ان لكل مدينة في ايران عادات وتقاليد خاصة بها وايضا لكل مدينة او محافظه أكلات واطعمة خاصة بها ،وهنا اريد ان اذكر لكم بعض الاطعمة الذي تشتهر بها شمال ايران وبالتحديد مدينة جيلان اوكيلان ومدينة رشت حيث ان يقع المدينتين في محافظه مازندران تشتهر بكثرة السياحة بها حيث يزورها الكثير من السائحين الأيرانية والأجانب والعرب ،ايضا تشتهر ببعض الأكلات اذكر لكم هنا: