text: NEIN – Wenn unsere Ernährung stimmt und die Zufuhr aller Nährstoffe optimal ist, können wir uns nicht „gescheiter essen“.
  JA – Wenn ein Mangel an Nährstoffen vorhanden ist, könnten wir die Konzentration und Leistungsfähigkeit verbessern. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist wichtig, um Mängel vorzubeugen und somit eine Leistungsbeeinträchtigung zu vermeiden.
  ABER – eine gesunde und ausgewogene Ernährung kann von unserem Körper nur ausgenutzt und verwertet werden, wenn wir auf den Zustand unserer Verdauungsorgane Rücksicht nehmen. Gesund und nützlich sind Nährstoffe nur dann, wenn wir sie wirklich aufspalten und verwerten können.
  Ein wichtiger Schritt zur guten Verdauung ist die Zubereitung von Gerichten mit möglichst naturbelassenen Lebensmitteln. Starten Sie gleich mit diesem Gerstensalat. Das im Meerfisch enthaltene Jod benötigt unsere Schilddrüse. Sie sorgt neben anderen lebensnotwendigen Funktionen für geistige Lebendigkeit. Zink in der Gerste ist wichtig für ein intaktes Immunabwehrsystem und unterstützt das logisch-rationale Denken.
  An diesen Beispielen ist erkennbar, wie wichtig es ist, dass wir uns abwechslungsreich und vielseitig ernähren.
  Falls Sie mehr erfahren möchten zu diesem Thema, besuchen Sie unseren Kurs vom 24. Januar 2018. Infos finden Sie auf meiner Homepage.
  Gerstensalat als Z‘nacht eignet sich hervorragend, wenn auch abends gute Konzentrationsfähigkeit erwünscht ist (z.B. Vorträge, Sitzung)!
  Alles zugedeckt erhitzen, bis es zischt, dann auf kleiner Stufe ca. 5Min dämpfen, Herdplatte ausschalten, viel Saft evtl. abgiessen
  - Die Pilze lassen sich noch heiss in saubere Gläser abgefüllt einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  ½ Orange, abgeriebene Schale alles in eine weite Pfanne geben und aufkochen auf kleiner Stufe ca. 10 Min. köcheln lassen
  Birnen zum Sud geben und ohne Deckel je nach Sorte und Reifegrad 10-20 Min. knapp weich kochen im leicht köchelnden Sud.
  Birnen in Gläser oder Schälchen verteilen. Den Sud sirupartig einkochen und über den Birnen verteilen.