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  Im menschlichen Organismus wird Vitamin C für eine Vielzahl von Funktionen benötigt. Als guter Chelatbildner ist Vitamin C am Eisen-Transport im Körper beteiligt und dient bei Chromat-Vergiftungen als Antidot. Besonders in den Augen und in der Lungenflüssigkeit wirkt Vitamin C als Radikalfänger. Die veresterte Form weist gegenüber Ascorbinsäure einen neutralen pH-Wert auf, ist besonders gut verträglich und von erhöhter Wirksamkeit. Antioxidativ, mit hoher Bioverfügbarkeit, kann verestertes Vitamin C positive Effekte für das Immunsystem, die Kollagenbildung der Knochen, Knorpeln sowie der Zähne und das Zahnfleisch haben.
  Ende März will Sternekoch Juan Amador sein zweites Restaurant in Wien neben dem Amador's Wirtshaus & Greißlerei eröffnen.
  Juan Amador hat weitere internationale Projekte angekündigt: Ende März eröffnet er zuerst sein zweites Restaurant in Wien - den Kitch Grill & Bar by Juan Amador.
  Es sind 3 Projekte in einem: Pizzeria, Bar und Club. Im Kitch Grill werden vor allem Fleisch- und Grillgerichte angeboten.
  Das Stammhaus bleibt weiterhin das Amador's Wirtshaus & Greißlerei in Döbling, ganz im Nordwesten Wiens in der Grinzingerstaße 86, das er beim Winzer Fritz Wieninger betreibt. Dort soll demnächst auch eine Bäckerei einziehen.