【一起煮吧！】瞓得好激發新煮意 酥炸雞髀菇
轉眼間已不再年輕，朋友見面談的話題都逐漸轉變，不再如年輕時單純的吃喝玩樂，現在談的大多是中年危機、工作的出路、身體的毛病等。其中一種幾乎人人都面對著的毛病是頸梗膊痛，我也深受其害，枕頭換了又換，始終還是周身不自在。

某天看了Facebook一位中醫師的分享，他說人根本不需要枕頭，他自己就已不用枕頭多年了。於是我又即管一試，到了今天，也有個多月，睡眠質素無受影響不特止，頸梗膊痛也紓緩了。如果你有相同問題，或許可以試一試。瞓得好，人亦精神好，煮食靈感便源源不絕，今次就試下炮製酥炸雞髀菇。

材料：

大雞髀菇 1隻或小雞髀菇4隻

泡打粉 8至10茶匙

岩鹽 1茶匙

椒鹽 1茶匙

造法：

1. 以濕廚紙拭抺乾淨雞髀菇，切片；

2. 將岩鹽和泡打粉混合，倒入一個膠袋中，把雞髀菇片放入，搖混後取出雞髀菇片；

3. 預熱油鍋，大火下雞髀菇片，轉中火，至金黃後取出；

4. 雞髀菇片盛碟，最後灑上椒鹽 ( 或加辣椒粉 ) 即成。
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【一起煮吧！】瞓得好激發新煮意 酥炸雞髀菇 [/INST] 轉眼間已不再年輕，朋友見面談的話題都逐漸轉變，不再如年輕時單純的吃喝玩樂，現在談的大多是中年危機、工作的出路、身體的毛病等。其中一種幾乎人人都面對著的毛病是頸梗膊痛，我也深受其害，枕頭換了又換，始終還是周身不自在。

某天看了Facebook一位中醫師的分享，他說人根本不需要枕頭，他自己就已不用枕頭多年了。於是我又即管一試，到了今天，也有個多月，睡眠質素無受影響不特止，頸梗膊痛也紓緩了。如果你有相同問題，或許可以試一試。瞓得好，人亦精神好，煮食靈感便源源不絕，今次就試下炮製酥炸雞髀菇。

材料：

大雞髀菇 1隻或小雞髀菇4隻

泡打粉 8至10茶匙

岩鹽 1茶匙

椒鹽 1茶匙

造法：

1. 以濕廚紙拭抺乾淨雞髀菇，切片；

2. 將岩鹽和泡打粉混合，倒入一個膠袋中，把雞髀菇片放入，搖混後取出雞髀菇片；

3. 預熱油鍋，大火下雞髀菇片，轉中火，至金黃後取出；

4. 雞髀菇片盛碟，最後灑上椒鹽 ( 或加辣椒粉 ) 即成。 </s>