# mafé

## Français

### Étymologie

    (Date à préciser) Du wolof maafe (même sens) ou du bambara.

### Nom commun

mafé \ma.fe\ masculin

* (Cuisine) Ragoût répandu en Afrique de l’Ouest (Mali, Sénégal, Gambie, Mauritanie etc.) composé de riz et d’une sauce onctueuse à la pâte d’arachide et à la tomate, avec souvent de la chair animale et des légumes.
   * Un mafé de bœuf.
   * Un mafé de poulet ou poulet aux arachides.
   * Un mafé du Sénégal.
   * Pour les femmes, la consommation du mafé est due au fait que c’est un plat très facile et moins long à préparer que d’autres plats comme le riz au poisson. — (Babacar N’Dong, Les Bassari du Sénégal à Tambacounda, 2010)

**Variantes orthographiques**

* maffé

**Synonymes**

* sauce d'arachide
* tigadèguèna
* tigadene

**Dérivés**

* mafé-maçon

**Traductions**

* Anglais : maafe (en), maffe (en), Groundnut Stew (en)

### Anagrammes

* fame, famé, fâme
* Fema
