text: Ruhig und bewusst zugreifen - PADMA
  Group of five business people standing in buffet of restaurant and serving themselves with snacks. Catering concept
  Stressige Zeiten gehen oft zu Lasten einer ausgewogenen und leicht verdaulichen Ernährung. Ein Salat am Schreibtisch, ein Sandwich zwischen zwei Terminen ist für viele der normale Ernährungsalltag. Dazu Kaffee und zwischendurch etwas Süßes. Weil die Zeit für eine entspannte Mahlzeit oft zu kurz ist, schlingt man das Essen herunter.
  Dem wichtigen erste Teil der Verdauung, dem Kauen, schenkt man dabei kaum Beachtung. Dadurch gelangt die Nahrung nicht optimal zerkleinert, sprich vorverarbeitet, in den Magen. Das belastet die nachfolgenden Verdauungsschritte und das Magenklima.