text: Bohnen Ernte - Gartentipps / Survival Tipps
  Ende August – Anfang September ist bei uns Bohnen Ernte.
  Wir haben insgesamt 4 verschiedene Bohnen Sorten angepflanzt, die zu verschiedenen Zeiten reif werden. Dadurch muss man nicht alle auf einmal ernten.
  Hier zeige ich euch, wie wir zwei der gepflanzten Sorten ernten und verarbeiten.
  Ist das Buschbohnengrün verdorrt und die Bohnenschoten getrocknet, kann die komplette Pflanze ausgerissen werden. Auf einen großen Haufen geworfen können die getrockneten Schoten nun einzeln abgezupft werden. Der Rest der noch grünen Bohnenschoten kann noch nachtrocknen. Das aussortierte Bohnengestrüpp wird anschließend auf den Kompost gebracht und der Acker ist wieder sauber.
  Jetzt muss jede einzelne Bohnenschote von Hand – bzw. mit den Fingern geöffnet werden. Die guten Bohnen kommen in eine Schüssel, die verkümmerten, keimenden oder schimmeligen und braunfleckigen kommen in den Müll. (Braunfleckig werden die Bohnen in der Regel wenn die Schote auf der Erde Feuchtigkeit gezogen hat.)
  Sind die Schoten alle geöffnet, werden alle Bohnen auf den Tisch ausgeleert und nochmals sorgfältig sortiert. Anschließend werden die sortierten Bohnen portionsweise in Gefriertüten abgepackt und eingefroren. Wie sie zu schmackhaften Bohnengerichten verarbeitet werden könnt ihr unter Ranchero`s Bohnen Rezepte erfahren. [Link]
  Das bin ich. Ranchero. Hier bei der Bohnen Ernte.
  Eine gesprenkelte Buschbohne
  Eine sehr schmackhafte lila Stangenbohne
  Eine noch grüne Buschbohne – Sorte "kleine weiße Buschbohne" darunter bereits getrocknete Bohnenschoten
  Das ist die ganze verbliebene Reihe unserer "kleine weiße Buschbohnen". Links wurde bereits abgeerntet und das Feld sauber hinterlassen.
  Die gesamten Bohnen werden ausgerissen und auf einen Haufen geworfen. Dann werden sie abgezupft. Der Rest kann noch nachtrocknen.
  Dies ist ein Teil der neuen Bohnenernte
  Jede Bohnenschote muss einzeln geöffnet werden
  Eine geöffnete Schote der kleinen weißen Buschbohnen. Die Sorte für die Bud-Spencer Bohnen!
  Eine geöffnete Schote der gesprenkelten Buschbohnen
  Dazwischen sind auch vereinzelte bereits keimende Bohnen
  Jeder sortiert so gut wie`s geht
  Dann werden alle Bohnen zusammen geschüttet und nochmals nachsortiert
  Die sortierten Bohnen werden portionsweise in Gefrierbeutel abgefüllt und eingefroren
  Oben: lila Stangenbohne; rechts: kleine weiße Buschbohne; unten: gesprenkelte Buschbohne; links: türkische Bohne
  Im kommenden Jahr werden diese Bohnen wieder eingepflanzt und – sofern keine Chemtrails und global dimming die Ernten wieder vernichten – wieder reichlich geerntet.
  Viel Spaß beim Bohnenpflanzen und Ernten!
  Bitte, wie ist das mit einfrieren? Kann ich sie dann noch Pflanzen? Danke
  12. Oktober 2020 um 05:56
  Erstaunlicher Weise geht das bedenkenlos.
  hallo, danke für die super infos!
  weil ich mir nicht ganz sicher bin, ob ich es richtig verstehe: wenn die schoten getrocknet sind, dann brauche ich die bohnen nicht mehr trocknen? ich frage, weil ich auf anderen seiten gelesen habe, dass man die bohnen zuerst dampfgaren und dann (im backofen) trocknen muss… danke sehr!!
  Hallo Teo!
  Dampfgaren und dann trocknen?? Ohjeohje…
  Lass die reifen Schoten in der Sonne oder auf dem heißen Dachboden in ruhe trocknen! Solltest du schimmelige Schoten dabei haben, welche auf der feuchten Erde gelegen haben, so müssen diese unbedingt entsorgt werden, um den Rest nicht zu kontaminieren!!
  Sind die Schoten komplett verdörrt, sind die Bohnen im Inneren erntereif!
  Hier hätte eigentlich eine Anfrage von (Anna?) stehen sollen. Leider habe ich sie versehentlich als Spam gelöscht.
  Zu deiner Frage: ist es draußen bereits zu feucht, zupfst du alle Bohnenschoten ab. Die Bohnen kannst du an einem warmen und dunklen Ort nachtrocknen lassen. z.B. im Heizungsraum oder über dem Kaminofen. ect.
  Schimmelige Schoten wirfst du natürlich gleich weg. Auf den Kompost.
  Die Direktsaat wurde auch bei mir zum zweiten Jahr in Folge ein Fraß der Schnecken. Ich werde sie kommendes Jahr in Pflanzkästen vorgekeimt anpflanzen und diese auf halber Höhe am Gartenzaun unter meinem Bohnenspalier befestigen.
  Ich hoffe dann endlich was ernten zu können. Du siehst, auch mir ist der Erfolg nicht automatisch vergönnt.
  Hatte ich alle Fragen beantwortet? – wenn nicht, schick mir bitte nochmal deine Anfrage zur Bearbeitung.