【一起煮吧！】捱夜要下火 莞茜皮蛋豆腐湯
做自由工作看似十分自主，但其實為錢「乜都肯制」，趕到裙拉褲甩，接連「通頂」是等閒事，莫講交際應酬，有時連正常三餐也沒有。

不是抱怨啦，返長工的人現在大概也少有能朝九晚五，不是常有調查指打工仔現在下班或放假時間都經常收到上司經手機通訊軟件吩咐公事嗎！所以精神恍惚、神經衰弱的不止是我，正是彼此彼此。

開夜太多常會燥火上升，你明的！這個莞茜皮蛋豆腐湯有下火功能，而我鍾情不下鯇魚片的煮法，比較方便又不怕鯁骨。

材料：

莞茜 一大把

皮蛋         2個

豆腐         1磚

薑片                 2塊

鹽     1茶匙

清水 3碗

( 或適量雞湯加兩碗清水 )

煮法：

1.  莞茜洗淨，切半。尤其要洗淨莞茜根部，黏著的泥土可用小刀刮去。

2.  皮蛋去殼切大粒

3.  豆腐切大塊

4.  大火熱鑊下油，爆香薑片，下兩三碗清水 ( 或適量雞湯加兩碗清水 )

5.  滾起後加入皮蛋及豆腐，加蓋。

6.  約15分鐘後加入莞茜，滾起後下一茶匙鹽，熄火，加蓋焗10分鐘，即成。
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【一起煮吧！】捱夜要下火 莞茜皮蛋豆腐湯 [/INST] 做自由工作看似十分自主，但其實為錢「乜都肯制」，趕到裙拉褲甩，接連「通頂」是等閒事，莫講交際應酬，有時連正常三餐也沒有。

不是抱怨啦，返長工的人現在大概也少有能朝九晚五，不是常有調查指打工仔現在下班或放假時間都經常收到上司經手機通訊軟件吩咐公事嗎！所以精神恍惚、神經衰弱的不止是我，正是彼此彼此。

開夜太多常會燥火上升，你明的！這個莞茜皮蛋豆腐湯有下火功能，而我鍾情不下鯇魚片的煮法，比較方便又不怕鯁骨。

材料：

莞茜 一大把

皮蛋         2個

豆腐         1磚

薑片                 2塊

鹽     1茶匙

清水 3碗

( 或適量雞湯加兩碗清水 )

煮法：

1.  莞茜洗淨，切半。尤其要洗淨莞茜根部，黏著的泥土可用小刀刮去。

2.  皮蛋去殼切大粒

3.  豆腐切大塊

4.  大火熱鑊下油，爆香薑片，下兩三碗清水 ( 或適量雞湯加兩碗清水 )

5.  滾起後加入皮蛋及豆腐，加蓋。

6.  約15分鐘後加入莞茜，滾起後下一茶匙鹽，熄火，加蓋焗10分鐘，即成。 </s>