هدى … تقدرى تاخدى طاوه وتحطى فيها شوى زيت وبعدين تصبى فلفل احمر او بزار على حسب بابا ماهو مرات ماياكلش الحار مهم تحطى واحد منهم .. وتخلى زيت يسخن بعدين تحطى دجاج وتحمريه فيه لين يعطى لون وتحميره وتحطيه فوق الاكل يطلع بنه وصنه خير من مسلوق بس فى مرقته ..