# ceviche

## Français

### Étymologie

    (Date à préciser) De l’espagnol ceviche.

### Nom commun

ceviche \se.vi.tʃe\ masculin

* (Cuisine) Marinade de poissons, de jus de citron vert et d’oignons.
   * Le ceviche, plat national du Pérou, est l’une des valeurs fondamentales du patrimoine de cette nation. — (Patrice Dard, Sophie Dard, Ceviche: Recettes faciles de poisson cru mariné d’inspiration péruvienne, 2012)
   * L’ex-Top Chef, qui a ouvert l’an dernier Bazurto, un restaurant colombien à Paris (6ᵉ), et vient de sortir Recuerdame (éd. First), aime servir à table des empanadas, un ceviche ou encore des plats à base de triguisar. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 1er décembre 2023, page 14)

**Traductions**

* Anglais : ceviche (en)
* Espagnol : cebiche (es)

## Anglais

### Étymologie

    (Date à préciser) De l’espagnol ceviche.

### Nom commun

ceviche

* (Cuisine) Ceviche.

## Espagnol

### Nom commun

ceviche \seˈbi.tʃe\ masculin

* Variante de cebiche.
