# dégraissis

## Français

### Étymologie

    Dérivé de dégraisser, avec le suffixe -is.

### Nom commun

dégraissis \de.ɡʁɛ.si\ masculin

* Ce que l’on enlève par l’opération du dégraissage.
   * Vous imbibez d'huile six feuilles de papier fort, sur la première desquelles vous placez tout le dégraissis de la mirepoix. — (Colette Guillemard, ‎Christian Millau, ‎Roland Sabatier, Les mots de la cuisine et de la table, 1990)

### Anagrammes

* digressais
* disgressai
