[speaker001:] bon voilà alors vous euh est-ce que je vais d'abord commencer est-ce que il y a long- depuis combien de temps être vous travaillez comme fleuriste
[speaker002:] depuis cinq ans
[speaker001:] ouais
[speaker002:] donc j'ai commencé après l'école euh après la troisième à partir de seize ans et là cette fois ça fait cinq ans que je travaille dans les fleurs mais il y a eu quatre ans d'apprentissage quand même
[speaker001:] hum hum hum hum
[speaker002:] deux ans d'apprentissage euh en C AP de fleuriste par alternance et deux ans de CAP de vente et de BEP de vente en alternance toujours et là ça fait un an que je travaille sans préparer d'examen euh normal
[speaker001:] quoi vous avez parlé de travailler en alter- enfin de préparer ou d'apprentissage en alternance qu'est-ce ça veut dire
[speaker002:] oui euh c'est-à-dire que j'étais en cours euh tous les quinze tous les une fois par mois
[speaker001:] hum hum
[speaker002:] j'étais en cours une fois par mois et l'autre l'autre partie c'était euh du travail en entreprise donc c'est là qu'on apprenait ou qu'on apprend le plus en fait donc c'est oui alternance est travail et école en même temps mais c'est pas euh c'est qu'une fois par mois c'est il y a pas d'autres d'autres moments
[speaker001:] et ça dure combien de temps une fois par mois quand c'est une semaine hum une semaine et les trois autres semaines
[speaker002:] les trois autres semaines c'est c'est dans l'entreprise
[speaker001:] hum hum et quelles entreprises euh
[speaker002:] alors j'ai travaillé euh ben à [PII] [PII] dans un centre commercial pendant deux ans et puis là maintenant je suis dans un petit fleuriste à Besançon euh et puis ça fait euh trois ans que je suis là-bas
[speaker001:] toujours chez le même
[speaker002:] voilà et puis je pense que je vais rester encore un moment
[speaker001:] ouais-ce que vous pouvez expliquer en quoi consiste ce travail enfin d'abord à [PII] [PII] et puis là
[speaker002:] ah c'est deux choses différentes à [PII] [PII] c'est plus euh un travail d'usine en fait c'est on travaille beaucoup les fleurs il y a beau- trop de quantités de fleurs en fait on a on a beaucoup de choix au niveau des plantes beaucoup de choix au niveau des fleurs des compositions des bouquets ronds des de toutes les présentations florales alors que dans un petit fleuriste où je travaille maintenant c'est plus euh plus des choses uniques alors que à [PII] [PII] c'était on comment vous expliquer c'était par dix on faisait des séries de dix c'était toutes les mêmes compositions tous les mêmes bouquets alors que là on n'en fait qu'un on n'en fera pas deux pareils c'est c'est la plus grosse différence qu'il y a et puis bon le débit de clients aussi parce que dans une grande surface il y a énormément de gens qui défilent pour venir chercher des fleurs après leurs courses
[speaker001:] hum hum
[speaker002:] et autrement alors que là c'est des gens de passage qui passent dans la rue qui ont besoin de fleurs ils s'arrêtent et puis ils achètent des fleurs ou des clients de
[speaker001:] quartier hum hum et les horaires
[speaker002:] alors c'est différent aussi dans la grande surface on commençait à neuf heures on finissait à midi on reprenait à une heure et on finissait à vingt heures et c'était du lundi au samedi alors que là là c'est c'est plus varié parce que moi je suis à à temps partiel donc je fais déjà moins d'heures mais en temps normal c'est neuf heures midi et demie une heure et demie deux heures ça dépend ça dépend du travail et le soir c'est sept heures et demie
[speaker001:] hum hum
[speaker002:] donc c'est euh c'est moins mais bon on comme on est deux on se relaie c'est jamais pareil donc c'est jamais la même qui va qui va faire le plus d'heures c'est tou- à peu près équivalent
[speaker001:] hum au total c'est dans une semaine
[speaker002:] une semaine moi ça me fait trente trente-deux heures ou trente-quatre oh je sais pas de trop
[speaker001:] hum
[speaker002:] je calcule
[speaker001:] pas hum hum
[speaker002:] voilà
[speaker001:] c'est plutôt et le samedi euh évidemment c'est une grosse journée ou
[speaker002:] ah oui hum le samedi c'est la plus grosse journée le dimanche matin
[speaker001:] le dimanche matin
[speaker002:] parce qu'on est ouvert sept jours sur sept donc alors que bon dans la grande surface par contre le dimanche c'était fermé maintenant si ils ouvrent tous les quinze jours
[speaker001:] hum hum est-ce que mais alors vous travaillez pas tous les jours vous il y a un roulement
[speaker002:] oui oui non oui voilà comme je suis à temps partiel j'ai deux jours de congé
[speaker001:] vous avez des jours de congé
[speaker002:] donc j'ai non j'en ai j'ai le dimanche lundi et mardi mais aut- les autres jours je travaille tout le temps le samedi euh c'est obligatoire
[speaker001:] et qu'est-ce qui vous plaît le plus dans ce travail
[speaker002:] ce qui me plaît le plus c'est pff c'est de travailler les fleurs
[speaker001:] hum
[speaker002:] de travailler c'est en fait c'est quand même un peu un peu de l'art le métier de fleuriste parce qu'on on doit travailler les fleurs on doit accorder les couleurs accorder le style de fleurs euh et puis bon il faut absolument tenir compte aussi de la mode de la mode parce qu'il y a une mode dans les fleurs
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] oui chaque année ça change un coup c'est nature donc toutes les choses qui sont très très nature bois euh on travaille beaucoup les choses qui sont dans la nature comme la mousse la mousse verte des bois la la fougère on cherche le maximum de choses ou même des pommes des fruits euh le maximum de choses qui qui sont en rapport avec la nature
[speaker001:] hum hum ça c'est ce qui est à la mode actuellement
[speaker002:] actuellement autrement ça peut être plus par exemple des bij- des des perles ou des choses comme ça il y a il y a des périodes où c'est que ça ça va varier euh il y a pas mal de choses avec les fleurs on peut mettre de tout on peut mettre tout on peut même mettre de la ferraille on peut mettre plein de choses
[speaker001:] hum ça c'est des compositions c'est plus des compositions que des bouquets qu'on met dans l'eau alors à ce moment-là
[speaker002:] ah si
[speaker001:] c'est si aussi les pommes vous les mettez aussi oui
[speaker002:] on peut faire aussi des bouquets oui on met un tuteur on pique les pommes dedans
[speaker001:] et ah oui
[speaker002:] et ça sert de ça sert pour la la tenir mais c'est ça tiendra comme une fleur en fait seulement ça durera pas autant qu' une pomme que vous mettez dans un saladier
[speaker001:] oui
[speaker002:] mais ça ça fera autant d'effet dans le bouquet euh ça le mettra un petit peu de de fru- de fruits dedans c'est non c'est très ça change les clients aiment beaucoup
[speaker001:] et les fleurs elles viennent comment elles vous allez les chercher ou
[speaker002:] non c'est des fournisseurs qui passent on a des fournisseurs qui passent tous les jours on monte dans le camion choisit nos fleurs donc suivant s'il y a des commandes si on a une commande de roses par exemple on va prendre notre botte de roses si c'est une commande un bouquet varié bon ben on va prendre les couleurs les couleurs que le client déjà demandées et aussi euh les fleurs qui si ils ont demandé des fleurs précises on va prendre les fleurs qu'ils ont demandées mais autrement on va on va essayer de gérer un stock chaque semaine à peu près pareil pour avoir pour faire des compositions des bouquets ronds ou pour faire un peu de tout en fait
[speaker001:] hum hum ouais c'est ça
[speaker002:] mais c'est très vague hein comme métier hein parce qu'il y a il y a beaucoup de domaines il y a le domaine du mariage le domaine des des deuils des obsèques
[speaker001:] ah vous faites aussi les compositions pour les deuils
[speaker002:] ouais oui c'est ce qui c'est ce qui sauve les fleuristes ça
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] c'est malheureux à dire mais si on n'avait pas de deuils les fleuristes auraient énormément de mal à tourner pourquoi parce que euh dans une semaine comme c'est c'est des des choses périssables moi comme c'est un produit périssable donc euh au bout d'un moment si on vient pas les vendre il faut bien que ça aille quelque part et comme les fleurs sont ouvertes on peut pas les vendre ouvertes donc alors que dans un deuil
[speaker001:] hum
[speaker002:] on va pouvoir les mettre parce que ça va être que pour un jour ça va pas être pour une semaine ou pour pour que ça dure il faut que ça fasse l'effet le jour même donc si vous mettez des fleurs qui sont en boutons euh v- les les comment les compositions seront pas du tout pareilles en fait pas aussi belles
[speaker001:] hum hum d'accord
[speaker002:] donc c'est ce qui nous permet à passer toutes les fleurs qui commencent à être bien ouvertes et qu'on ne vendra pas donc chaque semaine il faut qu'il y ait du deuil
[speaker001:] donc vous vous faites aussi euh voilà c'est ça vous on vient vous en demander
[speaker002:] voilà les clients viennent ils savent qu'on s'occupe pour les mariages qu'on s'occupe pour les naissances les baptêmes les anniversaires pour toutes les occasions ou hein vous la Saint Valentin euh et puis nous dans le métier de fleuriste il y a énormément de fêtes là on va recommencer à partir à partir de la Toussaint après c'est tout un engrenage tous les il y a Saint Valentin il y a Noël Nouvel An il y a qu'est-ce qu'il y a la fête des mères la fête des pères Pâques le Premier Mai qu'est-ce qu'il y a encore il y en a tellement qu' à force
[speaker001:] hum
[speaker002:] il y a Halloween aussi
[speaker001:] ah oui maintenant depuis combien de temps maintenant
[speaker002:] oui maintenant il y a ça ben ça fait deux ans l'a- l'année dernière on a vendu des citrouilles avec des co- des fleurs dedans mais maintenant ça va je pense que ça va augmenter un petit peu ça revient ça revient à la mode alors
[speaker001:] deux ans hum hum
[speaker002:] il faut suivre
[speaker001:] pourquoi vous dites ça revient à la mode ça été à la mode à un moment donné
[speaker002:] ben pas ici dans les autres pays ça ça c'est plus plus d'actualité maintenant alors qu'en France ça commence seulement
[speaker001:] oui
[speaker002:] donc c'est une sorte de mode pour nous parce que il faut qu'on se mette à la page dans
[speaker001:] hum hum depuis que vous avez commencé ce ce métier la euh vous avez vu déjà des changements dans ce que en dehors du fait que en dehors du fait que vous avez changé oui
[speaker002:] façon de travailler oui là maintenant les clients aiment beaucoup plus les choses originales et modernes des choses qui sont un peu plus recherchées pas du traditionnel comme on voyait avant les compositions bien rondes bien faut pas qu'il y ait quelque chose qui dépasse maintenant on cherche plus à casser les formes
[speaker001:] hum hum ah d'accord
[speaker002:] donc à faire des choses vraiment le le client il va rentrer dans le magasin il va dire ah tiens ça j'avais jamais vu et puis ça va lui donner envie de l'acheter parce que c'est c'est quelque chose qu'ils ont encore jamais vu c'est c'est beaucoup de recherche il y a beaucoup de recherche quand même
[speaker001:] et est-ce que vous livrez à domicile
[speaker002:] oui aussi
[speaker001:] oui c'est vous qui le faites
[speaker002:] ben ça dépend on fait suivant le travail qu'il y a euh bon c'est souvent moi mais autrement le soir non le soir il y a on a un livreur qui vient exprès mais le dans la journée c'est moi qui vais livrer ou alors c'est ma patronne tout dépend où se situent les livraisons et puis le travail qu'on a
[speaker001:] est-ce que vous vous conduisez donc
[speaker002:] oui donc je conduis
[speaker001:] il y a un véhicule
[speaker002:] oui il y a un véhicule de service donc c'est pas plus mal
[speaker001:] donc vous ne cherchez pas les on vous amène à demeure les si on peut dire les fleurs pour faire les compositions et tout vous n'allez pas les chercher aux halles ou
[speaker002:] non ça c'est les c'est les grossistes qui s'en occupent donc les les fournisseurs ils vont acheter leur quantité de fleurs et après ils font une tournée dans Besançon ils font la tournée pour euh voilà pour proposer mais c'est pareil tous les fournisseurs ne vont pas chez tous les fleuristes parce que les fleuristes concurrents n'iront pas ils iront pas parce que nous on n'acceptera pas vous voyez il faut qu'il y ait une variante pour quand même qu'on garde notre image
[speaker001:] proposer hum hum
[speaker002:] par exemple on a on a une c'est une concu- une concurrente elle elle prend ses fleurs en Hollande mais nous c'est que des fleurs de France on n'en prend pas en Hollande bon il y en a qui viennent de Hollande mais c'est un fournisseur en particulier qui fait des cultivations euh en France voilà c'est en quelque sorte ouais un grossiste
[speaker001:] hum hum c'est le grossiste qui donc c'est un grossiste celui-là qui vous vend voilà et les gens que qui vous de- demandent à domicile c'est
[speaker002:] qui
[speaker001:] c'est-à-dire quand vous dites on livre à domicile aussi
[speaker002:] c'est
[speaker001:] tout le monde tout le monde
[speaker002:] ah tout le monde les entreprises ça peut être euh euh la ville par exemple le Conseil Général ou euh ou les clients particulier ou même des socié- ben je sais pas moi par exemple même des magasins magasin de chaussures il va avoir besoin de d'envoyer des fleurs il s nous nt appelle donc on fait des règlements par carte bleue donc euh les règlements à distance donc ça facilite beaucoup de choses on fait Interflora aussi mais c'est autre chose par rapport à nos livraisons nous
[speaker001:] c'est hum hum
[speaker002:] on fait les livraisons donc euh dans le dans la ville et dans les alentours jusqu'à un certain kilomètre après c'est Interflora donc là c'est un prix global c'est quatre-vingt-neuf francs et plus encore le prix des fleurs et là on livre partout dans le monde
[speaker001:] hum hum
[speaker002:] parce que c'est tout par fax
[speaker001:] vous faites Interflora aussi donc
[speaker002:] voilà
[speaker001:] ouais c'est un gros magasin alors non
[speaker002:] ah non tout petit mais il y a beaucoup il y a beaucoup de possibilités dans les fleurs donc c'est vrai que
[speaker001:] hum donc vous n'avez pas beaucoup de stock
[speaker002:] non très peu de stock puisqu'on a des fournisseurs tous les jours
[speaker001:] ouais c'est ça c'est comme on dit dans les entreprises à flux tendu
[speaker002:] donc c'est
[speaker001:] c'est quasiment
[speaker002:] oui
[speaker001:] c'est-à-dire pas de pas de stock et euh
[speaker002:] au jour le jour voilà c'est ce qu'il y a de mieux bon on a un peu de stock parce qu'on sait jamais il y a un client qui nous demande quarante roses on en a pris quarante si on vend tout d'un coup les autres clients qui vont suivre ils ont ils auront pas donc là il faut que il faut savoir anticiper quand il faut
[speaker001:] c'est ça
[speaker002:] quand on voit ça c'est c'est très compliqué des fois on se trompe hein des fois on a trop de fleurs ça c'est clair mais euh quand on voit que c'est une semaine où c'est que ça bouge beaucoup qu'il y a beaucoup de commandes on va prendre plus que d'habitude logiquement si c'est une semaine très calme par contre on sait qu'il y a deux trois clients de temps en temps qui viennent pour simplement offrir des fleurs parce qu'ils sont invités mais s'il y a pas d'anniversaire de fêtes ou c'est c'est plus calme donc on prendra moins de fleurs donc ce sera plus au jour le jour donc c'est vrai qu'on n'aura pas un bel étalage mais on aura de quoi faire juste ce qu'il faut parce que si après s'il y a de la perte c'est c'est pas rentable
[speaker001:] vous pouvez pas euh
[speaker002:] non comme c'est petit euh pff moi le premier endroit où j'ai travaillé c'était des poubelles entières qui partaient à la poubelle de fleurs parce qu'ils prenaient beaucoup de stock comme c'était une grande surface est vrai que c'est c'est encore plus dur à gérer parce qu'on ne sait pas du tout le comment ça va se passer alors qu'un petit fleuriste on arrive plus à en début de semaine on va tout de suite voir euh jusqu'où à partir du mercredi donc là c'est là qu'on a notre plus grosse livraison si ça commence à travailler bon des fois en à la dernière minute il va y avoir du boulot mais comme comme il y a des fournisseurs tous les jours c'est c'est pas un problème en fait parce qu'on va prendre en grosse quantité on téléphone avant et ils nous ils nous font une commande spéciale ils viennent nous livrer le jour où c'est qu'ils livrent mais ils nos fleurs seront déjà mises de côté elles seront pas vendues à un autre fleuriste
[speaker001:] hum hum et est-ce que il y a il y a des gens qui reviennent qui viennent très régulièrement vous voyez euh
[speaker002:] les personnes âgées en général même bon les clients euh les sociétés qui re- qui reviennent tout le temps parce que bon ils vont pas choisir euh quatre cinq fleuristes différents dans la dans la ville ils vont en prendre un et puis c'est tout ils ont l'habitude ils téléphonent bon ben c'est telle entreprise
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] on a besoin d'une gerbe on a besoin d'un bouquet euh vous nous envoyez la facture comme d'habitude alors c'est tout un système après euh qu'on a bon c'est c'est on a certaines listes de d'adresses on a déjà tous les renseignements qu'il faut les prix qu'ils veulent parce que ils ont même pas besoin de nous dire les prix parce qu'on les sait déjà donc c'est vrai que c'est un système
[speaker001:] les prix qu'ils veulent c'est-à-dire que la mas- le prix qu'ils veulent y mettre c'est ça que vous voulez dire
[speaker002:] voilà le prix qu'ils veulent mettre euh c'est comment c'est déjà établi au départ donc nous euh une fois qu'ils nous appellent ils nous disent on veut un coussin on sait que c'est le prix du cous- on sait le prix du coussin à l'avance
[speaker001:] hum hum qu'est-ce que c'est un coussin
[speaker002:] un coussin oui c'est une composition de deuil
[speaker001:] c'est une composition
[speaker002:] de pour un deuil pour des obsèques
[speaker001:] pour un deuil ah bon d'accord OK
[speaker002:] c'est euh pff c'est dur à définir comme ça
[speaker001:] oui oui
[speaker002:] c'est de forme ovale c'est piqué dans la mousse c'est une composition en fait hein
[speaker001:] oui c'est ça oui le vous travaillez beaucoup en somme c'est très élaboré je veux dire c'est très construit les bouquets maintenant ou c'est simplement des les choses rassemblées euh
[speaker002:] c'est il faut réfléchir quand même quand on fait un bouquet
[speaker001:] ouais
[speaker002:] il faut réfléchir aux couleurs qu'on va mettre aux fleurs qu'on va associer l'une avec l'autre
[speaker001:] et est-ce que par exemple est-ce qu'il
[speaker002:] y ben il y a il y a certaines fleurs
[speaker001:] a des tiges qui sont plus ou moins molles qui est-ce qu'on appareille beaucoup les les fleurs maintenant
[speaker002:] non plus beaucoup maintenant euh en fait c'est les dans un bouquet par exemple un bouquet rond c'est euh un petit bouquet il y a des petites tiges c'est tout assemblé comme un puzzle donc les fleurs elles vont se tenir l'une à l'autre donc il y aura pas besoin de mettre quelque chose pour qu'elles se tiennent puisque de toute façon c'est le le feuillage ou ou les ou les autres fleurs qui vont les tenir
[speaker001:] hum
[speaker002:] mais ça ça évite de mettre par exemple euh de l- de mettre un petit tuteur de fer euh ou ouais de mettre un fil de fer dedans
[speaker001:] quoi ouais c'est ça c'est ça
[speaker002:] il y a certaines fleurs où on le fait c'est les les gerberas
[speaker001:] hum hum
[speaker002:] c'est des grosses marguerites
[speaker001:] oui qui ont la tige
[speaker002:] voilà la tige est toujours tordue elle est pas molle mais elle est très tordue donc pour qu'elle soit droite on la tige à l'intérieur
[speaker001:] ah oui comment vous dites
[speaker002:] à l'intérieur
[speaker001:] vous la tigez par l'intérieur
[speaker002:] par l'intérieur c'est-à-dire on va passer le fil de fer dans la tige mais tout le monde ne le fait pas ça en général les fleuristes ils le font à l'extérieur
[speaker001:] ah ah d'accord hum hum
[speaker002:] ils ils en- enroulent le fil de fer autour de la tige
[speaker001:] et tout ça vous l'aviez appris où en aussi en apprentissage
[speaker002:] on apprend dans le métier de fleuriste même au bout de dix ans on n'a ja- on n'a pas tout appris ah on apprend au fur et à mesure on on sait jamais il y a tellement de choses tellement de déjà ne serait-ce que les noms de fleurs
[speaker001:] hum
[speaker002:] en en nom courant et en nom latin il faut tout savoir alors bon il y a des nouvelles variétés qui arrivent tous les ans il y en a
[speaker001:] ah oui
[speaker002:] ça change tout le temps donc faut tout le temps se mettre à la page et comme la mode comme je vous disais tout à l'heure la mode change tout le temps eh ben il faut tout le temps se mettre à la page tout le temps tout le temps donc forcément que même en cinq ans de métier on n'a on n'a rien acquis du moins on a acquis beaucoup de choses l'essentiel mais on n'a pas tout acquis
[speaker001:] hum hum
[speaker002:] même au bout de vingt ans hein tout dépend de l'évolution euh tout dépend l'intérêt qu'on porte à son métier si on ne s'y intéresse pas c'est clair que
[speaker001:] oui si les plantes changent hum hum
[speaker002:] on n'évolue pas beaucoup hein
[speaker001:] ça l'air de vous plaire alors
[speaker002:] ah mais j'ai choisi ce métier par hasard mais je regrette
[speaker001:] pas du tout oui par hasard c'est ça veut dire
[speaker002:] quoi ben parce que en fait j'avais fai- en troisième j'avais pas du tout euh le niveau pour aller en seconde je voulais faire les Beaux-Arts parce que bon j'aim- j'adore dessiner et euh j'avais pas la possibilité j'étais pas assez bonne donc il a fallu que je me rabatte sur un CAP ou un BEP et j'ai regard- et j'ai en fait choisi ça par hasard j'ai regardé ce qu'il fallait avoir comme euh qualifications pour faire ce genre de CAP ou euh et dans les fleurs il y avait que là où il fallait être très bon en dessin
[speaker001:] hum
[speaker002:] il y avait six heures de dessin ou je sais plus combien exactement
[speaker001:] ah oui on vous fait dessiner
[speaker002:] oui on nous fait dessiner des fleurs ah on nous met des fleurs devant nous et puis on nous dit bon ben voilà vous avez deux heures pour dessiner ça tel quel donc euh j'ai choisi ça parce que il y avait du dessin dedans donc c'est vraiment par hasard mais
[speaker001:] bon hum hum hum et c'est ça se trouve que c'est cohérent c'est c'est ça vous plait
[speaker002:] voilà mais bon quand même il y a des inconvénients
[speaker001:] oui
[speaker002:] c'est-à-dire oui puisque bon on travaille tous les jours fériés c'est beaucoup de fatigue et puis bon il faut pas avoir peur de se salir d'avoir froid en hiver il faut pas avoir peur
[speaker001:] pourquoi froid en hiver
[speaker002:] parce que comme il y a des fleurs il faut pas avoir comment vous expliquer ça pas besoin de chaud
[speaker001:] ah d'accord
[speaker002:] on ne met pas de chauffage donc euh en hiver il y a des moments quand il faut aller chercher les fleurs euh faut r
[speaker001:] hum hum hum
[speaker002:] on n'a pas chaud
[speaker001:] ah ouais
[speaker002:] ou qu'on travaille dans la réserve comme il y a beaucoup d'humidité comme il y a beaucoup d'humidité en fait euh vu avec le froid ça rafraîchit tout de suite la pièce et euh alors qu'en été bon ben c'est climatisé c'est obligé donc on est au frais mais c'est il y a quand même des inconvénients quand même parce que quand on ressort et puis qu'il fait quarante degrés dehors
[speaker001:] hum hum là c'est plus agréable
[speaker002:] ben on n'a pas l'habitude en été quand je suis en vacances j'ai du mal à supporter la chaleur parce que j'ai pas l'habitude toute la journée je suis au frais donc
[speaker001:] oui et j'imagine que vous êtes aussi tout le temps debout
[speaker002:] ah oui alors ça euh ça il faut s'y habituer hein c- piétiner toute la journée surtout mais c'est vrai que depuis que que je travaille euh j'ai des problèmes de circulation de sang ça c'est inévitable hein je crois que si on est pl- on est plus ou moins fragile mais de rester debout puis de piétiner euh
[speaker001:] hum
[speaker002:] c'est pas très très
[speaker001:] bon on vous interdit de vous asseoir ou c'est non
[speaker002:] mais c'est pas du tout pratique de s'asseoir
[speaker001:] et oui c'est ça
[speaker002:] pour faire un bouquet vous êtes assise euh des tiges il y a des tiges qui seront plus ou moins longues si vous allez avoir vos jambes qui vont gêner ou euh vous allez pas faire ça comme il faut alors que vaut mieux être debout
[speaker001:] c'est ça
[speaker002:] et puis pour aller chercher par exemple on est en train de faire le bouquet il faut aller rechercher une autre fleur on peut faut se déplacer donc on est toujours toujours en train en train de bouger
[speaker001:] la la plus grosse partie de votre travail consiste à à confectionner les bouquets
[speaker002:] et à les défaire aussi les fleurs
[speaker001:] et à les défaire
[speaker002:] quand on les reçoit il y a beaucoup de choses hein
[speaker001:] oui très manuel
[speaker002:] extrêmement manuel il faut en fait euh le le cheminement c'est on reçoit les fleurs on les défait on les recoupe on les met dans un dans l'eau ou dans les vases pour mettre en vente dans l'eau dans des seaux si on les stocke donc c'est très il y en a très peu et autrement après après bon ben au fur et à mesure faut mettre en vente suivant ce qu'on vend faut confectionner les bouquets suivant les commandes il faut faire ce qu'il y a faire donc comme je disais tout à l'heure les coussins
[speaker001:] oui
[speaker002:] les grands bouquets de fleurs les bouquets ronds ou les compositions euh toutes sortes de toutes sortes de choses et il faut toujours euh toujours s'occuper des fleurs de toute façon ça
[speaker001:] hum
[speaker002:] et il y a les plantes aussi les plantes vertes les plantes fleuries les coupes de plantes
[speaker001:] oui hum hum oui l'entretien
[speaker002:] il y a voilà il y a énormément de choses savoir l'entretien de chaque plante parce que chaque plante ne s'entretient pas pareil il y en a qui demandent moins d'eau il y en a qui demandent plus il y en a qui demandent plus de lumière d'autres moins
[speaker001:] hum hum et vous savez tout ça
[speaker002:] ben en fait à force au départ on le sait pas mais au fur et à mesure de le faire on sait
[speaker001:] hum je comprends
[speaker002:] on sait mais c'est vrai qu'il y a des fois on fait pas attention ou on on oublie ou euh mais bon en général on se retrouve toujours comme il faut
[speaker001:] hum hum
[speaker002:] ça il y a pas de problème