text: Mineral- und Tafelwasser | Landesamt für Arbeitsschutz, Verbraucherschutz und Gesundheit (LAVG)
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  Im Land Brandenburg gibt es derzeit 6 mineralwasserherstellende Betriebe mit jeweils einer Quellnutzung oder mehreren Quellnutzungen. Durch das Landesamt erfolgt auf Antrag der Mineralwasserhersteller/-innen die amtliche Anerkennung und Nutzungsgenehmigung von natürlichem Mineralwasser nach §§ 3 und 5 der Mineral- und Tafelwasser-Verordnung. Dabei handelt es sich um einen sehr komplexen Antragsvorgang, bei dem u.a. geologische, hydrogeologische, physikalische, chemische, mikrobiologische, hygienische und technische Gesichtspunkte geprüft werden müssen. Weitere Hinweise zu den vorzulegenden Unterlagen enthält die "Allgemeine Verwaltungsvorschrift über die Anerkennung und Nutzungsgenehmigung von natürlichem Mineralwasser" vom 9. März 2001 (siehe Links). Die Bearbeitung von Anträgen setzt die Einreichung vollständiger Antragsunterlagen voraus. Es wird gebeten, die Antragsunterlagen in 4-facher Ausfertigung sowie digital auf einem Datenträger einzureichen.
  Die Bekanntgabe von amtlich anerkannten Mineralwässern erfolgt in der Bundesrepublik Deutschland bzw. in der Europäischen Union in entsprechenden Listen gemäß § 3 Abs. 4 der Mineral- und Tafelwasser-Verordnung und nach Art. 1 Abs. 5 der Richtlinie 2009/54/EG über die Gewinnung von und den Handel mit natürlichen Mineralwässern. Aufgrund dessen werden mineralwasserherstellende Betriebe angehalten, Änderungsmitteilungen bezüglich der Quellnutzung an das Landesamt als zuständige Behörde unter der E-Mail-Adresse lebensmittel@lavg.brandenburg.de zu übermitteln. Hierfür kann das Formular unter den Downloads genutzt werden.
  Änderungsmitteilung bezüglich der Quellnutzung zur Gewinnung von natürlichem Mineralwasser (552.6 KB)