ضعى في الشقوق قليلا من خليط البندوره و اضغطيهم باصابعك الى الداخل ثم اضيفى الماء و السكر و عصير الليمون الحامض و غطى الصينيه و ادخليها الى فرن ساخن على درجه حراره 160 و اتركيها لمده 50 دقيقه مع رشالباذنجان من المزيج من وقت لاخر عندما ينضج الباذنجان انثرى فوقالباذنجان قليلا من البقدونس و قدميه ساخنا.