# biscotte

## Français

### Étymologie

    (1807) Emprunté à l’italien biscotto, lui même de pane biscotto («pain cuit deux fois»). De même sens et origine que biscuit. Le mot était d’abord masculin, puis est passé au féminin.

### Nom commun

biscotte \bis.kɔt\ féminin

* Tranche de pain séchée au four.
   * […], et cependant j'entends sa chère tante de Douay qui avait cinq bonnes mille liv. de rentes , lui disant : Merlinet , si tu sais bien ton musa , mon ami , je te donnerai une biscotte , un macaron, un massepain , un biscuit, ou Quelqu'autre Chose Semblable qui flattera ton goût. — (Jean-Nicolas Pache, Sur une affaire pendante à la troisième Section du Tribunal civil de la Seine, Thin-le-Moutier, le 13 floréal an V, Paris : Imprimerie de R. Vatar, p. 10)
   * Il est important de mêler la biscotte ou la croûte de pain au suc de carottes afin de réunir toutes les matières alimentaires les plus indispensables à l'enfant, l'albumine, la farine d'amidon, le gluten, le sucre, les sels, etc. — (Dʳ Gumprecht (de Hambourg), D’une substance alimentaire remarquable par sa simplicité et ses avantages, pour les enfants sevrés et les nouveau-nés, dans le Journal fur Kinder-Krankeiten, juillet 1850, traduit dans la Revue médico-chirurgicale de Paris, sous la direction de M. Malgaigne, tome 9, Paris : chez Paul Dupont, 1851, p. 235)
   * - CERALIMENT.LU.BRUN à Augy fabrique des biscottes, du pain grillé, des biscuits et réalise de la panification fraîche. — (Raphaël Brun, Économie industrielle de l'Yonne, Institut d'économie régionale Bourgogne-Franche-Comté, 1981, p. 67)

**Dérivés**

* biscotterie
* biscottier
* être rasé avec une biscotte
* jeu de la biscotte

**Traductions**

* Afrikaans : boerebiskuit (af), biskuit (af), mosbiskuit (af)
* Allemand : Zwieback (de)
* Anglais : rusk (en)
* Danois : tvebak (da) commun, krydder (da) commun, skorpe (da) commun
* Espagnol : bizcocho (es) masculin, biscote (es)
* Espéranto : biskoto (eo)
* Finnois : korppu (fi)
* Grec : παξιμάδι (el) paximádhi neutre
* Ido : biskoto (io)
* Italien : biscotto (it), fetta biscottata (it)
* Japonais : ラスク (ja) rasuku
* Néerlandais : beschuit (nl) féminin, scheepsbeschuit (nl) féminin
* Norvégien : kavring (no)
* Russe : сухари (ru) soukhari féminin
* Suédois : skorpa (sv) commun

### Forme de verbe

biscotte \bis.kɔt\

* Première personne du singulier de l’indicatif présent de biscotter.
* Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de biscotter.
* Première personne du singulier du subjonctif présent de biscotter.
* Troisième personne du singulier du subjonctif présent de biscotter.
* Deuxième personne du singulier de l’impératif de biscotter.

### Prononciation

* La prononciation \bis.kɔt\ rime avec les mots qui finissent en \ɔt\.

### Anagrammes

* bicottes
