# brudet

## Français

### Étymologie

    Emprunt au croate brudet.

### Nom commun

brudet \bʁu.dɛt\ masculin

* (Cuisine) Soupe de poisson préparée, sous des noms proches, sur les côtes de Croatie et de divers pays de l’Adriatique.
   * Les gens qui passent de temps à autre sous nos fenêtres, portant des bancs et de grandes marmites pour le brudet dans la Grand-Rue, pensent certainement à la fête, au jour férié. — (Olja Savičević, Adios cow-boy, traduit du croate par Chloé Billon, Jean-Claude Lattès, Paris, 2020, page 127)
   * Populaire sur la côte dalmate, le brudet est un type de soupe de poisson croate similaire à la bouillabaisse. — (Qu’est-ce que Brudet ?, spiegato.com/fr, consulté le 11 décembre 2021)
   * Le brudet, le brujet, le brodet ou, si vous préférez, le brodetto, est le plat le plus répandu sur l’Adriatique croate, mais il est particulièrement apprécié dans toute la Dalmatie. — (Ana Vukovic, Brudet ou brodetto : Plat préféré sur l’Adriatique croate, plitvicetimes.com/fr, 28 juillet 2021)
   * Le secret d’un bon “brudet” consiste à mettre en valeur les qualités de certaines sortes de poissons moins connues, en créant un mélange de goûts harmonieux et inattendu. — («Brudet» (Soupe de poissons variés), croatia.hr/fr-FR, consulté le 11 décembre 2021)

**Variantes**

* brodet
* brodetto

**Traductions**

* Anglais : brudet (en), brodet (en)
* Croate : brodet (hr), brudet (hr), brujet (hr)
* Italien : brodetto (it) masculin, brodetto di pesce (it) masculin
* Romagnol : brudèt ad pès (*)
* Serbe : брудет (sr) brudet
* Serbo-croate : brudet (sh)
* Slovène : brodet (sl)
* Vénitien : broeto (vec) masculin

## Breton

### Adjectif

brudet \ˈbryːdet\

* Célèbre, renommé.
   * Ni, ’Breiziz a galon, karomp hon gwir vrô ! Brudet eo an Arvor dre ar bed tro-dro. [...]. — (Taldir Jaffrennou, BRO GOZ MA ZADOU, in An Delen Dir, 1900, page 85)

    Nous, Bretons de cœur, aimons notre véritable pays ! L'Armor est renommé à travers le monde. [...].

**Synonymes**

* anavezet
* anvek
