text: Salifaktur - Seedhouse
  Unser Herz schlägt für die Welt der Salzpflanzen. Dem Salicornia oder zu deutsch Queller, Spitzname Seespargel gilt dabei unsere besondere Aufmerksamkeit. Die Pflanze hat sich an das Wachstum salziger Küstenabschnitte angepasst und ist auch bei uns heimisch. Das Zusammenspiel aus vielen verschiedenen Nähr- und Mineralstoffen macht es zu einem super gesunden Gemüse, das auch noch hervorragend schmeckt. Dieses Potential möchten wir nutzen. Das frische Gemüse als Beilage zu Fisch oder Meeresfrüchten oder als knackigen Snack ist nur der Anfang.
  Die Veredlung der Pflanze zu unserem Salz 2.0 revolutioniert die Welt der Speisesalze mit einem Salz, das aus einer Pflanze stammt. Effekt: Ein Salz, dass viel reichhaltiger mineralisiert ist und weitere wertvolle Nährstoffe enthält als rein mineralisches Salz. Unterm Mikroskop würdest du zum Beispiel köstliche Mineralien wie Calcium, Kalium, Magnesium und Zink sehen und sogar Proteine und Aminosäuren erkennen. Dadurch kannst Du mit unserem Salz 2.0 deinen NaCl-Konsum um bis zu 25% verringern, ohne dass Dein Spaß an gutem Essen leiden muss.