羅丹虹從健康出發 攻零食市場
創業故事五花八門，各有前因，當中不乏少有壯志、闖出新天的動人情節，卻鮮有如健康零食品牌 「LightSpoon」創辦人羅丹虹 ( Ann ) 般自認「一向沉迷拍拖，無所事事，乜都唔做，乜都唔識」，其創業初衷皆因市面充斥「垃圾零食」，為了果腹之樂與身體健康，唯有自起爐灶，研發美食。

女仔應愛錫自己

Ann於2015年在英國完成碩士課程，隨即回港參選香港小姐，其間不單成為奪標熱門，更因體重暴跌而登上C1頭條。「其實我自細最鍾意食，所以一直以來都好肥，體重一度攀升至75 公斤。不過，女仔始終貪靚，我後來開始識得聰明地揀飲擇食，專選健康又飽肚的來吃，體重才得以受到控制。

「 真正問題發生在參選期間，你知道選港姐要以最佳狀態示人，我唯有拼命節食，地獄式減肥的結果是三個月內擠掉30多磅，但同時惹來患上厭食症的傳聞。當是我是很辛苦，冇得食又大壓力，想吃零食減壓又怕它致肥又冇益，腦裡充滿掙扎和內疚，心理極度不平衡。我後來加入電視台工作，不時在廠房女廁聽到扣喉聲音，由於自己是過來人，感覺特別心疼。我想女仔不是應該愛錫自己多點嗎？」這一連串的「自虐」事件倒啟發Ann做健康小食的念頭。

發現健康小食商機

Ann認為小食可以止口痕，有助追求瘦身的人士平衡心理，但亦指出市面零食大多放進添加劑、味精等，糖和鹽的比重過多，製作過程又不十分衞生，對身體一點益處也沒有。「這是一個商機，市場不是沒有健康小食，但價錢偏高，不是一般人願意花錢購買，所以我的目標產品是材料健康又價格相宜，這會是推廣買點。 」

Ann於2015年10月扚起心肝著手實行LightSpoon計劃。「剛巧那時甩拖，心想自己也不應再以『戀愛大過天』的態度處世，遂開始以拍拖般的專心致志去經營LightSpoon，希望能養活自己，不用家人再擔心。 」不過，Ann最初對生意經營一點頭緒也沒有，唯有在網上搜尋資料，摸著石頭過河，才一步一步將LightSpoon的構思實現出來。

平生首次給家用

「無論是小食研發、銀行開戶、牌照註冊、分租工場、食材入貨、生產過程、產品拍攝、包裝方法，送貨服務、客戶查詢、售後服務、文書會計等全部由自己一手包辦，就連LightSpoon的網頁、社交群組、咭片、環保袋、食物包裝的設計都是個人的心血結晶。 」

LightSpoon健康零食於2017年1月11日正式上架，由於撞正新年，Ann的工作非常忙碌。「要自己跟單，又執貨又送貨，只知道不眠不休了好多日。我後來才發現，我的戶口在月頭本身有10萬元，到月尾忽然有近20萬元，而2月份已開始有回頭客，當時真的好開心，因為平生第一次可以給屋企家用。 」

創業可以興趣為基調

LightSpoon小食採用優質的天然蔬果、果仁等，以凍乾、烘乾、真空榨等技術來製作，現時已有30多款小食可供選擇。「我堅持不用防腐劑或人工添加劑，這方面我是絕不妥協，而只會採用少量的天然調味，因為我的追求是盡量保持食物營養，做到低油、低鹽、低卡路里，而為了減低成本，將資金投放在食物質素上，LightSpoon仍然會以網上推廣為主導。 」

Ann又寄語，創業可先揀自己有興趣的題目來入手，這樣會有助增加投入感。「好像我自己鍾意食，為LightSpoon挑選食材、研發製作方法時就份外比心機，工作時可以說是充滿熱情，所以我認為以興趣為創業基調的成功機率是會比較大的。 」
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 羅丹虹從健康出發 攻零食市場 [/INST] 創業故事五花八門，各有前因，當中不乏少有壯志、闖出新天的動人情節，卻鮮有如健康零食品牌 「LightSpoon」創辦人羅丹虹 ( Ann ) 般自認「一向沉迷拍拖，無所事事，乜都唔做，乜都唔識」，其創業初衷皆因市面充斥「垃圾零食」，為了果腹之樂與身體健康，唯有自起爐灶，研發美食。

女仔應愛錫自己

Ann於2015年在英國完成碩士課程，隨即回港參選香港小姐，其間不單成為奪標熱門，更因體重暴跌而登上C1頭條。「其實我自細最鍾意食，所以一直以來都好肥，體重一度攀升至75 公斤。不過，女仔始終貪靚，我後來開始識得聰明地揀飲擇食，專選健康又飽肚的來吃，體重才得以受到控制。

「 真正問題發生在參選期間，你知道選港姐要以最佳狀態示人，我唯有拼命節食，地獄式減肥的結果是三個月內擠掉30多磅，但同時惹來患上厭食症的傳聞。當是我是很辛苦，冇得食又大壓力，想吃零食減壓又怕它致肥又冇益，腦裡充滿掙扎和內疚，心理極度不平衡。我後來加入電視台工作，不時在廠房女廁聽到扣喉聲音，由於自己是過來人，感覺特別心疼。我想女仔不是應該愛錫自己多點嗎？」這一連串的「自虐」事件倒啟發Ann做健康小食的念頭。

發現健康小食商機

Ann認為小食可以止口痕，有助追求瘦身的人士平衡心理，但亦指出市面零食大多放進添加劑、味精等，糖和鹽的比重過多，製作過程又不十分衞生，對身體一點益處也沒有。「這是一個商機，市場不是沒有健康小食，但價錢偏高，不是一般人願意花錢購買，所以我的目標產品是材料健康又價格相宜，這會是推廣買點。 」

Ann於2015年10月扚起心肝著手實行LightSpoon計劃。「剛巧那時甩拖，心想自己也不應再以『戀愛大過天』的態度處世，遂開始以拍拖般的專心致志去經營LightSpoon，希望能養活自己，不用家人再擔心。 」不過，Ann最初對生意經營一點頭緒也沒有，唯有在網上搜尋資料，摸著石頭過河，才一步一步將LightSpoon的構思實現出來。

平生首次給家用

「無論是小食研發、銀行開戶、牌照註冊、分租工場、食材入貨、生產過程、產品拍攝、包裝方法，送貨服務、客戶查詢、售後服務、文書會計等全部由自己一手包辦，就連LightSpoon的網頁、社交群組、咭片、環保袋、食物包裝的設計都是個人的心血結晶。 」

LightSpoon健康零食於2017年1月11日正式上架，由於撞正新年，Ann的工作非常忙碌。「要自己跟單，又執貨又送貨，只知道不眠不休了好多日。我後來才發現，我的戶口在月頭本身有10萬元，到月尾忽然有近20萬元，而2月份已開始有回頭客，當時真的好開心，因為平生第一次可以給屋企家用。 」

創業可以興趣為基調

LightSpoon小食採用優質的天然蔬果、果仁等，以凍乾、烘乾、真空榨等技術來製作，現時已有30多款小食可供選擇。「我堅持不用防腐劑或人工添加劑，這方面我是絕不妥協，而只會採用少量的天然調味，因為我的追求是盡量保持食物營養，做到低油、低鹽、低卡路里，而為了減低成本，將資金投放在食物質素上，LightSpoon仍然會以網上推廣為主導。 」

Ann又寄語，創業可先揀自己有興趣的題目來入手，這樣會有助增加投入感。「好像我自己鍾意食，為LightSpoon挑選食材、研發製作方法時就份外比心機，工作時可以說是充滿熱情，所以我認為以興趣為創業基調的成功機率是會比較大的。 」 </s>