text: Pieter Willem Kamphuisen arbeitete mit viel Begeisterung an der Entwicklung eines unnachahmlichen Rezepts. Nach vielen Geschmackstests und Versuchen erfand er die Sirupwaffel. Ein aus zwei Waffeln bestehender Keks mit einer dazwischenliegenden Schicht aus Sirup. Die Sirupwaffel von Kamphuisen wurde zu einem unglaublichen Erfolg, und das berühmte Waffelrezept konnte über all die Jahre – in einem versiegelten Umschlag aus dem Jahre 1810 – geheim gehalten werden.