مراحل تهیه پای سیب را خلاصه کنید.
اینجا یک دستور پخت اساسی برای تهیه پای سیب از ابتدا آمده است:

مواد لازم:
- ۲ و ۱/۲ فنجان آرد همه منظوره
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق چایخوری شکر
- ۱ فنجان (۲ قالب) کره بدون نمک، به قطعات کوچک خرد شده
- ۱/۴ تا ۱/۲ فنجان آب یخ
- ۶ فنجان سیب (پوست کنده، هسته گرفته و برش خورده)
- ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو
- ۲/۳ فنجان شکر، به علاوه ۱ قاشق غذاخوری برای خمیر
- ۱ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- ۱/۴ قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده
- ۲ قاشق غذاخوری کره بدون نمک، به قطعات کوچک خرد شده
- ۱ زرده تخم مرغ بزرگ
- ۱ قاشق غذاخوری خامه سنگین

instruction:

۱. با تهیه خمیر پای شروع کنید. در یک غذاساز، آرد، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید. کره را اضافه کنید و چند بار پالس بزنید تا مخلوط شبیه خرده‌های درشت شود.

۲. ۱/۴ فنجان آب یخ اضافه کنید و پالس بزنید تا خمیر جمع شود. اگر خمیر خیلی خرد است، آب بیشتری اضافه کنید، ۱ قاشق غذاخوری در هر بار.

۳. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید، هر کدام را در پلاستیک بپیچید و حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

۴. در حالی که خمیر در حال سرد شدن است، مواد داخل پای سیب را آماده کنید. در یک کاسه بزرگ، سیب‌های برش خورده، آب لیمو، شکر، دارچین و جوز هندی را با هم مخلوط کنید.

۵. فر را تا ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید.

۶. روی یک سطح کمی آرد پاشیده شده، یکی از نیمه‌های خمیر را به شکل دایره‌ای ۱۲ اینچی باز کنید. آن را با دقت به یک ظرف پای ۹ اینچی منتقل کنید و بگذارید خمیر اضافی از لبه‌ها آویزان شود.

۷. خمیر را با مخلوط سیب پر کنید و روی آن را با ۲ قاشق غذاخوری کره نقطه‌گذاری کنید.

۸. نیمه دوم خمیر را باز کنید و روی پای قرار دهید. خمیر اضافی را تا حدود ۱ اینچ ببرید، سپس آن را زیر لبه تا کنید و لبه‌ها را برای آب‌بندی فشار دهید.

۹. زرده تخم مرغ و خامه سنگین را با هم هم بزنید، سپس روی پای بمالید. چند شکاف در بالای خمیر ایجاد کنید تا بخار خارج شود و ۱ قاشق غذاخوری شکر باقیمانده را روی آن بپاشید.

۱۰. به مدت ۵۰-۶۰ دقیقه بپزید تا خمیر طلایی شود و مواد داخلی حباب بزند. قبل از سرو کردن اجازه دهید پای خنک شود.