text: Le tre colonne | Oliothek
  Über Le tre colonne
  Tradition, Geschmack und Genuinität …
  Seit drei Generationen bringt die Familie Stallone mit ihrem Olivenöl jeden Tag DIE DREI SÄULEN auf den Tisch, die ihre Philosophie tragen: TRADITION, GESCHMACK & GENUINITÄT. Das extra native Olivenöl LE TRE COLONNE wurde in den Ländereien von Giovinazzo, wenige Kilometer von Bari entfernt, geboren.
  Das Unternehmen verfügt über ein 25 Hektar großes Territorium, ausgestattet mit einem Bewässerungssystem, um in Dürreperioden für die 7000 (teilweise hunderte von Jahren alten) Bäume den richtigen Wasserbedarf zu gewährleisten.
  Um das Beste aus Coratina, Ogliarola, Picholine und anderen kleinen Sorten herauszuholen wird hier eine beharrliche Pflege benötigt.
  Territorium, Umwelt, Technologie und die gewissenhafte Einhaltung der Verarbeitungszeiten und -methoden, sowohl bei der Ernte als auch bei der Verarbeitung in der Mühle des Unternehmens, ermöglichen es ihnen, ein hochwertiges Öl zu erhalten, das sich durch einen niedrigen Säuregehalt und eine hohe Anzahl von Polyphenolen auszeichnet.