text: Rur. Pur. Unser SCHWAN-Bauernhofeis wird in traditioneller Eis-Handwerkskunst in Jülich an der Rur hergestellt. Natur.
  Rur. Pur.
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  probieren Natur.
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  Schwan Bauernhofeis
  Ein Eis, wie vor hundert Jahren! Das sind unsere Werte!
  Schwan Bauernhofeis
  Ein Eis, wie vor hundert Jahren! Das sind unsere Werte!
  Qualität, Erlebniswert und Nachhaltigkeit sind die Säulen des Schwans und die Werte, an denen Sie uns messen können. Dies gilt insbesondere für unser Schwan Bauernhofeis: Hochwertige, meist regionale Zutaten, ein ursprünglicher, voller Geschmack und eine handwerkliche, traditionelle Produktion machen Schwan Bauernhofeis zu einem Eis für bleibende Momente.
  100% ursprünglicher Geschmack
  Jedes SCHWAN-Bauernhofeis wird von uns liebevoll, in traditioneller Eis-Handwerkskunst gefertigt und zeichnet sich durch seinen einzigartig ursprünglichen Geschmack aus – so, wie vor hundert Jahren!
  Frisch gemolkene Rohmlich
  Für den vollen, natürlichen Geschmack unseres Bauernhofeises verarbeiten wir frisch gemolkene Rohmilch vom Milchhof Gut Waldeck in Jülich-Koslar – der nur 2,9 km von unserer Produktionsstätte entfernt ist. Regionaler geht’s kaum!
  100% natürliche Zutaten
  Unser Eis wird ausschlie lich aus natürlichen Zutaten hergestellt. Wir verzichten komplett auf industrielle Fertigung, hochverarbeitete Lebensmittel, künstliche Aromen oder chemische Zusätze!
  Volumenverstärker brauchen wir nicht
  Die Tricks der industriellen Lebensmittelherstellung lehnen wir ab. Wir verwenden keine Ersatzstoffe oder Volumenverstärker. Unser Eis ist „aus dem vollen Holz geschnitzt“. Das merken Sie auch am Gewicht unseres Eises. Machen Sie doch einfach den Test und wiegen Sie zum Vergleich 1 Liter industriell gefertigtes Eis und 1 Liter Schwan Bauernhofeis. Sie werden Unterschiede um bis zu 70% feststellen.
  Keine chemischen Zusätze
  Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder chemische Zusatzstoffe? Wir sind der Meinung, dass gute, natürliche Zutaten alles sind, was man für ein gutes Eis braucht. Und deshalb produzieren wir unser Bauernhofeis ohne diesen ganzen Mist. Das ist zwar teurer, aber auch gesünder und schmeckt auch besser!
  Keine künstlichen Aromen
  Vanille, Erdbeeren oder auch frische Milch so zu erleben, wie diese wertvollen Produkte von Natur aus sind, ist uns besonders wichtig. Daher nutzen wir keinerlei künstliche Aromen – fest versprochen!
  Erleben Sie unsere acht Eis-Klassiker
  01 08 JOGHURT
  ZITRONENEIS Für warme Tage, eines unserer Besten! - mit Bio-Joghurt und Bio-Zitronen. Das müssen Sie einfach mal probieren. ERHÄLTLICH BEI 02 08 VANILLEEIS hergestellt im traditionellen Creme Anglaise Verfahren, mit frisch gemolkener Milch, viel Sahne und echter Madagaskar Vanille ERHÄLTLICH BEI 03 08 ERBEER
  SORBET Da steckt was drin! Mindestens 50% Erdbeeren entfalten einen Geschmack wie direkt wie vom Feld. ERHÄLTLICH BEI 04 08 STRACCIA
  TELLAEIS Das Stracciatella Eis für Puristen, die den vollen Geschmack der Rohmilch
  erleben möchten. – verfeinert mit 8% Raspeln aus feinster Schokolade – ERHÄLTLICH BEI 05 08 SCHOKOEIS Schmeckt wie Eis gewordene Mousse au Chocolat. Hergestellt mit frisch
  gemolkener Milch, Bio-Eigelb und Stücken echter belgischer Schokolade ERHÄLTLICH BEI 06 08 WEISSES
  ESPRESSO
  EIS Ja, tatsächlich – unser Espressoeis ist weiß! Gewusst wie und mit viel Geduld gibt die Bio-Arabica Bohne nur den Geschmack an unser Eis ab, nicht die Farbe. ERHÄLTLICH BEI 07 08 HIMBEER
  SORBET Unser Himbeer-Sorbet ist der Liebling vieler Küchenchefs und Patissiers. Es
  überzeugt mit ausgewogener Säure, Schmelz und Frische, sowie dem vollen Fruchtgeschmack. ERHÄLTLICH BEI 08 08 HASEL
  NUSSEIS 44% frisch gemolkene Milch und echte Haselnüsse machen unser Haselnuss-Eis
  zu einem Genuss für besondere Momente ERHÄLTLICH BEI
  Natürlicher Genuss entsteht im Labor.
  In unserem eigenen Eislabor, um genau zu sein.
  Produktionsstätte
  Auf unsere 130 qm große Produktionsstätte in Jülich an der Rur sind wir richtig stolz. Sie ist mit einer modernen Eismaschine, einem Pasteurisierer und der Abfüllanlage das Herzstück unseres Eislabors. Daneben verfügen wir über Trocken- und Kühllager und eine kleine Patisserie für Eistörtchen. Für unsere Produktion haben wir im Oktober 2021 die EU-Zulassung erhalten und im Februar 2022 das GLK-Audit durch das Institut Fresenius mit sehr guten 97% abgeschlossen. Mit der aktuellen Ausstattung können wir ca. 150 Liter Eis pro Tag produzieren und damit hoffentlich viele Eis-Genießer in der Region versorgen.
  Eis-Manufaktur
  Alle unsere Eissorten werden von uns mit zurzeit drei Mitarbeitern selbst produziert. Ob beim Abholen der Milch, anrühren der Eismasse oder bei der gemeinsamen Pause im Garten, in allen Bereichen spürt man den Charme einer echten Manufaktur mit Liebe zum Handwerk und Wertschätzung von Mensch und Produkt. Neue Rezepte werden mit den Mitarbeitern gemeinsam entwickelt und dann mit Familie und Freunden verkostet.
  Lager & Transport
  Die frische Rohmilch holen wir an jedem Produktionstag, unter Beachtung der Kühlkette beim 2,9 km entfernten Milchhof Gut Waldeck ab. Auch sonst gibt es bei uns keine große Lagerhaltung, da wir bestrebt sind alle Zutaten möglichst frisch zu verarbeiten. Obwohl unser Eis eine Haltbarkeit von mindestens einem Jahr hat, produzieren wir nur wenig Eis auf Vorrat und liefern immer frisch an unsere Kunden und Wiederverkäufer aus. Das garantiert ein bestmögliches Geschmackserlebnis.
  20.000 km
  Transportweg
  Die Kuh steht nebenan!
  Unsere frisch gemolkene Milch holen wir an jedem Produktionstag auf dem nur 2,9 km entfernten Milchhof Gut Waldeck in Koslar ab. Auf dem Hof sorgt Milchbauer Marc Flatten für eine 1A Milchqualität und glückliche Kühe. Was seine Milch so wertvoll macht, kann Ihnen Marc Flatten am besten selbst erklären! Klicken Sie einfach auf den Film über Gut Waldeck, der vom HERZOG Magazin produziert wurde.
  GUT WALDECK
  Wo bekomme ich Schwan Bauernhofeis?
  Hier finden Sie detaillierte Informationen zu unsere Verkaufsstellen und unseren exklusiven Angeboten für Wiederverkäufer
  Wo bekomme ich Schwan Bauernhofeis?
  Hier finden Sie detaillierte Informationen zu unsere Verkaufsstellen und unseren exklusiven Angeboten für Wiederverkäufer
  Einzelhandel
  Sie wollen unser Bauernhofeis probieren? Im Folgenden finden Sie eine Übersicht der aktuellen Bauernhofeis Verkaufsstellen.
  Gastronomie
  Hofläden & Naturkostgeschäfte
  Einzelhandel
  Einzelhandel
  Sie wollen unser Bauernhofeis probieren? Im Folgenden finden Sie eine Übersicht der aktuellen Bauernhofeis Verkaufsstellen.
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  Wiederverkäufer
  Sie wollen unser Bauernhofeis gerne in Ihrem Hofladen, Catering-Service oder Restaurant anbieten? Dann zögern Sie nicht uns anzusprechen, wir freuen uns über Ihre Nachricht. Neben unseren gängigen Größen für den Einzelhandel bieten wir auf Anfrage auch Großpackungen in 1 Liter, 2,5 Liter und 5 Liter Eisschalen an.
  KONTAKT AUFNEHMEN
  Schwan Bauernhofeis kommt an
  - auf Ihrem Event
  Sie möchten Ihren Gästen, Mitarbeitern oder Kunden ein besonderes Highlight bieten? Egal ob öffentliche Veranstaltung, Firmenfest oder private Feier – unser historischer Eistruck, der Schwan-Hüh (ein Citroen Pferdetransporter Modell HY von 1975) ist ein absoluter Publikumsmagnet und ein beliebtes Motiv für Erinnerungsfotos.
  Für kleinere Veranstaltungen bieten wir Ihnen auch mobile Tischeisvitrinen inkl. allem nötigen Zubehör oder Schwan Bauernhofeis im kleinen Portionsbecher an.
  ANGEBOT ANFORDERN
  Produktion & Verwaltung
  Linnicher Straße 38
  52428 Jülich
  (0 24 61) 98 400 40
  info@schwan.nrw
  Verkauf
  Marktplatz 8
  52428 Jülich
  (0 24 61) 98 400 40
  info@schwan.nrw
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  52428 Jülich
  (0 24 61) 98 400 40
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