【酒思飯局】砵酒王國：Symington Family Estate
Symingtons是葡萄牙Douro酒區最大的葡萄酒商及葡萄田擁有者。公司保持家族經營，現在已經是第五代的子孫掌舵。Symingtons旗下擁有數個砵酒品牌，包括Cockburn、Dow、Graham、Warre、Quinta do Vesúvio、Smith Woodhouse及Quinta de Roriz等。

1882年，蘇格蘭人Andrew James Symington抵達葡萄牙開展他的奇妙旅程。他首先在Graham紡織公司工作，然後火速上位成為Warre酒莊的合夥人。其後Symington家族開始了一連串的收購以建立其砵酒王國。1988年，Symingtons收購了一部分Madeira Wine Company並運營至2011年。最近釀酒師Charles Symington宣布他們正在研發葡萄園機器人 ( Vine Scout )。它可以測量葡萄園指標減少員工的數量。現在已經進入第二年的研究階段，期望將來可以推出市場。旗下眾多酒莊，每個品牌都各有風格。

Cockburn

Cockburn的Reserve Ruby Port是英國最暢銷的砵酒品牌。主要以Douro Superior酒區的葡萄田釀造，例如Quralita do Ataide相對平坦的葡萄田。

Dow

在Symington的砵酒品牌中較少甜。Dow的骨幹主要由Qunita do Bomfim葡萄田和另外兩個葡萄田釀造。其2000年的Vintage Port比較收斂。

Graham

Graham原本是一家紡織公司，迫不得已接受一些砵酒來解決壞賬，意外地於1820年成立砵酒品牌。Graham比其他Symington的砵酒更加甜美。

Warre

Warre砵酒的甜度位於Dow及Graham兩者之間。擁有兩塊非常有名的葡萄田Quinta de Cavadinha及Quinta do Retiro Antigo。筆者曾經品嚐過2011年Single Quinta Port Cavadinha，果味濃郁，感覺非常優雅。

Quinta do Vesúvio

經典的葡萄田，主要朝北，所以氣候比較涼爽。釀造出優質的Single Quinta Port。
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1882年，蘇格蘭人Andrew James Symington抵達葡萄牙開展他的奇妙旅程。他首先在Graham紡織公司工作，然後火速上位成為Warre酒莊的合夥人。其後Symington家族開始了一連串的收購以建立其砵酒王國。1988年，Symingtons收購了一部分Madeira Wine Company並運營至2011年。最近釀酒師Charles Symington宣布他們正在研發葡萄園機器人 ( Vine Scout )。它可以測量葡萄園指標減少員工的數量。現在已經進入第二年的研究階段，期望將來可以推出市場。旗下眾多酒莊，每個品牌都各有風格。

Cockburn

Cockburn的Reserve Ruby Port是英國最暢銷的砵酒品牌。主要以Douro Superior酒區的葡萄田釀造，例如Quralita do Ataide相對平坦的葡萄田。

Dow

在Symington的砵酒品牌中較少甜。Dow的骨幹主要由Qunita do Bomfim葡萄田和另外兩個葡萄田釀造。其2000年的Vintage Port比較收斂。

Graham

Graham原本是一家紡織公司，迫不得已接受一些砵酒來解決壞賬，意外地於1820年成立砵酒品牌。Graham比其他Symington的砵酒更加甜美。

Warre

Warre砵酒的甜度位於Dow及Graham兩者之間。擁有兩塊非常有名的葡萄田Quinta de Cavadinha及Quinta do Retiro Antigo。筆者曾經品嚐過2011年Single Quinta Port Cavadinha，果味濃郁，感覺非常優雅。

Quinta do Vesúvio

經典的葡萄田，主要朝北，所以氣候比較涼爽。釀造出優質的Single Quinta Port。 </s>