text: Ei mit Milch I » DDR-Rezept » einfach & genial!
  Ei mit Milch I
  In einem Wasserglas werden 2 Eidotter mit 20 bis 30 g Zucker verrührt, dann gießt man unter ständigem Rühren löffelweise 2/10 l heiße Milch oder Sahne dazu. Das Getränk kann warm, aber auch kalt genossen werden. Im letzten Fall muß es aufs Eis oder an einen sehr kühlen Ort gestellt werden. Dieses angenehme Erfrischungsgetränk kann auf verschiedene Arten variiert werden, indem man den Geschmack mit einem Gläschen Kognak, Rum, Orangenlikör usw. erhöht. Auch kann man etwas gerösteten und aufgelösten Zucker hinzutun.
  Orangenlikör Orangenlikör Die Schalen von 8 kleineren Orangen, die man von der inneren weißen Schicht sorgfältig gereinigt hat, werden eine Woche lang in 96prozentigem Alkohol geweicht. Dann wird […]
  Zitrus-Flip Zitrus-Flip (für 3 Portionen) 3 Eßl. Zitronensaft, 1 Ei, 2 Eßl. süße Sahne, 1/2 Becher Joghurt, 2 Eßl. Zucker, 1/2 l Milch, 6 Barlöffel geschlagene Sahne, 2 Orangenscheiben. Den […]