text: Die Vitamine der B-Gruppe sind wasserlöslich und dienen vor allem dem Stoffwechsel im menschlichen Körper. Da der Stoffwechsel in fast alle Bereiche des Körper einwirkt, ist auch das Wirkungsspektrum der B-Vitamine sehr breit. Besonders sei hier die Haut und das Newrvensystem hervorgehoben.
  Dass die B-Vitamine eine ganze Gruppe darstellen, liegt daran, dass man zuerst dachte, es gäbe einen einzelnen Stoff für die entdeckte Stoffwechselwirkung. Dieser vermutete Stoff wurde Vitamin-B genannt. Doch dann stellte sich heraus, dass die Wirkung, die einen Stoff zugeordnet wurde, in Wirklichkeit die Wirkung mehrerer Stoffe war. Diese Stoffe kamen zusammen innerhalb der untersuchten Nahrungsmittel vor. Daher hat man das vermeintliche B-Vitamin im Laufe der Zeit immer weiter aufgeteilt. Einige Stoffe fielen später wieder aus der Liste raus (z.B. Vitamin B4 = Adenin), weil sich herausstellte, dass sie nicht essentiell (Lebenswichtig) waren, oder weil sie mit anderen Stoffen identisch waren.
  Einen erhöhten Bedarf an Vitamin B haben:
  Überprüfen Sie, ob Sie Vitaminmangel haben.
  Verbesserung des Blutkreislaufs,
  Bildung von Magensäure,
  Funktionsverbesserung des Nervensystems.
  Schläfstörungen,
  1,5 - 1,7 mg
  gegen Karpaktunnel-Syndrom
  Bei Schwangeren kann es zu Entwicklungsstörungen des Embryos kommen.
  Pellagra (zusammen mit einem Mangel an den Vitaminen B3, B6 und B9)
  Niacin, Nicotinsäure, PP-Faktor
  Regeneration der Muskeln,
  Pellagra (zusammen mit einem Mangel an den Vitaminen B2, B6 und B9)
  Regenerationsfähigkeit der Haut,
  Stoffwechwechsel,
  Hormonbildung,
  taube Muskeln,
  Leichte Darmstörungen
  1,6 - 1,8 mg
  Eiweissstoffwechsel,
  vorbeugend gegen Herzinfarkt,
  Seborrhoe-ähnliche Ausschläge um Augen, Mund und Nase,
  Ausfälle des Nervensystems
  Tritt selten auf und nur bei künstlicher Zufuhr von Vitamin B6.
  Biotin, Vitamin H, Vitamin B8 (vor allen in Frankreich)
  Verzögerungen bei der Insulinausschüttung
  Rohes Eiweiss stört die Aufnahme von Biotin. Daher kann es zu Biotinmangel kommen, wenn man viel rohes Eiweiss zu sich nimmt.
  300-600 ug
  Gefässsystem,
  reduziert das Missbildungsrisiko
  Ein Folsäure-Mangel tritt relativ häufig auf. Daher wird diskutiert, ob Folsäure dem Mehl zugefügt werden soll. In manchen Ländern (z.B. USA) ist dies schon gesetzlich vorgeschrieben.
  Missbildungen des Neuralrohres (Spina bifida, Lippen-Kiefer-Gaumen-Spalte)
  Cobalamin, Erythrotin
  Störung der Blutbildung, Störung des Nervensystems, Perniziöse Anämie,
  In pflanzlicher Nahrung ist kaum Vitamin B12 enthalten. Daher haben strenge Veganer auch häufig einen Vitamin B12-Mangel.
  Auch wenn man Vitamin C überdosiert, kann es zu einem Mangel an Vitamin B12 kommen, denn Vitamin C zerstört Vitamin B12.
  Für die Aufnahme des Vitamin B12 im Darm braucht der Körper den sogenannten Intrinsic Faktor. Fehlt dieser, beispielsweise bei chronischen Magenschleimhaut-Entzündungen, kann es trotz ausreichender Zufuhr von Vitamin B12 mit der Nahrung, zu Mangelerscheinungen kommen. In diesen Fällen muss entweder die zugrundliegende Magenerkrankung geheilt werden und/oder Vitamin B12 in Form von Spritzen zugefürht werden.