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  (c) Ufuk Arslan
  Über Pfingsten wird es bunt in Schwäbisch Hall: Die Siederinnen und Sieder feiern ihr Kuchen- und Brunnenfest. Der Festauftakt am Freitag, 18. Mai, um 20 Uhr findet in diesem Jahr in Steinbach statt.
  Am Samstag, 19. Mai, präsentieren erstmals die Spielgruppen Haalunkel und Haalgschrey von 11 bis 18 Uhr ein Lagerleben auf dem vorderen Teil des Grasbödele statt. Um 12.30 und 14.30 Uhr können Sie der Gruppe Haalgschrey mit ihrer mittelalterlichen Musik zuhören. Die Spielgruppe Haalunkel führt um 13 Uhr und um 15 Uhr mittelalterliche Trinkstubenszenen auf. Ab 14 Uhr herrscht buntes Lagerleben der Schützenkompagnie auf der Kocherinsel Grasbödele. Auf der historischen Münzpresse werden Gedenkmedaillen geprägt und die Siedeknechte produzieren in der Siedehütte hinter dem Hällisch-Fränkischen Museum echtes Haller Salz. Das Museum ist von 10 bis 17 Uhr geöffnet. Besonders sehenswert ist die Abteilung "Hall und das Salz".
  Um 14.30 Uhr führt ein Haller Salzsieder die Besucherinnen und Besucher durch die historische Altstadt. Parallel findet die Stadtführung "Hall und das Salz" statt. Treffpunkt beider Führungen ist vor der Tourist Information, Hafenmarkt 3, Gebühr 6 Euro, ermäßigt 3 Euro. Um 17 Uhr werden Missetäterinnen und Missetäter in den Sulferturm beim Haalplatz eingekerkert. Ein Spaß für Groß und Klein.
  Sieder Fackeltanz
  Abends tritt der Große Siedershof um 21.30 Uhr mit Fackeltänzen und Salutschießen auf dem Marktplatz auf. Bei diesem historischen Programmpunkt wird auch der sagenumwobene Haalgeist seinen schaurigen Auftritt haben.
  Am Pfingstsonntag, 20. Mai, gestalten die Sieder um 9 Uhr mit Gästen aus den Partnerstädten den ökumenischen Gottesdienst in St. Michael. Um 11 Uhr beginnt das historische Programm auf dem Marktplatz mit der Präsentation des Siederskuchens. Siederstänze werden aufgeführt, Vorderladersalven und Kanonenschüsse dröhnen. Eine besonderer Spaß sind die nachgestellten mittelalterlichen Gerichtsszenen der Gruppe Haalunkel. Da wird zum Beispiel eine an den Pranger gestellte Missetäterin verhöhnt oder ein Bierbrauer für gepanschtes Bier rustikal bestraft.
  Am Nachmittag werden um 14.30 Uhr die Jungsiederinnen und Jungsieder beim Marktbrunnen getauft und das Haalamt beim Haalplatz ist von 14 bis 16 Uhr geöffnet. Hier wird bis heute die "Ewige Siedensrente" ausgezahlt.
  Der bedeutsamste historische Programmpunkt des Festes findet auf dem Grasbödele statt. In großen Siedepfannen wird Salz gesotten und um 15.15 Uhr tanzt hier der Kleine Siedershof. Anschließend wird der historische Mühlenbrand mit der Rettung der Müllersfamilie aus der Stadtmühle nachgestellt. Dabei wird es nicht nur dem Müller warm am Hosenboden. Der Große Siedershof tanzt, ein Salzkaufmann handelt Salz und ein buntes Lagerleben rundet das Salzsieden ab. Der Eintritt kostet 6 Euro, Kinder 6 bis 15 Jahre 3 Euro, bis 6 Jahre frei. Jetzt kann auch der nur zu diesem Fest gebackene Original-Siederskuchen auf dem Festplatz Unterwöhrd gekauft werden.
  Um 17 Uhr führt erneut der Haller Salzsieder die Besucherinnen und Besucher durch die Stadt. Treffpunkt ist vor der Tourist Information, Hafenmarkt 3. Beim musikalischen Abschluss um 18 Uhr auf dem Marktplatz zeigen Kleiner und Großer Siedershof, dass sie bei aller Tradition auch moderne Musikstücke beherrschen.
  Am Pfingstmontag, 21. Mai, führt zum letzten Mal an diesem Wochenende um 10.30 Uhr der Haller Salzsieder die Besucherinnen und Besucher durch die Stadt. Um 11.30 Uhr tanzt nochmals der Kleine Siedershof auf dem Grasbödele. Nachmittags bieten die Haalunkel und Haalgschrey um 13.30 Uhr ein besonderes Stationentheater an. An sieben Stationen der Altstadt werden Alltagsszenen im mittelalterlichen Hall dargestellt. Treffpunkt ist auf dem Marktplatz, Gebühr 7 Euro, ermäßigt 4 Euro.
  Zum Abschluss des Festes tanzt um 15 Uhr nochmals der Große Siedershof auf dem Grasbö­dele und der Weingockel schließt. Dieser Weinverkaufsstand der Sieder dient das ganze Wochenende als Treffpunkt für Jung und Alt.
  Jeden Abend spielen Musikgruppen live auf dem bewirtschafteten Festplatz Unterwöhrd: Am Freitag "Nadine Kaiser & Band", am Samstag die "TETs" und am Sonntag "Purple Heart". Am Freitag ist der Eintritt zur Live-Musik frei, am Samstag und Sonntag kostet der Eintritt 6 Euro. Nebenan sorgt auf dem Haalplatz ein großer Vergnügungspark für Spaß und Nervenkitzel.
  Der Kartenvorverkauf für Zweitageskarten beginnt am 16. April. Diese Karten sind nur in der Tourist Information, Hafenmarkt 3 erhältlich.
  Vor 2500 Jahren fing mit der Salzquelle alles an! Über Jahrhunderte produzierten die Salzsieder Salz - das "weiße Gold des Mittelalters". Durch den damit verbundenen Handel wurde die Stadt wohlhabend und ist nicht zuletzt deshalb heute ein architektonisches Kleinod. Seit dem 14. Jahrhundert ist in Schwäbisch Hall das Salzsiederfest überliefert. Ursprung des Festes dürfte die Reinigung der Salzquelle gewesen sein, die den mittelalterlichen Reichtum begründete.
  Der Große Siedershof Schwäbisch Hall...
  ...ist das lebendige Zeugnis einer vielschichtigen Vergangenheit. Seine Wurzeln reichen zurück bis in das frühe Mittelalter, als die Sieder nicht nur das Salz aus der schon in keltischer Zeit genutzten Salzquelle am Kocher gesotten haben, sondern auch als Feuerwehr fungierten oder der alten Reichsstadt als Bürgerwache dienten.Heute hat der Große Siedershof die Aufgabe, das überlieferte Brauchtum zu pflegen und zu wahren, die Erinnerung an die alte Reichsstadt Herrlichkeit wachzuhalten und die jahrhunderte alte Tradition des Siederwesens in Schwäbisch Hall fortzusetzen.