La cena si svolge ovviamente nella piazza più grande del rione, e gli addobbi sono particolarmente curati. Dati i numeri, in questi casi l'organizzazione viene spesso affidata a società di "catering", anche perché tutti i contradaioli desiderano godersi la giornata di celebrazioni. Alla cena della vittoria partecipano tra i circa duemila commensali, nei casi delle contrade meno numerose, e i cinquemila ed oltre, nei casi di contrade popolose. Ovunque spiccano i colori della contrada, dalle "decorazioni urbane" all'apparecchiatura dei tavoli.