text: Mit Backrezepten auf Reisen – Norwegens bester Kuchen | Der Landbote
  Mit Backrezepten auf Reisen – Norwegens bester Kuchen
  Dann das Baiser:
  Das Eiweiss mit dem Salz, etwas Zitronensaft schlagen und währenddem den Zucker einrieseln lassen. Die Masse sollte sehr fest sein.
  Backblech mit Backpapier belegen und die Teigmasse gleichmässig (rechteckig) darauf verstreichen. Dann das Baiser auf dem Teigboden verstreichen und die Mandelblättchen darüberstreuen. Das Ganze ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.
  Den Kuchen in zwei gleich grosse Stücke teilen. Auf der einen Hälfte (Baiser nach unten) wird die Vanillecreme verteilt. Die andere Hälfte des Kuchens (Baiser nach oben) darauflegen.