text: Ein Gefühl von Sonnenschein! – Suppe – Meinigkeiten
  Allgemein, Herzhaft, Lunch to go	Veröffentlicht am 11. Oktober 2016
  Schreibe einen Kommentar	Ein Gefühl von Sonnenschein! – Suppe
  von Sabine Warz	Ein Gefühl von Sonnenschein! – Suppe für alle "Mann, ich friere und es ist doch noch gar nicht so kalt"-Frostbeulen wie mich. Ich habe das erste mal mein Auto aufkratzen müssen. Örgs. Irgendwie brauche ich das so gar nicht, ich will Wärme! Sonnenschein! Und für das Gefühl von Sonnenschein findet sich in dieser Suppe.
  Save Print Ein Gefühl von Sonnenschein! - Suppe Author: Meinigkeiten Recipe type: Gemüsesuppe Cuisine: Vegetarisch Prep time: 10 mins Cook time: 15 mins Total time: 25 mins Serves: 1 Ingredients 6 Kartoffeln etwas Ingwer 1 Süßkartoffel 1 Zwiebel (oder mehr) 2 Möhren 5 Blumenkohlröschen Curry Gewürz Salz Pfeffer Tabasco Sambal Olec 400ml Gemüsebrühe 400ml Kokosmilch Kokosfett Sesamöl 2 EL Couscous oder Bulgur Instructions Kartoffeln und Gemüse würfeln und alles in einem großen (ich: Schnellkoch-)Topf mit etwas Kokosfett und Sesamöl anbraten. Ingwer (ca. 2x2cm Stück gewürfelt) und Curry Pulver (ich habe einfaches aus dem Gewürzregal, noch) dazu geben, gut umrühren. Mit Gemüsebrühe und Kokosmilch aufgießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und evtl. mit etwas Salz und/oder Sambal Olec nachwürzen 3.5.3208 Der Duft ist wirklich sagenhaft. Diese Suppe ist schnell gemacht, man kann durchaus die Gemüsereste des Wochenendes darin verschwinden lassen. Und durch den Couscous ist sie auch sehr sättigend. Töchterchen wollte noch sagen "Mama, mach das nächste mal schärfer", als ihr erst nach dem 2. Schluck die dezente Schärfe bewußt wurde. Sehr lecker. Und wieder mal ideal als #Lunchtogo.
  Kategorie: Allgemein, Herzhaft, Lunch to go	Schlagwort: Aktuell, Gemüsesuppe, Kokosmilch, Lunch to go
  Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen	Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.Kommentar Name * E-Mail * Website Rate this recipe: Benachrichtige mich über nachfolgende Kommentare via E-Mail. Benachrichtige mich über neue Beiträge via E-Mail.	Vorheriger ArtikelRüblicheesecake