text: So ein Sülzerezept lädt förmlich dazu ein, es zu verändern. Einfach Kühlschrank auf und alle Reste rein in die Sülze. Etwas kalter Braten, gekochtes Gemüse vielleicht sogar ein paar Oliven oder Kapern mit Oregano und im Prinzip ist die mediterrane Sülze fertig. Es ist noch etwas gebratenes Hühnchen übrig mit Zitronengras etwas Curry und Thaibasilikum, wird es zum Asiahühnchen in Aspik. Oder Aspik auf Amerikanisch: Mit Fleischpflanzerl, Gurke, Tomatenketchup und Pommes – wobei ich glaube, dass ist jetzt vielleicht doch zu abgefahren – obwohl… entscheiden Sie.