# gourgane

## Français

### Étymologie

    Origine inconnue, peut-être, comme l'espagnol garbanzo de sens proche, apparenté ou dérivé du basque garau (« graine, fève »).

### Nom commun

gourgane \ɡuʁ.ɡan\ féminin

* (Botanique) Variété de fève (Vicia faba).
   * … les tonnelets de poudre à canon, les boîtes d’endaubage, les sacs de gourgane. — (Pierre Mac Orlan, L'Ancre de miséricorde, J'ai lu, 1958, p. 11)
   * Chauffer le beurre et ajouter les gourganes, le lard fumé et l’ail. — (« Saveurs - L’appel du fjord », LeDevoir.com, 20 aout 2011)
   * Nous avions à nos repas, des gourganes et du lard rance, du vinaigre au lieu du vin — (Le corsaire le Grand Coureur, chant traditionnel)

**Synonymes**

* fagioli
* fève des marais

**Traductions**

* Allemand : Saubohne (de) féminin, Ackerbohne (de) féminin, Puffbohne (de) féminin

### Anagrammes

* argougne, argougné
* égrougna
* gonguera
