text: Gefüllte Paprika mit Käse-Steak Rezept | LECKER
  je 1/2 rote und gelbe Paprikaschote (oder 1 ganze)
  1 (ca. 175 g) kleines Hüftsteak
  1/2 (62,5 g) Kugel Mozzarella-Käse
  Zwiebel schälen, in Streifen schneiden. Paprika putzen und waschen. Fleisch waschen, trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 2 Minuten braten. Zwiebelstreifen zugeben und 2–3 Minuten zu Ende braten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Paprika ins heiße Bratfett geben, unter Wenden 3–4 Minuten braten, mit etwas Salz würzen, herausnehmen
  Fleisch in Streifen schneiden, mit Zwiebelstreifen vermengen, in die Paprikahälften füllen. Käse in Scheiben schneiden, auf das Fleisch legen und im vorgeheizten Backofen 3–4 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist (oder in der Mikrowelle auf höchster Stufe ca. 1/2 Minute erwärmen). Paprikahälften herausnehmen, abkühlen lassen
  Petersilie waschen, trocken schütteln. Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen und hacken. Paprikahälften in einem verschließbaren Behälter anrichten, mit Petersilie bestreuen und garnieren. Dazu schmecken Aprikosen und ein Bohnensalat
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