# grillade

## Français

### Étymologie

    (Siècle à préciser) Dérivé de griller, avec le suffixe -ade.

### Nom commun

grillade \ɡʁi.jad\ féminin

* (Cuisine) Action de griller, manière d’apprêter certains morceaux de viande ou de poisson en les grillant.
   * Mettre des tranches de filet de bœuf à la grillade.
   * Se dit aussi de personnes.
      * Non, non, j’ai pris sur-le-champ la résolution d’aider à quelque bonne œuvre, comme à la grillade d’une sorcière, à un combat judiciaire ou à quelque service pareil, et voilà pourquoi je suis ici. — (Walter Scott, Ivanhoé, traduit de l’anglais par Alexandre Dumas, 1820)
* (Par extension) Ces viandes et ces poissons grillés.
   * Grillade d’agneau, de porc.
   * Grillade de saumon.

**Traductions**

* Espagnol : parrillada (es) féminin
* Kotava : pustara (*) (1), pustaxa (*) (2)
* Normand : graillade (*)
* Tchèque : grilování (cs)

### Prononciation

* \ɡʁi.jad\ (Région à préciser) : écouter « grillade »

### Anagrammes

* dégrilla
* drillage
* gradille
