# vanner

## Français

### Étymologie

    (XIᵉ siècle) Du latin populaire vannare, classique vannere. Référence nécessaire

### Verbe

vanner \va.ne\ transitif 1ᵉʳ groupe (voir la conjugaison) (pronominal : se vanner)

* Nettoyer les grains au moyen d’un van ou en les lançant en l'air.
   * Vanner du blé, de l’avoine, de l’orge.
   * […] ces groupes de femmes sur les rochers à pic, prenant la direction de l’air et vannant le blé entre leurs mains levées, avec des gestes d’évocation. — (Alphonse Daudet, La moisson au bord de la mer, dans Contes du lundi, 1873, Fasquelle, réédition Le Livre de Poche, 1974, page 215)
* (Par analogie)
   * Je faisais glisser dans mes doigts ce sable qu’avaient vanné tant de tempêtes, et qui maintenant bâillonnait la ville dans le sommeil. — (Julien Gracq, Le Rivage des Syrtes, José Corti, 1951)
* (Familier) Épuiser, exténuer, claquer.
* (Cuisine) Touiller avec une cuillère en bois ou agiter la casserole où se trouve une sauce en train de refroidir. L’objectif est d’éviter la formation d’une peau.
   * Aussitôt prête, la passer au chinois fin ou au linge, soit dans un bain-marie si elle doit être conservée chaude, soit dans une terrine si elle doit être employée froide. Dans ce cas, la vanner jusqu’à complet refroidissement. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 1072)
* (Familier) Se moquer de quelqu’un.
   * Le groupe le vanne sec, comme c’est l’habitude ici, dans le bassin minier, avec des répliques du tac au tac. — (Stéphanie Maurice, La passion du tuning, Seuil, 2015, coll. Raconter la vie, page 44)
* (Pronominal) réciproque (Familier) Se moquer mutuellement.
* (Vieilli) (Rare) (Populaire) S’enfuir, en parlant de personnes, ou d’un animal, par anthropomorphisme.
   * (Liège) Regarde le vanner. Du wallon. Vane èvôye ! : Fous le camp ! ; vane foû dchâl : Sors d’ici ! ; ce qui explique la persistance de ce sens en Wallonie. — (Haust, Dictionnaire wallon-liégeois)

**Apparentés étymologiques**

* van
* vanne

**Traductions**

* Allemand : schwingen (de), windschichten (de), worfeln (de)
* Anglais : winnow (en)
* Catalan : ventar (ca)
* Espagnol : aventar (es)
* Espéranto : ventoli (eo)
* Ido : fanar (io)
* Néerlandais : wannen (nl)
* Occitan : crivelar (oc), mondar (oc)
* Swahili : kupepeta (sw)
* Breton : gwentañ (br)
* Corse : spulà (co)

## Ancien français

### Verbe

vanner intransitif (voir la conjugaison)

* Variante de vener.

## Breton

### Forme de verbe

vanner \ˈvãnːɛr\

* Forme mutée de banner par adoucissement (b > v).
