# œnoline

## Français

### Nom commun

œnoline féminin

* (Chimie)(Rare)(Désuet) Mélange de substances colorantes violette que l'on peut extraire du vin rouge. Elle est peu soluble dans l'eau, très soluble dans l'éthanol.
   * L'œnoline est la matière qui donne au vin sa coloration rouge ; elle a été isolée pour la première fois en 1858 par M. Glénard. — (Eugène Varenne, Préparation de l'œnoline, in bulletin de la Société chimique de France , 1er semestre 1878)
