text: Dr. Georg Prinz zur Lippe: Unsere Region ist durch das kontinentale Klima in Verbindung mit dem Terroir in der Lage, sehr feingliedrige, filigrane und komplexe Weine hervorzubringen. Wir streben daher individuelle, authentische Weine an und nicht Kopien anderer Regionen. Die Burgunder-Familie scheint mir in besonderer Weise geeignet zu sein, die Vorzüge unseres Terroirs und der klimatischen Rahmenbedingungen optimal zum Ausdruck zu bringen.
  Dr. Georg Prinz zur Lippe: Das wechselt. Jetzt gerade bin ich besonders stolz auf unseren Traminer-Riesling aus einer jahrhundertealten Terrassenanlage. In der Weihnachtszeit war es unser SCHLOSS PROSCHWITZ Spätburgunder VDP.GROSSES GEWÄCHS®, der mir sehr viel Freude bereitet hat.