【酒思飯局】熱賣到日本的Madeira
Barbeito是馬德拉島 ( Madeira ) Funchal區著名的酒莊。今天，該公司由一家名為Kinoshita的日本葡萄酒經銷商與酒莊家族共同擁有；因此Barbeito在日本的市場甚為成功，市場份額超過60％！

酒莊於1946年由Mário Barbeito創立。在一開始的時候，Barbeito主要出售散裝葡萄酒出口到斯堪的納維亞半島和日本，但孫子Ricardo Diogo ( 現任公司負責人 ) 改為出售優質葡萄酒。為了實現這一目標，他們努力與農民建立更密切的關係，以得到更優質的葡萄。他們從120至140名種植者手中購買葡萄。雖然Barbeito沒有自家以生產為目的的葡萄園，但是他們在高海拔地區實驗種植了Verdelho葡萄，這個較冷較濕的環境一般都用來種植Serial。

自90年代初以來，Barbeito改變為較內斂的精緻風格。這是由於莊主認為葡萄酒是用來配搭食物，因此不應該把所有酒釀成過於濃郁以至難以配搭食物。首先，酒莊停止加入焦糖作為著色劑；其次，Barbeito改進了他們的Estufa，用現代不銹鋼取代了舊的混凝土Estufa。Estufa是甚麼？以發熱管把酒加熱至攝氏45度至少三個個月。這是快速法，一段用於入門酒款。而較貴較優質的酒款，會用Canteiros法把酒放入木桶陳釀至少三年，並讓木桶放在較熱的屋頂下至超過攝氏30度。

而最近的創新是在2007年，Barbeito引入了自動化不銹鋼酒槽，可以讓Tinta Negra葡萄有更強烈的葡萄皮浸漬以作為焦糖的替代品，並從Malvasia和Boal的葡萄皮中獲得更多芳香的特性。Barbeito有三個不同的地點來陳釀他們的葡萄酒。這三個酒窖位於不同的海拔高度，陳年出不同風格的酒，因而也增加酒莊混酒的選擇。

Barbeito有全系列的馬德拉，由最基本的三年、五年，到較貴的十年、十五年及單一年份等。顏色較金黃，沒有加入焦糖的Madeira般啡色。年輕時風格非常乾淨純淨，有木製煙燻與木桶年齡的微妙香氣。傳統上，Madeira大多一直是單一品種製成，但Barbeito製作了「VB」，是Verdelho葡萄和Boal葡萄的混合酒。另外，更像威士忌一樣玩起單桶或特別桶概念，例如 Special cask of Boal，以及 Cask 48與84。這些「小批量」的葡萄酒，在市場上都很受追捧。
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酒莊於1946年由Mário Barbeito創立。在一開始的時候，Barbeito主要出售散裝葡萄酒出口到斯堪的納維亞半島和日本，但孫子Ricardo Diogo ( 現任公司負責人 ) 改為出售優質葡萄酒。為了實現這一目標，他們努力與農民建立更密切的關係，以得到更優質的葡萄。他們從120至140名種植者手中購買葡萄。雖然Barbeito沒有自家以生產為目的的葡萄園，但是他們在高海拔地區實驗種植了Verdelho葡萄，這個較冷較濕的環境一般都用來種植Serial。

自90年代初以來，Barbeito改變為較內斂的精緻風格。這是由於莊主認為葡萄酒是用來配搭食物，因此不應該把所有酒釀成過於濃郁以至難以配搭食物。首先，酒莊停止加入焦糖作為著色劑；其次，Barbeito改進了他們的Estufa，用現代不銹鋼取代了舊的混凝土Estufa。Estufa是甚麼？以發熱管把酒加熱至攝氏45度至少三個個月。這是快速法，一段用於入門酒款。而較貴較優質的酒款，會用Canteiros法把酒放入木桶陳釀至少三年，並讓木桶放在較熱的屋頂下至超過攝氏30度。

而最近的創新是在2007年，Barbeito引入了自動化不銹鋼酒槽，可以讓Tinta Negra葡萄有更強烈的葡萄皮浸漬以作為焦糖的替代品，並從Malvasia和Boal的葡萄皮中獲得更多芳香的特性。Barbeito有三個不同的地點來陳釀他們的葡萄酒。這三個酒窖位於不同的海拔高度，陳年出不同風格的酒，因而也增加酒莊混酒的選擇。

Barbeito有全系列的馬德拉，由最基本的三年、五年，到較貴的十年、十五年及單一年份等。顏色較金黃，沒有加入焦糖的Madeira般啡色。年輕時風格非常乾淨純淨，有木製煙燻與木桶年齡的微妙香氣。傳統上，Madeira大多一直是單一品種製成，但Barbeito製作了「VB」，是Verdelho葡萄和Boal葡萄的混合酒。另外，更像威士忌一樣玩起單桶或特別桶概念，例如 Special cask of Boal，以及 Cask 48與84。這些「小批量」的葡萄酒，在市場上都很受追捧。 </s>