text: Kaffee-Alternative: Diese 10 gesunden Wachmacher helfen gegen Müdigkeit | Vogue Germany
  Kaffee ist das wohl populärste Mittel gegen Müdigkeit und aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken. Dabei gibt es reichlich Alternativen, die Sie unbedingt probieren sollten.
  Kaffee wird für seinen feinen Geschmack und wachmachenden Effekt geschätzt. Gerade in der aktuellen Home-Office-Situation trinken wir aber oftmals die ein oder andere Tasse zu viel. Eine Kaffee-Alternative bringt Abwechslung. VOGUE stellt Ihnen 10 Kaffee-Alternativen für den nötigen Energieschub vor.
  Kaffee-Alternative für Koffein-LiebhaberInnen – 5 Tipps
  Der Magenfreundliche: Grüner Tee
  Besonders schonend für den Magen und durch seinen Koffeingehalt wirkt Grüner Tee anregend auf den Kreislauf und den Stoffwechsel. Der Koffeingehalt ist zwar geringer als in Kaffee, doch dank der vielen gesunden Inhaltsstoffe wie Polyphenole, die krebsvorbeugend und entzündungshemmend wirken sollen, ist der Effekt zwar sanfter, hält dafür aber länger an. Wichtig bei der Zubereitung: Übergießen Sie die Blätter nicht mit kochendem Wasser und lassen Sie den Tee nur zwei bis maximal drei Minuten ziehen, da er sonst schnell bitter schmeckt.
  Der Instagram-Liebling: Matcha
  Das aus Grünteeblättern gewonnene Pulver findet als Matcha-Latte, aufgebrühter Tee oder Matcha-Smoothie die meiste Zubereitung. Matcha enthält gesunde sowie belebende Wirkstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Die einzigartige Inhaltsstoff-Kombination aus Koffein, der Aminosäure Theanin sowie dem Gerbstoff Tannin machen den Grüntee aus Japan zu einem echten Wachmacher – dessen Wirkung über mehrere Stunden anhält. Das konzentrierte Pulver mit warmen Wasser aufgießen und anschließend mit einem Bambusbesen schaumig schlagen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sieht für Erwachsene maximal 400 mg Koffein pro Tag als unbedenklich an – was etwa sechs Tassen Matcha-Tee maximal entspricht. Dennoch: genießen Sie lieber in Maßen!
  Der Exot: Guarana
  Die aus Südamerika stammende Pflanze ist aufgrund ihres hohen Koffeingehalts ein beliebter Inhaltsstoff in jeglichen Energy-Drinks. Drei Gramm Guarana enthalten so viel Koffein wie drei Tassen Kaffee – der Energie-Booster ist aber dennoch schonender für den Magen. Das enthaltene Koffein braucht etwas Zeit, um seine Wirkung zu entfalten und eine Überdosierung des Pulvers kann zu Schlafproblemen, Herzrasen und Kopfschmerzen führen.
  Der Bekömmliche: Mate-Tee
  Mate-Tee ist in Südamerika als Wachmacher bekannt. Die Blätter der Mate-Sträuche werden getrocknet, klein geschnitten, anschließend mit kochendem Wasser übergossen und zu einem magenfreundlichen Tee verarbeitet. Je länger Sie das Pulver ziehen lassen, desto stärker wirkt Ihr Wachmacher. Trotz seines hohen Koffeingehalts wirkt der Tee dank der enthaltenen Mineralien, Antioxidantien und Vitamine bekömmlicher und führt weniger zu Bauch- und Kopfschmerzen. Der Energielieferant bietet weitere Vorteile: Er wirkt appetithemmend und regt die Verdauung an.
  Das Koffein in Schwarzem Tee wirkt zwar schwächer als in Kaffee, ist dafür aber langanhaltend. Das berühmte Müdigkeitstief, in das uns Kaffee häufig verleitet sobald die Wirkung des Koffeins nachlässt, bleibt bei Schwarzem Tee aus. Reich an Vitamin B und Kalium regt der Kaffee-Ersatz den Kreislauf an und wirkt beruhigend auf den Magen.
  5 Kaffee-Alternativen ganz ohne Koffein
  Der Ausgefallene: Mushroom Coffee
  Der sogenannte Chaga-Pilz wird schon seit vielen Jahren in der finnischen und russischen Heilkunde eingesetzt. Die konzentrationsfördernde und immunstärkende Wirkung kann mit einem Mushroom Coffee ganz ohne Koffein erzielt werden.
  Das Superfood: Weizengrassaft
  Das heimische Superfood kann entweder selbst gepresst oder als fertiges Pulver gekauft werden. Geschmacklich ist Weizengras etwas gewöhnungsbedürftig – dafür aber reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B1, Calcium, Eisen und Magnesium.
  Der Immunstärker: Ginseng-Tee
  In der chinesischen Medizin zur Stärkung des Immunsystems genutzt, soll die Ginsengpflanze chronische Müdigkeit und Stress lindern und sich bestens bei Konzentrationsschwierigkeiten eignen. Ginseng ist als Tee zum Aufbrühen oder als Pulver für Smoothies erhältlich und versorgt so den Körper mit Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Allerdings ist auch Vorsicht geboten: Sind Sie schwanger, leiden unter Bluthochdruck oder Diabetes, dürfen Zubereitungen aus Ginseng nur unter Rücksprache einer Ärztin oder eines Arztes eingenommen werden. Die Inhaltsstoffe aus der Wurzel können die Blutgerinnung verändern, weshalb Menschen, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen unbedingt Rücksprache mit einem Arzt halten müssen. Die Knolle verstärkt die Effekte, die Kaffee und andere koffeinhaltige Getränke im Körper entfalten. Im Allgemeinen gilt: kaufen Sie Natur-Produkte und achten Sie immer auf die Qualität des Tees.
  Die Vitamin-C-Bombe: Zitrusfrüchte
  Sauer macht lustig – oder sorgt für die ausreichende Portion Energie. Zitrusfrüchte liefern dem Körper jede Menge Vitamin C, das nicht nur wichtig für unser Immunsystem ist, sondern auch eine belebende Wirkung auf den Körper hat – ähnlich wie Koffein. Die sauren Früchte regen unsere Noradrenalin-Produktion an und damit auch den Stoffwechsel und die Konzentration. Morgens also am besten zu einem Zitronenwasser oder einer Mandarine statt zur täglichen Tasse Kaffee greifen – der Kreislauf wird angekurbelt und Sie werden sich sofort wacher fühlen.
  Der Energie-Booster: Kurkuma
  Kurkuma ist ein wahrer Energie-Booster – und das ganz ohne Koffein. Das Gewürz wird aus der Knolle der Gelbwurz-Pflanze gewonnen. Besonders effizient: Der Verzehr in Form von Kurkuma-Shots morgens nach dem Aufstehen oder als Goldene Milch (Lesen Sie mehr: Goldene Milch: Das indische Kurkuma-Rezept stärkt jetzt Ihr Immunsystem).