text: Trüffel-Risotto | mit Trüffeln gewürzter Risotto | Sulpizio Tartufi
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  Der Trüffel-Risotto ist in 300 Gramm-Konfektionen erhältlich.
  Verwendung in der Küche: die Konfektion enthält alles, was für die Herstellung eines schnellen, vorzüglichen Gerichtes erforderlich ist. Ein ausgezeichneter gebrauchsfertiger Trüffel-Risotto für alle Gelegenheiten; Konfektion für 3-4 Personen.
  Konservierung: kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen.
  Die Trüffelrisotto-Konfektion enthält alles, was für die Herstellung eines ausgezeichneten mit Trüffeln gewürzten Gerichts erforderlich ist. Das schnell und mühelos zu verarbeitende Produkt ist ideal für die Herstellung eines einfachen und schmackhaften Gerichts für alle Gelegenheiten; eine Konfektion sollte in Ihrer Vorratskammer nie fehlen.
  Verwendung des Trüffelrisottos in der Küche : etwas Olivenöl oder Butter und eine Scheibe Schinkenspeck (je nach Geschmack) in der Pfanne erwärmen; je nach Vorliebe ein Glas Weißwein hinzutun und vollständig verdampfen lassen. Den gebrauchsfertigen Trüffel-Risotto hinzutun und ungefähr 2 Minuten andünsten lassen; nach und nach etwas kochendes Wasser mit dem Schöpflöffel hinzufügen, ständig umrühren, zum Kochen bringen und auf kleiner Flamme 18-20 Minuten garen lassen; mit Salz abschmecken. Ist der Risotto gar, etwas Olivenöl oder Butter und abschließend etwas trüffelgewürzten Schafkäse auf den Risotto reiben. Das kochende Wasser kann durch Gemüsebrühe oder eventuell bereits gesalzene Fleischbrühe ersetzt werden. Empfohlene Menge: ungefähr 80 Gramm pro Person; unsere 300 Gramm-Konfektion ist ausreichend für 3-4 Personen.
  Konservierung des Trüffel-Risottos: kühlund trocken lagern, fern von Wärmequellen und direktem Lichteinfluß; nicht an feuchten Plätzen lagern.
  Zutaten: Carnaroli-Reis 98% (Italien), Steinpilze (Boletus Edulis), Trüffel 1% (tuber Aestivum vitt.), Aroma, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch.