text: Elena und Albert begannen als kleine Direktvermarkter und verarbeiteten zu Beginn ausschließlich das Wild aus dem eigenen Revier. Albert ist, wie schon sein Vater, seit dem Kindesalter leidenschaftlicher und erfahrener Jäger. Er begutachtet die erlegten Tiere vor Ort persönlich und urteilt sehr genau, um die beste Qualität für seine Produkte wie zum Beispiel Wildkäsewurst oder Cabanossi zu garantieren.