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  Das Gemüse und das Fleisch abwaschen und trocken tupfen. Den Kürbis schälen und in 2mm dicke Scheiben schneiden. Den Kürbis ...
  Autor: ThomasSixt Typ: Rezept Pochierter Heilbutt auf Sauerkraut und Champagnerschaum
  ablöschen und die Gemüsebrühe dazu geben. Den Fond aufkochen und die Sahne bzw. Sojasahne langsam ... in einem Topf anschwitzen. Die Zwiebel mit dem Weißwein ablöschen und die Gemüsebrühe dazu geben. Den Fond ...
  Die Zwiebeln schälen und fein Würfeln, die Kartoffeln schälen und ebenso in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln in einer Sch ...
  Zitronengras und die grüne Currypaste zum Fond geben und 10 Minuten ziehen lassen. Das Zitronengras aus dem Fond nehmen, den Fond nochmals aufkochen, von der Herdstelle wegziehen und die Kokosnussmilch ...
  Autor: ThomasSixt Typ: Rezept Austern im Kokossaft mit Koriander
  Auster aus dem Fond nehmen und in der vorbereiteten Austerschale anrichten. Den Kokosfond nochmals ...
  Autor: ThomasSixt Typ: Rezept Kokosmilchsauce asiatisch
  Die Zwiebelwürfel in einer Kasserolle mit der Butter anschwitzen, mit dem Weißwein ablöschen, mit der Hühnerbrühe auffüllen, das der Länge nach halbierte Zitronengras hinzu geben ...
  Autor: ThomasSixt Typ: Rezept Reiseintopf mit Champignons und Putenbrust
  Den Stangensellerie waschen, schälen und klein schneiden. Die Champignons säubern undin Scheiben schneiden. Paprikaschote schäle ...
  Autor: ThomasSixt Typ: Rezept Hühnersuppe mit Koriander dazu Zitronengras und Bambussproßen
  Das Korianderkraut waschen und in einen Topf legen. Die Bambussprossen auf einem sieb abtropfen lassen und zum Koriander legen. ...
  Autor: ThomasSixt Typ: Rezept Kürbisschaumsuppe mit Ingwer asiatisch
  Das Kürbisfruchtfleisch klein schneiden und gemeinsam mit den Zwiebelwürfeln und den Ingwerscheiben in einem Topf mit dem Erdnu ...
  Die Mu- Err Pilze in kaltem Wasser einlegen. Die Karotten schälen und in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putz ...