【酒思飯局】葡萄酒專家的三大軟技能
前幾篇談到，若想進修或投身葡萄酒行業，可透過報讀專業品酒課程裝備自己。要成為成功的葡萄酒售貨員、買手或侍酒師，除了專業資格，還需要甚麼內在條件呢？

1.良好的溝通能力

無論從事任何行業，都需要跟不同人士溝通。良好的溝通能力，除了善於表達外，學會聆聽及發問也是非常重要。售貨員及侍酒師要先了解客戶的需要，才能給客戶提供最好的建議。電視廣告也有說「呢期呢個產品好Hit呀」、「我嘅Target訂得好高呀」，這些都是失敗的對話，因為根本不了解客戶的需要。至於買手，常常要與不同供應商或酒莊聯繫，固然需要良好的溝通能力。

2.好學好試

對產品熟悉是成功售貨員的基本條件。而從事葡萄酒行業，必須對葡萄酒有興趣而熱衷學習。因為要學懂葡萄酒的特性，必先對葡萄本身、種植環境及釀造方法有認識。而且，葡萄酒出產的地方多不勝數，包括歐洲、美洲及澳洲等，氣候土壤不同，風格自然各有不同。那是一大堆資料！簡單來說，必須下苦工先把基本知識學好，才有能力品評甚至深入研究。學懂理論後，當然要實戰Wine tasting。可透過公司的培訓、品酒會甚至在日常生活抓緊機會試飲葡萄酒。品酒後才會對味道的記憶加深，累積經驗。

3.有興趣及有Passion

一份最好而適合自己的工作，是自己有能力應付，並對工作有熱誠、抱負及理想。星爺都有話：「如果一個人冇理想，咁同鹹魚有乜野分別？」葡萄酒的知識要深究下去，永遠也學不完。對葡萄酒有濃厚興趣的人，會覺得這是葡萄酒非常有趣的地方。相反，如果興趣不大，要死背大量資料真是非常痛苦的事。只有對工作有Passion，才會精益求精，愈做愈成功。
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】葡萄酒專家的三大軟技能 [/INST] 前幾篇談到，若想進修或投身葡萄酒行業，可透過報讀專業品酒課程裝備自己。要成為成功的葡萄酒售貨員、買手或侍酒師，除了專業資格，還需要甚麼內在條件呢？

1.良好的溝通能力

無論從事任何行業，都需要跟不同人士溝通。良好的溝通能力，除了善於表達外，學會聆聽及發問也是非常重要。售貨員及侍酒師要先了解客戶的需要，才能給客戶提供最好的建議。電視廣告也有說「呢期呢個產品好Hit呀」、「我嘅Target訂得好高呀」，這些都是失敗的對話，因為根本不了解客戶的需要。至於買手，常常要與不同供應商或酒莊聯繫，固然需要良好的溝通能力。

2.好學好試

對產品熟悉是成功售貨員的基本條件。而從事葡萄酒行業，必須對葡萄酒有興趣而熱衷學習。因為要學懂葡萄酒的特性，必先對葡萄本身、種植環境及釀造方法有認識。而且，葡萄酒出產的地方多不勝數，包括歐洲、美洲及澳洲等，氣候土壤不同，風格自然各有不同。那是一大堆資料！簡單來說，必須下苦工先把基本知識學好，才有能力品評甚至深入研究。學懂理論後，當然要實戰Wine tasting。可透過公司的培訓、品酒會甚至在日常生活抓緊機會試飲葡萄酒。品酒後才會對味道的記憶加深，累積經驗。

3.有興趣及有Passion

一份最好而適合自己的工作，是自己有能力應付，並對工作有熱誠、抱負及理想。星爺都有話：「如果一個人冇理想，咁同鹹魚有乜野分別？」葡萄酒的知識要深究下去，永遠也學不完。對葡萄酒有濃厚興趣的人，會覺得這是葡萄酒非常有趣的地方。相反，如果興趣不大，要死背大量資料真是非常痛苦的事。只有對工作有Passion，才會精益求精，愈做愈成功。 </s>