# mini-romanesco

## Français

### Étymologie

    De romanesco, avec le préfixe mini-.

### Nom commun

mini-romanesco \mi.ni.ʁɔ.ma.nɛs.ko\ masculin

* Romanesco (légume) de taille nettement plus petite que les romanescos ordinaires.
   * La gamme de la coopérative compte une soixantaine de référence, du mini-romanesco en passant par le mini-poivron et le mini-pâtisson. — (Revue horticole, 1996, page 20)
   * On en profite avec les nouveaux venus côté choux : des mini-romanescos qu'on va rôtir entier et servir avec du halloumi grillé, et un magnifique chou-fleur violet, parfait pour décorer vos assiettes qui se la jouent resto gastronomique. — (site www.konbini.com, 11 octobre 2018)
   * Si la salade est la production principale de l’exploitation, les frères Moal cultivent aussi du chou-fleur, de l’oignon, de l’échalote, du petit violet, de la pomme de terre sur une cinquantaine d’hectares ainsi que du mini-romanesco et de la mini-carotte sous abri. — (site www.reussir.fr, 26 décembre 2017)
