حشوه 500غ لوز مسلوق مقشر مقلي مطحون مع 200غ سكر سنيده 2معالق كبيرة زبده قبصه مسكه قليل من ماء زهر قشره ليمون او برتقال محكوكه . يخلط الكل و يعمل منه كويرات صغيره . تمد العجين جيدا تقطع دوائر او مربعات بناعوره في كل قطعه نضغ كويره لوز و نلفها مثله كموسه تصفف في صفيحه لفرن تترك ليله كامله تتقب بابره ثم تدخل لفرن متوسط عند اخراخها تدهن بالعسل ساخنه .