text: Kuppel HBO aus 20cm x 20cm Granitpflastersteinen!? | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de
  Ersteller mikenike
  die Suchfunktion hat bisher noch nichts hergegeben, deshalb ein neuer Thread. Ich plane nächstes oder übernächstes Jahr einen Kuppel HBO selbst zu bauen (Brennraumdurchmesser so um die 90 cm). Jetzt habe ich aber die Gelegenheit günstig an ausreichende Mengen Granitpflastersteine (alle ca 20x20cm, aber ein bisschen unregelmäßig) ranzukommen. Hat jemand schon Erfahrungen mit Granitpflastersteinen im HBO Bau? Reißen diese? Bröseln diese nach innen ab? Macht es Sinn diese von innen zu verputzen? Sie hätten ja enorme Speicherkapazität bei 20 cm Wandstärke . Für den Boden des Backraums würde ich Schamotte nehmen.
  Für den Unterbau sind sie ja sicherlich super geeignet.
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  Auf jeden Fall haben die ein ordentliches Gewicht und ich denke das sie den Temperaturen nicht standhalten werden.
  Granit geht nicht!
  Granit platzt bei zu großer Hitze!
  das war auch meine Befürchtung. Dann werde ich nur die entsprechende Menge für den Unterbau beschaffen, und für den Ofen Schamottsteine besorgen oder einen Bausatz.
  Bis 300grad habe ich bisher keine Probleme mit Granitplatte als Grillstein.
  Ich kann ja mal einen Katzenkopf ins Schmiedefeuer legen.
  Im HBO hats kurz nach dem anheizen zum Pizzabacken auch mal 500°C.
  Vor allem: Innen heiß und nach außen kälter werdend! Das macht der Stein nicht oft mit!
  Meine Feuerstelle im Garten ist aus Granitsteinen in dieser Größe gebaut! Es platzen über die Jahre immer wieder Stücke davon ab. Man kann es auf dem Bild ganz gut erkennen...
  Also wie Arno schrieb: geht nicht!
  Im HBO hat man aber durchaus höhere Temperaturen.
  Vor allen wenn sie heiß werden und ein Tropfen wasser drauf kommt...bei uns in Portugal reisst man so das Granit aus dem berg,erst heißt man es,dann wasser drüber giessen, es bricht,spaltet sich einfach.