بعد كل هذا السحر، وبعد العشاء الشهى سنسير دون وجهة محددة فى حوارى البيازين وأزقته المتعرجة إلى أن نسمع صوت موسيقى الفلامنكو وصيحات (أوليه) يتسرب لآذاننا من باب أحد البيوت القديمة فندخل ونقضى سهرتنا مع غناء الغجر والرقصات التى تجمع فى خليط مدهش بين الرشاقة والغضب والنعومة والحدة والغواية. وفى طريق عودتنا سأدندن بصوت نشاز بكلمات واحدة من الأغنيات التى تحتفى بجمال المدينة: