Drongse Pruim
# Drongse Pruim

Drongse Pruim es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas. Una variedad de ciruela de fruta antigua muy utilizada tradicionalmente en la cocina flamenca (Bélgica).

Las frutas tienen un tamaño medio, color de piel rojo oscuro a púrpura viopleta, punteado numerosos, pequeños, de color marrón rojizo, conspicuos, y pulpa de color amarillo con zonas verdeantes y otras rojizas, textura blanda, más bien harinosa, y sabor agrio, aromática. Ciruela de uso culinario y en conservas.

## Historia

'Drongse Pruim' variedad de ciruela, fruta antigua muy utilizada tradicionalmente en la cocina flamenca (Bélgica).

'DrongsePruim' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos, tales como en National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 1951-077 y Nombre Accesión : Drongse Pruim. Recibido por "The National Fruit Trials" (Probatorio Nacional de Fruta) procedente de la "Station de Recherches", Gante, (Bélgica), para evaluar sus características en 1951.

## Características

'Drongse Pruim' árbol de porte extenso, vigor medio fuerte con ramas pesadas, que comienza tarde y produce irregularmente. Flor blanca, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 16 de abril con el 10% de floración, para el 20 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 30 de abril tiene un 90% de caída de pétalos.

'Drongse Pruim' tiene una talla de tamaño medio (promedio 26.70 g), de forma ovalado a oval oblongo, algo puntiagudo en la parte superior e inferior, sutura poco profunda, a menudo una línea; epidermis tiene una piel fina, tierna, ligeramente astringente, que se separa fácilmente, con abundante pruina azulado violácea, siendo el color de la piel rojo oscuro a púrpura violeta, punteado numerosos, pequeños, de color marrón rojizo, conspicuos; pedúnculo largo (promedio 14.35 mm), grueso, algo curvo, pubescente, bien adherido al fruto con la cavidad del pedúnculo estrecha y apenas pronunciada; pulpa de color amarillo con zonas verdeantes y otras rojizas, textura blanda, más bien harinosa, y sabor agrio, aromática.

Hueso libre, ovalada alargada, turgente, áspera y picada, puntiaguda en la base, roma en el ápice, sutura ventral bastante ancha, superficialmente surcada, roma, sutura dorsal con un surco ancho y poco profundo.

Su tiempo de recogida de cosecha es medio, se inicia en su maduración de principios a mediados de agosto.

## Usos

Debido a su sabor bastante agrio es de poco valor como ciruela fresca de postre, pero una excelente variedad culinaria, y especialmente indicada como ciruela seca y en conservas.

