text: Gegrillte und Gefüllte Aubergine (Köz Patlicanli Karniyarik) - Originalrezept von myTaste
  1/2 rote und grüne Paprikaschoten
  - in der Zwischenzeit in einer weiteren Schüssel das Hackfleisch mit den Gewürzen vermischen und für die Zeit, in der die Auberginen wässern das Fleisch ziehen lassen
  Die türkische Variante basiert auf ganzen Auberginen, die teils ausgehöhlt und der aromatisierten Hackmasse gefüllt werden
  Champignons halbieren und dann quer in Scheiben schneiden. Diese Variante der gefüllten Zucchini hat uns so gut geschmeckt, dass es sie mir Sicherheit bald wieder gibt
  Los geht's mit Auberginen, die ich für mein Leben gern esse und sich wunderbar füllen lassen. Dazu die süß-scharfe Tomaten-Seitansauce und aromatischer Safranreis und schon hat man ein gästetaugliches Hauptgericht - vegan, versteht sich
  Die Auberginen waschen, trocken reiben und längs halbieren. nach und nach angießen. Währenddessen die Zwiebel würfeln, das Auberginenfruchtfleisch klein schneiden und beides
  dieses Rezept wollte ich schon lange mal ausprobiert haben, da es mich schon lange anlacht, denn ich liebe die Kombination aus Auberginenund Hackfleisch und bin sowieso ein Fan der türkischen Küche
  •Die Gefüllten Zucchini, Auberginenund Weinblätter in den Topf stellen und die Sauce darauf gießen. Ursprünglich wurden die Auberginenund Zucchini mit Weizenschrot statt Reis gefüllt
  Letzte Woche lachten mich auf dem Markt diese wunderschönenAuberginen an und ich musste sie einfach mitnehmen
  Dieses Rezept für Auberginenund Halloumi gegrillt mit Tomate und Bulgur könnte auch Fleisch-Fans begeistern
  Die Auberginen längs halbieren, das Fruchtfleisch kreuzförmig einschneiden und mit einem Löffel herausheben (das Einschneiden erleichtert das)
  benutzt und die Füllung mit gegrillterAubergine vorbereitet. Für die Füllung habe ich die Auberginen geschält, klein gehackt und in Olivenöl kurz angebraten
  Also ging ich in den Laden nebenan und besorgte mir direkt zwei der großen, lilafarbenen Auberginen, von denen hier die Rede ist
  Haben Sie mal auch im Fernsehen angeschaut, wie man in gaaanz großen Töpfe kocht, den Gericht unter tausende Menschen verteilt und danach wie fleißig die Töpfe mit Fairy gespült wurde
  Mit Lammhack gefüllteAuberginen standen schon lange auf der "To-do-Liste" und diese plattrundenAuberginen sind wie dafür gemacht, also los
  Aber wie so häufig gibt es eben doch einen riesigen Unterschied zwischen dem tiefgekühlten Fertigzeugs und selbst gemachten Leckerlis
  Dann geben wir unsere Auberginen hinein, legen den Deckel auf und schmoren die Sauce in etwa zehn Minuten bei geringer Hitze