text: Denn Kaffee ist ein trockenes Lebensmittel und wo Feuchtigkeit fehlt, da setzt das Verderben nur sehr langsam ein. Wer die Bohnen im Geschäft ersteht, kann daher von einem Mindesthaltbarkeitsdatum von 18 bis 24 Monaten ausgehen.
  Wann wurde der erste Kaffee in Europa getrunken?
  Die wesentliche Verbreitung des Kaffees erfolgte durch die Etablierung der zunächst im 16. Jahrhundert von den Arabern, dann von den Osmanen und schließlich im 17. Jahrhundert in Europa eingerichteten Kaffeehäuser. Das erste Wiener Kaffeehaus eröffnete 1685.
  Wie lange muss Kaffee ausgasen?
  Nach dem Rösten muss Kaffee zunächst Kohlendioxid ausgasen. Dazu muss er entweder im Anschluss für eine gewisse Zeit ruhen oder aber so verpackt werden, dass das Gas aus der Verpackung entweichen kann. Nach etwa drei Wochen hat der Kaffee sein volles Aroma entfaltet.
  Wann war Kaffee verboten?
  Januar 1781 Friedrich der Große verbietet Kaffee -Rösten.
  Kann Kaffeepulver schlecht werden?
  Als Faustregel gilt: gemahlenen Kaffee innerhalb von zwei Wochen nach Anbruch der Packung aufbrauchen. Für Kaffeebohnen gelten in etwa acht Wochen, sie geben dem Sauerstoff weniger Angriffsfläche als Kaffeepulver. Diese Regel gilt vor allem für Kaffee-Feinschmecker.
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  Wie lange bleibt gemahlener Kaffee frisch?
  Gemahlener Kaffee in geöffneter Packung bleibt bei Zimmertemperatur etwa sieben Tage lang frisch. Im Kühlschrank behält er doppelt so lange, im Gefrierschrank sogar drei- bis viermal so lange sein Aroma. Wenn der Kaffee im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt wird, muss er erst auf Zimmertemperatur gebracht werden.
  Wo kam der erste Kaffee her?
  Anerkannt ist, dass die Kaffee -Pflanze aus Äthiopien stammt. Der Legende nach entdeckte der Hirte Kaldi, dessen Ziegen nach dem Verzehr der roten Kaffeekirschen aufgedreht herumsprangen, die Kaffeepflanze. Zum ersten mal wurde Kaffee in der Region Kaffa im Südwesten Äthiopiens bereits 900 n.
  Wo kommt der Name Kaffee her?
  In dieser Zeit entsteht auch der heutige Name des beliebten Heißgetränkes – „ Kaffee “ stammt vom arabischen Wort „Qahwah“ und heißt übersetzt „das Anregende“. Im 15. Jahrhundert gelang der Kaffee über die Grenzen Arabiens hinaus: Über Mekka und Medina fand er auch seinen Weg in die ägyptische Metropole Kairo.
  Wieso heisst Kaffee Kaffee?
  Der Begriff „ Kaffee “ leitet sich vom arabischen „Kahwe“ oder „Qahwa“ ab, was so viel wie Lebenskraft oder Stärke bedeutet.
  Wie lange muss Kaffee nach dem Rösten lagern?
  Nach dem Rösten sollte der Kaffee einige Tage „ruhen“ (was in der Regel schon passiert ist, bis der Kaffee in der Tüte bei Ihnen ist). Danach behält er sein perfektes Aroma für etwa vier Wochen. Nach dieser Zeit beginnt der Kaffee – wenn auch recht langsam – an Qualität zu verlieren.
  Wie wird Kaffee gelagert?
  Am besten lagern Sie den Kaffee in der Originalverpackung und geben diese in eine licht- und luftundurchlässige Dose, die Sie an einem kühlen Platz lagern. So sind die wertvollen Bohnen gleich zweifach aromageschützt.
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  Wie lange bleiben Kaffeebohnen in der Maschine frisch?
  Bei idealer Aufbewahrung kann der Kaffee auch nach dem Zeitraum von 12 Monaten getrunken werden. Wer jedoch auf Qualität setzt, sollte bedenken, dass ein frisch gerösteter Kaffee ca. 5 Tagen nach der Röstung sein bestes Aroma entfaltet, das maximal 6-8 Wochen lang andauert.
  Wie hat man früher Kaffee gemacht?
  Früher wurde Kaffee in Europa wie in Äthiopien zubereitet. Die Samen der Kaffeekirschen wurden in einer Eisenpfanne geröstet, mit dem Mörser zerstampft und mit heißem Wasser im Tonkrug aufgekocht. Auf diese Art wird heute noch in Italien und in vielen anderen Ländern der Mokka zubereitet.
  Ist Kaffee legal?
  1. Doch, Kaffee ist (wieder) legal – auch bei Wettkämpfen. Was nicht wenigen Sportlern schon zum Verhängnis wurde: Noch bis 2004 stand Kaffee auf der Doping-Liste des Olympischen Komitees (IOC). Danach ist es von der schwarzen Liste verbotener Substanzen gestrichen worden.
  Warum kann man in Deutschland kein Kaffee anbauen?
  Warum kann die Kaffeebohne nicht um die Ecke beispielsweise in der Lüneburger Heide oder auf dem Brocken im Harz angebaut werden? Die Antwort auf diese Fragen ist einfach: Was Deutschland zum Kaffeeanbauland fehlt ist das geeignete Klima.