text: Und was für eine beeindruckende Palette an Rotweinen hatten Werner und Volker Knipser zu bieten. Diese Vielfalt an hochklassigen Rotweinen war einmalig in Deutschland…Der Jahrgang 2002 schließt nahtlos an die Vorjahreskollektion an. Die Rieslinge sind herrlich kraftvoll und noch enorm jugendlich, ebenso die Cuvées und der wunderschöne Sauvignon Blanc. Mein Favorit unter den im vergangenen Jahr verkosteten 2000er Rotweinen war die Cuvée X, die bisher als einzige deutsche Bordeaux-Cuvée – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot – über mehrere Jahre sehr gute Ergebnisse gebracht hat. Die 2001er Cuvée X ist nochmals besser, noch kraftvoller. Darüber hinaus gibt es in diesem Jahrgang eine Cuvée X Reserve, einen faszinierenden Wein, die beste von mir in diesem Jahr verkostete deutsche Rotweincuvée. Sehr interessant waren schon im vergangenen Jahr auch die beiden Syrah: kraftvoll alle beide, der 99er mit klarer, reifer Frucht. Der 2001er Syrah ist ähnlich kraftvoll und klar, wenn auch noch enorm jugendlich. Ganz faszinierend sind auch alle weiteren Rotweine der Brüder Knipser. Schon der ›einfache‹ Spätburgunder ist wunderschön klar und elegant, der ›Im großen Garten‹ gehört zu den Besten in Deutschland, ebenso wie Dornfelder und St. Laurent. Zum Schluss noch eine besondere Empfehlung: niemand macht Jahr für Jahr einen solch schönen Rosé wie Werner und Volker Knipser.