【中英素】迷你驚喜 曲奇杯子蛋糕
早前見到有迷你Oreo，覺得用來裝飾杯子蛋糕會好可愛，而且家中兩位小朋友也很愛這曲奇，於是買回來做蛋糕。這個迷你杯子蛋糕入面有塊隱藏Oreo，吃的時候會有驚喜！如果做正常大小的杯子蛋糕，可用正常大小的Oreo放入正大小的杯子蛋糕模內，並改用170℃焗20分鐘就可以了。

材料：

杯子蛋糕

迷Oreo                約30塊

麵粉      100克

泡打粉 1茶匙

鹽           1小撮

純朱古力粉﹙谷古粉﹚              1 1/2湯匙

無鹽牛油﹙室溫放軟﹚              100克

糖           80克

蛋﹙室溫﹚       2隻

鮮奶      1茶匙

做法：

杯子蛋糕

1. 預熱焗爐160℃，在迷你杯子蛋糕模內放Cupcake紙，再在中間放入一塊Oreo備用。

2. 麵粉、谷古粉、鹽及泡打粉先過篩備用。

3. 用打蛋器打發牛油及糖五至八分鐘至淺色及呈軟雪糕狀。

4. 逐隻蛋加入打發至每隻拌勻才加下一隻。

5. 加入鹽及打勻。

6. 加入「2」再輕力拌勻，不要過度攪拌引至蛋糕漿內已打入的空氣走掉。加入鮮奶拌勻。

7. 可放入吱袋以方便吱入蛋糕模。如沒有可用小匙。蛋糕漿加到杯子的八成滿就可以了。

8. 爐焗約15分鐘至用長籖插入蛋糕內取出而沒有沾上粉漿即成。

9. 取出放在網架上完全放涼就可裝飾。就算不裝飾也很好吃！

朱古力奶油

有鹽牛油 　　　　　60克﹙室溫﹚

無鹽牛油 　　　　　70克﹙室溫﹚

霜糖 　　　　　　　250克

可可粉 　　　　　　70克

雲呢拿油 　　　　　1茶匙

淡忌廉 　　　　　　80毫升

朱古力奶油

1.先打發牛油約五分鐘至幼滑顏色變淺。

2. 在同一時間將霜糖和可可粉一起最少過篩兩次﹙過多幾次更好﹚。過好後分三至四次加進「1」內，每次打發至沒有散粉為止。最後會程較乾的麵包糠狀，但只要是看不見有散散的粉就可以了。

3. 加入雲呢拿油及淡忌廉，打發至幼滑，用手沾一下不太覺得有夥粒即成。放入吱袋，再放雪櫃10至15分鐘，吱出來的紋路會清楚一點。

4. 吱花在已完全放涼蛋糕面上再加上迷你Oreo作裝飾即成。最好放雪櫃保存，吃之前15至20分鐘放出來解涷便可以。
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【中英素】迷你驚喜 曲奇杯子蛋糕 [/INST] 早前見到有迷你Oreo，覺得用來裝飾杯子蛋糕會好可愛，而且家中兩位小朋友也很愛這曲奇，於是買回來做蛋糕。這個迷你杯子蛋糕入面有塊隱藏Oreo，吃的時候會有驚喜！如果做正常大小的杯子蛋糕，可用正常大小的Oreo放入正大小的杯子蛋糕模內，並改用170℃焗20分鐘就可以了。

材料：

杯子蛋糕

迷Oreo                約30塊

麵粉      100克

泡打粉 1茶匙

鹽           1小撮

純朱古力粉﹙谷古粉﹚              1 1/2湯匙

無鹽牛油﹙室溫放軟﹚              100克

糖           80克

蛋﹙室溫﹚       2隻

鮮奶      1茶匙

做法：

杯子蛋糕

1. 預熱焗爐160℃，在迷你杯子蛋糕模內放Cupcake紙，再在中間放入一塊Oreo備用。

2. 麵粉、谷古粉、鹽及泡打粉先過篩備用。

3. 用打蛋器打發牛油及糖五至八分鐘至淺色及呈軟雪糕狀。

4. 逐隻蛋加入打發至每隻拌勻才加下一隻。

5. 加入鹽及打勻。

6. 加入「2」再輕力拌勻，不要過度攪拌引至蛋糕漿內已打入的空氣走掉。加入鮮奶拌勻。

7. 可放入吱袋以方便吱入蛋糕模。如沒有可用小匙。蛋糕漿加到杯子的八成滿就可以了。

8. 爐焗約15分鐘至用長籖插入蛋糕內取出而沒有沾上粉漿即成。

9. 取出放在網架上完全放涼就可裝飾。就算不裝飾也很好吃！

朱古力奶油

有鹽牛油 　　　　　60克﹙室溫﹚

無鹽牛油 　　　　　70克﹙室溫﹚

霜糖 　　　　　　　250克

可可粉 　　　　　　70克

雲呢拿油 　　　　　1茶匙

淡忌廉 　　　　　　80毫升

朱古力奶油

1.先打發牛油約五分鐘至幼滑顏色變淺。

2. 在同一時間將霜糖和可可粉一起最少過篩兩次﹙過多幾次更好﹚。過好後分三至四次加進「1」內，每次打發至沒有散粉為止。最後會程較乾的麵包糠狀，但只要是看不見有散散的粉就可以了。

3. 加入雲呢拿油及淡忌廉，打發至幼滑，用手沾一下不太覺得有夥粒即成。放入吱袋，再放雪櫃10至15分鐘，吱出來的紋路會清楚一點。

4. 吱花在已完全放涼蛋糕面上再加上迷你Oreo作裝飾即成。最好放雪櫃保存，吃之前15至20分鐘放出來解涷便可以。 </s>