text: Als historisches Denkmal gehört eine Entdeckungsreise durch 100-jährige Geschichte am Tag des offenen Denkmals zum festen Bestandteil. Am 13. September können die Gebäude der Alten und Neuen Mälzerei erkundet werden. Von 12 bis 17 Uhr finden stündlich Malzreisen durch das Hauptgebäude unter der Führung von Kristina Petrow statt.