text: Flockenstieliger Hexenröhrling...? - Pilze? Auch, aber nicht nur! - Pilzforum.eu
  Hallo, Besucher der Thread wurde 6,9k aufgerufen und enthält 13 Antworten
  letzter Beitrag von	Datanem am 17. November 2009
  Flockenstieliger Hexenröhrling...?
  BoosterGT
  Bräuchte mal n paar persönliche Meinungen von euch...
  undzwar
  1.) Wie steht ihr zu dem kulinarischen Wert eines Flockenstieligen Hexenröhrlings?
  2.) Ist der kulinarische Wert/Wohlgeschmack vergleichbar mit dem eines Steinpilzes?
  ( Würds gern selber herausfinden... aber hier findet man nur Flock. HexenR. und keine Steinpilze:( )
  Meiner Meinung nach ist er vom Geschmack besser als der Steinpilz, da er einen deutlich intensiveren eigengeschmack hat, schmeckt einfach super, mild würzig.
  habe kürzlich einen ähnlichen Thread gestartet.
  showthread.php?tid=4732&highlight=Hexenröhrling
  Könnte auch kiloweise FHR aus dem Wald tragen, allerdings trau ich mich noch nicht so recht ran.
  ich traue mich , wo muss ich hin?
  Stuttgarter Umgebung ... ich bräuchte einen Vorkoster, Interesse?
  kann mir jemand sagen, ob man ihn auch trocknen kann? Habe heute einen prachtvollen gefunden, war mir aber nicht sicher, da er nur gegart genossen werden darf.
  Mh ne Stuttgart ist mir dann doch zu weit^^
  Trocken.. puu da bin ich nun auch überfragt.
  Hallo ramzi,
  Zitat von ramzi
  ja, das geht. Man muss nur für konstante Temperatur sorgen.
  Hexenpilze
  der Flockenstielige Hexenröhrling steht bei mit seit gut zehn Jahren regelmäßig auf dem Speisezettel; meist in einem Mischgericht mit anderen Röhrlingen.
  Der Geschmack ist dem des Steinpilzes sehr ähnlich; blind könnte ich sie wohl nicht unterscheiden bzw. nur an der Konsistenz und der Farbe des Fleisches erkennen. Er ist absolut wohlschmeckend; er ist mir auch wegen seiner Festfleischigkeit und seiner (meistens) Madenlosigkeit sehr wertvoll.
  Trocknen lässt er sich ebenfalls hervorragend.
  ich habe am Wochenende ca. 2,5 Kg Flockis gesammelt!
  Sehr lecker. Einen Teil habe ich sauber gemacht und eingefroren.
  Jetzt meine Frage: Sind Flockis eigentlich geeignet zum einfrieren?
  CIMG1028.JPG
  144,92 kB
  droemdoeppe
  Wenn ich euch so liebevoll von euren "Flockis" reden höre, muss ich ja wohl einiges verpasst haben : Habe mein Leben lang Pilze gesammelt, aber an die roten Röhrlinge habe ich mich nie rangetraut, hat in der Familie auch niemand gekannt. Werde mich aber jetzt intensiv mit dem Thema beschäftigen - versprochen !!!! Wer weiß, wie viele ich schon umgedreht habe und sie dann voller "Verachtung" liegen gelassen habe - Schande über mich !
  yammm ich liebe die auch, sehr lecker
  also ich hab sie schön öfter zusammen mit anderen eingefroren und dann zum kochen verwendet, hat alles super geklappt. wegen platzmangel hab ich dieses jahr auch welche getrocknet. hab sie noch nicht gekocht, aber ich denke mal auch das sollte klappen
  hi evileggman,
  echt cool, dass du auf dieser seite bist.
  leider ist meistens tote hose, wenn es um anfragen geht, aber trotzdem hier meine antwort: flockis sind echt klasse, frisch, getrocknet, eingefroren oder in schnaps eingelegt eine delikatesse!