text: Leitbild – Tafel Oberlausitz e.V.
  Die Tafeln– eine der größten sozialen Bewegungen unserer Zeit
  Grundsätzlich gilt jedoch: Die Tafeln helfen allen Menschen, die der Hilfe bedürfen !
  Der Großteil der Tafeln reicht die gespendeten Lebensmittel mit festen Tafel-Läden bzw. Ausgabestellen an die Bedürftigen zu einem geringen Unkostenbeitrag, der regional unterschiedlich ist, weiter. Einige bieten auch warme Mahlzeiten an, oder beliefern soziale Einrichtungen, die Mahlzeiten zubereiten. Viele lokale Tafeln bieten mehrere Arten der Unterstützung an, zugeschnitten auf den Bedarf vor Ort. Mit dem erhobenen Unkostenbeitrag wird die unmittelbare TAFEL Arbeit, wie u.a. die Unterhaltung der Logistik, z.B. der Transportfahrzeuge refinanziert.
  Bürger arbeiten dabei vorrangig ehrenamtlich und spenden ihre Freizeit und ihr Know-how, als Helfer vor Ort, Fahrer, Berater oder Dienstleister. Einige Stunden am Tag, in der Woche oder im Monat, so wie es die persönlichen Möglichkeiten zulassen.