# maôche

## Français

### Étymologie

    De l’occitan maucha

### Nom commun

maôche féminin

* (Régionalisme) (Cuisine) Panse de porc farcie, d’abord cuite au bouillon puis rôtie au four, selon les variantes locales, de choux, de chair à saucisse, de carottes, de pruneaux et relevées de baies de genièvre.

**Variantes orthographiques**

* maoche
* mauche

**Synonymes**

* maouche

### Anagrammes

* amoche, amoché
