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  Veröffentlicht am 20. Februar 2019 und das letzte Mal aktualisiert am 8. Juli 2021 - Kommentar verfassen
  3 aus 1 Bewertung
  Dieses Gericht strotzt nur so vor Resteverwertung! Als Brühe für diese Suppe erlebt das Kochwasser der Königsberger Klopse eine Renaissance und die Suppeneinlage ist so einfach wie genial.
  ▢ 1 Brot altbacken
  ▢ 2 l Brühe
  ▢ nB Zwiebeln
  Brot in Würfel oder dünne Scheiben schneiden (beides mundgerecht)
  Brühe aufkochen, Brot und Schnittlauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
  Nach Belieben können vorher ein paar Zwiebeln in Ringe geschnitten und anschließend gold-gelb gedünstet werden. Diese fügt man einfach zur Suppe hinzu.