【酒思飯局】教你點揀 過年送酒比老闆
農曆新年快到了，又到一年一度除舊迎新的日子。打工仔除了期待這幾天的黃金公眾假期，想想有甚麼玩樂的節目，更重要的是要辦年貨！近年買酒送禮十分普遍，不少人對葡萄酒又開始愈來愈有認識，學懂一、兩招如何買酒送禮或拜年，絕對有助新一年事事順境，仕途得意。

新世界酒易入口

首先，送禮一定要考慮對方的身份地位，個人喜好，才可令送的人放心，收的人不會尷尬。農曆新年是中國人傳統的節日，而紅色是代表喜慶的顏色，所以送「紅酒」會是一個不錯的選擇。而在團年飯及家人拜年的情況，則宜選擇易入口，果味重，單寧柔順的紅酒，方便一家人大眾化的口味，而且可以佐餐享用。例如新世界澳洲Barossa 區的Shiraz紅酒，黑漿果味成熟濃郁，是葡萄酒入門級的簡易選擇。智利Central Valley區的Cabernet Sauvignon紅酒，風格同樣易入口，果味濃郁，團拜食飯飲用最岩。注意要避免一些有強烈性格的紅酒，例如高酸度及高單寧。這些酒在品飲鑑賞的角度當然另作別論，但喜慶派對就未必用得著。

送比老闆　要夠體面

如果老闆平日喜歡小酌兩杯，到老闆家中拜年，送葡萄酒是不錯的選擇。老闆有名譽又有地位，當然適宜送知名度高的地區及酒莊，這才夠體面。

若果他對葡萄酒毫無概念或一知半解，可選擇送波爾多左岸列級酒莊的紅酒。波爾多的價錢差別很大，由五百元成交到過萬不等。送甚麼那這要看你跟老闆的關係了。其實買波爾多酒要看年份，這是由於波爾多的天氣每年都有變化影響葡萄酒的影響。那是不是要買最好的年份呢？當然不是啦。我反而建議買較弱的年份，如2001、2002、2004及2006等。這是因為同一酒莊的較好年份會比弱年貴。因此我們只要買較弱的年份，便可以用同樣的預算，買到更知名的酒莊。出名嘛，老闆收到自然歡喜。相反好年份的紅酒，往往需要更多時間陳年才進入適飲期，而弱年份的有不少已經可以享用。

倘若老闆是資深酒客，就另外別論。他們通常會有自己的口味，會特別喜歡某一種風格的葡萄酒。這真的要先行試探，才能選擇到老闆喜歡的葡萄酒。最後恭祝大家新年快樂，升職加薪，財源廣進。
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【酒思飯局】教你點揀 過年送酒比老闆 [/INST] 農曆新年快到了，又到一年一度除舊迎新的日子。打工仔除了期待這幾天的黃金公眾假期，想想有甚麼玩樂的節目，更重要的是要辦年貨！近年買酒送禮十分普遍，不少人對葡萄酒又開始愈來愈有認識，學懂一、兩招如何買酒送禮或拜年，絕對有助新一年事事順境，仕途得意。

新世界酒易入口

首先，送禮一定要考慮對方的身份地位，個人喜好，才可令送的人放心，收的人不會尷尬。農曆新年是中國人傳統的節日，而紅色是代表喜慶的顏色，所以送「紅酒」會是一個不錯的選擇。而在團年飯及家人拜年的情況，則宜選擇易入口，果味重，單寧柔順的紅酒，方便一家人大眾化的口味，而且可以佐餐享用。例如新世界澳洲Barossa 區的Shiraz紅酒，黑漿果味成熟濃郁，是葡萄酒入門級的簡易選擇。智利Central Valley區的Cabernet Sauvignon紅酒，風格同樣易入口，果味濃郁，團拜食飯飲用最岩。注意要避免一些有強烈性格的紅酒，例如高酸度及高單寧。這些酒在品飲鑑賞的角度當然另作別論，但喜慶派對就未必用得著。

送比老闆　要夠體面

如果老闆平日喜歡小酌兩杯，到老闆家中拜年，送葡萄酒是不錯的選擇。老闆有名譽又有地位，當然適宜送知名度高的地區及酒莊，這才夠體面。

若果他對葡萄酒毫無概念或一知半解，可選擇送波爾多左岸列級酒莊的紅酒。波爾多的價錢差別很大，由五百元成交到過萬不等。送甚麼那這要看你跟老闆的關係了。其實買波爾多酒要看年份，這是由於波爾多的天氣每年都有變化影響葡萄酒的影響。那是不是要買最好的年份呢？當然不是啦。我反而建議買較弱的年份，如2001、2002、2004及2006等。這是因為同一酒莊的較好年份會比弱年貴。因此我們只要買較弱的年份，便可以用同樣的預算，買到更知名的酒莊。出名嘛，老闆收到自然歡喜。相反好年份的紅酒，往往需要更多時間陳年才進入適飲期，而弱年份的有不少已經可以享用。

倘若老闆是資深酒客，就另外別論。他們通常會有自己的口味，會特別喜歡某一種風格的葡萄酒。這真的要先行試探，才能選擇到老闆喜歡的葡萄酒。最後恭祝大家新年快樂，升職加薪，財源廣進。 </s>