【中英素】自製純素雪條
秋天似到還未到，天氣又熱又乾，一心想吃冰品但又想吃潤的糖水，但30多度氣溫教我如何吃熱糖水？放雪櫃都不夠冰涼吧！不如做一些真材實料又天然好味又滋潤的雪條！

椰子油大家都聽過，近年亦很流行用椰子油來煮食。不過它的近親Creamed coconut大家未試過的話一定要試！我長期放一樽Creamed coconut在家，用來做甜品、咖哩是一流的材料。今次做椰子菠蘿雪條就全靠它才做出香甜椰子味。

在香港出售的Creamed coconut不多，我用的是Coconut Matter好椰出品的Creamed coconut。Creamed coconut又名Coconut butter及Coconut manna，其實是全椰肉打碎到細滑的產品，絕對不要以為是椰漿椰奶。你會見到樽內下半部分是白色的，是椰子纖維的部分，上面透明部分是打完椰肉之後出來的椰子油。用之前要先拌勻，但因為椰肉成分高，要拌勻就要整樽浸一下熱水才比較易拌。

告訴你一個邪惡但不是認真邪惡的食法，就是直接吃！因為沒有添加糖，吃的是100%椰子肉！當然你亦可用來做甜品、沖咖啡、塗麵包、做純素果昔等。今次用它來做雪條，不用加糖，只有生果本身的天然甜味，天然有益又有椰油的滋潤。

以下材料份量只是大約，因視乎個人口味及雪條模容量要自己調整。我的模六個共有約480ml的容量。

材料：

Creamed coconut 約3至4湯匙 ( 要先拌勻 )

新鮮菠蘿 約兩至三圈切粒 ( 或細罐頭菠蘿1罐 )

椰奶／杏仁奶／罐頭內的菠蘿汁／蘋果汁 約200至250ml ( 可混合 )

做法：

1.所有材料放入攪拌機，打至細滑。倒入雪條模。

2.放入冰格最少三四小時，最好過夜，即成。
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【中英素】自製純素雪條 [/INST] 秋天似到還未到，天氣又熱又乾，一心想吃冰品但又想吃潤的糖水，但30多度氣溫教我如何吃熱糖水？放雪櫃都不夠冰涼吧！不如做一些真材實料又天然好味又滋潤的雪條！

椰子油大家都聽過，近年亦很流行用椰子油來煮食。不過它的近親Creamed coconut大家未試過的話一定要試！我長期放一樽Creamed coconut在家，用來做甜品、咖哩是一流的材料。今次做椰子菠蘿雪條就全靠它才做出香甜椰子味。

在香港出售的Creamed coconut不多，我用的是Coconut Matter好椰出品的Creamed coconut。Creamed coconut又名Coconut butter及Coconut manna，其實是全椰肉打碎到細滑的產品，絕對不要以為是椰漿椰奶。你會見到樽內下半部分是白色的，是椰子纖維的部分，上面透明部分是打完椰肉之後出來的椰子油。用之前要先拌勻，但因為椰肉成分高，要拌勻就要整樽浸一下熱水才比較易拌。

告訴你一個邪惡但不是認真邪惡的食法，就是直接吃！因為沒有添加糖，吃的是100%椰子肉！當然你亦可用來做甜品、沖咖啡、塗麵包、做純素果昔等。今次用它來做雪條，不用加糖，只有生果本身的天然甜味，天然有益又有椰油的滋潤。

以下材料份量只是大約，因視乎個人口味及雪條模容量要自己調整。我的模六個共有約480ml的容量。

材料：

Creamed coconut 約3至4湯匙 ( 要先拌勻 )

新鮮菠蘿 約兩至三圈切粒 ( 或細罐頭菠蘿1罐 )

椰奶／杏仁奶／罐頭內的菠蘿汁／蘋果汁 約200至250ml ( 可混合 )

做法：

1.所有材料放入攪拌機，打至細滑。倒入雪條模。

2.放入冰格最少三四小時，最好過夜，即成。 </s>