text: > Ich heiße Michael, bin 39 Jahre jung alt und wohne in Hauzenberg im schönen bayerischen Wald. Ich leite eine Online-Druckagentur und meine Hobbys sind Biken, Bergwandern, mein Sohn Leandro. Ach ja, und natürlich der GENUSS in all seinen Facetten.
  > Ganz klar die Unprofessionalität. Ich bin weder gelernter Koch, Fotograph oder Fooddesigner. Außerdem lag meine Deutsch Note zu Schulzeiten nie über der 3.
  Was ich gut kann ist geniessen? Und genau um das geht´s im Blog hauptsächlich, darum ob (mir) was schmeckt oder auch nicht. Völlig unabhängig davon ob darin nun Glutamate & Co sind oder nicht. Wir möchten bewusst keine „Gesundheitsapostel“ sein.
  > Da ich ja beruflich sehr viel online unterwegs bin kam ich schon relativ früh zum bloggen. Anfangs nur aus beruflichen Gründen. Vor 3 Jahren dann startete ich einen Outdoor Blog in dem ich über meine sportlichen Aktivitäten berichte. Immer mehr kamen da auch Berichte über diverse Berghütten-Schmankerl. Und so entstand, auf einer Berghütte, die Idee einen Blog über´s Essen zu starten.
  > Ganz ehrlich: Ich achte gar nicht so sehr drauf wie die Sachen auf dem Teller liegen. Ich richte so an wie es wahrscheinlich auch die meisten zuhause anrichten würden. A bisserl Deko is ja nett aber bloß nicht zu viel Schnickschnack.
  > Für mich weil es mir Spaß macht und man sogar etwas dazu lernt und letzlich natürlich auch für die Online-Welt.