text: In den 60er Jahren fand Tim Hamilton Russell 120 km südöstlich von der romantischen Walker Bay genau das was er suchte: Ein kühles, durch die Nähe zum Meer bedingtes Klima und eine Bodenstruktur, die dem Burgund sehr ähnlich ist, beides perfekte Bedingungen für die Sorten Chardonnay und Pinot Noir. Diese zählen unter Fachleuten und vielen Weinfreunden auf der Welt zu den allerbesten Südafrikas und auch darüber hinaus.