text: Trotz aller Vorfreude der deutschen Bierbrauer auf die Fußballweltmeisterschaft - das Marktvolumen für Bier und Biermischgetränke zeigt im Inland auch 2014 tendenziell nach unten. Denn gerade in der jüngeren Zielgruppe zeigt sich deutlich: Die Häufigkeit des Alkoholkonsums bei Männern zwischen 16 und 54 Jahren sinkt stetig. Nach einer Schätzung der Branchenexperten bei Dr. Wieselhuber & Partner (W&P) hat die Zahl der Konsumenten, die mehrmals pro Woche Alkohol trinken, in den letzten 20 Jahren um 35% abgenommen. Mit einem ebenfalls stark sinkenden Verbrauch von über 35% nach dem 65. Lebensjahr begünstigen auch ältere Zielgruppen die Absatzchancen der Brauereien nicht. Für den Bierkonsum bedeutet das konkret einen Rückgang von mehr als 20% - von 142 Liter Bier pro Kopf im Jahr 1992 auf geschätzte 107 Liter pro Kopf im vergangenen Jahr. Die Tendenz? Weiter fallend. Denn die demographische Entwicklung impliziert einen sinkenden Inlandskonsum von bis zu 2,0% jährlich - und heizt damit die Konsolidierung des Biermarktes weiter an. Auch die erwartete bierselige WM-Begeisterung der Deutschen kann diese Zahlen nicht schönen.
  Während in Deutschland der Inlandsverbrauch zurückgeht, steigt der Bierkonsum weltweit an. Im Jahr 2012 erreichte der internationale Bierkonsum die Rekordmarke von 1,9 Mrd. HL. Wie schon in den Jahren zuvor ist der wichtigste Wachstumsträger der Markt in China. Doch deutsche Brauereien sind am weltweiten Exportgeschäft nur in geringem Maße beteiligt, das Geschäft wird von internationalen
  Top-Playern wie ABInbev, SABMiller oder Heineken dominiert. Jürgen-Michael Gottinger, Branchenexperte bei W&P, sieht gerade für größere deutsche Brauereien mit einem Ausstoß ab 100.000 HL dennoch Chancen im Ausland: "Vor allem in Spezialsegmenten wie Weizenbier steckt durchaus Marktpotential! Deshalb muss die Maxime lauten: Differenzierung! Und wer auf ein global etabliertes Netzwerk zurückgreifen und die Kosten überschaubar halten kann, kann sich so neue Märkte im Ausland erschließen und Verluste im Heimatmarkt kompensieren."
  Auch im Inland sind neue Strategien gefragt. Vor allem mittelgroße Brauereien (Ausstoß von 5.000 - 100.000 HL), die eindeutigen Verlierer der Branche mit der höchsten Insolvenzrate, müssen neue Wege zum Konsumenten gehen. Preisabsprachen sind keine Strategie, Preiskämpfe auch nicht. "In rückläufigen Märkten wie Deutschland braucht die Industrie Impulse durch die Positionierung. Die Warenpräsentation von Bier muss erheblich verbessert werden, die lange vernachlässigte Gastronomie braucht über die Brauereien neue Impulse", fordert Gottinger. Allerdings schützen "Crafted Beers", die derzeit vor allem von Micro- oder Regional-Brauereien angeboten werden, und weitere Spezialitätendifferenzierungen den Markt nicht vor den Megatrends der Verbraucher. Differenzierte Marketingkonzepte mit Schwerpunkten auf Regionalität und Nachhaltigkeit versprechen in seinen Augen mehr Erfolg, denn: "Bier ist hierzulande ein regionales Produkt! Ein "Mehr-Positionierung-weniger-HL-Denken" ist zwar schwierig, aber in einem schrumpfenden Inlandsmarkt erfolgreicher als blinde "Aktionitis"! Oder das Hoffen auf den Erfolg der deutschen Nationalmannschaft bei 37° im Schatten.
  An dieser Stelle möchten wir Ihnen einen Einblick in Veranstaltungen größerer Tragweite – wie Kongresse, Konferenzen oder öffentliche Vorträge – an unserer Fakultät geben.
  Hervorzuheben ist unser Leipziger Seminar Ökonomie und Praxis - eine öffentliche Veranstaltungsreihe, in deren Vorträgen Personen aus Wirtschaft und Politik ihre Erkenntnisse und Erfahrungen mitteilen.
  In der Veranstaltungsreihe HOT SPOTS :: DER STADTENTWICKLUNG – 0rganisiert vom Institut für Stadtentwicklung und Bauwirtschaft – widmen sich ReferentInnen aus Unternehmen, Verwaltung und anderen Organisationen zu Themen der Stadtplanung und Stadtentwicklung.
  Im Rahmen einiger regulärer Lehrveranstaltungen an unserer Fakultät finden auch öffentliche Vorträge statt, zu denen Sie herzlich eingeladen sind.
  Universität Leipzig: Krisenkommunikationsgipfel 2017 zu Kommunikationsstrategien gegen die Krisenangst
  Leipzig / Kiel – Die dramatischen Ereignisse bei der BASF in Ludwigshafen, der weltweite Rückruf von Samsung Smartphones wegen Brandgefahr, die Terroranschläge in verschiedenen europäischen Städten oder der geplante Austritt Großbritanniens aus der EU – zahlreiche Entwicklungen und Begriffe machen den Deutschen Angst. Wie es Pressesprechern und Kommunikationsmanagern trotzdem gelingt, kritische Situationen professionell zu bewältigen und das Vertrauen in die eigenen Institutionen zu stärken, zeigt der Krisenkommunikationsgipfel 2017 am Mittwoch, 15. März 2017, in Leipzig.
  15 namhafte Referentinnen und Referenten u.a. von Deutsche Post DHL, Dr. August Oetker, Presse- und Informationsamt der Bundesregierung, Erzbistum Köln, Sächsische Landeszentrale für politische Bildung und ehemals Mitteldeutscher Rundfunk gewähren auf Einladung der Universität Leipzig und des Krisennavigator einen Tag lang spannende Einblicke in ihre Arbeit. In einer prominent besetzten Podiumsrunde diskutieren sie u.a. die Frage, was bei der Krisenkommunikation und Krisenbewältigung in Deutschland schief läuft. Themen der Fallstudien- und Impulsvorträge sind u.a. die Krisenkommunikation in internationalen Unternehmen (GfK und GIZ), in öffentlichen Einrichtungen (Polizei München und BAMF) sowie im Gesundheitswesen (BARMER und Universitätsklinikum Freiburg).
  Petra Reetz (Berliner Verkehrsbetriebe) erläutert, wie aus einem anfänglichen Shitstorm ein viraler Hit werden kann. Thomas Kuhlow (InfraServ Knapsack) veranschaulicht die Krisenkommunikation und Medienarbeit bei Großschadensereignissen im Chemiepark. Gernot Lehr (Redeker Sellner Dahs Rechtsanwälte) gibt Hinweise, was zu tun ist, wenn ein juristischer Freispruch nicht zum medialen führt. Der Krisenkommunikationsgipfel 2016 ist das mittlerweile 26. Gipfeltreffen des Kieler Krisennavigator. Er richtet sich an Kommunikationsverantwortliche und Pressesprecher, Führungskräfte und Krisenmanager, Medienrechtsanwälte und Wissenschaftler aus Unternehmen, von Behörden, Verbänden, den Medien und der Politik.
  Die Universität Leipzig richtete im Jahr 2014 die 76. Wissenschaftliche Jahrestagung der Hochschullehrer für Betriebswirtschaft aus, die seit über 90 Jahren im VHB organisiert sind. Die in der Woche nach Pﬁngsten stattﬁndende Jahrestagung hat eine lange Tradition.
  Zum ersten Mal hatten Dozenten Pﬁngsten 1914 in Leipzig getagt. Mit der Tagung 2014 in Leipzig schließt sich der Kreis. Die Tagung fand vom 11. bis 13. Juni 2014 unter dem Generalthema “Betriebswirtschaft in Zeiten der Krise” statt.
  Die 7. Leipziger Summerschool, unter der Leitung von Herrn Prof. Dr. U. Heilemann und Doz. Dr. G. Quaas, fand vom 29. August bis 2. September 2011 in den Räumlichkeiten der Wirtschaftswissenschaftlichen Fakultät statt.
  Konkretes Ziel der Summerschool war es, die Teilnehmer zu selbständiger Modellarbeit im Kontext der Möglichkeiten zu befähigen, wie sie von moderner Software heute geboten wird. Im Mittelpunkt standen die Anwendung vorhandener Modelle, deren partielle Ergänzung und die dazu erforderlichen Methoden. Die Veranstaltung wollte jedoch nicht nur die technisch/formale Beherrschung der Modellnutzung vermitteln, sondern auch Ansatzpunkte einer kritischen inhaltlichen und methodischen Beurteilung von makroökonometrischen Modellen und ihren Ergebnissen liefern.
  Die 7. Leipziger Summerschool war eine Gemeinschaftsproduktion der Wirtschaftswissenschaftlichen Fakultät der Universität Leipzig und des Fraunhofer-Zentrums für Mittel- und Osteuropa.
  Der interdisziplinäre und internationale Kongress Ökonomisierung der Wissensgesellschaft - Wie viel Ökonomie braucht und wie viel Ökonomie verträgt die Wissensgesellschaft? fand vom 3. bis 5. Dezember 2009 in Leipzig statt.
  Der Kongress war ein Höhepunkt der Veranstaltungen im Rahmen der universitären Jubiläumsfeiern im Jahr 2009.
  Unter der interdisziplinär ausgerichteten Fragestellung Klimagerechte Stadt!? trafen am 26. November 2009 Fachleute verschiedener Disziplinen zusammen, um sich über aktuelle und zukünftige Tendenzen in der Entwicklung städtischer Räume auszutauschen, sowie die Auswirkungen dieser Entwicklungen auf städtische und bauliche Strukturen zu diskutieren.
  Der immer spürbarer werdende Klimawandel und das wachsende Bewusstsein für seine Folgen gaben dem jährlich stattfindenden Seminar seinen wichtigen fachlichen Schwerpunkt.
  Unter der Federführung von Professor Dr. Helge Löbler vom Institut für Service und Relationship Management der Universität Leipzig war der Austragungsort der Konferenz im Jahr 2009 die Stadt Leipzig.
  Die Konferenz am 29. und 30. Oktober 2009 gab Gelegenheit zum Informations- und Erfahrungsaustausch und zur wissenschaftlichen Diskussion in den Themenbereichen Gründungsforschung und -praxis.