# Nudel

## Allemand

### Étymologie

    Du latin nodulus (« petit nœud »).

### Nom commun

Nudel \ˈnuːdl̩\ féminin

* (Cuisine) Pâte composée de farine et d’eau, coupée en morceaux de formes variées, et éventuellement enrichie d’autres éléments (œufs, épinards etc.) Les morceaux sont finalement cuits dans l'eau chaude. Nouille, pâte.
   * Die längste Nudel der Welt war 180 Meter lang. — La plus longue nouille du monde faisait 180 mètres.
   * Das italienische Restaurant Occhio d’Oro in Frankfurt serviert Nudeln und Brotsalat und eine wunderbare Aussicht. Das Lokal punktet außerdem mit freundlichem Personal und einer ansehnlichen Innenarchitektur. — (Frankfurter Allgemeine Zeitung,Im Paternoster zu den Pappardelle,25 juillet 2022)

    Le restaurant italien Occhio d’Oro à Francfort sert des pâtes et de la salade de pain et offre une vue magnifique. Le restaurant se distingue également par son personnel aimable et sa belle architecture intérieure.

**Dérivés**

* Schneckennudel
