【職人故事】麥當勞創飲食業先河 成就222位餐廳總經理取得等同學士學位資歷級別
兩姊妹拍住上 海外培訓增廣見聞
Cherry和Susanna兩姊妹已在麥當勞服務長達21年，由中五畢業後成為全職員工。妹妹Susanna回想道：「其實當年父母不太希望我們從事飲食業，因為坊間的刻板印象普遍認為飲食業很辛苦。但後來他們看見麥當勞具有清晰晉升階梯和發展空間，我及姐姐從工作中獲得成功感，終獲父母的肯定及支持。」

Cherry猶記得兩姊妹在2000年以奧運全明星隊身份，被派到悉尼奧運服務運動選手，二人更是首次搭飛機出國，十分興奮。「我們很榮幸可以被公司選中前往海外培訓，14天的旅程除了工作及觀賞賽事外，我們亦在空餘時間遊覽悉尼，擴闊眼界。」Susanna表示在選手村裡特地與代表香港的運動員聊天，為他們打氣，是畢生難忘的經歷。

免費考取專業文憑 成就豐盛人生
為了提升員工的競爭力，麥當勞提供機會予Cherry和Susanna，一邊上班獲取經驗及工資，一邊免費進修《管理發展專業文憑（資歷架構第5級）》。課程涵蓋7大單元，包括業務管理、人力資源、餐廳管理、部門領導、顧客服務、生產品管以及值班管理。兩姊妹先後晉升為餐廳總經理，穩定而優秀的工作令父母感到驕傲。姐姐Cherry更於麥當勞遇上其終生伴侶，與同樣在麥當勞的業務顧問結婚及育有一名可愛兒子，家庭事業兩得意。

麥當勞成就夢想 找到「另一個家」
「麥當勞改變了我的人生。」星光行分店餐廳總經理Jimmy說道。中學時期的他沉迷電腦遊戲，經常與同學流連網吧通宵打機，對讀書不感興趣。適逢好友當時在麥當勞打工，介紹了Jimmy一起在餐廳兼職，兄弟們一起工作甚為愉快。於是在中五畢業後，Jimmy便順理成章加入麥當勞成為全職員工，這個決定亦成為他的人生轉捩點。

Jimmy坦言當時畢業沒有人生目標，性格亦很內向，「自從加入了麥當勞後，我有機會接觸不同背景的同事及顧客，漸漸提升了我的社交能力，大家保持緊密溝通，使我變得更健談。」加上餐廳裡的同事遍佈各個年齡層，較年長的同事更把Jimmy視作「仔仔女女」，令到單親家庭背景的他感受到許多家庭溫暖。

接受完善內部培訓 在飲食業發光發亮
麥當勞積極為員工提供統一、標準化及完善的內部培訓，多年來培育許多餐廳專業管理人才，包括Jimmy在內有222位餐廳總經理已成功考取《管理發展專業文憑》。「課堂上有來自不同分店的同事，大家分享營運餐廳的實際狀況及挑戰，討論如何可以改進服務質素等，課堂氣氛很融洽。有時還會舉行內部比賽，激勵我和同事們去進修學習，為自己訂立事業目標。」

透過不斷持續的進修及培訓，去到2015年，年僅26歲的Jimmy已負責管理每年營業額過千萬的麥當勞分店，成為獨當一面的餐廳總經理。由他管理的餐廳，員工上下都充滿士氣，大家猶如一家人，致力為顧客提供最優質的服務。

Jimmy希望借自身經歷鼓勵一眾應屆文憑試（DSE）考生，即使成績未如理想，人生仍然有許多條路可以選擇。「正如不擅長讀書的我加入麥當勞後，同樣尋獲自己的目標，還取得專業認可資歷，在飲食業發光發亮。」他的經歷證明了即使有截然不同的起步點，大家都能以不同途徑實現理想，邁向成功。
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Cherry和Susanna兩姊妹已在麥當勞服務長達21年，由中五畢業後成為全職員工。妹妹Susanna回想道：「其實當年父母不太希望我們從事飲食業，因為坊間的刻板印象普遍認為飲食業很辛苦。但後來他們看見麥當勞具有清晰晉升階梯和發展空間，我及姐姐從工作中獲得成功感，終獲父母的肯定及支持。」

Cherry猶記得兩姊妹在2000年以奧運全明星隊身份，被派到悉尼奧運服務運動選手，二人更是首次搭飛機出國，十分興奮。「我們很榮幸可以被公司選中前往海外培訓，14天的旅程除了工作及觀賞賽事外，我們亦在空餘時間遊覽悉尼，擴闊眼界。」Susanna表示在選手村裡特地與代表香港的運動員聊天，為他們打氣，是畢生難忘的經歷。

免費考取專業文憑 成就豐盛人生
為了提升員工的競爭力，麥當勞提供機會予Cherry和Susanna，一邊上班獲取經驗及工資，一邊免費進修《管理發展專業文憑（資歷架構第5級）》。課程涵蓋7大單元，包括業務管理、人力資源、餐廳管理、部門領導、顧客服務、生產品管以及值班管理。兩姊妹先後晉升為餐廳總經理，穩定而優秀的工作令父母感到驕傲。姐姐Cherry更於麥當勞遇上其終生伴侶，與同樣在麥當勞的業務顧問結婚及育有一名可愛兒子，家庭事業兩得意。

麥當勞成就夢想 找到「另一個家」
「麥當勞改變了我的人生。」星光行分店餐廳總經理Jimmy說道。中學時期的他沉迷電腦遊戲，經常與同學流連網吧通宵打機，對讀書不感興趣。適逢好友當時在麥當勞打工，介紹了Jimmy一起在餐廳兼職，兄弟們一起工作甚為愉快。於是在中五畢業後，Jimmy便順理成章加入麥當勞成為全職員工，這個決定亦成為他的人生轉捩點。

Jimmy坦言當時畢業沒有人生目標，性格亦很內向，「自從加入了麥當勞後，我有機會接觸不同背景的同事及顧客，漸漸提升了我的社交能力，大家保持緊密溝通，使我變得更健談。」加上餐廳裡的同事遍佈各個年齡層，較年長的同事更把Jimmy視作「仔仔女女」，令到單親家庭背景的他感受到許多家庭溫暖。

接受完善內部培訓 在飲食業發光發亮
麥當勞積極為員工提供統一、標準化及完善的內部培訓，多年來培育許多餐廳專業管理人才，包括Jimmy在內有222位餐廳總經理已成功考取《管理發展專業文憑》。「課堂上有來自不同分店的同事，大家分享營運餐廳的實際狀況及挑戰，討論如何可以改進服務質素等，課堂氣氛很融洽。有時還會舉行內部比賽，激勵我和同事們去進修學習，為自己訂立事業目標。」

透過不斷持續的進修及培訓，去到2015年，年僅26歲的Jimmy已負責管理每年營業額過千萬的麥當勞分店，成為獨當一面的餐廳總經理。由他管理的餐廳，員工上下都充滿士氣，大家猶如一家人，致力為顧客提供最優質的服務。

Jimmy希望借自身經歷鼓勵一眾應屆文憑試（DSE）考生，即使成績未如理想，人生仍然有許多條路可以選擇。「正如不擅長讀書的我加入麥當勞後，同樣尋獲自己的目標，還取得專業認可資歷，在飲食業發光發亮。」他的經歷證明了即使有截然不同的起步點，大家都能以不同途徑實現理想，邁向成功。 </s>