text: Sie sind ja ein Veganer im Wolfspelz! Ich finde Ihren Artikel sehr interessant und werde mir Ihre Ratschläge zu Herzen nehmen.
  Ich bin selber junger Arzt und noch jüngerer Veganer und bin, wie Sie, der Meinung, dass die gesundheitlichen Vorzüge der kontrollierten veganen Ernährung mithilfe von Nahrungsergänzungsmitteln die gesündeste Ernährungsform ist und in Zukunft die breite Masse erreichen wird. Lassen Sie doch lieber die Polemik sein und werben Sie für eine gesunde vegane Ernährungsform 🙂 !
  danke für Ihre positive Rückmeldung! Ich habe da schon wüste Beschimpfungen erhalten. Ja, ich stehe ernährungstechnisch den Veganern wohl näher als den Fleischliebhabern. Den Artikel habe ich so provokant geschrieben, um missionarisch und restriktiv agierende Hardcore-Veganer ein wenig aus ihrer Comfort-Ecke zu locken. Ja, ich glaube, die gesamte Weltbevölkerung sollte sich eher in Richtung auf eine vegane Ernährung bewegen – das täte der Gesundheit des Einzelnen und dem Weltklima zu Gute. Die 100 %-Veganer sollten allerdings auf ihren Nährstoffhaushalt achten: Wenn Vitamin B12, D, die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA und die Mineralien Eisen (Ferritin), Zink und Selen optimal sind, dann ist vegane Ernährung vermutlich die gesündeste der Welt. Ich untersuche all meine Veganer darauf und substituiere wenn nötig. Bei Vitamin B12, D und EPA/DHA (Algenöl!) ist es fast immer nötig, bei den Mineralien manchmal.