text: Sauerkraut SchupfnudelpfanneDas schnelle Rezept der Sauerkraut Schupfnudelpfanne ist eine deftige Variante, die man sowohl mit als auch ohne Convenience Produkte zubereitet kann. Es ist jedenfalls so gut angekommen, dass ich das nun häufiger günstig kochen darf. Probiere es auch Du aus!
  Geschmorter TafelspitzSo ein geschmorter Tafelspitz kann eigentlich mit dem Löffel verspeist werden, so zart ist er. Das einfache Rezept, welches Du mit geschicktem Einkaufen, wirklich günstig kochen kannst schmeckt so unheimlich gut, dass Du nicht zögern solltest es auszuprobieren! Wenn nicht jetzt, wann dann?
  Portobello Pilze gefüllt mit Spinat, Ei & SpeckDas Rezept für Portobello Pilze gefüllt mit Spinat, Ei & Speck ist eine einfache Variante für ein tolles Essen nicht nur zur sommerlichen Jahreszeit. Ebenso toll als Beilage zu einem unvergesslichen Grillabend oder wie man heute sagen würde, einem BBQ. Musst Du probieren!
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  Ein Leben am & über dem MindesthaltbarkeitsdatumErfahre was es mit (m)einem Leben am und über dem Mindesthaltbarkeitsdatum zu tun hat bzw wie ich über einen künstlich verkürzten Lebenszyklus von Lebensmitteln denke. Meine 3 G's: Geschaut, Gerochen, Geschmeckt
  Boden einer Tortenform richtig auslegenHier zeige ich Dir wie Du den Boden einer Tortenform in 10 Schritten mit Backpapier richtig auslegen kannst. Es gab zwar diese vorgeschnittenen Bögen, diese kosten aber teils ein Vermögen. Warum also nicht das nutzen was wir sowieso schon in der Küche haben?
  Kann man grüne Tomaten essen?Kann man nun grüne Tomaten essen oder nicht? Diese Frage stellt man sich im Grunde sehr oft. Die einen sagen Ja, die anderen Nein, wieder andere sagen sie seien sogar giftig! Ich gehe hier dieser Frage auf den Grund und lasse Dich an meiner Erkenntnis teilhaben.
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  Die Idee hinter diesem Bereich meines Foodblogs guenstig-kochen.at ist es, meine Fort- / Rückschritte im Bereich der Food-Fotografie zu dokumentieren. Man fotografiert ja nicht nur sein eben zubereitetes Essen für Rezepte, sondern übt auch mal so vor sich hin. Hier kann es schon mal vorkommen, dass dabei ein WOW-Effekt raus kommt oder eben eine totale Niete.
  Wer hat die Kokosnuss geklaut?
  Ab und an braucht man dann doch so eine exotische Frucht, um eine Zutat für ein Gericht zu untermauern. Also habe ich mir so eine steinharte Nuss geholt und versucht sie ein wenig in Szene zu setzen.
  Kalter Hund
  „Wenn einer eine Reise tut, dann kann er was erzählen“. Na gut, gereist bin ich nicht aber ich habe mich mal per Fernsehgerät in die kulinarische Welt Thailands entführen lassen. Und was ich da gesehen habe, musste ich unbedingt probieren.
  Aufgegabelt
  Spaghetti Bolognese liebt doch heutzutage fast jeder. Vom Kind, über die Eltern bis hin zu den Großeltern. Vegetarier und Veganer suchen sich hier Ihre eigenen Varianten, um nicht auf diesen Genuss verzichten zu müssen.	
  Ei, Ei… ein Spiegelei
  Kennt eigentlich jemand den Unterschied zwischen einem Spiegelei und einem sogenannten Ochsenauge? Es ist die Zubereitungsdauer! Ein richtiges Spiegelei braucht mindestens 12 - 14 Minuten, während ein Ochsenauge im Nu fertig ist.	
  Erdbeere aufgegabelt
  Leckere Erdbeeren sind ja geradezu eine perfekte Verlockung seine Kamera in die Hand zu nehmen oder vielmehr auf das Stativ zu stellen und wie wild darauf los zu fotografieren. Auch diese Aufnahme ist sicher technisch nicht einwandfrei, aber ich kann zumindest darauf aufbauen.	
  Leckere Erdbeeren
  Fast eine Konsequenz aus dem Foodshot mit den Babybananen wuchs die Versuchung es mit anderen Farbkombinationen zu probieren. Da spielte mir natürlich die beginnende Erdbeerzeit wunderbar in die Hand. Sicherlich ginge dieses Bild auch besser, aber gut Ding will Weile haben.	
  Bananenspiegelung
  Das Fotoequipement wird ja stetig um Kleinigkeiten erweitert und so steigt auch die Lust neue Techniken auszuprobieren bzw das eigene Können auf die Probe zu stellen. So war es fast nur logisch, dass ich knallig gelbe Babybananen auf einen schwarzen Untergrund (samt Plexiglas) vor schwarzem Hintergrund ausprobieren musste.	
  XMAS Vanillekipferl
  Eigentlich bedarf es für diesen Foodshot keiner Erklärung, oder? Es war Weihnachten, meine bessere Hälfte hatte Vanillekipferl gemacht und ich wollte mich mit der Makrofunktion meines Canon 24 - 70mm L IS USM Objektic einmal beschäftigen. Gelungen ist es mir nicht zu 100%, aber es war/ist zumindest mal ein Anfang gemacht.	
  Schriftzug guenstig-kochen
  Diese kleine Spielerei entstammt einem Geschenk meiner besseren Hälfte, die mir einen Koch aus Fondant modelliert hat. Da ich diesen nicht irgendwo in ein Eck stellen wollte, sondern zumindest einmal abgelichtet haben wollte, kam es zu dieser Idee mit Scrabble-Steinen.	
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