【多元餐飲企業】美心集團「見習生培訓計劃」 提供多元專業發展方向 讓新一代於職場“Drive Your Way”
專注發展 規模龐大
美心在香港扎根66年，專注發展多元餐飲業務，除了以自家研發品牌及國際知名美食提供從大眾化速食以至精緻料理的不同餐飲體驗外，更致力食品研發及製造，推動優質飲食文化。Keith表示：「美心近年積極拓展內地及東南亞市場，不但在廣東省江門自設現代化廠房，亦於新加坡、泰國、越南等地發展餐飲業務。見習生有機會跨地域工作，開拓國際視野。」

美心集團的龐大多元業務背後，是極具規模的專業職能團隊，如資訊科技部、供應鏈管理部、研發部、人力資源部等。見習生除可選擇發展為餐飲營運管理人員，參與業務轉型或新品牌發展外；亦可選擇於不同部門發揮所長，打造成為職能專業人員。

推動數碼轉型 與時代接軌
美心不斷引入有活力及年輕的國際知名餐飲品牌，與時並進。Keith舉例說：「我們去年取得日本人氣燒肉店『燒肉Like』的特許經營權，以日式一人一爐無煙燒肉餐飲體驗，配合手機落單實時付款操作模式，使餐廳進入新智能年代，深受年青一代歡迎。」。

Keith表示美心集團致力推動數碼轉型：「我們很早已採用物聯網、人工智能、區塊鏈、機器人流程自動化等最新技術，大膽嘗試創新經營模式提升管理效能，並為顧客提供智能化餐飲體驗。」美心希望通過「見習生培訓計劃」吸納年青一代、引入新思維。

培育接班人 締造雙贏
美心「見習生培訓計劃」除為年青一代提供就業及發展機會，亦為業界注入新血引進新思維，推動餐飲行業持續發展。Keith以自身的經歷鼓勵有意入行的年青人，「我是財務管理出身，在餐飲業歷練多年， 透過主動吸收各方知識，掌握整個行業運作，從而一步一步轉型成為COO管理整個香港及澳門市場。」他寄語年青一代要多思考、多學習，虛心聆聽各方意見，經過鍛鍊後，必有成就。

參與IT前端性項目  感受尊重與關懷
Cannes去年參加美心「見習生培訓計劃」，至今在集團IT部門工作7個多月。在大學修讀供應鏈管理的他，發現供應鏈與IT系統息息相關，因此決定專注鑽研IT。「進入公司後，我深深體會到公司對數碼轉型的重視程度，尤其是業界頂尖的ERP系統，它的應用層面龐大如蜘蛛網。」

除了獲得工作上的啟發外，Cannes更切身感受到管理層樂意聆聽及採納他們的看法和意見。身為見習生，Cannes不但能參與集團前端性項目，其研發項目建議更獲得管理層採納而落實推行。「Mentor一直鼓勵我們自主發掘新機會，並多發表意見。感激管理層十分支持新建議及計劃，結合新機遇和可行性後，果斷開展新項目。」

他又指出，同事相處融洽、關係深厚，縱使工作非常繁忙，但各人仍保持密切聯繫、互相關心：「雖然於疫情期間，大家都Work From Home不能面對面交流，但我們仍然合作無間，經常視像交流，於工作之餘更會分享生活日常，為枯燥的『新常態』帶來動力。」

與美心結下不解之緣 傳承香港文化
與Cannes同屆的James，在英國主修法律並曾從事法務相關的工作，現時則在人氣漢堡品牌Shake Shack參與商業營運項目。他透露，加入美心全因為一份情意結：「我的家人曾在美心工作多年，兒時每年都會一起到翠園、美心皇宮慶祝生日，節日食品如月餅及端午粽子陪著我成長。『美心』於我，不單是童年回憶，更象徵了一種香港文化。」

入職後，James廣泛參與Shake Shack的推廣銷售、市場策劃及培訓計劃，包括在香港首度推出Shack Box套餐、準備5月之新店開張等，「我還為培訓隊伍製作在線資源共享平台，整合了不同意念及教材，讓前線人員更方便接收資訊。」廣泛的項目參與使James能迅速了解不同團隊的實際運作。

通過與Mentor每月一對一的工作進度跟進及交流，以及與 Program Coach定期單獨會面規劃未來職業路線，James可以根據個人能力和興趣，訂立發展路向：「期望在計劃完結後，能到內地Shake Shack交流，宏觀地了解集團在世界各地的餐飲發展及方向。」

「見習生培訓計劃」 掌握機會
如果你也想像Cannes和James一樣，把握事業發展機會，就要立即報名美心集團2022年「見習生培訓計劃」，一起 “Drive Your Way” ！
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美心在香港扎根66年，專注發展多元餐飲業務，除了以自家研發品牌及國際知名美食提供從大眾化速食以至精緻料理的不同餐飲體驗外，更致力食品研發及製造，推動優質飲食文化。Keith表示：「美心近年積極拓展內地及東南亞市場，不但在廣東省江門自設現代化廠房，亦於新加坡、泰國、越南等地發展餐飲業務。見習生有機會跨地域工作，開拓國際視野。」

美心集團的龐大多元業務背後，是極具規模的專業職能團隊，如資訊科技部、供應鏈管理部、研發部、人力資源部等。見習生除可選擇發展為餐飲營運管理人員，參與業務轉型或新品牌發展外；亦可選擇於不同部門發揮所長，打造成為職能專業人員。

推動數碼轉型 與時代接軌
美心不斷引入有活力及年輕的國際知名餐飲品牌，與時並進。Keith舉例說：「我們去年取得日本人氣燒肉店『燒肉Like』的特許經營權，以日式一人一爐無煙燒肉餐飲體驗，配合手機落單實時付款操作模式，使餐廳進入新智能年代，深受年青一代歡迎。」。

Keith表示美心集團致力推動數碼轉型：「我們很早已採用物聯網、人工智能、區塊鏈、機器人流程自動化等最新技術，大膽嘗試創新經營模式提升管理效能，並為顧客提供智能化餐飲體驗。」美心希望通過「見習生培訓計劃」吸納年青一代、引入新思維。

培育接班人 締造雙贏
美心「見習生培訓計劃」除為年青一代提供就業及發展機會，亦為業界注入新血引進新思維，推動餐飲行業持續發展。Keith以自身的經歷鼓勵有意入行的年青人，「我是財務管理出身，在餐飲業歷練多年， 透過主動吸收各方知識，掌握整個行業運作，從而一步一步轉型成為COO管理整個香港及澳門市場。」他寄語年青一代要多思考、多學習，虛心聆聽各方意見，經過鍛鍊後，必有成就。

參與IT前端性項目  感受尊重與關懷
Cannes去年參加美心「見習生培訓計劃」，至今在集團IT部門工作7個多月。在大學修讀供應鏈管理的他，發現供應鏈與IT系統息息相關，因此決定專注鑽研IT。「進入公司後，我深深體會到公司對數碼轉型的重視程度，尤其是業界頂尖的ERP系統，它的應用層面龐大如蜘蛛網。」

除了獲得工作上的啟發外，Cannes更切身感受到管理層樂意聆聽及採納他們的看法和意見。身為見習生，Cannes不但能參與集團前端性項目，其研發項目建議更獲得管理層採納而落實推行。「Mentor一直鼓勵我們自主發掘新機會，並多發表意見。感激管理層十分支持新建議及計劃，結合新機遇和可行性後，果斷開展新項目。」

他又指出，同事相處融洽、關係深厚，縱使工作非常繁忙，但各人仍保持密切聯繫、互相關心：「雖然於疫情期間，大家都Work From Home不能面對面交流，但我們仍然合作無間，經常視像交流，於工作之餘更會分享生活日常，為枯燥的『新常態』帶來動力。」

與美心結下不解之緣 傳承香港文化
與Cannes同屆的James，在英國主修法律並曾從事法務相關的工作，現時則在人氣漢堡品牌Shake Shack參與商業營運項目。他透露，加入美心全因為一份情意結：「我的家人曾在美心工作多年，兒時每年都會一起到翠園、美心皇宮慶祝生日，節日食品如月餅及端午粽子陪著我成長。『美心』於我，不單是童年回憶，更象徵了一種香港文化。」

入職後，James廣泛參與Shake Shack的推廣銷售、市場策劃及培訓計劃，包括在香港首度推出Shack Box套餐、準備5月之新店開張等，「我還為培訓隊伍製作在線資源共享平台，整合了不同意念及教材，讓前線人員更方便接收資訊。」廣泛的項目參與使James能迅速了解不同團隊的實際運作。

通過與Mentor每月一對一的工作進度跟進及交流，以及與 Program Coach定期單獨會面規劃未來職業路線，James可以根據個人能力和興趣，訂立發展路向：「期望在計劃完結後，能到內地Shake Shack交流，宏觀地了解集團在世界各地的餐飲發展及方向。」

「見習生培訓計劃」 掌握機會
如果你也想像Cannes和James一樣，把握事業發展機會，就要立即報名美心集團2022年「見習生培訓計劃」，一起 “Drive Your Way” ！ </s>