text: Sie können sein Atelier und die möblierten Wohnräume besichtigen, im Bildersaal gibt es jährlich wechselnde Ausstellungen seiner Ölgemälde, im 1. Stock Kabinette für Noldes Papierarbeiten und hinter dem Haus können Sie durch seinen wunderschön angelegten Garten schlendern.
  Kennen Sie schon die „small five“ oder die „flying five“ des Wattenmeers? Bei einer Wattwanderung oder einem Spaziergang durch die Salzwiesen erleben Sie die einzigartige Tier- und Pflanzenwelt im UNESCO-Weltnaturerbe. Oder machen Sie eine Wanderung zur Hallig Nordstrandischmoor oder zur Hallig Südfall.
  Ein ganz besonderes Erlebnis ist auch eine Wattwanderung zur „versunkenen“ Stadt Rungholt. Die sagenumwobene Hafenstadt ging im 16. Jahrhundert während einer Sturmflut spurlos unter. Heute kann man im Watt aber noch Reste dieses „Atlantis der Nordsee“ besichtigen.
  In Nordfriesland erwarten Sie viele regionale Köstlichkeiten und echte friesische Gastfreundschaft in den vielen Fischrestaurants, Hofcafés und Landgasthöfen. Probieren Sie unbedingt das Nationalgetränk Pharisäer, die heimische Friesentorte, feines Salzwiesenlamm, die deftigen Grünkohlgerichte im Winter und frische Muscheln. Ein paar Appetithappen:
  
  1. Zucchinis in 0,5 cm breite Ringe schneiden und Mitte entnehmen. Ringe auf einer Seite aufschneiden. Nun ineinander verketten, sodass vier Ketten entstehen.
  2. Teig in die Form geben. Ziegenkäse in 5 Stücke schneiden und auf dem Teig platzieren, ein Stück in der Mitte positionieren.
  3. Sahne, Ei, Schinkenstreifen, Salz und Pfeffer vermengen und in die Tarte geben. Zucchiniketten um die Ziegenkäse legen, das Stück in der Mitte auslassen. Im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen, Quiche in Stücken servieren.
  
  Das Kellnermesser verfügt über eine kleine Klinge, auch Kapselheber genannt. Mit der die Umhüllung am Flaschenhals entfernt werden kann. Mit der Spirale wird der Korken aus der Flasche gedreht und letztendlich herausgezogen. Wird dabei der Hebel am Rand der Flasche angesetzt, gelingt das Entkorken kinderleicht, professionell und schnell.
  Auch in jeder Hausbar bestimmt die Ausstattung der Bar ihre Funktionalität. Unprofessionell zubereitete Cocktails oder Schwierigkeiten beim Öffnen der Weinflasche, weil der richtige Korkenzieher fehlt, nimmt Gastgeber und Gästen das ganze Vergnügen, bevor die Party richtig losgeht. Dieses Kellnermesser erinnern zwar ein wenig an ein Taschenmesser, ist aber ungeheuer praktisch und daher der Korkenzieher, den Profis zum Öffnen von Flaschen benutzen.
  Die richtige Ausstattung ist ein wichtiger Schlüssel zum Erfolg einer jeden Bar. Zur Zubereitung leckerer Cocktails und Drinks oder zum professionellen Servieren eines guten Weines gibt es zahlreiche Utensilien, die die Arbeit erleichtern. Barzubehör umfasst daher vielerlei Dinge vom Cocktail Shaker, über den Eisbehälter bis hin zum Barlöffel oder zum Kellnermesser, denn auch in der Bar mag manch ein Gast gerne einmal einen guten Wein.