text: Wild zubereiten – Premium Wildfleisch in der Kochschule Jekle
  Einlegen, marinieren & Co
  Fleisch von Reh, Hirsch und Wildschwein ist bei Feinschmeckern sehr beliebt und lässt sich sehr vielseitig zubereiten. Wir verwenden für unsere Wildgerichte Fleisch aus nahen Wäldern und kreieren korrespondierende Beilagen dazu. Etwa vom Rehsaltimbocca bis zum Hirschragout, von der Wildentenbrust bis zur passenden Rotweinbeize.