# bérigoule

## Français

### Nom commun

bérigoule \be.ʁi.ɡul\ féminin

* (Provence) Pleurote du panicaut (Pleurotus eryngii).
   * La clairière, riche de ses herbes parfumées […], l'était aussi par ses champignons. Ces délicieuses bérigoules, en français, pleurotes du Panicaut, que les paysans ramassent pour les déguster ou les faire sécher, enfilées en longs colliers, au dessus d'un feu de bois. — (Maurice Pezet, Provence du souvenir, Éditions Albin Michel, 1983)
