text: Dieses köstliche Pesto ist super schnell gemacht und gehört zu unseren „Notfall“-Rezepten: Die Zutaten haben wir eigentlich immer parat, man braucht nicht viel Zeit und alle essen es gern. Und es ist wieder ein Klassiker meines Verstecken-Prinzips. Durch die angekeimten Sonnenblumenkerne und die Brennnessel ist es unglaublich nährstoffreich und trotzdem wahnsinnig lecker.
  Es schmeckt herrlich auf diversen Nudel-Varianten, aber auch sehr gut als gesunder Snack auf einem Stück Buchweizen-Knäcke.
  Sonneblumenkerne keimen übrigens extrem schnell. Lasst sie nach dem Einweichen einfach 1 Tag stehen, bevor Ihr sie wieder trocknet und schon haben sie kleine Keime gebildet.
  40g Sonnenblumenkeimlinge (wenn Ihr die nicht habt, gehen auch getrocknete aktivierte Sonnenblumenkerne)
  Author BlattgoldPosted on Dienstag, der 14. Juni 2016 Freitag, der 2. Februar 2018 Categories Basics, Dips, SnackLeave a comment on Pesto mit Sprossen und Wildkräutern | Pesto with sprouts and wild herbs