BFM TV: Francouzi podvádějí svou kuchyni s americkými burgery. Jsou na řadě knedlíky?

Poprvé v dějinách Francie prodej burgerů překonal prodej tradičních baget s máslem a slaninou, uvádí televize BFM TV. Podle ní „hysterii“ kolem burgerů lze vysvětlit tím, že tento pokrm obsahuje čtyři nejoblíbenější francouzské potraviny: chléb, maso, sýr a hranolky.

V roce 2017 prodej baget s máslem a slaninou poprvé ustoupil hamburgerům. Vyplývá to z údajů společnosti Gira Consei, která se zabývá analýzou francouzského spotřebitelského trhu v oblasti potravin. Americký pokrm lze najít na jídelním lístku v 85 % francouzských restaurací.

„Již tři roky sledujeme euforii, hotové burgerové šílenství," říká Bernard Boutboul, ředitel Gira Consei. „V tomto roce ani nevíme, jak máme zhodnotit tuto válcující tendenci. Je to hysterie: v roce 2017 jsme zaznamenali 1,46 miliard prodaných kusů, jedná se o 9% růst, je to fenomenální nárůst," řekl Boutboul.

Podle něj burgerovou hysterii možná lze vysvětlit tím, že tento pokrm spojuje čtyři potraviny, které se ve Francii

Pro srovnání v Česku je obliba hamburgerů až na čtvrtém místě. Mezi Čechy stále jednoznačně vede svíčková a smažený řízek a hranolky. Na třetím místě je šunková pizza, uvádí televize Stream.cz. Češi údajně průměrně spořádají až 1,3 milionu knedlíků denně. Popularita fastfoodů v Čechách však stále stoupá. Češi v nich v roce 2016 snědli 2 200 tun hovězího masa a 4 000 tun hranolek a pouze v McDonald's utratili 4,6 miliardy korun.

Za zmínku stojí, že pouze 30 % burgerů ve Francii bylo prodáno v řetězcích rychlého občerstvení, 70 % připadalo na obyčejné restaurace nebo kavárny. Nicméně roste i popularita rychlého občerstvení, a to díky tomu, že řetězce opouštějí škodlivý fastfood a místo toho nabývají více „gastronomický charakter", tvrdí BFM TV.


argumentation
hysterii “ kolem burgerů lze vysvětlit tím , že tento pokrm obsahuje čtyři nejoblíbenější francouzské potraviny : chléb , maso , sýr a hranolky
location
Francie
location
Francii
location
Francii
opinion
Francouzi podvádějí svou kuchyni s americkými burgery . Jsou na řadě knedlíky
expert
Bernard Boutboul , ředitel Gira Consei
expert
Boutboul
fear-mongering
Francouzi podvádějí svou kuchyni s americkými burgery . Jsou na řadě knedlíky ?
source
televize BFM TV
source
Vyplývá to z údajů společnosti Gira Consei
source
Stream . cz
source
BFM TV