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  Zum letzten Gruppenspiel in der Europa League werden 17.000 Anhänger der Fankfurter Eintracht in Rom erwartet. (Foto: Arne Dedert / DPA)
  17.000 Fans wollen DFB-Pokalsieger Eintracht Frankfurt zum letzten Gruppenspiel in der Europa League bei Lazio Rom begleiten. Binnen der 24-stündigen Verkaufsphase seien entsprechend viele Ticketanfragen eingegangen, teilte der hessische Fußball-Bundesligist mit.
  „Die Wucht von 17.000 Kartenanfragen allein an einem Tag ist gigantisch und zeigt, wie groß das Interesse der Eintracht-Fans an diesem Spiel ist“, sagte Eintracht-Vorstandsmitglied Axel Hellmann. „Es ist enttäuschend, dass nur ein Teil unserer Anhänger die Chance haben wird, das Spiel live im Stadion sehen zu können.“
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  Der Cremo-Hauptsitz befindet sich in Villars-sur-Glâne. Die Ortschaft ist nur wenige Kilometer von Freiburg entfernt.
  Im internationalen Vergleich ist das Schweizer Unternehmen Cremo als Milchverarbeiter ein Zwerg. Doch bei den Milchproteinen kommt Cremo zusammen mit ihrem französischen Partner Ingredia direkt hinter Weltmarktleader Fonterra.
  Heute gibt es in der Schweiz strukturell eher zu viel Butter, während das Milcheiweiss auf dem Weltmarkt abgesetzt werden kann. In den Achtzigerjahren war das genau umgekehrt: Der Käse-Butter-Plan des Bundes hatte zur Folge, dass Butter importiert werden musste, während Überschüsse von Magermilch in der Form von Magermilchpulver nur dank Subventionen des Bunds exportiert werden konnten.
  «SP-Bundesrat Otto Stich kämpfte jahrelang gegen die Subventionierung von Exporten von Magermilchüberschüssen», erinnert sich Michel Pellaux, damals Vizedirektor beim Bundesamt für Landwirtschaft und heute Generalsekretär beim Milchverarbeiter Cremo. Eines Tages habe Stich als Vorsteher des Finanzdepartements tatsächlich erreicht, dass es keine Bundesbeiträge für den Export von Magermilchpulver mehr gegeben habe.
  Daraufhin haben die damals noch existierende Toni Molkerei, die Cremo sowie deren französischer Partner, der Milchverarbeiter Ingredia, sich daran gemacht, ein neues Produkt zu entwickeln: reines Milchprotein. «Das ist reines Eiweiss, ohne Fett, ohne Laktose, ohne Mineralsalze», erklärt Pellaux.
  Nach anderthalb Jahren Entwicklungszeit hätten Pierre-Albert Nobs von der Cremo, der ehemalige Chef von Toni und der Chef von Ingredia eine Diskussion mit dem BLW verlangt mit der Begründung, dieses neue Produkt vorzustellen.
  «Damals ist die Magermilch auch in der Kälbermast mit grosser Bundeshilfe, nämlich mit circa 20 Rp./kg, breit gestützt worden. Die drei argumentierten dann, sie könnten Protein exportieren, wenn der Bund ihnen etwa den gleichen Betrag wie für die Kälbermast gebe», erinnert Pellaux sich. Reines Milchprotein sei ein komplett neues Produkt im ganzen Welthandel gewesen.
  Denn es sei technisch ganz schwierig, Proteine mit einer Konzentration von über 80 Prozent herzustellen: «Deshalb gibt es auf den Proteinen auch keinen Zoll, das war nicht tarifiziert.» Damit hatte Cremo offenbar aufs richtige Pferd gesetzt. Denn der Proteinbereich wuchs sehr stark. Und es gibt viele neue Länder, die diese Eiweisse nachfragen: «Die Proteine werden zum Beispiel in der Nahrungsmittelindustrie verwendet, besonders in der Käse- oder Joghurtproduktion. In der ganzen industriellen Käseproduktion wird Protein verwendet, um den Proteingehalt der Milch zu standardisieren.» Auch im Bereich Pharmazie und für Sportlerpräparate würden die Eiweisse eingesetzt.
  Wichtig sei die Partnerschaft mit Ingredia, die seit 30 Jahren bestehe. Die beiden Firmen, die sowohl in der Herstellung wie im Export zusammenarbeiten, halten gegenseitig Kreuzbeteiligungen. «Ingredia hat 5 Prozent Aktien bei uns und wir 5 Prozent bei ihnen», sagt er. Zusammen seien Cremo und Ingredia bei den Milcheiweissen hinter dem neuseeländischen Weltmarktleader Fonterra ein wichtiger Partner auf dem Weltmarkt.
  Die Spezialisierung beim Protein ermögliche, dass Cremo grosse Milchmengen verarbeiten könne: «In einem Kilogramm Eiweiss exportieren wir mehr als 30 Liter Magermilch.» Der Exportanteil der Cremo habe in diesem Bereich demnach bis zu 70 Prozent erreicht. Deshalb sei für Cremo der Zugang zu den Exportmärkten wichtig. Denn mit den umgekehrten Vorzeichen gegenüber den Achtzigerjahren sei heute nicht der Export von Eiweiss, sondern von Milchfett das Problem, weil dieses einen hohen Grenzschutz habe.
  Und die Entwicklung geht weiter. Cremo bietet laufend neue Produkte an. «Für das Ausland haben wir auch Proteine mit Milchfett entwickelt, aus denen wir direkt Käse herstellen können, diese können wir aber wegen der Zölle auf Fett noch nicht exportieren», berichtet Pellaux.
  Cremo ist bei den reinen Proteinen und beim Magermilchpulver stark, liegt aber beim Vollmilchpulver hinter Emmi und Hochdorf zurück. «Wir suchen nach Möglichkeiten, im Vollmilchpulverbereich Marktanteile zu gewinnen», sagt Cremo-Generalsekretär Michel Pellaux. Es gebe zwei Arten Vollmilchpulver: «Das ist zum einen Vollmilchpulver aus einem Pulverturm. Das andere ist die Produktion auf Rollen.» Letzteres Milchpulver habe einen karamellisierten Geschmack und werde von der Schokoladenindustrie nachgefragt. Vollmilchpulver zu exportieren, sei schwierig, weil es auf dem Fett hohe Zölle gebe. «Trotzdem gibt es im Ausland eine grosse Nachfrage nach diesen speziellen Volmilchpulvern», erklärt Pellaux. sam
  Die neue Agrarpolitik sorgt bei der Kleinbauern-Vereinigung für Katerstimmung. Mit der AP 2017 würden wichtige Limiten, die die Direktzahlungen nach oben begrenzen, aufgehoben. «Millionäre» würden so staatliche Unterstützung erhalten.
  Am Wochenende werde das Stimmvolk vermutlich die Abzocker-Initiative zustimmen, bei der Landwirtschaftspolitik passiere das Gegenteil, schreibt die Kleinbauern-Vereinigung in einem Communiqué am Mittwoch. Abzocken werde nun überhaupt erst möglich.
  Die Direktzahlungen würden unter anderem nach Einkommen, Vermögen und Fläche limitiert oder abgestuft. So werden bei einem steuerbaren Vermögen von 800&apos;000 bis einer Million Franken die Direktzahlungen gekürzt. Liege dieses darüber, werden keine Direktzahlungen ausbezahlt, heisst es weiter. Auch beim steuerbaren Einkommen ist eine Barriere eingebaut. Bei einem Alleinstehenden werden die Direktzahlungen ab einem steuerbaren Einkommen von 80&apos;000 Fr., bei Familien ab 130&apos;000 Fr. gekürzt
  Die Summen lägen nahe beim durchschnittlichen Einkommen der Schweizer Bevölkerung und seien damit gut akzeptiert. Das Verändern dieser Limiten sei ein schlechtes Signal, hebt die Vereinigung hervor. Zudem werde die Solidarität zwischen den Bauern strapaziert.
  Würden nun mehr Zahlungen an grosse Betriebe ausbezahlt, müsste bei mittleren und kleinen Betrieb gespart werden. Der Konkurrenzkampf um Agrarfläche werde so weiter verschärft.
  Die Kleinbauern-Vereinigung fordert nun für die Frühjahressession, dass der Nationalrat an der Beibehaltung der Limiten festhält wie dies der Ständerat in der Wintersession entschieden hat. Soziale Gerechtigkeit sei ein wichtiges Argument. Das müsse auch in der Agrarpolitik berücksichtigt werden, schliesst die Mitteilung.
  Im Rahmen der Expo Bulle 2015 (26. –28. März) findet zum ersten Mal eine Auktion unter dem Namen Swiss National Sale statt. Die Auktion beginnt am Freitag, 27.März 2015 um 20 Uhr im Espace Gruyère.
  Bereits um 18.30 Uhr werden alle interessierten Züchter und Viehzuchtbegeisterten zum Auktions- Apéro eingeladen. Die Tiere können ab 14 Uhr besichtigt werden.
  Das Organisationskomitee bestehend aus motivierten Züchtern aus der ganzen Schweiz hat keine Mühen gescheut, und ein sehr vielversprechendes Angebot an rund 30 Tieren der Rassen Holstein und Red-Holstein zusammengestellt. Seien es bekannte Schaugrössen, hohe Zuchtwertkühe oder tiefe Kuhfamilien es hat für jeden Züchter etwas dabei.
  So wird zum Beispiel eine Destined-Tochter aus der Vollschwester zu Plattery Savard RENITA, Championne der Swiss Expo 2015 verkauft, oder eine rote Atshott-Tochter aus Ruegruet Joyboy MINAPOLIS. Ebenfalls ergibt sich die einmalige Gelegenheit eine Observer- Tocher aus der aktuellen Intermediate Championne Holstein der Swiss Expo Holst.Papaux Fever Noella zu ersteigern. Ein weiteres sehr interessantes Los ist die einzige Tochter aus der Europäischen Spitzenkuh Jomagro Goldwyn Jasmin mit Acme, welche nach ihrem Kategoriensieg an der Swiss Expo nach Italien verkauft wurde und dort bereits wieder Titel gewinnen konnte.
  Für Züchter, die sich für hohe Zuchtwerte interessieren wird eine Tochter des fantastischen Doorman, meist nachgefragter Holsteinbulle zur Zeit, aus der Familie von Windy-Knoll-View Outside Pledge angeboten. Aus der lebenden Schweizer Holsteinlegende Hellender Juror Jurgolin wird eine Airintake aus Jurgolins bester Tochter Hellender Goldwyn Griffen verkauft. Für Liebhaber von hervorragenden Pedigrees besteht die Möglichkeit eine Goldwyn- Tochter aus der bekannten Familie von Al-Pe Doriana zu kaufen. Diese Familie hat sich im Schauring und als Lieferant von hohen Stieren (Golriano) einen Namen gemacht.
  Ebenfalls besteht die Möglichkeit sich eine Urenkelin der legendären KHW Regiment Apple sein eigen zu machen. Aus der frühen Mr.Savage Tochter Aysha VG 86 wird eine erste Wahl Attico/ Addiction verkauft. Aysha’s Mutter ist einer EX 90 Stormatic Tochter direkt aus Apple. Eine Rarität ist auch die Observer Tochter aus der aktuellen Championne der Junior Bulle Expo Illens Atwood Australia.
  Im Weiteren sind Tiere im Angebot, die aus bewährten Schweizer und internationalen Kuhfamilien stammen so zum Beispiel der bekannten Gauglera- Zucht, aus Morandale Kite Bretagne (Europachampion 2006), Swatch Lionne, Scientific Debutante Rae (mehrere Sprösslinge aus der Debutante- Dynastie und ihrer legendären Vorfahrin Glendridge Citation Roxy), Heavenley Joy’s, Lavender Ruby Redrose, Thiersant Starbuck Lili, Reagencrest Durham Regenia ( Familie von Mr.Sam, Samuelo und Shadow) Reagencrest Durham Dellia und den Fagin Scarlets.