# ionone

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### Étymologie

    Du grec ancien ἴον, íon (« violette »), avec le suffixe -one

### Nom commun

ionone \jɔ.nɔn\ féminin

* (Chimie)(Parfumerie) Cétone à odeur de violette utilisée en parfumerie et dans l'industrie pour la synthèse de la vitamine A.
   * L'alpha-ionone à une forte odeur de violette, tandis que la béta-ionone à une odeur fruitée et enfin la forme gamma possède une odeur boisée

### Anagrammes

* oonine
