la be.ne.dik.tin\ invariable

* (Cuisine) Se dit d’une préparation comprenant une liqueur nommée bénédictine.
   * Quelques classiques incontournables se mêlent à des cocktails originaux créés en clin d’œil au local ; comme le béné tonic à la bénédictine ou le planteur normand au jus pomme framboise de chez Ponpon, « bien connu des habitués de la Friche ». — (Mathieu Normand, EN IMAGES. L’Avant poste, nouvelle guinguette au cœur de la poudrerie royale, à Maromme sur Actu.fr, 24 décembre 2021)

**Variantes orthographiques**

* à la Bénédictine

### Prononciation

* La prononciation \a la be.ne.dik.tin\ rime avec les mots qui finissent en \in\.
