# brassage

## Français

### Étymologie

    Dérivé de brasser, avec le suffixe -age.

### Nom commun

brassage \bʁa.saʒ\ masculin

* Action de brasser.
   * (Spécialement) Action de brasser la bière.
      * On distingue deux méthodes de brassage, le brassage par infusion d’origine britannique, et le brassage par décoction pratiqué à l’origine en Allemagne.
   * (Marine) Action de brasser, changement de l’orientation des bras d’une vergue pour changer la direction de la voile qu’elle porte.
   * (Informatique) Action de connecter des équipements en réseau entre eux.
* (Par extension) (Métallurgie, Numismatique) Action de remuer dans un creuset le métal en fusion pour la fonte des monnaies.
* (Vieilli) (Désuet) (Fiscalité) Ancienne redevance pour frais de fabrication.
* (Sociologie) Mélange.
   * Ce brassage des cultures a laissé de nombreux vestiges : mosquées, églises, fortifications, bâtiments pour loger le sultan et sa cour [...]. — (Nuit blanche n° 168, automne 2022, p. 64)
* (Québec) (Populaire) Secouement.
   * Le brassage de cage peut paraître intéressant tant qu’il ne sert pas à voiler les dégâts laissés par la pandémie. — (Réjean Parent, Éducation: et si on écoutait les vrais experts?, Le Journal de Québec, 26 avril 2022)
* (Québec) (Populaire) Action de mélanger des cartes à jouer.
   * Toi, tu brasses les cartes, mais moi je coupe le paquet avant que tu n’en distribues.

**Dérivés**

* brassage génétique
* rebrassage (Québec)

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* brassage figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : bière (boisson), fermentation.

**Traductions**

* Anglais : brewing (en) (1.a), mixing (en) (4), intermingling (en) (4)
* Catalan : barreja (ca) féminin, mescla (ca) féminin
* Croate : mućkanje (hr)
* Danois : brygge (da)
* Gallo : baraterie (*)
* Mandarin : 酿酒 (zh) (釀酒) niàngjiǔ

### Anagrammes

* brasages
* sabrages
