# beurrière

## Français

### Étymologie

    (Date à préciser) Dérivé de beurre, avec le suffixe -ière.

### Nom commun

beurrière \bø.ʁjɛʁ\ féminin (pour un homme, on dit : beurrier)

* Vendeuse de beurre.
   * A l’occasion de cette réflexion, nous ne croyons pas trop déplaire au lecteur en lui donnant ici la liste des principales professions nommées par Restif et figurées par Binet, dans les Contemporaines du commun et dans les Contemporaines par gradation. Plusieurs de ces professions n’existent plus aujourd’hui. […] Beurrière — (Jules Assézat dans Nicolas Edme Restif de La Bretonne, Les Contemporaines, tome 2, Alphonse Lemerre, Paris, 1876, page 272-275)
* (Désuet) Sorte de récipient qui était destiné à mettre le beurre.
* (Désuet) Ancienne sorte de baratte.
   * La baratte ordinaire, qu'on nomme beurrière, baratte à pompe, serène, est un vase en bois que… — (P. Poiré, Notions de chimie, page 298, Paris, 1869 — cité par Littré)
   * Extraire directement du lait toute la quantité de beurre qu’il contient, sans altérer sa qualité; doubler ainsi le produit de la vacherie; réaliser l’opération en moins d’un quart d’heure en toute saison, aussitôt la traite ou après un certain temps, et supprimer par conséquent les soins et les embarras d’une laiterie; tels sont les principaux avantages que présente la beurrière Seignette. — (Le Génie industriel, tome 8, page 334, 1854)
* (Désuet) Sorte de toile qui était tissée en Bretagne.
* (Désuet) (Seine-et-Marne) Sorte de voiture hippomobile.
   * On requit la tapissière d’un fermier, une de ces voitures que dans le pays on appelle beurrières. — (le National, 2 juin 1876, 3ᵉ page, 6ᵉ colonne — cité par Littré)

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* beurrière figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.

### Forme d’adjectif

beurrière \bø.ʁjɛʁ\ féminin

* Féminin singulier de beurrier.

### Prononciation

* La prononciation \bø.ʁjɛʁ\ rime avec les mots qui finissent en \ɛʁ\.

### Anagrammes

* beurrerie
