text: Stellenbosch Reserve Syrah (Rotwein, Südafrika, Stellenbosch) | Südafrika Weinversand
  Stellenbosch Reserve Syrah duftet klassisch nach roter und schwarzer Beerenfrucht, Muskat, Vanille und Lebkuchengewürz
  Der Stellenbosch Reserve Syrah duftet attraktiv nach roten und schwarzen Aromen. Insbesondere... mehr
  Der Stellenbosch Reserve Syrah duftet attraktiv nach roten und schwarzen Aromen. Insbesondere Cranberry, rote Kirschen, dunkle Pflaumen und Cassis lassen sich im Bouquet erschnuppern sowie feine Anklänge lieblicher Gewürze von Muskat, Weihnachtsgewürz und ein Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich dieser geschmeidige Syrah üppig und mit weichen und reifen Tanninen sowie mit einem ungemein saftigen Charakter am mitttleren Gaumen. Die bereits von der Nase aufgenommenen Aromen schwarzer und roter Frucht zeigen sich auch am Gaumen wieder und werden von einem frischen Säurespiel und einem samtigen Abgang auf wundervolle Weise ergänzt und vollendet.
  Das Traubengut wurde in offenen Tanks aus Edelstahl vinifiziert. Ein Teil des Traubenguts wurde am ganzen Bund fermentiert, um den klassisch würzigen Pfeffercharakter und schöne Frische im Wein zu erhalten. Während der Gärung wurde die Maische dreimal täglich umgepumpt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein vor Abfüllung auf die Flasche 18 Monate lang in einer Kombination aus 300 l und 500 l Eichenfässern.