打工仔食出心靈高度
辦公室內，建議放些綠色擺設，最好是小植物，小精品亦毋妨，有助紓緩工作壓力和眼睛疲勞；打工仔的肚子裡，則建議放些綠色食物，從「食」著手，延續「綠色星期一」（Green Monday）概念，每星期一天不吃肉，實踐綠色生活（可持續生活，Sustainable living），提升心靈層次。

「綠色」，是一種觀念、心態，甚至生活模式。綠色生活強調由個人做起，從生活提倡地球生態可持續發展，合力打造更美好的生活環境。根據聯合國一項研究顯示，肉品產業排放的溫室氣體量佔全球總排放量20%，多於汽車、火車和飛機的排放總和。假如全港市民每星期一天不吃肉的話，一年就可減少相當於8萬6000輛汽車的溫室氣體排放量。一於從生活細節做起，每星期安排一天只吃蔬果不吃肉。

素食對健康的好處︰
- 多菜少肉的飲食習慣有助減低患長期疾病，如糖尿和心臟病的風險；
- 人體能從素食中有效吸收抗氧化劑、黃酮醇類、多酚類和微量元素等；
- 素食含大量膳食纖維，能提供飽肚感，而熱量較低，有助控制體重

素食不只是打工仔抗衡「工作咁忙，邊有時間做運動」、「返工成日都坐，咪易肥囉」的策略，同時更是坐言起行，表達對世界的關懷的方式，提升個人層次修養。現時世界資源分配嚴重失衡，發展中地區正面對嚴重糧食短缺問題，有研究發現，以一公頃土地為例，用以生產肉類、蛋和牛奶的話，只能供給5至10人飽足；而用以種植水果、蔬菜和穀物的話，則足以讓30人溫飽。又有數據指出，每周素食一天，個人每年即可減少二氧化碳排放量達62公斤，相等於燃亮一個慳電膽4430小時的碳排放量。換句話說，食素可以養活更多生命，亦有助保護環境，愛護下一代。素食一天，每一啖都是愛，而人類最可貴的特質，正是愛和被愛的能力。

每周茹素一天攻略
1/ 飯腳支持︰跟同事或「飯腳」每星期定一天素食日，朋輩互相支持，能更持久
2/ 保持均衡︰從堅果、豆類、穀物和蛋等，攝取足夠蛋白質
3/ 蔬果代零食
<s>[INST] <<SYS>> 你是一個專業的博主。請用繁體中文就指定主題撰寫一篇不少於 400 字的粵語博客。你的博客應該包括引言、正文和結論。 你應該將正文分為幾個段落。您要把博客的內容寫得豐富且有趣。博客內容必須切合打工仔的興趣。如果您不知道指定的主題或沒有足夠的信息來編寫該主題，則應使用指定主題的前十個 Google 搜索結果來編寫它。 <</SYS>> 打工仔食出心靈高度 [/INST] 辦公室內，建議放些綠色擺設，最好是小植物，小精品亦毋妨，有助紓緩工作壓力和眼睛疲勞；打工仔的肚子裡，則建議放些綠色食物，從「食」著手，延續「綠色星期一」（Green Monday）概念，每星期一天不吃肉，實踐綠色生活（可持續生活，Sustainable living），提升心靈層次。

「綠色」，是一種觀念、心態，甚至生活模式。綠色生活強調由個人做起，從生活提倡地球生態可持續發展，合力打造更美好的生活環境。根據聯合國一項研究顯示，肉品產業排放的溫室氣體量佔全球總排放量20%，多於汽車、火車和飛機的排放總和。假如全港市民每星期一天不吃肉的話，一年就可減少相當於8萬6000輛汽車的溫室氣體排放量。一於從生活細節做起，每星期安排一天只吃蔬果不吃肉。

素食對健康的好處︰
- 多菜少肉的飲食習慣有助減低患長期疾病，如糖尿和心臟病的風險；
- 人體能從素食中有效吸收抗氧化劑、黃酮醇類、多酚類和微量元素等；
- 素食含大量膳食纖維，能提供飽肚感，而熱量較低，有助控制體重

素食不只是打工仔抗衡「工作咁忙，邊有時間做運動」、「返工成日都坐，咪易肥囉」的策略，同時更是坐言起行，表達對世界的關懷的方式，提升個人層次修養。現時世界資源分配嚴重失衡，發展中地區正面對嚴重糧食短缺問題，有研究發現，以一公頃土地為例，用以生產肉類、蛋和牛奶的話，只能供給5至10人飽足；而用以種植水果、蔬菜和穀物的話，則足以讓30人溫飽。又有數據指出，每周素食一天，個人每年即可減少二氧化碳排放量達62公斤，相等於燃亮一個慳電膽4430小時的碳排放量。換句話說，食素可以養活更多生命，亦有助保護環境，愛護下一代。素食一天，每一啖都是愛，而人類最可貴的特質，正是愛和被愛的能力。

每周茹素一天攻略
1/ 飯腳支持︰跟同事或「飯腳」每星期定一天素食日，朋輩互相支持，能更持久
2/ 保持均衡︰從堅果、豆類、穀物和蛋等，攝取足夠蛋白質
3/ 蔬果代零食 </s>