text: Sie benötigen nur zwei Zutaten, um Rosenwasser herzustellen: Rosenblätter und Wasser. Eine 4-Unzen-Flasche Rosenwasser kann jedoch 10 US-Dollar oder mehr kosten. Es ist einfach, eigenes Rosenwasser herzustellen, und wenn Sie Ihre eigenen Rosen züchten (oder einen Freund haben, der Ihnen welche geben kann), können Sie es kostenlos herstellen. (Und selbst wenn Sie ein paar Rosen kaufen, wird es immer noch günstiger sein.)
  Hier ist alles, was Sie wissen müssen, um Ihr eigenes Rosenwasser herzustellen.
  Auswahl der Rosenblätter
  Pestizidfreie frische oder getrocknete Rosenblätter können für Rosenwasser verwendet werden. (Foto: Elena Itsenko / Shutterstock)
  Sie können entweder frische oder getrocknete Rosenblätter verwenden. Die wichtigste Überlegung bei der Auswahl der Blütenblätter ist jedoch, sicherzustellen, dass sie frei von Pestiziden sind. Preiswerte Rosen aus dem Lebensmittelgeschäft oder dem Discount-Markt sind nicht das, was Sie wollen. Wenn Sie Bio-Rosen bekommen können, tun Sie. Wenn Sie Ihre eigenen Rosen züchten oder Freunde haben, die sie pestizidfrei züchten, sind die Blütenblätter dieser Rosen natürlich ideal.
  Wenn Sie orangefarbene Rosen für Ihr Rosenwasser verwenden, wundern Sie sich nicht, wenn das Endergebnis einen Nelkenduft enthält. (Foto: Zarnell Photography / Shutterstock)
  Wenn Ihnen das Aroma Ihres Rosenwassers wichtig ist, macht die Farbe der von Ihnen ausgewählten Rosenblätter den Unterschied.
  Die Abteilung für Pflanzen- und Bodenkunde der University of Vermont Extension erklärt, dass nicht alle Rosen rosig riechen. Rote und rosa Rosen mit tieferen Farben und dicken oder samtigen Blütenblättern haben den traditionellen Rosenduft. Weiße und gelbe Rosen duften häufig nach Veilchen, Kapuzinerkresse und Zitrone. Orangenrosen haben eher ein Fruchtaroma sowie einen Duft nach Veilchen, Kapuzinerkresse und Nelke.
  Rosenwasser destillieren
  Das Destillieren von Rosenwasser ist zeitaufwändiger als das Aufgießen, erzeugt jedoch ein länger anhaltendes Produkt. (Foto: iva / Shutterstock)
  Es gibt zwei Methoden, die Sie bei der Herstellung von Rosenwasser zu Hause anwenden können. Das erste ist die Destillation. Durch Destillation entsteht ein konzentrierteres Rosenwasser, das länger hält als die Infusionsmethode. Das Destillieren ergibt weniger Rosenwasser, aber es ist ein ziemlich einfacher Prozess.
  Sie können Rosenwasser mit Werkzeugen destillieren, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Sie benötigen einen großen Topf mit Deckel, eine Glasschale mit einem kleineren Durchmesser als der Topf und Säcke voller Eis.
  Gehen Sie folgendermaßen vor, um Rosenwasser zu destillieren:
  Spülen Sie Ihre Rosenblätter aus, wenn sie frisch sind, um Schmutz oder Insekten zu entfernen.
  Stellen Sie die Schüssel in die Mitte des Topfes und legen Sie Ihre Blütenblätter um die Schüssel.
  Fügen Sie gerade genug Wasser hinzu, um die Rosenblätter zu bedecken. Stellen Sie sicher, dass das Wasser nicht über die Schüssel kommt.
  Setzen Sie den Deckel verkehrt herum auf den Topf. (Wenn Wasser auf dem Deckel kondensiert, hilft der umgedrehte Deckel dabei, sich in die Mitte des Deckels zu bewegen und dann in die Schüssel zu fallen.) Wenn Sie einen Glasdeckel haben, können Sie den Destillationsprozess in Aktion sehen, aber Sie können Verwenden Sie auch einen festen Deckel.
  Stellen Sie den Eisbeutel auf den Deckel, damit Kondenswasser entsteht.
  Stellen Sie den Brenner auf mittel (Sie möchten das Wasser nicht kochen) und lassen Sie den Destillationsprozess beginnen.
  Wenn Ihr Eisbeutel schmilzt, ersetzen Sie ihn durch einen anderen.
  In ca. 20-25 Minuten sollte eine gute Menge destilliertes Rosenwasser in der Schüssel sein. Wie lange Sie brauchen, um es am Laufen zu halten, hängt davon ab, wie viele Rosenblätter Sie hinzugefügt haben. Wenn die Farbe der Rosenblätter verblasst ist, sollten Sie aufhören zu destillieren.
  Gießen Sie das Wasser in ein sauberes Glas oder eine Sprühflasche.
  Rosenwasser aufgießen
  Das Aufgießen von Wasser mit Rosen führt zu farbigem Rosenwasser. (Foto: yul38885 / Shutterstock)
  Sie können Wasser auch mit Rosen aufgießen, wodurch ein farbiges Rosenwasser entsteht, das nicht so konzentriert ist wie die destillierte Version.
  Gehen Sie folgendermaßen vor, um Rosenwasser zu infundieren:
  Legen Sie die Blütenblätter in einen Topf und gießen Sie Wasser darüber, gerade genug, um die Blütenblätter zu bedecken.
  Bringen Sie das Wasser zum Kochen und drehen Sie die Hitze so, dass es knapp unter dem Siedepunkt liegt. Sie wollen das Wasser nicht zum Kochen bringen.
  Erhitzen Sie die Blütenblätter weiter, bis sie den größten Teil ihrer Farbe verlieren.
  Vom Herd nehmen und die Blütenblätter aus dem Wasser abseihen.
  Wenn Sie eine konzentriertere Farbe erhalten möchten, drücken Sie die Blütenblätter zusammen, um so viel Wasser wie möglich herauszuholen, und gießen Sie das Wasser dann durch das Sieb in das bereits gesiebte Wasser.
  Gießen Sie das Wasser in ein Glas oder eine Sprühflasche.
  Sie können Rosenwasser über Eis trinken oder es sogar einem Cocktail hinzufügen. (Foto: Apidach / Shutterstock)
  Was machst du jetzt mit Rosenwasser? Hier sind einige seiner Anwendungen, obwohl die Ergebnisse variieren werden.
  Trinken Sie es : Die Vitamine, Mineralien und ätherischen Öle wirken von innen nach außen, wenn Sie Rosenwasser trinken. Obwohl es nicht viele wissenschaftliche Tests mit Rosenwasser gegeben hat, wird es seit Jahrhunderten verwendet, um alles von der Behandlung von Depressionen über die Linderung von Halsschmerzen bis hin zur Bekämpfung von Entzündungen zu tun.
  Machen Sie einen Cocktail : Die floralen Aromen in Rosenwasser ergänzen ihn mit Spirituosen wie Gin. Dieser Rosenwasser-Gin-Cocktail verwandelt einfaches Rosenwasser in einfachen Sirup und fügt ihn dann zu Gin, Zitronensaft und Limonade hinzu, um ein erfrischendes Getränk zu erhalten.
  Schwellungen reduzieren : Legen Sie zwei in Rosenwasser getränkte Wattebäusche unter Ihre Augen. Die entzündungshemmenden Eigenschaften des Wassers können dazu beitragen, Schwellungen zu reduzieren (die möglicherweise durch zu viele Cocktails mit Rosenwasser verursacht wurden).
  Beruhigte Haut beruhigen : Bei Ekzemen oder Rosacea-Flair direkt auf die Haut spritzen.
  Sprühen Sie es wie Köln auf : Rosenwasser nimmt den Duft der Rosenblätter an und kann daher als natürliches Köln verwendet werden.
  Rosenwasser hat auch antiseptische und antibakterielle Eigenschaften, aber die Behandlung einer Wunde - auch einer kleinen - ist ein ernstes Problem. Greifen Sie nach einem Produkt wie Neosporin oder einem vom Arzt verschriebenen Antibiotikum zur Behandlung einer Infektion oder konsultieren Sie vorher einen Arzt, wenn Sie die Rosenwassermethode ausprobieren möchten.