text: Chat Masala - Gurinder
  Diese typisch indische Mischung ist erfrischend und würzig. Sie wird erst ganz kurz vor dem Servieren über exotische Früchte, Salate, Kichererbsen, Kartoffeln oder Fisch gestreut. Bei Chat Masala handelt es sich eher um eine Garnitur als um ein Kochgewürz. Wichtig: Vorsichtig dosieren!
  Zutaten: Meersalz, Mango Pulver, schwarzes Salz, Pfeffer, Granatapfel, Kreuzkümmel, Koriander, Minze, Ingwer, Chili, Macis, Ajowan, Kümmel, Zimtblüten, Nelken, Sternanis, Bockshornklee, Asant.