text: Folie à Deux brut | SalgescherWeinkeller
  In der Nase gefällt der Folie à Deux brut mit seiner ausgeprägten Frucht. Die feinen prickelnden Bläschen der Flaschengärung begeistern im Gaumen. Trocken und elegant besticht der edle Charakter des Folie à Deux brut.
  Lagen mit besonders kühlem Mikroklima.
  Blanc de Noir aus Pinot Noir Trauben.
  Die Trauben mit hohem Säuregehalt werden frühzeitig geerntet und nach der klassischen Champagnisation gekeltert. Nach der Gärung im Edelstahltank vollziehen die Weine also eine weitere Gärung in der Flasche, letzterer verdanken wir die fein prickelnde Kohlensäure. Mit Fingerspitzengefühl wird nach der ausgedehnten Lagerung das Hefedepot entfernt.