text: Die Geschichte von La Tour Carnet ist eng verknüpft mit der Geschichte Frankreichs. Das Château wurde nach dem Knappen benannt, der seinem Herrn am Ende des Hundertjährigen Krieges geholfen hat, dem französischen Königshaus zu widerstehen. Die Vielfalt des Terroirs und die ständige Suche nach Perfektion machen diesen Haut-Médoc zu einem außergewöhnlichen Wein.
  Yves Beck 90-92 / 100 April 2021
  Kräftiges, tiefes, intensiv glänzendes Rubinrot.
  Fruchtiger Auftakt, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere, die sich beim Schwenken des Glases an Komplexität gewinnen und von einem Hauch Vanille abgerundet werden.
  Der erste Eindruck ist geprägt von Geschmeidigkeit und ausgesprochen feinen Tanninen. Er entfaltet sich kraftvoll, aber kontrolliert bis hin zu einem langen und anmutigen Abgang.
  Die Vinifikation wird in kleinen Tanks vorgenommen. Sobald der Most in den Tanks liegt, wird eine "Saignée"-Phase vorgenommen. Anschliessend wird eine 25 bis 32-tägige Maische mit regelmässigem Umrühren des Tresterhutes durchgeführt. Die alkoholische Gärung dauert rund 8-9 Tage. Der Ausbau in zu 50 % neuen Eichholzbarriques, mit häufigem Umwälzen, währt rund 12 Monate.
  Der Weinberg von La Tour Carnet beeindruckt durch seine Größe, denn er umfasst 167 ha! Die Ernte fand zwischen dem 21. September und dem 2. Oktober 2020 statt (Merlot: vom 21. September bis 29. September 2020, Cabernet: vom 29. September bis 20. Oktober 2020) Das Bouquet zeigt leichte Ausbaunoten, die durch Nuancen von Vanille, Himbeer- und Brombeeraromen untermalt werden. Cremiger und fruchtiger Charakter am Gaumen. Der Wein ist ausgewogen, und wird dabei gut von seinen kompakten Tanninen und einer erfrischenden Säurestruktur getragen. 2025-2040 90-92/100
  The 2020 la Tour Carnet sports a deep purple-black color and notes of crushed red and black currants, Morello cherries and fresh blackberries, plus hints of lavender, pencil lead and tobacco leaf with a touch of bay leaves. The medium to full-bodied palate delivers a great intensity of crunchy black fruits with a lively backbone and fine-grained tannins, finishing with great length and a skip in its step. Nicely done! 91-93/100
  Blackberry, blackcurrant and some licorice aromas follow through to a medium body with a nice center palate and fine, focused tannins. 92-93/100