ان تناول و تقطيع و طحن الغذاء و من ثم تمثيله بتدخل العديد من الهرمونات و الانزيمات و الخمائر و العصارات و غيرها اضافه الى عمليه الامتصاص و من ثم لفظ المواد الصلبه خارج الجسم و كل هذه الفعاليات و التى تجرى في الجهاز الهضمى ابتداء من الفم و انتهاء بالمخرج ،