يسخن زيت في قدر يضاف قليل من حشوة البصل يقلب تضاف مرقة اللحم بس تغلي يصفى الرز ويضاف يترك يغلي تخفف الحرارة ويغطى ينشف يرش بماء الزعفران والهيل وتوضع الحشوه على الوجه ويغز الفلفل الاحمر والاخضر يغطى غطاء محكم على نار خفيفه ممكن خمس وعشرين دقيقه يتفلفل الرز جيدا