استراتژی‌هایی برای کاهش اتلاف مواد غذایی ارائه دهید.
۱. برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی از قبل: این یکی از مؤثرترین راه‌ها برای کاهش اتلاف مواد غذایی است. با برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی از قبل، می‌توانید فقط مواد لازم را خریداری کنید و از خرید مواد فاسدشدنی اضافی که ممکن است قبل از استفاده خراب شوند، جلوگیری کنید.

۲. نگهداری صحیح مواد غذایی: نگهداری نادرست می‌تواند منجر به اتلاف زیاد مواد غذایی شود، بنابراین مهم است که یاد بگیرید چگونه مواد غذایی را به درستی نگهداری کنید. از استفاده از ظروف درب‌دار تا اطمینان از اینکه یخچال و فریزر شما در دمای مناسب هستند، اقداماتی برای حفظ مواد غذایی می‌تواند به کاهش اتلاف کمک کند.

۳. استفاده خلاقانه از باقیمانده غذاها: از خلاقیت در آشپزخانه نترسید! باقیمانده غذاها را می‌توان به غذاهای کاملاً جدیدی تبدیل کرد که هم در زمان صرفه‌جویی می‌کند و هم میزان مواد غذایی دور ریخته شده را کاهش می‌دهد.

۴. کمپوست کردن ضایعات مواد غذایی: کمپوست کردن راه عالی برای تبدیل ضایعات مواد غذایی به خاک غنی از مواد مغذی است که می‌تواند در باغچه شما استفاده شود. راه‌اندازی یک سطل کمپوست در حیاط پشتی آسان است و راه خوبی برای کاهش میزان مواد غذایی است که به محل‌های دفن زباله می‌رود.

۵. اهدای مواد غذایی اضافی: اگر مواد غذایی زیادی دارید، به اهدای آن به یک بانک غذای محلی یا پناهگاه فکر کنید. نه تنها اتلاف مواد غذایی را کاهش می‌دهید، بلکه به افراد و خانواده‌های نیازمند نیز کمک می‌کنید.

۶. آموزش خود و دیگران: هر چه افراد بیشتری درباره اتلاف مواد غذایی و نحوه کاهش آن بدانند، مواد غذایی کمتری دور ریخته خواهد شد. بنابراین تلاش کنید تا حد امکان درباره این موضوع یاد بگیرید و سپس دانش خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.

۷. نظارت بر اتلاف مواد غذایی خود: مراقب باشید هر هفته چقدر مواد غذایی دور می‌ریزید. با آگاهی از اتلاف مواد غذایی خود، احتمال بیشتری دارد که اقداماتی برای کاهش آن انجام دهید.

۸. خرید هوشمندانه: هنگام خرید مواد غذایی هوشیار باشید و سعی کنید فقط آنچه را که نیاز دارید بخرید. خرید با یک لیست می‌تواند به شما کمک کند از خریدهای تکانشی و خرید اقلامی که ممکن است قبل از انقضا استفاده نکنید، جلوگیری کنید.

۹. فریز کردن مواد غذایی: فریز کردن مواد غذایی می‌تواند عمر آنها را به طور قابل توجهی افزایش دهد، بنابراین از فریزر خود استفاده کنید. از میوه‌ها و سبزیجات گرفته تا نان و گوشت، بسیاری از اقلام را می‌توان برای استفاده بعدی فریز کرد.

۱۰. توجه به اندازه وعده‌ها: سرو اندازه‌های مناسب وعده‌های غذایی می‌تواند به کاهش اتلاف مواد غذایی کمک کند. سعی کنید فقط آنچه را که می‌دانید خواهید خورد بپزید و وعده‌های کوچکتری سرو کنید تا مواد غذایی هدر نرود.