و تجمع ثمار الينسون قبل تمام النضج شانها شان باقي الحبوب العطريه و ذلك حتى لايحدث فرط للبذره و يتم قرط النباتات فوق سطح التربه و تنقل الى الاجران النظيفه لاستكمال جفاف البذور ثم تدرس او تدق و تغربل و تعبا .