text: Holy Cowl | Bierhandwerk
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  MHD: 27/11/2020 | Lagertemperatur:
  Optik: Farbbeschreibung: hellbraun Schaum: feinporig Trübung: gleichmäßig
  Aroma: etwas weniger als erwartet
  Körper: Antrunk: leicht, fruchtig, süß Abgang: bitter, süßlich Mundgefühl: leicht, aber trotzdem süß
  Bitterkeit: kräftig, sehr gelungene Bittere!
  Auf den Spuren klösterlicher Braugeheimnisse konnten Braumeister Stefan keine Landesgrenzen abhalten. Als Fan belgischer Biere lag es für ihn nahe, sich auch einmal daran zu versuchen – natürlich nach dem deutschen Reinheitsgebot und mit zwei verschiedenen Hopfensorten im Gepäck. Das Ergebnis: Ein Belgian Style Tripel zum Niederknien und mit einem Alkoholgehalt von 9 % vol.
  Anmutig und unschuldig steht es da: orange-goldener Honigmantel, dazu eine schöne Krone – cremefarben und fein.
  Der unglaubliche Duft dieses Tripels stellt jede Nase auf den Kopf. Er ist fruchtig und würzig mit Aromen von Limette, Blütenhonig, reifem Getreide und Gewürznelke. Balsamgleich mildern Bittertöne wie Salbei und Hopfen die starke Brise ab.
  Holy Cowl Tripel schmeckt würzig, spritzig und prickelnd! Wundersam schwerelos präsentiert sich auch das Aromenspektrum mit sanfter Malznote, bananiger Fruchtigkeit und einem frischen Hauch Zitrus.
  "Bittersweet" klingt Holy Cowl am Gaumen ab, ein Bier, dessen Komplexität und Bestimmtheit dich niederknien lässt.
  Beschreibung: süß-aromatisches Triple von Craftwerk, dessen Alkoholgehalt sich trotz durchgegorener Malzigkeit wenig hervorhebt
  Dominierende Aromanote: Honig, Orange
  Passende Situation: Verkostung aussergewöhnlicher Biere. Sich mit Freunden eine Flasche teilen und Zeit nehmen zu genießen
  Passendes Essen: süße Nachspeisen, Creme Brulee
  Der genaue Ursprung des Bockbiers ist nicht genau bekannt – bzw umstritten. Es gibt viele Experten und Fachmänner, die unterschiedliche Meinungen bezüglich der Herkunft haben. Einige glauben, dass das Bier aus einem kleinen Ort in Deuschland stammt – aus Einbeck. Diese Stadt behauptet, der Geburtsort des Bockbieres zu sein. Andere meinen, dass das Bockbier seinen […]