# cantal entre-deux

## Français

### Étymologie

Composé de cantal et de entre-deux

### Locution nominale

cantal entre-deux \kɑ̃.ta.l‿ɑ̃.tʁə.dø\ masculin

* Type de cantal dont l'affinage est d'une durée de 90 à 210 jours. Se situe donc entre le cantal jeune (30 à 60 jours) et le cantal vieux (durée supérieure à 240 jours).
