sentence1: Marans était célèbre jusqu'au début du XXe siècle pour le "haricot rouge de Marans" et ses foires en l'honneur de ces haricots spécialement locaux.
sentence2: Jusqu'au début du XXe siècle, Marans était célèbre pour le «haricot rouge de Marans» et ses foires en l'honneur de ces haricots particulièrement locaux.