text: Kochrezept für Jakobsmuscheln mit Gemüse
  Jakobsmuscheln mit Gemüse servieren
  24 Jakobsmuscheln ohne Schale, 200 g Brokkoli, 3 Möhren, 4 Stangen Staudensellerie, 8 Zehen Knoblauch, 8 EL Austernsauce, 6 EL Öl, 1 EL Zucker, Pfeffer
  Der Sellerie wird gewaschen und geputzt, dann in mundgerechte Stücke, danach in Streifen geschnitten. Der Brokkoli wird gewaschen, geputzt und in Röschen geteilt. Die Möhren werden geschält und in Streifen geschnitten. Der Knoblauch wird abgezogen und gehackt. Die Muscheln werden gewaschen und trocken getupft.
  Das Öl im Wok heiß werden lassen und den Knoblauch darin anbraten, dann Brokkoli und Muscheln dazu geben und nacheinander das übrige Gemüse, die Austernsauce und den Zucker. Zum Schluss alles mit Pfeffer abschmecken.