# à la religieuse

## Français

### Étymologie

    (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de religieux, littéralement « à la manière religieuse ».

### Locution adverbiale

à la religieuse \a la ʁə.li.ʒjøz\ invariable

* (Sens propre) À la façon religieuse ; à la façon des religieuses et des religieux.
* (Couture) Se dit de plis plats, très fins et dépassant les uns sur les autres.
* (Cuisine) Se dit de préparation dont l’apparence (notamment un contraste entre les couleurs blanche et carmélite) évoque l’habit des religieuses et des religieux.
   * Œufs à la Religieuse. — Cuire à blanc une croûte à flan, de grandeur proportionnée au nombre d’œufs à mettre dedans et tenue très haute de bords. La masquer intérieurement d’une couche de pralin ; sécher celui-ci à four doux. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cⁱᵉ, 1903, page 1122)

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* à la bénédictine
* à la capucine
* à la carmélite
* à la célestine
* à la chartreuse
* à la franciscaine
* à la jacobine
* à la jésuite

### Prononciation

* La prononciation \a la ʁə.li.ʒjøz\ rime avec les mots qui finissent en \øz\.
