text: Butter auslassen. Zucker und Milch und für zwei bis drei Minuten köcheln lassen – OHNE Umrühren!
  In eine flache, mit Backpapier ausgekleidete Form geben (Ich habe endlich mal den halben Entenbräter verwendet, den ich letzthin ohne wirklichen Anlass angeschleppt hatte…). Erst auskühlen lassen, dann über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  Mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden. Derweil Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Würfel kurz in die flüssige Kuvertüre tunken, mit dem Fingersalz besprenkeln und auf ein Rost zum Auskühlen setzen.