text: Wirsching Kalb Silvaner Kabinett trocken 2012 | Vicampo.de
  »Klassischer Silvaner«
  Kalb Silvaner Kabinett trocken 2012
  von Wirsching
  SilvanertrockenFranken
  Mineralisch-würziger Kabinett, der eher klassisch daherkommt und nicht nur Silvaner-Fans begeistert.
  s Der Silvaner ist kräftig und ausdrucksstark mit prägnantem Säureschliff und einer vortrefflichen Lagerfähigkeit.
  Über Kalb Silvaner Kabinett trocken 2012
  Der Weißwein Kalb Silvaner Kabinett trocken aus dem Frankenland überzeugt nicht nur Fans der Silvaner-Traube. Er ist sehr kräftig, dank seiner deutlichen Säure stark im Ausdruck und kann gut gelagert werden. Der Wirsching Silvaner aus aus dem Weingut Wirsch ist aus der Rebsorte Silvaner kreiert worden, die bei Wirschs in der ausgezeichneten Lage Ipshöfer Kronberg beheimatet ist. Die Lage trägt ihren Namen zu Recht, ähnelt der Eichenwald oberhalb der Weinberge doch einer Krone, die über die steilen Südhängen wacht. Dort gedeihen die Reben auf hochwertigem Keuperboden, der einst durch Verwitterungsprozesse entstanden ist. Er gibt die Grundlage für die kräftigen sowie ausdrucksstarken Aromen dieses Weißweines und seiner angenehmen Säure. Doch auch die Wasserhalte- und Wärmespeicherfähigkeit wirken sich positiv auf den Wein aus, sodass ein unverwechselbarer lagebetonter Charakter erzeugt wird. Der hohe Anteil an Kalk sorgte für einen hohen Extragehalt in diesem Silvaner und federte die Säuren effektiv ab. Das Aprikosenbukett von dem Wirsching Silvaner ist deutlich wahrzunehmen sowie seine mineralischen Noten und seine Frische. Durch die Mineralität wird er leicht erdig. Ausgezeichnet harmoniert der Kalb Silvaner Kabinett trocken als Begleiter zu Fisch- und Spargel-Gerichten, er kann aber auch hervorragend eine simple Brotmahlzeit getrunken werden.
  Der kräftige Weißwein entstammt dem renommierten Weingut Wirsching, welches eines der Traditionsweingüter in Franken ist. Andrea Ebert ist als Geschäftsführerin für die betrieblichen Belange verantwortlich. Bereits seit Jahrzehnten ist der Familienbetrieb sehr erfolgreich und ist bekannt für seine regionstypischen Weine. Insbesondere für den Bocksbeutel ist das Gut mit seiner fast 400-jährigen Tradition berühmt. Mit diesem Silvaner bezeugt Wirschinger einmal mehr die Liebe und Leidenschaft zum Wein, die mit jedem Schluck geschmeckt werden kann. Rebsäfte dieses großen Privatweingutes aus Deutschland stehen für Qualität und Nachhaltigkeit.
  DE-1062-03
  Weißwein Region
  Silvaner Wein-Prädikat
  Der Winzer: Andrea Ebert
  Andrea Ebert, Tochter von Dr. Hans Wirsching, ist die Geschäftsführerin eines der renommiertesten Traditionsweingüter Frankens. Seit Jahrzehnten hält die Familie Wirsching eines der größten Privatweingüter auf sehr gutem Kurs und erhält mit Frankentypischem Wein und vor allem dem Bocksbeutel die 375jährige Tradition des Weinguts mit Stolz aufrecht.
  Wirsching gilt als fränkisches Urgestein, steht für Tradition und erstklassigen Frankenwein, macht jedoch auch als Scheurebe-Kompetenzzentrum auf sich aufmerksam.
  Eines der größten Privatweingüter Deutschlands, das seit über 375 Jahren für Tradition und verlässliche Qualität steht.