text: El Chaparral 2018 | Decántalo
  Wild (außer Geflügel), Reis und Fleisch, Hülsenfrüchte, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Kleinwild, Geschmortes, Gereifter Käse, Gebratenes
  Stil El Chaparral 2018
  Eigenschaften El Chaparral
  El Chaparral ist ein Rotwein aus D.O. Navarra und wurde von Bodegas y Viñedos Nekeas entwickelt. Dieser Wein besteht ausschließlich aus der Traubensorte Grenache.
  Die Trauben stammen von Weinstöcken mit einem Alter zwischen 70 und 100 Jahren. Für die endgültige Herstellung werden die Grundstücke ausgewählt, daher variiert auch das Volumen der Produktion für jeden einzelnen Jahrgang.
  Jede einzelne Parzelle wird separat gegärt. Die anschließende Mazeration dauert 20 Tage und mindestens acht Tage davon werden die Trauben kalt mazeriert.
  Danach erfolgt die malolaktische Gärung und zum Schluss wird der Wein durch eine fünf bis sechs monatige Reifung abgerundet.
  Bodegas y Viñedos Nekeas wurde 1989 gegründet, als acht Familien aus Añorbe sich entschlossen hatten zusammen 150 Hektar an Weinbergen anzupflanzen. Der Verkauf der Weine fing 1992 an und die Bodega zählt heute bereits mehr als 250 Hektar an Fläche.
  Marke Nekeas
  Artikel-Nr. 233232
  Benotungen El Chaparral
  Feststellung aus der Weinprobe El Chaparral
  Verschieden und fruchtig mit reifen Tanninen.
  Helles Kirschrot mit granatroten Einsätzen.
  Mit ausgeglichenen Aromen. Diese werden von Nuancen von roten und reifen Früchten dominiert, sowie feinem Kakao.
  Im Mund sehr geschmackvoll, reich, fruchtig mit reifen Tanninen.
  Brilliante kirschrote Farbe mit granatrotem Rand.
  Ausgeglichenes Aroma. Rote, reife Frucht und feiner Kakao.
  Kräftiger Wein mit einer ausgewogenen und strukturierte Weise. Sehr ausdrucksstarke Weine, mit süßen Tanninen und kraftvoll. Werden alle Aromen in der Nase gefunden. Final lang und anhaltend.
  Farbe Kirsche dunkel Granat Rand.
  Sehr gute aromatische Intensität, mit seiner hervorragenden roten und schwarzen Früchte reifen. Geröstete und balsamischen Noten mit einem Hauch von Kräutern, Blumen und Gewürzen (Vanille) und Lakritze.