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  Thema: Negima-Yakitori Dieser Thread wurde noch nicht bewertet. Bewerte ihn doch, wenn er dir gef�llt!
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  Registriert seit Mar 2012 Ort D�sseldorf Beitr�ge 12 Punkte 4.517 Errungenschaften: Negima-Yakitori Negima-Yakitori F�r 10 Spie�e: 300 H�hnerbrustfilet 75ml Mirin 2 EL Sojasauce 1 EL Zucker 1 kl. Knoblauchzehe (optional)
  2 Fr�hlingszwiebeln 10 Bambusspie�e Yakitori (jap. 焼き鳥, "Grill-H�hnchen") bezeichnete urspr�nglich gegrillte Spie�e mit Gem�se und H�hnchen, wird heute aber sowohl in vielen nicht-japanschen L�ndern als auch in Teilen Japans den nicht als allumfassender Begriff f�r Grillspie�chen mit Fisch, Fleisch oder Gem�se verwendet. In Japan vor allem auf Volksfesten aber auch an vielen Stra�en St�nde, an denen Yakitori verkauft wird. Man kann sie entweder pur mit etwas Salz und manchmal Zitronensaft zum W�rzen, oder mit einer speziellen Sauce - wie in diesem Rezept - bestellen
  Als Negima-Yakitori (jap. ねぎ間焼き鳥) bezeichnet man Yakitori, bei dem sich H�hnchen- und Fr�hlingszwiebelst�cke auf dem Spie� abwechseln.
  Negima-Yakitori schmeckt am besten �ber Holzkohle gegrillt, zur Not kann man sie aber auch in der Pfanne zubereiten. (=~_^=) H�hnerbrustfilet in mundgerechte und Fr�hlingszwiebel in 3cm lange St�cke schneiden. Knoblauch sch�len. Abwechselnd Fleisch und Fr�hlingszwiebeln auf die Spie�e stecken. In einem Topf Mirin, Sojasauce und Zucker vermischen, die Knoblauchzehe pressen und ebenfalls hineingeben. Das Ganze einkochen bis die H�lfte der Fl�ssigkeit verdampft ist. Die Spie�e auf den hei�en Grill legen. Wenn sie beginnen die Farbe zu wechseln, mit der Sauce bestreichen. Wenden und von der anderen Seite bestreichen. Nach Belieben das ganze wiederholen und die Spie�e gar werden lassen. Die fertigen Spie�e mit der �brigen Sauce als Dip servieren. Angeh�ngte Grafiken negimayakitori.jpg
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  Bilsengleich (9. October 2013)
  einfaches Indonesisches Hackgericht » Lesezeichen Lesezeichen Digg del.icio.us StumbleUpon Google Berechtigungen