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  Ein Dorf backt aus Röschen gibt's auch im Advent
  Das Jahresende wird kulinarisch lecker. Elfriede Niesl vom Niesl-Hof zeigt, wie Adventsröschen gelingen.
  30. November 2020 04:30 Uhr
  Adventsröschen Foto: Gabi Röhrl
  Siegenburg. Elfriede hat viele Talente. Ihre Kreativität zeigt sich jedes Jahr an Fronleichnam. Denn hier hält die Prozession auch direkt am Niesl-Hof. Die ganze Familie hilft beim Aufbau des Altares und ihr festlich geschmückter Blumenteppich ist jedes Jahr ein Hingucker. Schön, dass diese Traditionen noch so großen Anklang finden. Auch in Umelsdorf sind alle Bewohner ein Teil der Prozession. Anklang werden ganz sicher auch ihre Adventsröschen finden. Danke Elfriede für's Rezept!
  # Zubereitung: Aus Mehl, Salz, Puderzucker und der Margarine zügig den Mürbeteig herstellen. In Klarsichtfolie geben und für mindestens eine Stunde kühl stellen. Arbeitsfläche mit Mehl bestauben, den Teig fein ausrollen und kleine, runde Plätzchen ausstechen.
  # Mit etwas Eigelb bestreichen und den Mandelblättchen bestreuen. Bei 175 Grad backen. Anschließend auf einen Teil der Plätzchen etwas Marmelade geben und mit dem Rest der Plätzchen zusammenkleben.
  # Mit der Lieblingsmarmelade oder einer selbst gemachten Marmelade erhalten die Plätzchen noch eine persönliche Note. Gutes Gelingen! Danke Elfriede für's Rezept!