text: Vorbereitung des Mörtels für das Verputzen der Wände- So bereiten Sie Flüssigseife aus Seifenabfällen vor ,Brechen Sie die Nähte des Mauerwerks, Leerheit und Unebenheiten verlassen wie es ist.Zweitens bedecken wir die Basis mit einer Grundierung und geben Zeit für das Trocknen.
  Im Erdgeschoss ist das Kühlhaus mit dem Lager, daneben ein Laden, darüber die Verwaltung. Eine schmale Treppe geht es hoch, oben im Büro erwartet uns freundliches, helles Holz, an den Wänden hängen Aquarelle, in der Ecke steht ein Sofa. Hier arbeiten Menschen, die Wert auf ein gemütliches und individuell gestaltetes Arbeitsumfeld legen.
  Bei Weichkäse nach Camembert Art wird ein voller weißer Schimmelbewuchs gefordert. Dieser entsteht durch die Zugabe der Schimmelkultur zur Kesselmilch oder das Aufsprühen auf den Laib. Bei einem Blauschimmelkäse, wächst der Edelschimmel im und aus dem Käse. Dafür wird der Käse pikiert, um den Schimmel mit Sauerstoff zu versorgen.