text: Hoffentlich wissen Sie auch, dass man gusseiserne Grillroste niemals mit Reinigungsmitteln oder groben Bürsten reinigen sollte:
  Auf einem Grillrost aus Gusseisen bildet sich im Laufe der Zeit eine gewünschte dünne Fettschicht, eine Art Patina. Erst wenn es diese Schicht gibt, ist der Gussgrillrost vernünftig "eingebrannt", er hat dann einen eingebauten Antihaft-Schutz, das Grillgut bleibt so nicht kleben bzw. kann einfach ausgebrannt oder mit heißem Wasser abgewaschen werden. Ideal. Also nicht wegmachen, die Schicht!
  Grillrost einfetten und zwar mit einem Fett oder Öl mit vielen gesättigten Fettsäuren (z.B. Kokosöl oder Schweineschmalz)