نقوم بسلق الاندومي او الشعيريه و تترك جانبا , نضع الزيت و قطع الدجاج و البصل و التوابل في طنجره على نار متوسطه ثم نغطي الدجاج بالماء و يترك حتى الاستواء , نضع البصل مع الزيت في طنجره على النار نحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف الدجاج و التوابل و نقلب خمس دقائق و نغطي الدجاج بالماء و يترك حتى ينضج.