# sirop d’agave

## Français

### Étymologie

    De agave et sirop.

### Locution nominale

sirop d’agave \si.ʁo da.ɡav\ masculin

* Édulcorant produit à partir de plusieurs espèces d’agaves dont l’agave bleue.
   * Du susucre, oui, avec une lichette de stevia ou de sirop d’agave plutôt que de sucre raffiné, l’ennemi public number one. — (France Mutuelle Magazine, n° 176, avril-mai-juin 2023, page 54)
   * Remplacez les sucres raffinés par les édulcorants naturels : stévia, sucre de bouleau, xylitol, sirop d’agave. — (Marie-Line Salaün, ‎Natacha Kotchetkova, Pâtisseries & desserts à la stévia, au sucre de bouleau, au sirop d’agave…, 2011)
   * Obtenu à partir d’un cactus, le sirop d’agave a un IG de 15 et un goût neutre. — (Élisabeth Guédes, ‎Valery Guedes, À la fin de ce livre vous saurez cuisiner IG bas !, 2022, page 13)

**Synonymes**

* aguamiel
* nectar d’agave
