text: Leckere Nudeln mit Lachs und Erbsen, in einer cremigen Frischkäse-Dill-Sauce. Außerdem ist sie schnell gemacht und macht wirklich satt. Jedenfalls kann ich nicht mehr als 1,5 Teller davon essen, ansonsten würde ich platzen 🙂 Der halbe Teller noch obendrauf, da ich nicht aufhören kann zu essen, wenn es schmeckt.
  Ebenfalls ist es mir wichtig, dass es unseren Kindern schmeckt. Ja, und dieses Pasta-Gericht wird sehr gerne von den Kids gegessen.
  Die Zubereitung ist ganz easy. Während die Nudeln im Salzwasser kochen, kannst du nebenbei alles andere zubereiten. Verwendest du TK-Lachs, wird dieser allerdings vorher meist noch etwas angetaut. Ob frisch oder TK, du kannst den Lachs ebenfalls nach Packungsanleitung zubereiten. Ich bevorzuge dafür gerne die Pfanne und nicht den Backofen.
  Sehr gut passen hier auch Bandnudeln. Und den Lachs könntest du zur Abwechslung auch in einem Stück auf die Nudeln legen. Dann allerdings würde ich den Lachs auf jeden Fall in der Pfanne oder Grill braten, damit dieser außen etwas knuspriger wird.