# flognarde

## Français

### Étymologie

    Voir flaugnarde.

### Nom commun

flognarde \flo.ɲaʁd\ féminin

* (Limousin) Gâteau composé de farine, de lait, de sucre et d’œufs, souvent garni de pommes ou de poires.
   * Il aimait les nourritures robustes : perdrix aux choux, vol-au-vent de poulet, canard aux olives, râble de lièvre, pâtés, tartes, tourtes, frangipanes, flognardes, clafoutis. — (Simone de Beauvoir, Mémoires d’une jeune fille rangée, 1958, réédition Le Livre de Poche, page 111)

**Variantes orthographiques**

* flaugnarde
