# beizen

## Allemand

### Étymologie

    Doublet de beißen (« mordre »).

### Verbe

beizen \ˈbɑːɪ.ʦən\ (voir la conjugaison)

* (Sens étymologique) Décaper, appliquer un mordant.
* Enduire.
   * Wir wollen den Schrank dunkel beizen.

    Nous voulons appliquer un enduit foncé sur le placard.
* (Cuisine) Mariner.
   * Gebeizter Lachs.

    Saumon mariné.

**Synonymes**

* marinieren

**Dérivés**

* Beize (« solvant, décapant ; marinade »)
