text: Häufig möchten Gäste vor oder nach dem Segeln ein paar weitere Urlaubstage anhängen. Zur Einstimmung auf den Urlaub lohnt es sich in der Tat ein bis zwei Tage vor Törnbeginn anzureisen. Genauso bieten sich nach dem Segeln ein paar zusätzliche Tage an Land an, um die Sehenswürdigkeiten im Landesinneren zu besuchen. Passend hierzu fliegt RyanAir Zadar Mittwochs an.
  Zadar bietet zur Einstimmung viele kulturelle Sehenswürdigkeiten. Angefangen von einer wunderschön pitoresken Altstadt, einem lokalen Bauernmarkt mit Produkten aus der Region, dem Fischmarkt bis hin zum Gruß an die Sonne sowie der Meerorgel.
  Wer Zadar also auf eigene Faust erkunden möchten und auf Komfort verzichten kann, für den ist die zentrumsnahe Jugendherberge ein echter Insidertipp. Ob Bauernmarkt, preiswerte Restaurants, Eisdielen, shoppen oder das Baden an der Meerorgel auf dem Programm steht. All das findet sich in der Altstadt, die von der Jugendherberge in weniger als fünf Minuten über die Fußgängerbrücke erreicht ist. Für Nachtschwärmer besonders empfehlenswert: Die Lounge The garden liegt einer Oase ähnlich auf Zadars Festungsmauern und verzaubert mit einer herrlichen Aussicht auf den Stadthafen. Highlight: In einer lauen Sommernacht auf einer der Matratzen auf dem Rücken liegen, einen Cocktail schlürfen, den chilligen Beats lauschen und im Sternenhimmel versinken.
  Und danach geht die Zielgerade Richtung Zadars angesagtesten Club Maraschino: Abfeiern - Open Air - direkt am Meer.
  Nach dem Törn bietet sich noch ein Ausflug ins Landesinnere zu den Plitvicer Seen oder den Krka Wasserfällen an.
  Eine gute Anlaufstelle für weitere Informationen aus erster Hand, von der Unterkunft über Kultur bis Sehenswürdigkeiten, ist das Kroatien Forum.
  
  Smaragd ist die Bezeichnung für die besten und wertvollsten Weine der Wachau, ab einem Alkoholgehalt von 12,5 Vol.%. Höchste Traubenreife und eine natürliche Konzentration ermöglichen Weine von Weltklasse-Format. Der steil ansteigende Singerriedel ist eine der besten Lagen der Wachau. Der enorm mineralhaltige Boden aus Paragneis, Glimmer, Schiefer und erzhaltigem Gestein, bietet eine einzigartige Grundlage, für einen der ganz grossen Rieslinge aus der Wachau. So punktet er stets mit attraktiven Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und feiner Tropenfrucht, unterlegt mit deutlicher, steinig-rauchiger Mineralität. Am Gaumen mit einer wunderbaren Balance von Stoffigkeit, Tiefe und Fruchtsüsse mit elegantem, gut integriertem Säurebogen und viel Reifepotential.
  Ein Wein für grosse Momente und feine Küche, etwa Steinbutt mit Ragout von weissem Spargel und frischen Morcheln, Flusskrebse im Muschelsud mit Yuzu oder «Poulet de Bresse au Riesling».
  
  Zomm. steht für Nachhaltigkeit im Kollektiv. Die Zusammenarbeit in der Gemeinschaft ist direkt und fair: ErzeugerInnen aus der Region ernten hochwertige Produkte je nach Saison, das Team im Zomm/Meilerhof macht daraus ein Erlebnis. Es geht um das Zusammenspiel von Qualität, Kreativität und Ehrlichkeit. Was auf den Teller kommt ist frisch und pur, einfach aber nicht simpel.