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  19.01.2020 - 22:42 Uhr
  50 verschiedene Vorschriften machen Händlern das Leben schwer - Der Wochenmarkt wird von der EU kaputt reguliert
  50 verschiedene Vorschriften machen Händlern das Leben schwer | Der Wochenmarkt wird von der EU kaputt reguliert
  Artikel von: CHARLIE WALTER veröffentlicht am 31.01.2018 - 00:03 Uhr
  Wellingsbüttel – Seit 1981 verkauft Norbert Bloch (62) Käse und Wurst auf Hamburgs Wochenmärkten. Doch das wird immer schwieriger.
  Warum? Weil für Markthändler (fast) dieselben Regelungen gelten wie für die Lebensmittelindustrie. Bloch: "Es ist bald nicht mehr möglich, das zu leisten."
  Irre: Bevor ein Stück Käse über seinen Tresen geht, muss Markthändler Bloch rund 50 verschiedene Vorschriften beachten!
  Er muss zum Beispiel notieren, wann und mit welchen Reinigungsmitteln er sein Lager putzt. Seine Kunden über die Zutaten all seiner 200 Produkte informieren (Produktpässe). Zwei Waschbecken an seinen Ständen anbringen: eines für Lebensmittel, das andere für Hände. Die Kühltemperatur dokumentieren für die einzelnen Kühlkreisläufe von Tresen und Kühlschränken.
  Unsinn, findet Wilfried Thal (59).
  Der Präsident des Landesverbands der Markthändler und Schausteller hat selbst einen Gemüsestand auf dem Fuhlsbütteler Wochenmarkt. Er warnt: "Die Regulierungswut gefährdet unsere Kleinbetriebe! Neueinsteiger finden diesen Beruf nicht mehr attraktiv genug."
  Michael Kuhlmann, Branchen-Beauftragter bei der Handelskammer, stimmt ihm zu: "Wochenmarktbeschicker tun im eigenen Interesse alles dafür, um super Ware zu liefern. Denn wenn ein Händler seine Kunden schädigt, spricht sich das rum wie ein Lauffeuer."
  Das Problem: Viele Regelungen kommen von der EU, die anderen vom Bund. Das Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft sieht daher wenig Raum für Ausnahmen.