انتقلت المكرونة إلى مصر عن طريق الرحلات التجارية للبلاد الأخرى وخاصة جزيرة صقلية ولكن المطبخ المصرى لم يأخذ منهم إلا المكرونة وأضاف إليها طرق طهى ونكهات وإضافات جعلت للمكرونة المصرية شخصية خاصة بها. فطهى المصرى المكرونة فى طواجن مضيفاً إليها اللحوم و الفراخ مع أنواع الصلصة المختلفة.