# acide pectosique

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### Étymologie

    (Siècle à préciser) Composé de acide et pectosique.

### Locution nominale

acide pectosique \a.sid pɛk.tɔ.zik\ masculin

* (Chimie) Acide qui, se formant lorsqu’on introduit de la pectose dans une dissolution de pectine, se précipite à l’état gélatineux.
