text: sieht doch mal nicht schlecht aus. interessant wäre wie du die form der kleinen brötchen hinbekommen hast. hast du das ganze die teil aus einzelnen brötchen zusammengesetzt?
  ich habe die Brötchen in der Springform gebacken. Den Teig habe ich in 19 Teile geteilt und die zu kleinen Kugeln geformt. 12 Kugeln in den äußeren Ring verteilt. Der zweite Ring bekommt 6 Kugeln und eine Kugel für die Mitte. Dann bei etwa 200°C in den Ofen für 30min. Wobei die Temperatur zum Schluß wegen Regen tüchtig abgefallen ist.