【發財立品】品牌發展變自殘
很多品牌發展的時候，不約而同都會考慮增加產品種類、銷售渠道、研發及推出與本身沒有直接關係的產品等等。但發展品牌這回事，稍一不慎，以上的做法極有可能演化成一種自殘的行為。

不少品牌希望擴大銷售圈及產品種類而跳出本身的安全網，這種think out of the box的做法本身並沒有什麼問題，理論上這種思維絕對能夠幫助公司及其品牌製造出爆發點。但很多時在沒有心思細慮研究創新點子是否適用於品牌本身的情況下，或許這舉動可能會對本身的生意造成打擊。

這種自殘危機，很多時都會出現在餐飲業身上。過往不少餐飲品牌希望在餐廳以外，涉獵零售市場。當餐廳生意興旺，受不少顧客追捧的時候，老闆們都有衝動將其餐廳產品製作出零售包裝在各大零售渠道銷售。但如果沒有用上清晰思維，分析及考慮如何製作、包裝、推廣其零售產品，極有可能因為此舉造成反效果。最重要的一點是在價錢及份量上如何作出適當的決定。

因為顧客們會將零售產品與在店舖中的產品直接作對比，若然零售產品價格比在餐廳消費為低，而份量亦沒有分別的情況下，顧客們可能選擇購買零售產品而不到店舖消費。又或許因為產品推出廣大零售市場之後，讓顧客感覺品牌降級失去其尊貴的形象而不到店舖消費。換角度來說，若然零售產品的質素與餐廳產品的質素相比甚遠、或零售產品出現問題，這讓顧客直接對品牌產生懷疑亦對餐廳本身及零售方面造成雙重打擊。

若希望能夠基於餐廳品牌本身的名望及生意基礎而發展零售市場，品牌方最好選擇以不同定位作出發展藍本。例如餐廳本身售賣較高級或高價錢產品的時候，品牌可考慮推出此一等的產品副綫在零售市場推出，這便讓顧客們不會作出直接對比，反之在時間不許可或經濟環境影響下選擇副綫產品作短期代替品，這並不會造成直接影響！

以上只是其中一種簡單例子，還有很多不同行業在發展不同市場時都會遇上相類似的情況，稍一不慎就會讓發展變成自殘。所以各品牌注意，若然準備發展新市場的時候，必須在產品的質素、定價、份量、宣傳渠道、營運管理等都需要作詳細研究。
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【發財立品】品牌發展變自殘 [/INST] 很多品牌發展的時候，不約而同都會考慮增加產品種類、銷售渠道、研發及推出與本身沒有直接關係的產品等等。但發展品牌這回事，稍一不慎，以上的做法極有可能演化成一種自殘的行為。

不少品牌希望擴大銷售圈及產品種類而跳出本身的安全網，這種think out of the box的做法本身並沒有什麼問題，理論上這種思維絕對能夠幫助公司及其品牌製造出爆發點。但很多時在沒有心思細慮研究創新點子是否適用於品牌本身的情況下，或許這舉動可能會對本身的生意造成打擊。

這種自殘危機，很多時都會出現在餐飲業身上。過往不少餐飲品牌希望在餐廳以外，涉獵零售市場。當餐廳生意興旺，受不少顧客追捧的時候，老闆們都有衝動將其餐廳產品製作出零售包裝在各大零售渠道銷售。但如果沒有用上清晰思維，分析及考慮如何製作、包裝、推廣其零售產品，極有可能因為此舉造成反效果。最重要的一點是在價錢及份量上如何作出適當的決定。

因為顧客們會將零售產品與在店舖中的產品直接作對比，若然零售產品價格比在餐廳消費為低，而份量亦沒有分別的情況下，顧客們可能選擇購買零售產品而不到店舖消費。又或許因為產品推出廣大零售市場之後，讓顧客感覺品牌降級失去其尊貴的形象而不到店舖消費。換角度來說，若然零售產品的質素與餐廳產品的質素相比甚遠、或零售產品出現問題，這讓顧客直接對品牌產生懷疑亦對餐廳本身及零售方面造成雙重打擊。

若希望能夠基於餐廳品牌本身的名望及生意基礎而發展零售市場，品牌方最好選擇以不同定位作出發展藍本。例如餐廳本身售賣較高級或高價錢產品的時候，品牌可考慮推出此一等的產品副綫在零售市場推出，這便讓顧客們不會作出直接對比，反之在時間不許可或經濟環境影響下選擇副綫產品作短期代替品，這並不會造成直接影響！

以上只是其中一種簡單例子，還有很多不同行業在發展不同市場時都會遇上相類似的情況，稍一不慎就會讓發展變成自殘。所以各品牌注意，若然準備發展新市場的時候，必須在產品的質素、定價、份量、宣傳渠道、營運管理等都需要作詳細研究。 </s>