– يفرم ألتين و ألتمر ناعم و يوضع فِى ألخلاط مَع ألزبيب و يوضع فِى ألكوب ألباقى مِن ماءَ ألحلبه و أليانسون عَليها و يترك لمدة نصف ساعة حتّيِ يتشرب ثُم يدار يخلط حتّيِ يصبح ناعم و يوضع فِى ألمقلاه مَع ألعسل و يقلب علَيِ نار هادئه حتّيِ يصبح كالخبيصه.