# galangine

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### Étymologie

    De galanga, nom donné aux rhizomes (et à la plante) de plusieurs Zingiberaceae, en particulier Alpinia galangal.

### Nom commun

galangine \ɡa.lɑ̃.ʒin\ féminin

* (Chimie) Flavonol que l'on retrouve, entre autres, dans les rhizomes de galanga. Sa formule brute est C₁₅H₁₀O₅.

**Synonymes**

* trihydroxyflavone
