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  Kennzeichnung von Lebensmitteln mit zusammengesetzten Zutaten
  Eine Ausnahmeregelung gilt auch auf für Gewürz- und Kräutermischungen mit einem Anteil von weniger als zwei Prozent im Enderzeugnis.
  Verbraucherinnen und Verbraucher sind es gewohnt, sämtliche Zutaten eines Lebensmittels im Zutatenverzeichnis zu erfahren. Das sollte für alle zusammengesetzten Zutaten gelten.
  Die Bezeichnung des Produkts lautet "Joghurt Vanille mit 1,8 % Schokoladenraspel". In der Zutatenliste steht an dritter Stelle Schokoladenraspel. Die anschließende Klammer führt nicht die einzelnen Bestandteile der Schokolade auf, sondern weist auf Milch als allergene Zutat hin.
  Es gibt keine vollständige Auflistung der weiteren Bestandteile für die Zutat Schokolade.
  Verbraucherinnen und Verbraucher sollten im Zutatenverzeichnis generell alle Zutaten erfahren können. Die vorhandenen Ausnahmen für kleine Mengen zusammengesetzter Zutaten sind nicht nachvollziehbar.