text: Auf mehrfachen Wunsch unserer Topfgucker-TV Zuschauer zeigen wir in diesem Beitrag, wie man vegetarisches Gelee herstellen kann, welches besonders bei der Dekation Verwendung findet. Statt tierischer Gelantine, eigent sich die Alge, namens Agar Agar in pulverisierten Zutand wunderbar. Achten sollte man auf die Temperatur und die Menge des Agar Agar Pulvers, im Verhältnis zu der Flüssigkeit. Chefkoch Frank Schreiber erklärt und zeigt worauf Du achten musst, in seinem 6. Teil des Desserts "Eine süße Verführung für zu Hause"!