# salmorejo

## Espagnol

### Étymologie

    De salmuera (« saumure ») Référence nécessaire

### Nom commun

salmorejo masculin

* (Cuisine) Crème à base de mie de pain, ail, sel et tomates, spécialité de Cordoue.

**Vocabulaire apparenté par le sens**

* gazpacho
