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  Laut einer Studie, die in der Fachzeitschrift Norwegian Medical Journal veröffentlicht wurde, ist dieser Prozess "an der Entstehung von vielen Krankheiten beteiligt. Darunter fallen mehrere akute und chronische pädiatrische Erkrankungen, die wahrscheinlich ihren Ursprung im Kindesalter haben." Zu diesen Zählen: (1)
  Veröffentlicht in der Zeitschrift Autoimmunity Reviews, entdeckten Forscher Beweise dafür, dass die verarbeitete Nahrung die Resistenz des Darms gegen Bakterien, Toxine und andere feindliche Nährstoffe schwächt. Dies erhöht das Risiko von Autoimmunerkrankungen drastisch. (2)
  Nachfolgend die 7 Lebensmittelzusatzstoffe, die laut der Studie Schäden in den engen Verbindungsstellen des Darms auslösen: (3)
  Dieses spezielle Enzym, auch mikrobielle Transglutaminase genannt, dient dazu, Proteine zusammenzuhalten (Daher der Name Fleischleim.) Er wird oft bei der Imitation von Krabbenfleisch, Fischbällchen und zur Verbesserung der Textur in Fleisch wie Schinken und Salami verwendet. (4)
  Eine zu hoher Zuckerkonsum führt zu einem höheren Anteil an fortgeschrittenen Glykationsendprodukten (AGEs). Einmal gebildet, erhöhen AGEs die Entzündung, was zu einer weiteren Verschlimmerung des Leaky Gut Syndroms führen kann. (5) Wir wissen jetzt, dass der Skandal in der Zuckerindustrie darin bestand, die Menschen zu täuschen, dass Zucker gesünder als Fett sei. Dieses dämonisierte natürliche, gesunde Fette und vermehrte Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln.
  Du hast vielleicht schon mal gehört, dass ein gewöhnlicher Lebensmittelzusatzstoff mit Darmkrebs verbunden ist. (6) Emulgatoren wie Polysorbat 80 und Carboxymethylcellulose (oft auch als Cellulosegummi bezeichnet) werden in Tiefkühlbackwaren, Molkereiprodukten und mehr verwendet. Sie wurden auch mit Stoffwechselstörungen, Fettleibigkeit und entzündlichen Darmerkrankungen in Verbindung gebracht. (7)
  Emulgatoren werden den meisten verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt, um die Konsistenz zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern. Gleichzeitig werden aber auch gesunde Darmbakterien abgetötet und chronsiche Entzündungen auf niedrigem Niveau ausgelöst, die Darmkrebs und das Leaky Gut Syndrom fördern. Es scheint, dass Emulgatoren wie Reinigungsmittel wirken, um die Darmschleimhaut zu stören. (8)
  Forscher untersuchten die potenziellen Risiken der Verwendung dieser Lösungsmittel in Lebensmitteln und Getränken. Insbesondere Alkohol und seine Metaboliten beeinträchtigen die Sperrschicht, um ein Austreten des Darms zu verhindern. Forscher sagen, daß Acetaldehyd, zu tadeln ist. (9)
  Gliadin ist eine Klasse von Proteinen in Weizen und ist Bestandteil von Gluten. Es gibt dem Brot die Möglichkeit, während des Backens aufzugehen. (10) Gluten versteckt sich oft an unerwarteten Stellen, einschließlich Saucen und Suppen, wo Weizenmehl als Verdickungsmittel verwendet wird. Bitte bedenke, dass auch Bio-Weizen Gluten enthält.
  Die Nanotechnologie ist ein boomendes Geschäft in der Lebensmittelwelt. Ein Geschäft von mehr als 7 Milliarden Dollar, um genau zu sein. Und Schätzungen gehen davon aus, dass 40 Prozent der Lebensmittelindustrie sie nutzen. (11)
  Warum verwenden wir sie dann in der Nahrung? Nanomaterialien verbessern Geschmack, Farbe, Aussehen, Gleichmäßigkeit und Textur von Lebensmitteln. Nanomaterialien werden auch in Lebensmittelverpackungen eingesetzt, um CO2-Verluste in Flaschen zu vermeiden. Silberne Nanopartikel werden ebenfalls in Kunststoff eingebettet, um Bakterien abzutöten. (12)
  Diese Nanopartikel sind aber auch mit DNA- und Zellschäden verbunden. Titandioxid ist das häufigste Nanopartikel in Lebensmitteln. Die Hersteller verwenden es am häufigsten, um Dinge wie Donuts in Pulverform und Salatdressings in strahlendem Weiß herzustellen. Es macht auch Gummibärchen undurchsichtig und verstärkt die Farben. (13) Wir wissen nicht wirklich, was die langfristigen Auswirkungen des Verzehrs von Nanopartikeln sind, also vermeide sie um jeden Preis.
  Das ist ein natürlicher, Leaky Gut Hemmer. Die Wissenschaft zeigt uns, dass L-Glutamin die Magen-Darm-Gesundheit verbessert, da es als lebenswichtiger Nährstoff für den Wiederaufbau und die Reparatur des Darms dient. (14) Im Wesentlichen hilft es bei der Heilung von Leaky Gut Syndron, indem es als Pflaster zum Schutz vor weiteren Schäden wirkt und IBS und Durchfall verbessert, indem es die Schleimproduktion ausgleicht, was zu einem gesunden Stuhlgang führt (15), (16).
  Ein starkes entzündungshemmendes Mittel in Kurkuma ist das Curcumin, das ein mechanistisches Potential besitzt, um die Entzündung und den oxidativen Stress zu hemmen. (17)
  Der Verzehr von hausgemachter Knochenbrühe oder einem hochwertigen Knochenbrühezusatz liefert eine Dosis an heilenden Substanzen wie Kollagen, Prolin, Glycin und Glutamin. Die Ernährungsforscher Sally Fallon und Kaayla Daniel von der Weston A. Price Foundation erklären, dass Knochenbrühen Mineralien in Formen enthalten, die der Körper leicht aufnehmen kann: Kalzium, Magnesium, Phosphor, Silizium, Schwefel und andere. Sie enthalten Chondroitinsulfat und Glucosamin, die als kostspielige Nahrungsergänzungsmittel gegen Entzündungen, Arthritis und Gelenkschmerzen verkauft werden. (19)