text: die bezaubernde Mara von LIFE IS FULL OF GOODIES hat Ihr 2. Buch rausgebracht und ich bin wieder begeistert. War ich schon vom ersten Buch sehr angetan, hat sie sich mit dem 2. selbst übertroffen. Optisch ist es schon so schön, es macht Spaß sich die wunderbaren Bilder anzuschauen und man bekommt direkt Appetit. Die Rezepte hingegen sind was ganz besonders. Allesamt ohne weißen Zucker und Weizenmehl. Ausgewogen gesund sozusagen und dabei abwechslungsreich und vor allem eins: Köstlich!
  Ich habe Ihren Erdnusskuchen mit Quarkfrosting gebacken. So saftig und extra lecker. Ich habe ihn nur leicht abgewandelt und schon war er Low Carb geeignet.
  Ansonsten findet Ihr zu Frühstück, Kuchen, Klein & Fein und No bake viele wunderbare Köstlichkeiten. Ich kann Euch das Buch nur ans Herz legen. Schaut mal:
  Eine toller als das andere... Vanilla Dutch Baby mit Blaubeeren, Erdbeer-Kokosmilch-Tartelettes, Kokos-Protein-Pancakes und Brombeertörtchen mit Schokoboden. Hmmmm.
  Liebe Mara, herzlichen Dank für das schöne Buch. Hier nun meine Version vom Erdnusskuchen mit Quarkfrosting.
  Low Carb - Brot ist ja meist weicher und fluffiger als "richtiges" Brot. Ich probiere schon seit einiger Zeit jede Menge Rezepte. Zuletzt war das Mandelbrot geröstet mein Favorit. Dieses hier ist allerdings von der Konsistenz noch viel näher an Brot und hat auch eine knusprige Kruste. Und nebenbei ist es ganz schnell gemacht. Kein Eiertrennen, keine separaten Schüsseln - einfach alles Zusammenrühren, ein Brot formen und backen. Fertig.
  Ich esse zum Abendbrot total gerne mal nen "Schnittchenteller" und mit dem Chia Brot ist es auch ein richtiger Genuss! :)
  kennt Ihr falschen Hasen? Ich weiß ehrlich gesagt nicht, woher der Name kommt. Es handelt sich weder um Hasenfleisch, noch formt man das Fleisch in Hasenform. Bestimmt hat es was mit den Eiern zu tun? Weil der Hase ja auch zu Ostern die Eier bringt?! Wie auch immer, es handelt sich um einen gefüllten Hackbraten mit Ei. Die Zubereitung ist einfach und Ihr könnt ihn auch gut für mehrere Tage zubereiten. Als Beilage habe ich gefüllte Champignons mit einer Feta-Ei Mischung gemacht. Dazu passt etwas frischer Salat.
  auf vielfachen Wunsch kommt hier ein ganz simples und sehr leckeres Blumenkohlrezept. Auf Instagram habe ich so viele Nachrichten dazu bekommen, dass ich Euch das Rezept natürlich gern aufschreibe. Ihr braucht nur 5 Zutaten und es schmeckt so gut und hält schön lange satt. Im Ofen gebackener Blumenkohl in einer rahmigen Sahnesoße mit auf Wunsch Hähnchenschinken und dazu eine köstliche Käsekruste. So einfach, so gut.
  Low Carb zu essen bedeutet in der Regel auch kein Brot. Manchmal wünscht man sich jedoch eine Beilage zu Suppe oder Salat oder hat einfach Appetit auf ein Sandwich. Das Mandelbrot besteht nur aus 5 Zutaten und ist ruck-zuck gebacken. Es schmeckt sehr saftig, die typische Kruste fehlt jedoch. Es erinnert von der Konsistenz an Kuchen. Wenn Ihr es allerdings anröstet im Toaster oder in der Pfanne bekommt es eine tolle Kruste. Ich mag es sehr.
  im neuen Jahr fangen ja viele an, über Ihre Ernährung nachzudenken. Hier findet Ihr bereits seit Oktober einige Rezepte die Low Carb / Low Carb High Fat bzw. Keto sind. Unter dem Label LCHF findet Ihr alle bisherigen Rezepte. Meine persönliche Erfahrung nach 10 Wochen Umstellung inkl. den Grundlagen für eine Ernährung ohne Zucker und mit sehr wenigen Kohlenhydraten lest Ihr hier: Klick!
  Heute habe ich einen Low Carb Klassiker für Euch. Big Mac, oder besser gesagt generell Fast Food esse ich nicht (mehr). Obwohl ich es schon lecker finde, mag ich die ganzen Inhaltsstoffe nicht. Ich mache lieber möglichst alles frisch. Die Big Mac Rolle ist ein genialer Ersatz bei Appetit auf Burger und Co. Frische Zutaten und kaum Kohlenhydrate. Ein saftig-quarkiger und schön lockerer Teig mit Eurem Wunschbelag. Käse, Tomaten, Gurken und Salat. Einfach so, wie Ihr es am liebsten mögt.