# morillon

## Français

### Étymologie

    De more (« noir »), avec suffixe -illon.

### Nom commun

morillon \mɔ.ʁi.jɔ̃\ masculin

* (Viticulture) Cépage donnant du raisin blanc, il n'est plus cultivé en France.
* (Viticulture) Synonyme de pinot noir, il entre en particulier dans la composition du champagne.
   * Note : Dans le champagne on trouve aussi du chardonnay blanc nommé localement morillon blanc ou parfois simplement morillon (voir exemple juste en dessous).
   * On cultive depuis plus de cent ans en Styrie le Chardonnay sous le nom de morillon.
   * En 1116, saint Bernard importe de Bourgogne le morillon noir, ancêtre du pinot, et fait construire plusieurs caves, notamment à Urville,[...]. — (Dominique Auzias, ‎Jean-Paul Labourdette, Guide de la retraite 2018, Éd. Petit Futé, 2017)
   * Dans la Champagne , la variété noire, sous les noms de Pinot et de Morillon noir. — (J. L. Stoltz , Ampélographie rhénane, Éd. Dusacq, 1852)
* (Viticulture) Synonyme de négrette, cépage donnant du raisin noir.
* (Botanique) Champignon voisin de la morille, mais au pied beaucoup plus long et au chapeau très court, conique, brun, à côtes longitudinales et transversales, bon comestible (Mitrophora semilibera).
   * Comme les morilles, le morillon est toxique à l’état cru, il faut donc bien le cuire pour apprécier sa chair exquise !
* (Botanique) Un des noms usuels de Daphne mezereum.
* (Zoologie) Nom d’oiseaux de la famille des anatidés:
      * (Par ellipse) Fuligule morillon, ou morillon d’Europe, de nom scientifique Aythya affinis.
      * Fuligule à bec cerclé ou morillon à bec cerclé (Aythya collaris)
   * En hiver, le canard d’Amérique a tendance à dérober la nourriture que les morillons vont chercher en profondeur. — (museevirtuel.ca)
* (Bijouterie) Émeraude brute qui se vend au poids.

### Adjectif

morillon \mɔ.ʁi.jɔ̃\

* Relatif à Saint-Moré, commune française située dans le département de l’Yonne.

### Prononciation

* La prononciation \mɔ.ʁi.jɔ̃\ rime avec les mots qui finissent en \jɔ̃\.

### Anagrammes

* Romillon, romillon
