text: Kloeckera apiculata - Bilder - Piacenza
  Kloeckera apiculata, die heimische, normalerweise dominierende Hefe in den Trauben und in den Mosten. Man erkennt sie leicht durch die wiederholten Knospungen an beiden Extremitäten, deren Narben der Zelle die Form einer Zitrone geben (Vinquiry Microbiology Photo CD)