# capilotade

## Français

### Étymologie

    (XIVᵉ siècle) De l’espagnol capirotada.

### Nom commun

capilotade \ka.pi.lɔ.tad\ féminin

* (Cuisine) Sorte de ragoût fait de plusieurs morceaux de viandes déjà cuites.
   * Faire une capilotade de perdrix, de poulets.
* (Sens figuré) (Familier) (Désuet) Très mauvaise situation, à la suite d'une série de coups, d’attaques médisantes.
   * […] ; sur cette ligne étroite, à une seule voie, le train longeait, d’un côté, les quartiers accumulés de pierre et, de l’autre, le vide. Seigneur ! si l’on déraillait ! Quelle capilotade ! se disait-il. — (Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915)
   * Ils étaient là une vingtaine de solides quadragénaires et, profitant de la capilotade généralisée, ils avaient pris les choses en main. — (Romain Gary, La Promesse de l'aube, Folio)

**Dérivés**

* en capilotade

**Synonymes**

Mauvaise situation (2) :

* charpie
* miettes
