text: kochen (86)
  Feine Ricotta-Spinat-Gnocchi
  Feine Spargeltarte
  Feiner Putenbraten
  Bohnenrisotto @kochen
  rne aus den Häuten drücken. Schalotten pellen und fein würfeln. Knoblauch pellen und durchpressen. Sellerieblätter beiseite stellen. Sellerie sehr fein würfeln. - Schalotten, Knoblauch, Selleriewürfe... it dem Schneidmesser grob pürieren. Vom Käse 50 g fein reiben. Bohnenkraut, Petersilie und Sellerieblätter fein hacken. Die Bohnen mit dem geriebenen Käse, restl
  . Oliven entkernen, in Spalten schneiden. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durchpressen oder ganz fein schneiden. Chilischote entkernen und in feine Ringe schn... en. Petersilie, bis auf einen Rest zum Garnieren, fein hacken. - Die Soße mit Salz und Pfeffer würzen
  = Zubereitung: ===== - Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Sellerie und die Möhre schälen, waschen und fein würfeln. Eine Marinade aus Wasser, Essig, Zwiebel... ade zu einer Sauce loskochen. - Die Lebkuchen fein zerkrümeln und mit dem Sirup in die Sauce rühren.
  Bulgur-Chili @kochen
  == - Frühlingszwiebeln putzen, den weißen Teil fein würfeln. Chili längshalbieren und fein würfeln. Knoblauch fein würfeln. - Alles in 2 EL heißem Öl andünsten. Pizzatomaten zugeben und Gemüse
  5 EL Sonnenblumenöl * 1 TL Senfölsoße * 2 EL fein geschnittener Schnittlauch oder Frühlingszwiebel * 2 fein gehackte Knoblauchzehen * 2 Prisen gemahlener K... bel in Ringen * 2 EL liebl. Weißwein * 1/2 TL fein geschnittene Korianderblätter * 5 Blätter Basil
  n Röllchen schneiden. Petersilie und Schnittlauch fein schneiden. Tomate abziehen, entkernen, Filets schneiden. Basilikum abzupfen, fein schneiden. Kartoffeln waschen, in leichtem Salzwasser kochen,schälen. Schinken fein würfeln. Bratwurstbrät ausstreichen, mit Petersil
  Heringssalat @kochen
  ==== Zubereitung: ===== - Kartoffeln pellen und fein würfeln. Die Matjes in Stücke schneiden. - Äpfe... n. - Alles in einer Schüssel mischen. Den Speck fein würfeln und in 1 EL Öl knusprig ausbraten, sofort untermischen. - Zwiebel schälen und ganz fein hacken. Das restliche Öl mit den Eigelben verrühr
  Gefüllte und überbackene Wirsingviertel @kochen
  utter * Zehen Knoblauch, gehackt * 50 g Speck fein gewürfelt * 150 g Champignons, fein gehackt * 2 EL getrocknete Steinpilze(30 Minuten eingeweicht) ... losen Wirsingblätter entfernen, die schönen Teile fein hacken. Den Wirsing vierteln, den Strunk etwas fl
  - Die Eier hart kochen, kalt abspülen, pellen und fein hacken. Radieschen putzen, waschen, in dünne Sche... ngs halbieren, das weiche Innere entfernen, Gurke fein würfeln. - Salatmayonnaise, Quark, Jogurt, etw... rzen. Mit den übrigen Zutaten garnieren. - Dill fein hacken. Bis auf 1 El mit saurer Sahne, Salz, Pfef
  Kräuter-Frikadellen @kochen
  ürfeln und in Milch einweichen.. Zwiebel schälen, fein würfeln und in 1 EL Butter glasig dünsten. - M... und Gemüse vorbereiten. Schalotten und Knoblauch fein hacken. Tomaten vorbereiten und würfeln. - Boh
  für die Brösel-Mischung Minzeblättchen abzupfen, fein hacken. Toastbrot fein würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen. Brot darin rösten. Salzen, pfeffern u
  Avocadoaufstrich @spezial
  Zitronensaft beträufeln. - Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und pressen. Petersilie waschen, trocken schütteln und ebenfalls fein hacken. - Avocadofruchtfleisch, Zwiebel, Knobla
  abzupfen und grob hacken. Knoblauch abziehen und fein würfeln. Die Oliven in dünne Spalten schneiden. D... Die Leber herausnehmen, ebenso wie einige kapern fein hacken. Evtl. etwas Brühe unterrühren. Nochmals 1
  Spargelsalat mit Putenschinken und Bauernbrot @kochen
  schnitten * 1 Prise Salz * 1 EL Petersilie, fein gehackt * hellen Balsamicoessig * 2 TL fein... m Sieb abtropfen und erkalten lassen. - Aus der fein gehackten Petersilie, dem Essig, dem Senf, dem Öl
  Steak mit Kräutersoße @kochen
  * 1 Knoblauchzehe * 250 ml Brühe * je 1 EL fein gehackte Petersilie und Thymian * 2 EL Butter ... ischen die Tomaten abbrausen. Knoblauch abziehen, fein hacken und unter Rühren im Bratfett anschwitzen.