text: Die Milch nach und nach hinzufügen, gut verquirlen bis keine kleine Klumpen mehr vorhanden sind und der Teig flüssig von einem Löffel fließt.
  Den Teig mit einer Prise Salz würzen.
  Dann eine Palatschinkenpfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
  1–2 Schöpfkellen des Teiges einfüllen.
  Den Teig durch Drehen der Pfanne so verlaufen lassen, dass er die ganze Pfanne mit einer möglichst dünnen gleichmäßigen Schicht bedeckt.
  Wenn der Pfannkuchen ausgebacken ist, löst sich der Teig vom Pfannenboden.
  Den Pfannkuchen wenden wenn er leicht braun geworden ist und die Ränder sich wölben und auch auf der zweiten Seite nur noch kurz goldbraun backen.
  Die fertigen Pfannkuchen sofort süß oder salzig gefüllt auf vorgewärmten Tellern mit Beilage nach Wahl garniert servieren.