# tricholome de la Saint-Georges

## Français

### Étymologie

    (Siècle à préciser) De tricholome et Saint-Georges en référence à son apparition printanière car la Saint-Georges se fête le 23 avril.

### Locution nominale

tricholome de la Saint-Georges \tʁi.kɔ.lɔm də la sɛ̃.ʒɔʁʒ\ masculin

* (Mycologie) Espèce de champignons à odeur de farine, à lames serrées, au chapeau globuleux, à marge enroulée, blanc à crème ou gris fauve, au pied sans anneau trapu et blanchâtre, de la famille des lyophyllacées.
   * Cependant, on l’emploie parfois pour atténuer le goût très accentué (pieds-bleus, tricholomes de la Saint-Georges…) ou très épicé (certains lactaires à goût poivré, par exemple) de certaines espèces. — (Jean-Louis Lamaison, ‎Jean-Marie Polese, Encyclopédie visuelle des champignons, 2005, page 32)
   * Les meilleurs sont certainement le pied bleu, le mousseron de printemps ou tricholome de la Saint-Georges, le tricholome équestre et le petit-gris ou tricholome terreux, très populaire dans le Midi. — (François Couplan, Dégustez les plantes sauvages: promenades en pleine nature avec Marc Veyrat & recettes gastronomiques, 2007)

**Notes**

* Peut être utilisé avec une majuscule (Tricholome de la Saint-Georges) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
* Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l’utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.

**Synonymes**

* mousseron de la Saint-Georges
* mousseron de printemps
* mousseron vrai
* mousseron blanc
* mousseron

**Traductions**

* Conventions internationales : Calocybe gambosa (wikispecies), Tricholoma Georgii (wikispecies)
* Allemand : Mairitterling (de), Georgsritterling (de)
* Anglais : St. George’s mushroom (en)
* Espagnol : seta de San Jorge (es), seta de primavera (es)
* Galicien : cogomelo de San Xurxo (gl) masculin
* Italien : prugnolo (it)
* Tchèque : májovka (cs)
