text: Peressigsäure Desinfektion - Rezepte rund um Kosmetik und Küche
  Peressigsäure ist ein hoch wirksames Desinfektionsmittel, das vorallem zur Flächendesinfektion und Reinigung ausgezeichnet geeignet ist. Noch dazu ist es günstiger als diverse Alkohole. Das einzige Problem ist die begrenzte Lagerfähigkeit ohne Stabilisatoren. Dies ist vorallem EDTA, dass aber die Abwässer belastet.
  Die Geräte & Flächen die damit gereinigt werden, müssen Säurebeständig sein (Edelstahl, Fliesen,….)
  Peressigsäure (bzw Peroxyessigsäure richtigerweise) wird oft im Lebensmittelbereich, zb in Brauereien und im Melkbereich verwendet.
  Im Medizinischen wird Peressigsäure auch zur Händedesinfektion oder zum spülen eitriger Wunden verwendet. (Achtung, nicht mit selbstgemachter Versuchen!!!)
  eventuell ein Tensid
  In ein sauberes Glasgefäß, oder in eine Saubere Sprühflasche(500ml) werden 30g Essigessenz mit 25% Essigsäure eingewogen. Nun gibt man 300g dest. Wasser hinzu und vermischt dies.
  Nun gibt man 125g Wasserstoffperoxid 3% hinzu.
  Jetzt wäre die Peressigsäure schon fertig zur Verwendung. Im Gefäß stellt sich ein Gemisch aus Essig, Peressigsäure und Wasserstoffperoxid ein. höher konzentrierte Peressigsäure wäre zwar besser Langzeitstabil, dafür benötigt man aber 30%iges Wasserstoffperoxid, das nicht so einfach zu bekommen ist.
  Will man zusätzlich zur Desinfektion dies auch gleich als Reinigungsmittel benutzen, zb zur Badreinigung, oder Reinigung von Braugefäßen,…. kann man 2-4% eines Tensides, zb Betain hinzufügen. Hier ist dann auch ein gründliches Abspülen im Anschluss notwendig.
  Die Einwirkzeit soll 10 Minuten betragen. Die Reinigungslösung mit Tensid wäscht man im Anschluss mit klarem Wasser ab.
  Wird eine Lösung ohne Tensid verwendet, kann man dies auch Lufttrocknen lassen. Peressigsäure Lösungen verdunsten Rückstandsfrei.