text: In dieser Folge: Obstbrand ist ein Produkt der bäuerlichen Landwirtschaft zur Selbstversorgung. Lange hatte der Obstler einen schlechten Ruf. Der ändert sich gerade; jetzt macht er Karriere in den schicken Bars der großen Städte wie Berlin, er gilt als "bio". Die Dokumentation begleitet den Journalisten Helmut Adam zu Obstbrennern nach Österreich und in die Schweiz.