# shiitaké

## Français

### Étymologie

    Du japonais 椎茸, shiitake.

### Nom commun

shiitaké \ʃi.ta.ke\ masculin

* (Botanique) Espèce de champignon comestible.
   * Ajouter les shiitakés sur un côté de la casserole, cuire environ 1 min. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 5 septembre 2022, page 14)
   * Ainsi, la Station de recherche forestière de Kumamoto étudie la culture du Shiitaké mais également les techniques de lutte contre la « bactérie pernicieuse » du Shiitaké. — (École nationale du génie rural, des eaux et des forêts, Forêts et bois au Japon, 1983)

**Variantes orthographiques**

* shitaké

**Synonymes**

* lentin comestible
* lentin du chêne

**Traductions**

* Conventions internationales : Lentinula edodes (wikispecies)

### Anagrammes

* haïkiste
