text: Monteleone Etna Rosso DOC 2018 - WeinMakers Shop - Aus Liebe zum Wein
  Artikelnummer: 3031202 Kategorien : Alle Produkte, AAA_Google-Shopping, Alle Weine, Italien, Monteleone - Etna/Sizilien, Rotwein, Sizilien, Sommerweine 2020, Spannende Neuzugänge
  90% Nerello Mascalese und 10% Nerello Cappuccio
  Die Trauben werden frühmorgens geerntet und in 10 kg fassenden Körben in die Kellerei gebracht. Nach dem Abbeeren gären die Trauben in kleinen konischen Stahltanks mit ausgewählten Hefen bei 23 ° C. Während der Mazeration, die 10-12 Tage dauert, wird das tägliche Aufbrechen des Trester durch Stanzen durchgeführt. Nach dem Abfüllen erfolgt die malolaktische Gärung teilweise in Eichenfässern (Tonneaux) und teilweise in Stahltanks mit einheimischen Milchsäurebakterien. Der Wein reift dann 12 Monate, teils in 500- und 700-Liter-Eichenfässern (Tonneaux), teils in Stahltanks. Danach folgt eine weitere Reife vor der Freigabe für 6 Monate in der Flasche.
  zu Antipasti, zu Steaks vom Rind- und Lammfilet, zu gegrilltem Meeresfisch mit mediterranem Grillgemüse,
  92+/100 Punkte Robert Parker's WineAdvocat (JG 2017)
  "The Monteleone 2017 Etna Rosso is a strongly territory-driven wine with bright berry aromas that are balanced by volcanic notes and grilled herb. This is a beautiful wine with a graceful and delicate personality that you don't always find in the wines made in this stark, dark and violent volcanic landscape. A blend of 90% Nerello Mascalese and 10% Nerello Cappuccio, this wine is mid-weight in style with a pretty garnet or ruby color. This is a great tasting from an estate that is new to me. Only 4,350 bottles were made."
  Die Trauben für den Etna Rosso stammen von 1970 im modernen Spaliersystem angebauten Rebstöcken.
  Der Ätna ist ein einzigartiger Ort für den Weinbau und das verdankt er nicht nur seinen ungewöhnlichen Klimabedingungen, sondern auch seinem Boden. Vulkanischer Boden, der aus dem Zerfallen verschiedener Arten von Lava aus verschiedenen geologischen Epochen stammt und aus eruptiven Materialien wie Lapillus, Bimsstein, Asche und Sand besteht, die von Natur aus reich an Mineralien sind. Ein weiteres besonderes Merkmal ist die Durchlässigkeit dieses Bodens, die trotz der starken Regenfälle die Gesundheit der Trauben gewährleistet. Darüber hinaus sind die sogenannten Mischi-Gebiete von großem Interesse: Dies sind Böden aus Vulkansand und Ton, die sich entlang des Flusses Alcantara befinden, der eine natürliche Grenze zwischen Schwarz- (Lava) und Weißland darstellt.
  Die Weinberge für die Rotweine von Monteleone befinden sich am Nordhang des Ätna in zwei verschiedenen Bezirken: Cuba und Pontale Palino. Die territorialen Unterschiede zwischen den beiden Bezirken sind groß. Aus diesem Grund wurde die Weinbereitung für jedes Los separat durchgeführt. Daher repräsentiert jedes Etikett einen einzelnen Weinberg. In Contrada Cuba gibt es zwei mit Weinreben bepflanzte Grundstücke: Etwa anderthalb Hektar sind im Spaliersystem ausgebildet und stammen aus dem Jahr 1970; Die restlichen 5000 Meter sind Bäumchen-Reben (vite ad alberello, das traditionelle Reb-Erziehungssystem am Ätna) und stammen aus dem Jahr 1935. Die Trauben sind die lokalen Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio.