- اولا نقوم بتذويب الزبدة و نضيف اليها الدقيق و نقلبة علي النار حتي يتحول لونة الي الاصفر و بعد ذلك نرفعة من النار و نضيف الية الحليب المغلي و نقلب تقليب جيد بالمضرب السلك و بعد ذلك نتبلة بالفلفل الاسود و الملح.