text: Schnelles Dinkelvollkornbrot supersaftig von Eva M Mö. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.
  Während der Teig knetet, eine Kastenform mit Backtrennmittel auspinseln und mit Haferflocken ausstreuen. (Ich nehme eine ganz normale 30cm Kuchenkastenform).
  Den nun recht flüssigen Teig in die Form geben und nach Belieben mit Sesam (oder auch anderen Körnern/Samen) bestreuen.
  Auf ein Blech mittlere Schiene in den KALTEN Backofen geben und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 60-65 min (je nach Bräunungswunsch) backen.
  Aus der Form stürzen und auf der Unterseite klopfen, klingt es nicht hohl, braucht es noch ein wenig.
  Angeschnitten mit der Schnittkante auf ein Holzbrett stellen und mit einem Geschirrhandtuch abdecken bleibt es außen knusprig und innen weich!
  Zum Mixtopf reinigen gebe ich warmes Wasser bis über das Messer und 1-2 Spritzer Spüli in den Topf, verschließe alles und mach 2-4mal Turboteig - 2 sek. Dann nur noch den Topf ausspülen fertig!
  schmeckt auch super mit Walnüssen. Dann einfach von allen Kernen was weglassen und mit den Nüssen auffüllen
  Bea2205:Ich habe gestern dieses super leckere Brot gebacken und es ist auch nicht so gut aufgegangen, aber wirklich sehr sehr lecker. Jetzt ist mir der Gedanke gekommen, das das Wasser zu kalt war, Hefe braucht es ja immer schön warm! Was meinst du?
  Das Brot ist nicht sehr gut aufgegangen und war pappig so wie bei Urmeli68. Die ersten beiden Male war
  Ich backe dieses Brot jetzt schon seit etlichen Wochen und habe das Rezept schon an viele Kollegen und Freunde weitergegeben. Überall helle Begeisterung. Kann leider nicht mehr als 5 Sterne vergeben. Danke für dieses tolle und unkomplizierte Rezept.
  Das Brot gelingt auch mit Trockenhefe gut...habe statt Kürbiskernen Walnüsse beigemischt. Das nächste Mal nehme ich aber 2 TL Salz, so war es uns zu wenig - besten Dank für das unkomplizierte Rezept!
  Ein absolutes Hammerbrot!!! Super schnell und unglaublich koöstlich!!!! Leider ist schon nicht mehr viel übrig!
  Lecker Brötle! Habs schon zwei mal gebacken, heute habe ichs mit 200g Roggenvollkorn und 300g hellem Dinkelmehl ausprobiert, da ich keine Dinkelkörner mehr hatte. Auch sehr lecker!
  Super leckeres Brot, nehme 500g Dinkelvollkornmehl, manchmal geb ich auch noch zwei Karotten dazu, es gelingt immer perfekt!
  Das tut mir natürlich leid! Ich backe das Brot 1 mal die Woche und bei mir klappt es immer... Komisch
  Habe das brot heute gebacken und finde es sehr lecker , habe 200 g dinkelkörner frisch gemahlen, den rest dinkelvollkornmehl und es geht wirklich superschnell.
  Also, das Brot schmeck, leider ist es nicht so schön aufgegangen und es ist ein wenig pappig deswegen gibt es erst mal ⭐️⭐️
  Pizza Schiffchen von salami4. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.
  Emmenthaler im ca. 20 Sec./Stufe 10 zerkleinern. Käse herausnehmen und bis auf 6 EL beiseite stellen. Mehl (ja ihr seht richtig: 1000 g), Milch, Butter, Salz und Hefe zum Käse geben und 5 Min./ zu einem Teig verarbeiten. Teig in eine Schüssel geben und ca. 30 Min. gehen lassen. Dann mit einem EL Stücke abstechen, Kugeln formen und diese Kugeln in die Länge ziehen. Schinken drauf drücken, Käse drauf und mit Pizzagewürz würzen. Backofen vorheizen 190° Umluft. Ca 15-20 Min. bis gewünschte Bräune erreicht, backen. Ich hab 26 Stück herausbekommen. Kann man warm oder kalt genießen.
  Ihr könnt natürlich die Zutaten halbieren. Ich hab diese Menge für ein Kinder-Geburtstag benötigt und hab es einfach ausprobiert. Es hat ohne Probleme geklappt.
  Suuuper Lecker !!! Am besten finde ih die fluffige Konsistenz der Brötchen. Auch am 2. Tag nochmal kurz aufgebacken echt lecker. Habe beim 2. mal noch Röstzwiebeln mit dazu gegeben - TOP !
  Habe die halbe Menge gemacht und es sind 16 Stück raus gekommen. In den Teig habe ich bereits Schinkenstücke und Pizzagewürz rein gearbeitet. Und auf die Schiffchen habe ich zuerst etwas Tomatensoße, dann Pizzagewürz, Schinkenwürfel und Käse. Genauso mache ich es nächstes Mal wieder!
  hatte es nur mit der hälfte probiert, tja das war ein Fehler ruckzuck alle, wirklich sehr lecker und schnell gemacht.
  Schön fluffig. Ich habe alles zusammen gemischt und am Schluss nur noch den restlichen Käse auf den Brötchen verteilt..
  Habe erstmal das halbe Rezept genommen zum Test. Super lecker und werden nächste Woche beim Geburtstag gereicht, dann in doppelter Menge
  Ich habe das Rezept halbiert und jeweils eine Hälfte mit 200g Kochschinken, die andere mit 200g Salami gemacht. 3/4 der Salami bzw. des Schinkens habe ich direkt mit in den Teig gegeben, den Rest auf den Brötchen verteilt. Das Pizzagewürz habe ich ebenfalls mit in den Teig gegeben.
  hammermässig allerdings hab ich das pizzagewürz und denn schinken mit in den teig geknetet...5 verdiente STERNE