text: Zimtsterne backen • NEWS.AT
  Rikes Backschule Donnerstag, 22. November 2018 von red - 08
  Herrlich duftende und schmeckende Weihnachtskekse
  Was gibt es schöneres, als wenn die Küche in der Weihnachtszeit herrlich nach Zimt duftet. Hier ein Rezept mit Video zum Nachbacken.
  Eiweiß mit dem Mixer (Rührstäbe) sehr steif schlagen. Staubzucker nach und nach untersieben. Zum Bestreichen der Sterne 2 gut gehäufte Esslöffel Baiser-Masse abnehmen. Vanillezucker, Zimt und die Hälfte der Mandeln miteinander vermengen und vorsichtig mit dem Teigschaber unter den übrige Baiser-Masse heben. Vom Rest der Mandeln so viel unterkneten, dass der Teig kaum noch klebt.