連升3級的職場打工心得 《酒店微觀》系列 –【專訪】行政總廚
「其實我最初想做設計。」我的夢想，相信大家也想過寫過，但長大以後能否做到自己的「Dream Job」卻是另一回事，香港諾富特世紀酒店（下稱諾富特）行政總廚李耀倫（Andrew）的故事正好示範，如何透過餐飲工作，以另一方式將夢想付諸實現。

中五畢業後，Andrew在職業訓練局（中華廚藝學院前身）修讀一年西廚課程，然後正式入行。看似與一般廚師的經歷無異，但與他原本的計劃似乎有所出入︰「從事與設計有關的工作是我最初的想法，但後來發現，其實從餐牌的菜式安排到上菜時的擺碟，都需要運用到廚師的美觀設計概念。」

談起廚師生涯，Andrew憶述自己曾萌生移民念頭，後來選擇回流香港。回港後更遇上幾位名廚，機緣巧合下更成為他的伯樂，再次帶他走進廚房。同時，Andrew亦在短時間內連升3級，由初級廚師、高級廚師晉升至主管級職位。曾每日工作10至12小時，被問到坐火箭般的工作經歷，他直言從事餐飲工作懂做事外還要懂與人溝通︰「廚房內要跟同事相處，至於在廚房外同時要接觸客人，了解他們的意見，以便作出改進。」
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 連升3級的職場打工心得 《酒店微觀》系列 –【專訪】行政總廚 [/INST] 「其實我最初想做設計。」我的夢想，相信大家也想過寫過，但長大以後能否做到自己的「Dream Job」卻是另一回事，香港諾富特世紀酒店（下稱諾富特）行政總廚李耀倫（Andrew）的故事正好示範，如何透過餐飲工作，以另一方式將夢想付諸實現。

中五畢業後，Andrew在職業訓練局（中華廚藝學院前身）修讀一年西廚課程，然後正式入行。看似與一般廚師的經歷無異，但與他原本的計劃似乎有所出入︰「從事與設計有關的工作是我最初的想法，但後來發現，其實從餐牌的菜式安排到上菜時的擺碟，都需要運用到廚師的美觀設計概念。」

談起廚師生涯，Andrew憶述自己曾萌生移民念頭，後來選擇回流香港。回港後更遇上幾位名廚，機緣巧合下更成為他的伯樂，再次帶他走進廚房。同時，Andrew亦在短時間內連升3級，由初級廚師、高級廚師晉升至主管級職位。曾每日工作10至12小時，被問到坐火箭般的工作經歷，他直言從事餐飲工作懂做事外還要懂與人溝通︰「廚房內要跟同事相處，至於在廚房外同時要接觸客人，了解他們的意見，以便作出改進。」 </s>