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  Wer nicht im Waldboden nach ihnen sucht wird sie kaum zu Gesicht bekommen. Wenn in Deutschland die Rede von Hirschtrüffel ist, ist üblicherweise die Warzige Hirschtrüffel (Elaphomyces granulatus) gemeint. Offensichtlich findet diese Art optimale Lebensbedingungen, oder ist in ihrer ökologischen Nische gegenüber den anderen Elaphomyces Arten dominant. Die Art geht bevorzugt mit Wurzeln von Fichte und Kiefer eine Mykorrhiza ein. Ihre Sporen werden u. a. durch Vektoren wie Wildschweine und Kleinsäuger verbreitet, für die die Fruchtkörper offenbar ein Leckerbissen darstellen. Dagegen ist die Trüffel für den Menschen ungenießbar, die meisten Menschen werden aber auch kaum jemals eine Elaphomyces granulatus in den Händen halten.
  Biologie – Ökologie Mykorrhiza-Pilz, Baumpartner: besonders Fichte, Kiefer, offenbar nicht häufig auf basischen Böden
  Fruchtkörper ganzjährig unterirdisch, zerfallen von selbst oder weden von Wildschweinen u. Kleinsäugern verbreitet
  Peridie Endoperidie: im Querschnitt 1 – 3 mm, Farbe: creme beige, cremeweiß. Zur Gleba hin auch rosa, graurosa
  Gleba Farbe der Sporenmasse: anfänglich hellbraun, weißlich, reif: blau, dunkelviolett.Spinnenartige Fäden
  Eigentlich ist über die Ökologie und Entwicklung der Warzigen Hirschtrüffel nicht viel bekannt. Zumindest was die zeitliche Dauer der Fruchtkörperentwicklung und deren Lebensdauer betrifft. E. granulatus geht im Gegensatz zu Elaphomyces muricatus bevorzugt mit Fichte und Kiefer eine Mykorrhiza ein. Der Fruchtkörperansatz bildet sich aus dem Myzel und wird vermutlich zunächst über Pilzhyphen mit Nährstoffen versorgt. Im Waldboden finden sich kleine Fruchtkörper von 3 – 10 mm Durchmesser, die mit bloßem Auge betrachtet isoliert im Boden liegen. Die juvenilen Stadien sind meist von hellerer Farbe (hellbraun, creme-braun) als die ausgewachsenen Fruchtkörper. Die Verbreitung der Sporen erfolgt durch Verrottung der Peridie oder durch Mykophagie via Wildschweine und Kleinsäuger:
  Für Wildschweine ist Elaphomyces granulatus offenbar eine Delikatesse. Die Tiere durchwühlen den Waldboden ausgiebig nach den Trüffel. Bei Untersuchungen zum Nahrungsspektrum von Wildschweinen konnte in vielen Mägen Hirschtrüffel nachgewiesen werden.
  Da Hirschtrüffel besonders viel Radiocäsium (Cs-137) akkumulieren, sind Wildschweine deswegen in einigen durch den Tschernobyl Fallout besonders betroffenen Gebieten erhöht radioaktiv kontaminiert.
  Die Abbildung 2 zeigt einen von anhaftendem Myzel und Bodenpartikeln gesäuberten sowie von Farbe und Form typischen Fruchtkörper im Querschnitt. Deutlich ist die helle Fruchtkörperhülle (Peridie) und die fast schwarze Sporenmasse (Gleba) im Inneren zu sehen. Die weniger als 1 mm dünne, hellbraune Exoperidie mit kleinen Warzen ist deutlich von der cremeweißen, deutlich mächtigeren Endoperie zu unterscheiden. Die Peridie ist derb, weshalb ausgewachsene, ältere Fruchtkörpern auch mit einem Skalpell oder einer Mikrotonklinge nur mit Krafteinsatz durchschnitten werden können.
  Wie aus Abbildung 2 zu sehen ist, besteht der überwiegende Teil des reifen Fruchtkörpers aus einem dunklen Glebagewebe, das auch die Sporen enthält. Die Sporenmasse besteht u. a. aus ascogene Hyphen, die mit fortschreitender Entwicklung zu spinnwebartigen Fäden werden (Abbildung 3).
  Die Peridie zerfällt durch Verrottung von selbst und die Sporenmasse gelangt dadurch in die Bodenumgebung
  Die Peridie wird von Bodenlebewesen (z. B. Asseln etc.) angefressen und die Sporen gelangen so in die unmittelbare Bodenumgebung
  Der Fruchtkörper wird von Kleinsäugern oder Wildschweinen (gelegentlich auch von Rothirsch und Reh) gefressen und passieren den Magen und Darmtrakt unbeschädigt. Über den Kot werden sie an entfernten Stellen wieder auf der Bodenoberfläche abgesetzt und gelangen durch Niederschläge und durch Abbauprozesse der Streu in darunter liegende Bodenschichten. Die Verbreitung der Sporen durch Tiere wird als Mykophagie bezeichnet.
  Abb. 5: Fruchtkörper von E. granulatus, die in der oberen Humusauflage wachsen haben oft eine helle Farbe
  Wie und wo finde ich eine Trüffel? Wer eine Warzige Hirschtrüffel finden möchte, sucht dazu am besten an einer Wühlstelle von Wildschweinen. Das klassische Habitat sind Fichtenwälder ohne dichte Bodenvegetation. Die Wildschweine übersehen bei ihrer Wühlaktivität oft die eine oder andere Trüffel. Gummihandschuhe sind bei der Suche hilfreich.
  E. granulatus findet sich im ungestörten Lebensraum in einer Bodentiefe von 2 cm bis 24 cm. Die überwiegende Anzahl der Fruchtkörper wächst aber in etwa 4 cm – 14 cm. Die Wuchstiefe ist abhängig vom Bodentyp und damit auch von dem Standort. Da die Trüffel eine Mykorrhiza mit Fichte oder Kiefer als Wirtsbaum eingehen, sind sie auf deren Feinwurzeln angewiesen. Die Feinwurzeldichte ist häufig oberhalb des Mineralbodenhorizonts in der unteren Humusauflage besonders hoch. Hier finden sich erfahrungsgemäß die meisten Fruchtkörper.
  Fruchtkörper, die im oberen Auflagehorizont wachsen, haben oft eine beige-gelbe bis hellbraune Farbe (Abbildung 5). Dagegen sind Fruchtkörper, die im unteren Teil von mächtigen Humusauflagen (> 6 cm) gefunden werden oft dunkelbraun. Dies ist vermutlich durch Huminsäuren bedingt .