text: Schoko-Apfelkuchen zum Winterwochenende —
  Der Herbst macht seinem Namen aktuell alle Ehre und ist weder golden noch sonnig, sondern lediglich grau und nass. Ich überlege, wohin die nächste Reise gehen soll und ob es nicht doch besser wäre einfach Winterschlaf zu halten. Aber es hilft alles nichts. Obwohl,… nicht ganz: Ein Schoko-Apfelkuchen zum Winterwochenende bringt mich schon ein Stückchen weiter (weiter in Richtung: Hilfe, ich muss unbedingt mal wieder Sport machen).
  Winterschlaf kann eine Lösung sein, ist aber nicht die Beste
  Wieso nicht? Weil wir dann ja gar nicht die ganzen winterlichen Köstlichkeiten genießen könnten. Wer sollte denn die leckersten Schokoladen-Sorten essen oder Bratäpfel oder Crepes genießen, wenn jeder Winterschlaf hält? Was für ein Verlust wäre das!? Und vor allem: Wer sollte diesen saftigen Schoko-Apfelkuchen backen und anschließend mit der Familie genießen?
  Wie und mit wem du Schoko-Apfelkuchen schlemmen solltest
  Die besten Begleiter für eine köstliche Schlemmerei wie diese sind definitiv die Liebhaber von saftigen Schokokuchen mit dem gewissen Etwas. Das nun folgende Rezept ist wahrlich eine Saftbombe. Richtig schön matschig, schokoladig mit einer frischen Apfelnote. Dafür bleiben wir mit Sicherheit alle Wach.
  Was du brauchst und was du tun musst – Das Rezept
  6 kleine bis mittelgroße Äpfel
  Mandelsplitter nach Wahl
  Wenn du die Äpfel entkernt und geschält hast, kochst du die Sahne in einem Topf auf und gibst die Kuvertüre dazu. Anschließend rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Danach kommt die Butter, Zucker und das Salz hinzu. Sobald du die Eier einzeln hinzugegeben hast, mischst du Backpulver und Mehl vorsichtig darunter.
  Anschließend füllst du in eine runde, gefettete Springform eine Schicht Teig, dann Äpfel, Teig, Äpfel Teig Äpfel. Die Mandelsplitter könntest du nun vor oder nach dem Backen hinzugeben.
  Dann kommt der Kuchen für 75 Minuten bei 150°C Umluft in den Ofen.
  Fertig! Lass das Schlemmen beginnen!
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  Leider sind alle Äpfel aus unserem Garten schon verbraucht. Der Kuchen sieht aber total lecker aus! 😉