# Substanz

## Allemand

### Étymologie

    Du latin substantia.

### Nom commun

Substanz \zʊps.ˈtants\ féminin

* Substance.
   * Man kann diese Substanz verflüchtigen, indem man sie auf 80 Grad erhitzt.

    On peut volatiliser cette substance en la chauffant à 80 degrés.
   * Verantwortlich für die blähende Wirkung von Hülsenfrüchten sind die Oligosaccharide, die unverdaulichen Kohlenhydrate. Das menschliche Verdauungssystem verfügt über keine Enzyme, die diese Substanzen spalten können. — (Emilia Matschulla, « Lassen Sie die Hülsen fallen », dans Süddeutsche Zeitung Magazin, 27 septembre 2023 [texte intégral])

    Ce sont les oligosaccharides, des hydrates de carbone non digestibles, qui sont responsables de l’effet flatulent des légumineuses. Le système digestif humain ne dispose pas d'enzymes capables de décomposer ces substances.
