text: Den Sommer im Glas mit selbstgemachter Tomatensauce.
  Bei uns reifen gerade jede Menge Tomaten und alle Tomaten, die bis Sonntag Nachmittag nicht gegessen wurden, werden eingekocht. Das wird meine Basistomatensause für den Winter. Daraus mache ich meine Sauce für Spaghetti, Suppen, zu Maultaschen, Pizza, Bolognese etc. Überall, wo ich im Winter eine Tomatensauce brauche nehme ich diese Basis. Sie hat eine gewisse Grundwürze und bleibt dennoch individuell.
  Ich fülle sie in kleine 200ml Gläser ab, so kann ich sie auch für ein Single-Gericht nutzen und falls doch mal eine kaputt geht, dann ist nur ein kleines Glas kaputt und nicht 500ml. So habe ich die Sonne im Glas und wie Ihr sie ins Glas bekommt, das verrate ich Euch hier.