المقادير و الطريقة : علبة زبادي ، كاتشب و معجون طماطم ( السعودية ) ، شطة كريستال ، سومطرة ، شطة سريراتشا الحارة ، فلفل أسود ، ملح ، ملعقة صغيرة ماجي صحي ، زيت زيتون ، ليمون ، بصل شرايح ، إذا حابة تحطين جزر أو فليفلة عادي بس أهم شي البصل ، تغسلين الدجاج بـ شوي خل عشان إذا فيه ريحة ، بعدها تقصين الدجاج من فوق فقط جزء بسيط عدة شرايح عشان تتشبع من التتبيلة ، حطي كل المقادير عليها و خلطيها بيدك كويس و غطيها و حطيها بـ الثلاجة ساعتين أو بـ الفريز نص ساعة ، فـ بايركس حطي قصدير و حطي الدجاج و شغلي الفرن مِن فوق و تحت ع نار متوسطة لمدة نص ساعة و رفعي الحرارة لمدة نص ساعة ثانية يعني تقريباً ساعة كاملة .