Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse
# Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse

Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, Sant Laurenç de la Cabrerissa en occitano, es una localidad y comuna francesa, situada en el departamento del Aude en la región administrativa de Languedoc-Rosellón y en la región natural de las Corbières.

## Demografía

Evolución demográfica de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse :

| 1962 | 1968 | 1975 | 1982 | 1990 | 1999 |
| - | - | - | - | - | - |
| 822 | 887 | 789 | 659 | 624 | 642 |
| Para los censos de 1962 a 1999 la población legal corresponde a la población sin duplicidades (Fuente: INSEE) ||||||

## Cultura y productos

Es una comuna con grandes extensiones dedicadas al cultivo de cepas y vides, es un centro de producción vinícola de vins de pays, equivalente a la categoría española de "vinos de la tierra" de la denominación de origen Vin de pays des Coteaux de Cabrerisse, establecida por el Decreto 2000/848 de 1 de septiembre de 2000.

## Monumentos

La iglesia Saint-Laurent de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, clasificada Monumento histórico en el año 1950.

## Personalidades ligadas a la comuna

* Irénée Bonnafous (1865-1947), resistente francés.
