【社會健康】理大營養學碩士課程培訓專才推廣健康飲食　關心長者減未來醫療壓力
理大食品科學及營養學系專任導師李詩盈博士指出，香港每100,000人當中只有少於5名營養學家，相比韓國的8名與日本的39名，比例明顯偏低。「我們的課程是獨特的應用營養課程，以應對香港因著人口老化、預防和控制非傳染性疾病的需求，相信畢業生會有頗大空間發展。」

畢業生Kary：更理解長者需要
Kary於本科課程已主修食物及營養科學（Food and Nutritional Sciences），取得學位後隨即到理大修讀「營養與健康活齡理學碩士學位課程」，「香港飲食選擇讓人眼花撩亂，而大眾對健康飲食的知識仍很有限」。她期望畢業後可向社會傳遞良好營養觀念，讓每個人都吃得健康。

課程不單只向學生傳授營養學的內容，更會以社會科學等角度分析長者心理健康等議題，「與以往學士課程不同，我在理大首次接觸到長者精神健康課題，讓我更理解長者習慣」。身體、心理和環境等因素對個人膳食選擇皆有影響，Kary指出：「人隨著年紀會有身體機能退化，牙齒狀況惡劣的長者或會以粥水代替白飯。即使同樣以米為主，但調味份量會有不同，我們也需要留意，並向他們提供建議。」此外，Kary也提到不少獨居老人沒心情選擇食物，飲食最緊要簡單方便，營養攝取量不足，以白麵包充飢大有人在。

「碩士課程注重實習，還會教授我們如何去實踐營養教育，對工作甚有裨益。」Kary碩士課程畢業後留在理大校園，於康復治療科學系擔任項目助理，期間曾向中學老師推廣健康飲食。「未來我打算繼續於營養相關的領域工作，累積足夠工作經驗領取註冊營養學家牌照。」

畢業生Ivanna：課程著重應用實踐
畢業生Ivanna於修讀本科課程時已主修營養學與社會學，曾到私人企業、社區中心等地方工作。「取得學位後一直都想繼續進修，我比較過不同營養學課程，見到理大課程有兩次實習機會，覺得十分難得。」

理大「營養與健康活齡理學碩士學位課程」要求每位學生必須於首個學期到獲分派的機構參加40小時的實習I，應用生物及化學科技學系助理教授羅家禧博士解釋：「我們希望學生不只侷限於書本上的理論內容，實習可讓他們增加社區經驗，拓展眼界，為將來鎖定事業目標。」至於第二學期，羅家禧博士則表示，學生可依照個人興趣選擇實習II或撰寫專題研究報告（Capstone Project）。

參與了兩次實習的Ivanna感受到營養學工作要以人為本。「每位案主對營養建議有不同接納程度，他們未必準備好去改變，所以我們要尊重，不應將自認為最好的方法強加於他人身上。」她從課程中體會到營養習慣不能即時改變，要循序漸進。

Ivanna現時於醫院管理局工作，認為課程讓她更理解如何與長者相處和溝通。

人口老化問題嚴重　營養學家需求勢增
根據政府統計處《香港人口推算2020-2069》，本港65歲及以上人口於2029年將佔總人口26%，即每4人便有1人為長者。理大食品科學及營養學系助理教授許麗玲博士表示，人口老化問題將增加醫療系統壓力，及早的營養介入與指導可治未病，增長健康壽命。

「曾經有社福機構打算開展改善劏房戶飲食及營養的服務，但社工沒有相關知識，因此找我們協助，為住在劏房的家庭提供飲食評估，我們讓同學受訓後參與有關的義務工作。同學服務社會之餘，亦學以致用。」許博士指出，現時社區未有足夠的營養學家，應付香港治未病的需要。羅博士另補充，許多機構樂意與理大合作，培訓營養學人才，「營養與健康活齡理學碩士學位課程」合作夥伴包括聖雅各福群會、醫護行者、香港理工大學活齡學院等。

理大「營養與健康活齡理學碩士學位課程」根據英國營養協會（UK Association for Nutrition）標準設計，學生修畢課程後隨即可申請成為副註冊營養學家（Registered Associate Nutritionist），資歷受國際認可。此外，課程畢業生在港也有多元出路，例如社福機構、醫管局、社區康健中心、營養服務企業、大學等。
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【社會健康】理大營養學碩士課程培訓專才推廣健康飲食　關心長者減未來醫療壓力 [/INST] 理大食品科學及營養學系專任導師李詩盈博士指出，香港每100,000人當中只有少於5名營養學家，相比韓國的8名與日本的39名，比例明顯偏低。「我們的課程是獨特的應用營養課程，以應對香港因著人口老化、預防和控制非傳染性疾病的需求，相信畢業生會有頗大空間發展。」

畢業生Kary：更理解長者需要
Kary於本科課程已主修食物及營養科學（Food and Nutritional Sciences），取得學位後隨即到理大修讀「營養與健康活齡理學碩士學位課程」，「香港飲食選擇讓人眼花撩亂，而大眾對健康飲食的知識仍很有限」。她期望畢業後可向社會傳遞良好營養觀念，讓每個人都吃得健康。

課程不單只向學生傳授營養學的內容，更會以社會科學等角度分析長者心理健康等議題，「與以往學士課程不同，我在理大首次接觸到長者精神健康課題，讓我更理解長者習慣」。身體、心理和環境等因素對個人膳食選擇皆有影響，Kary指出：「人隨著年紀會有身體機能退化，牙齒狀況惡劣的長者或會以粥水代替白飯。即使同樣以米為主，但調味份量會有不同，我們也需要留意，並向他們提供建議。」此外，Kary也提到不少獨居老人沒心情選擇食物，飲食最緊要簡單方便，營養攝取量不足，以白麵包充飢大有人在。

「碩士課程注重實習，還會教授我們如何去實踐營養教育，對工作甚有裨益。」Kary碩士課程畢業後留在理大校園，於康復治療科學系擔任項目助理，期間曾向中學老師推廣健康飲食。「未來我打算繼續於營養相關的領域工作，累積足夠工作經驗領取註冊營養學家牌照。」

畢業生Ivanna：課程著重應用實踐
畢業生Ivanna於修讀本科課程時已主修營養學與社會學，曾到私人企業、社區中心等地方工作。「取得學位後一直都想繼續進修，我比較過不同營養學課程，見到理大課程有兩次實習機會，覺得十分難得。」

理大「營養與健康活齡理學碩士學位課程」要求每位學生必須於首個學期到獲分派的機構參加40小時的實習I，應用生物及化學科技學系助理教授羅家禧博士解釋：「我們希望學生不只侷限於書本上的理論內容，實習可讓他們增加社區經驗，拓展眼界，為將來鎖定事業目標。」至於第二學期，羅家禧博士則表示，學生可依照個人興趣選擇實習II或撰寫專題研究報告（Capstone Project）。

參與了兩次實習的Ivanna感受到營養學工作要以人為本。「每位案主對營養建議有不同接納程度，他們未必準備好去改變，所以我們要尊重，不應將自認為最好的方法強加於他人身上。」她從課程中體會到營養習慣不能即時改變，要循序漸進。

Ivanna現時於醫院管理局工作，認為課程讓她更理解如何與長者相處和溝通。

人口老化問題嚴重　營養學家需求勢增
根據政府統計處《香港人口推算2020-2069》，本港65歲及以上人口於2029年將佔總人口26%，即每4人便有1人為長者。理大食品科學及營養學系助理教授許麗玲博士表示，人口老化問題將增加醫療系統壓力，及早的營養介入與指導可治未病，增長健康壽命。

「曾經有社福機構打算開展改善劏房戶飲食及營養的服務，但社工沒有相關知識，因此找我們協助，為住在劏房的家庭提供飲食評估，我們讓同學受訓後參與有關的義務工作。同學服務社會之餘，亦學以致用。」許博士指出，現時社區未有足夠的營養學家，應付香港治未病的需要。羅博士另補充，許多機構樂意與理大合作，培訓營養學人才，「營養與健康活齡理學碩士學位課程」合作夥伴包括聖雅各福群會、醫護行者、香港理工大學活齡學院等。

理大「營養與健康活齡理學碩士學位課程」根據英國營養協會（UK Association for Nutrition）標準設計，學生修畢課程後隨即可申請成為副註冊營養學家（Registered Associate Nutritionist），資歷受國際認可。此外，課程畢業生在港也有多元出路，例如社福機構、醫管局、社區康健中心、營養服務企業、大學等。 </s>