【論盡酒店】為加強協會會員應對有關酒店環保的持續發展和最新法例 香港酒店業協會環保行動發展小組委員會主席分享酒店業環保二三事
氣候暖化為地球帶來不少環保問題，影響大自然的資源供應，為了確保我們的下一代有足夠的資源使用，催化環境可持續發展（簡稱：ESG）變得普及。每個行業都以自己的方式實踐，酒店行業也不例外。行業除了以不同的行動來響應環保，更設有相關的職位，一切就由香港酒店業協會環保行動發展小組委員會主席胡瑞麟先生（Alex），為我們一一解說。

香港酒店業協會環保行動發展小組委員會早於1997年成立，為了讓酒店提高競爭力和盈利能力，同時減少對環境的不利影響，首度推出一項名為「酒店環境管理系統: 讓酒店在21世紀具有競爭力」的專案，設立了一個環境管理系統供酒店使用。Alex提及近年成功的例子，包括廚餘回收、膠樽回收等先導計劃外，更完成與環保署合作長達十年的「酒店業玻璃樽回收計劃」，並得到大部份會員酒店的支持和參與。

實行綠色營運 為環保踏出一大步
如何以更環保的方式去營運，對部分酒店來說，可算是一道難題。香港酒店業協會為有效協助酒店，最近推出酒店業的ESG指引，供業內人士參考。Alex解釋，希望能夠鼓勵酒店將ESG帶入營運當中，讓酒店在可持續發展方面踏出重要一步，「ESG永續經營將會為酒店帶來多方面的優勢，一方面能妥善管理監管轉變帶來的風險，另一方面令酒店經營情況透明清晰，更易獲得大眾及投資者的支持，長久經營下去。」

為配合香港氣候行動藍圖2050，以達致2050年前碳中和的目標，未來酒店業會逐步實施綠色營運，更換用水、大型用電設備，並實行綠色採購，購買可持續用具、食材，從而減廢、減碳。都市固體廢物收費快將實施，預期會增加酒店業的經營成本，不過Alex對於業界實踐源頭減廢的措施相當有信心，「我們會積極減少使用即棄塑膠和過度包裝的產品。同時亦會參加各機構舉辦的回收計劃（回收廚餘、塑膠、廢紙等），增加回收率，以減低固體廢物收費的成本。」

環保主任、可持續發展主任的工作是……
酒店業的環保意識越來越強，行內與環境保護相關職位亦變得更普遍，其中環保主任或可持續發展主任是相對熱門的職位。這職位的日常工作主要是做甚麼？

酒店在相關的人力市場上具有一定的吸引力
Alex解釋箇中原因，「酒店能夠為他們提供一個良好的工作環境和學習機會，從而獲得寶貴的經驗。不少酒店也會定期安排員工進修，資助他們外出參與培訓課程，讓他們能夠裝備自己」此外，未來前景，亦是吸引人才投身行業的重要因素，「近年氣候變遷對人類社會的影響日趨嚴重，很多大型企業都開始關注環保，並帶頭實踐，將ESG元素融入公司營運當中，環保成為了商界的『Hot Topic』」，Alex指更多公司願意發展和投資環保科技，亦網羅相關技術人才，強調這項舉動有助企業建立環保形象，因此預計市場對相關行業的人才需求會日趨增加。

想入行要有愛護大自然的責任心
了解環保行業後，相信不少人都對相關職位產生不少興趣，事實上入行門檻不算是相當高，「首先需要有一顆愛護大自然的責任心，同時面對公司資源有限，未必能隨時開展大型環境管理項目，要為推動環保及業務投資方面取得平衡。」Alex指出若在大專、大學修讀可持續發展或環保相關課程，了解環保科技理論及實踐，以及聯合國 2030 永續發展目標(SDGs) ，打好入行的重要基礎。

若然沒有相關經驗，相信入行會比較困難，Alex建議有興趣成為「環境保護」一份子的人士在入行前，可報讀一些環保相關的短期課程，例如: ISO 14001–環境管理系統的相關課程等，以裝備自己，增加競爭力。至於行內人士，Alex就鼓勵他們多了解行業的最新資訊及環球政策轉變，「可以透過參加環保組織、學術組織舉辦的講座和研討會，以獲取認識各種環境保護議題的知識。」
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 【論盡酒店】為加強協會會員應對有關酒店環保的持續發展和最新法例 香港酒店業協會環保行動發展小組委員會主席分享酒店業環保二三事 [/INST] 氣候暖化為地球帶來不少環保問題，影響大自然的資源供應，為了確保我們的下一代有足夠的資源使用，催化環境可持續發展（簡稱：ESG）變得普及。每個行業都以自己的方式實踐，酒店行業也不例外。行業除了以不同的行動來響應環保，更設有相關的職位，一切就由香港酒店業協會環保行動發展小組委員會主席胡瑞麟先生（Alex），為我們一一解說。

香港酒店業協會環保行動發展小組委員會早於1997年成立，為了讓酒店提高競爭力和盈利能力，同時減少對環境的不利影響，首度推出一項名為「酒店環境管理系統: 讓酒店在21世紀具有競爭力」的專案，設立了一個環境管理系統供酒店使用。Alex提及近年成功的例子，包括廚餘回收、膠樽回收等先導計劃外，更完成與環保署合作長達十年的「酒店業玻璃樽回收計劃」，並得到大部份會員酒店的支持和參與。

實行綠色營運 為環保踏出一大步
如何以更環保的方式去營運，對部分酒店來說，可算是一道難題。香港酒店業協會為有效協助酒店，最近推出酒店業的ESG指引，供業內人士參考。Alex解釋，希望能夠鼓勵酒店將ESG帶入營運當中，讓酒店在可持續發展方面踏出重要一步，「ESG永續經營將會為酒店帶來多方面的優勢，一方面能妥善管理監管轉變帶來的風險，另一方面令酒店經營情況透明清晰，更易獲得大眾及投資者的支持，長久經營下去。」

為配合香港氣候行動藍圖2050，以達致2050年前碳中和的目標，未來酒店業會逐步實施綠色營運，更換用水、大型用電設備，並實行綠色採購，購買可持續用具、食材，從而減廢、減碳。都市固體廢物收費快將實施，預期會增加酒店業的經營成本，不過Alex對於業界實踐源頭減廢的措施相當有信心，「我們會積極減少使用即棄塑膠和過度包裝的產品。同時亦會參加各機構舉辦的回收計劃（回收廚餘、塑膠、廢紙等），增加回收率，以減低固體廢物收費的成本。」

環保主任、可持續發展主任的工作是……
酒店業的環保意識越來越強，行內與環境保護相關職位亦變得更普遍，其中環保主任或可持續發展主任是相對熱門的職位。這職位的日常工作主要是做甚麼？

酒店在相關的人力市場上具有一定的吸引力
Alex解釋箇中原因，「酒店能夠為他們提供一個良好的工作環境和學習機會，從而獲得寶貴的經驗。不少酒店也會定期安排員工進修，資助他們外出參與培訓課程，讓他們能夠裝備自己」此外，未來前景，亦是吸引人才投身行業的重要因素，「近年氣候變遷對人類社會的影響日趨嚴重，很多大型企業都開始關注環保，並帶頭實踐，將ESG元素融入公司營運當中，環保成為了商界的『Hot Topic』」，Alex指更多公司願意發展和投資環保科技，亦網羅相關技術人才，強調這項舉動有助企業建立環保形象，因此預計市場對相關行業的人才需求會日趨增加。

想入行要有愛護大自然的責任心
了解環保行業後，相信不少人都對相關職位產生不少興趣，事實上入行門檻不算是相當高，「首先需要有一顆愛護大自然的責任心，同時面對公司資源有限，未必能隨時開展大型環境管理項目，要為推動環保及業務投資方面取得平衡。」Alex指出若在大專、大學修讀可持續發展或環保相關課程，了解環保科技理論及實踐，以及聯合國 2030 永續發展目標(SDGs) ，打好入行的重要基礎。

若然沒有相關經驗，相信入行會比較困難，Alex建議有興趣成為「環境保護」一份子的人士在入行前，可報讀一些環保相關的短期課程，例如: ISO 14001–環境管理系統的相關課程等，以裝備自己，增加競爭力。至於行內人士，Alex就鼓勵他們多了解行業的最新資訊及環球政策轉變，「可以透過參加環保組織、學術組織舉辦的講座和研討會，以獲取認識各種環境保護議題的知識。」 </s>