Pardos chicken
# Pardos chicken

Pardos Chicken es una cadena peruana de restaurantes de brasas y parrillas, especializada en Pollos a la Brasa. Fue fundada el 6 de diciembre de 1986 por Willy Wong y Antonio Ortiz. En 1997, los hermanos Arnold y Edwin Wu adquieren la marca y se crea Servicios de Franquicia Pardo´s S.A.C. (SERFRANSAC).

## Historia

Desde 1986, su especialidad es la preparación de uno de los platos más representativos y de mayor consumo de la gastronomía peruana: el pollo a la brasa y las parrillas. La cadena cuenta con 29 restaurantes en toda la capital, cuatro en provincia (en Piura, Trujillo y Chiclayo) y dos restaurantes en el extranjero.

A partir de 1998, cuando Edwin y Arnold Wu deciden comprar la marca, Pardos Chicken establece un sistema de franquicias con proyección internacional bajo el lema de “Siente el sabor peruano”.

## Restaurantes

Fuente:

### En el Perú

* Lima (50 restaurantes)
* Trujillo (2 restaurantes)
* Piura (1 restaurante)
* Chiclayo (1 restaurante)

### En el Mundo

* Chile (1 restaurante)
* Miami (1 restaurante)
