吃货受邀 国内用的确确实实就是芥末啊，这个真说起来没什么问题，因为与其说国内的寿司店用的芥末是山寨的，不如说中国人分不出芥末和山葵的区别。这里比较绕，有点旅游景点的藏银不是银，但是你自己当银子买回去，我不算欺诈的感觉。。。山葵比较高级，日式料理里常说的wasabi就是山葵，高档料理店什么用的就是这个，各种讲究，要一定要带皮研磨派必须削皮研磨派从粗头开始研磨派从细头开始研磨派必须鲨鱼皮做垫板来
辣根、山葵、芥末的区别是什么？似乎国内的寿司店的芥末是山寨的，有人说是山葵甚至辣根，他们分别是什么植物制作的呢？味道又有什么区别？价格呢？