text: Wasser hat aufgrund seiner Ladungsträger eine hohe Oberflächenspannung. Es bildet so genannte Cluster oder auch Klümpchen. Das ist ein Nachteil beim Benetzen von Oberflächen, der die Reinigungswirkung von Wasser ohne weitere Zusätze beschränkt.
  Die in Mundspüllösungen enthaltenen herkömmlichen Tenside entspannen das Wasser, sorgen dafür das Wasser besser fließt und sich seine Fähigkeit zum Benetzen von Flächen erhöht. Tenside haben jedoch den Nachteil, dass sie gleichzeitig fett lösend und deshalb aggressiv auf die Schleimhäute im Mund wirken.