text: Bauchspeicheldrüse – AnthroWiki
  Die Bauchspeicheldrüse mit den angrenzenden Organen
  Die Bauchspeicheldrüse, auch das Pankreas (griech. πάγκρεας pánkreas, von πᾶν pân "alles" und κρέας kréas "Fleisch") genannt, ist ein quer im Oberbauch liegendes, am Anfang des Dünndarms angewachsenes Drüsenorgan des menschen und der Wirbeltiere. Die von ihr gebildeten Verdauungsenzyme werden in den Zwölffingerdarm abgegeben. Sie spalten die mit der Nahrung aufgenommenen Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette in eine von der Darmschleimhaut resorbierbare Form und bildet auch in den Langerhans-Inseln Hormone, die direkt in das Blut übergehen und vor allem über die Hormone Insulin und Glucagon den Blutzuckerspiegel regulieren.