# frambinone

## Français

### Étymologie

    (Vers 1960) De framboise.

### Nom commun

frambinone \fʁɑ̃.bi.nɔn\ féminin

* (Chimie) Cétone donnant la principale note de l'odeur des framboises. On la nomme aussi cétone de framboise et oxyphénalone. Sa formule brute est C₁₀H₁₂O₂ .
   * Qualité aromatique L'arôme de la framboise est déterminé par la teneur en frambinone. — ('Le Framboisier, Éd. Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, 1988)
