Tava
# Tava

Una tava o saj es una plancha grande, plana o ligeramente cóncava, con forma circular hecha de hierro fundido, acero o aluminio. Es uno de los muchos utensilios de cocina usado en las cocinas india y pakistaní. Se usa concretamente para preparar varios tipos de roti o pan, incluyendo chapati, paratha, chaap, Pav Bhaji, chaat, etcétera. La tava también se usa para elaborar platos de India del Sur, como la dosa o el pesarattu. También se emplea para una clase de recetas llamada tava masala.

## Galería

* Pan saj cocinado en una tava
* Una mujer palestina cocina pan markook en una saj en una población cerca de Belén.
* Markook cocinado en una saj.
* Una saç (atrás) en un restaurante cerca de Antalya
