text: Botanisch gesehen, gehören die Erdbeeren nicht zu den Beeren, sondern es sind Sammelnussfrüchte. Das rote Fruchtfleisch ist nur eine Scheinfrucht, während die eigentlichen Früchte der Erdbeeren, die kleinen gelben Körner an der Oberfläche sind. Diese Körnchen sind die eigentlichen Einzelfrüchte der Erdbeere. Erdbeeren werden in zahlreichen Sorten angeboten, wobei jede Sorte seinen leckeren Eigengeschmack hat… So kann jeder für sich seine „Lieblingssorte“ herausfinden.
  Dieser Beitrag wurde am Juni 20, 2014 von veggietable in Desserts veröffentlicht. Schlagworte: Blätterteig, Dessert, Erdbeer, Obst, Torte, vegan.	
  Die Minzblätter feucht abwischen. Einige Blätter zum Garnieren beiseitelegen, den Rest zu den Erbsen geben. Das Ganze pürieren und durch ein grobes Sieb streichen. Dabei die Gemüsebrühe auffangen.
  Den Spargel waschen, den weissen Spargel schälen, die holzigen Enden abbrechen. Bei den grünen Spargeln nur die holzigen Enden entfernen. Einige Spargelspitzen abschneiden und beiseitelegen. Die Spargelstangen in grobe Stücke schneiden.
  Das Rapsöl erhitzen und die Schalottenwürfel darin glasig dünsten. Die Spargelstücke zugeben und während 2 Minuten mitdünsten. Den Wein und die beiseite gestellte Gemüsebrühe hinzugeben, das Ganze während etwa 10 Minuten kochen lassen, bis der Spargel gar ist.
  Die Zuckerschoten waschen, putzen und in schräge Stücke schneiden. Nun mit den beiseitegelegten Spargelspitzen in die Suppe geben und noch etwa 5 Minuten garen.
  Zum Schluß das Erbsen-Minze-Püree unterrühren, kurz erhitzen, mit etwas Kräutersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und vor dem Servieren die Suppe mit den Minzeblättchen garnieren.
  Zuckerschoten sind nicht immer erhältlich, dann die Suppe zum Schluss mit frischen oder tiefgekühlten Palerbsen bereichern.
  Zuckerschoten, auch noch Kefe, Zuckererbsen, Kieferlerbsen oder Kaiserschoten genannt, gehören zu den Hülsenfrüchten. Die Bezeichnung „Zuckerschote“ rührt vom besonders hohen Zuckergehalt der Erbsenart her. Eine weitere Besonderheit der Zuckerschoten ist, dass sie im Unterschied zu den Palerbsen, im Ganzen, d.h. mit der Hülle, verzehrt werden. Im Gegensatz zu den meisten anderen Hülsenfrüchten, sind Zuckerschoten sogar roh genießbar und damit nicht nur als köstliche Beilage geeignet, sondern auch knackige Zugabe für Salate. Die Zuckerschoten haben eine kurze Saison, d.h. sie kommen im Frühjahr, etwa zeitgleich mit den Spargeln, und sind dann meistens nur etwa 2 bis 3 Monate erhältlich.
  Von der Minze gibt es ungefähr 25-30 Sorten und sie ist nicht nur ein Heilmittel oder als Tee ein Genuss, sondern verleiht vielen Gerichten einen eigenständigen Geschmack. Dadurch verträgt sie sich aber weniger mit anderen Kräutern und Gewürzen, ausser mit der Petersilie und dem Knoblauch harmonisiert sie gut.
  Dieser Beitrag wurde am Juni 13, 2014 von veggietable in Suppen, Vorspeise veröffentlicht. Schlagworte: Gemüse, Kräuter, Suppen, vegan.	
  
  Rammstein ist eine der erfolgreichsten deutschen Rockbands aller Zeiten. Doch schon oft haben sie bewiesen, dass Musik nicht das einzige ist, wovon sie etwas verstehen. Nachdem Rum, Tequila, Wein und Gin der Band schon ein voller Erfolg waren, legen sie jetzt noch einmal nach. Denn nun kommt schon die zweite Gin Abfüllung von Rammstein auf den Markt. Diesmal begeistert die Band mit einem Navy Strength Gin, in dem ebenso viel Power steckt wie in den erfolgreichen Musikern selber.
  Der Rammstein Navy Strength Gin sieht vielleicht zunächst harmlos aus, doch er hat es mächtig in sich. Mit einem Alkoholgehalt von ganzen 57% sollte man den zweiten Gin der Rockband nicht unterschätzen. Lebendig, frisch und voller Energie begeistert dieser Gin sowohl Rammstein-Fans, als auch Gin-Liebhaber. Dieser Dry Gin eignet sich perfekt, um mit etwas Tonic ein Getränk mit Biss zu zaubern. Auch ein leckerer um Cocktail kann mit diesem Gin aufgepeppt werden.
  Der Rammstein Navy Strength Gin strahlt einen herrlich herbstlichen Duft nach Mandarinen, Honig, Wacholder und Koriander aus. Geschmacklich nimmt er seine Verkoster mit auf ein vielseitiges Abenteuer. Scharfe pfeffrige Noten verwandeln sich in einen frischen Zitrusgeschmack. Im Abgang macht der Gin eine weitere Verwandlung durch. Zitronige Frische wechselt zu einer sanften Süße von reifen Äpfeln. Mit dieser Vielseitigkeit trifft der Navy Strength Gin von Rammstein fast jeden Geschmack.
  
  Ausbildung zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk - Schwerpunkt Frische (m/w/d) Bei E center in Blodigstraße 6, 80933 München - Job-ID SB-120166
  
  Mit ihrer geschäftlichen Korrespondenz demonstrieren Firmen, wie professionell und kundenorientiert sie arbeiten und kommunizieren. Für den Aufbau von Geschäftsbriefen gibt es sogar eine eigene DIN-Norm.
  
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  Stephanie Klann und Caroline von Schwerin, Tierrechtsaktivistinnen und Gründerinnen der Initiative „Beautiful Commitment“ - VIERGLÜCK
  Wir sind Caro und Stephie, zwei ehemalige Straßenaktivistinnen mit Businessbackground aus Hamburg, die sich für mehr smarten Tierrechtsaktivismus in der Welt und vegane Persönlichkeitsentwicklung zusammengeschlossen haben.
  Als „Beautiful Commitment“ sind wir Hosts des wöchentlichen „Bewege etwas“-Podcasts, Herausgeberinnen des Online-Workbooks „Beautiful Commitment – Homework“, Speakerinnen, Seminar-Veranstalterinnen und Coaches. Um VeganerInnen dabei zu helfen sich für ihre Werte so zu positionieren, dass sie durch ihr Wirken nicht nur den Tieren helfen, sondern gleichzeitig auch Erfüllung und Glück erlangen, nutzen wir die Tools der Persönlichkeitsentwicklung.
  Nachdem wir erkannt hatten, was da draußen in der Welt vor sich geht, war für uns klar, dass die einzige Lebensweise für uns die vegane Lebensweise sein wird. Den Konsum unserer Hunde nahmen wir davon nicht aus. Da wir noch Reste des alten Futters hatten, haben wir es anfänglich vermischt und den veganen Anteil über zwei Wochen sukzessiv erhöht.
  5. Wie geht es euren Hunden seit der Umstellung? Lasst ihr sie regelmäßig vom Tierarzt durchchecken? Was lasst ihr prüfen? Wie sind die Werte?
  Unsere Hunde haben wir kurz nach unserem eigenen „Reiseantritt“ direkt mitgenommen. Über unser Netzwerk wurden wir auf verschiedene vegane Futteralternativen aufmerksam, die wir direkt ausprobierten und die unerwartet leicht von unseren Hunden angenommen wurden. Die Folgen: besserer Stuhlgang, keine Magenprobleme mehr, weniger trockene Haut und damit auch gesünder aussehendes Fell sowie insgesamt mehr Energie. Das große Blutbild ist exzellent! Laut dem Tierarzt hatte Bella z.B. die besten Werte der ganzen Praxis. Erst danach erfuhr er, dass sie bereits seit einem Jahr vegan lebte. Seither sah der Tierarzt zur jährlichen Kontrolle keine Veranlassung mehr, ihre Werte prüfen zu lassen. Bei Cube haben wir ca. alle zwei Jahre ein großes Blutbild machen lassen und die Werte sind bestens.
  6. Welche Tipps habt ihr für Menschen, die gerne ihre Tiere vegan ernähren würden, aber Sorge haben, ob sie ihr Tier damit richtig versorgen?
  Zu allererst empfehlen wir, es einfach zu probieren. Die meisten Hunde mögen die veganen Alternativen sehr gern. Darüber hinaus empfehlen wir ein vom Hersteller zusammengestelltes Vollwertfutter zu füttern, da hier sehr streng auf die optimale Nährstoffzusammensetzung geachtet wird. Diese sollte jedoch unbedingt nach einer gewissen Zeit durch ein großes Blutbild gecheckt werden, denn jedes Tier verstoffwechselt anders, sodass ggf. immer noch rechtzeitig supplementiert werden kann. Keine Angst bei wählerischen Hunden! Wir essen auch lieber jeden Tag Junkfood und Kuchen als Vollkornbrot mit einer Tomate drauf, wissentlich, dass Letzteres gesünder ist.
  Unser Labrador Cube entsprang einem Tête à Tête aus der Nachbarschaft und Bella kommt traditionell mit bester Absicht vom Züchter. Heute würden wir weder das Eine noch das Andere durch unsere Nachfrage unterstützen. Auch diese Erkenntnis gehört für uns zum gelebten Veganismus.
  Grundsätzlich können wir nur empfehlen sich zu überlegen, ob man sich überhaupt für ein „Haustier“ entscheiden sollte. Mit Sicherheit ist es ein riesiger Unterschied, ob man sich aktiv für die Nachfrage eines illegalen „Hinterhof-Züchters“ entscheidet oder einem Tier aus einer Rettungsstation ein neues Zuhause gibt. Die Verantwortung für dieses Geschöpf bleibt ein Tierleben lang. Und dessen sollte sich jeder Tierfreund bewusst sein.
  Mitgefühl und Respekt allen Lebewesen gegenüber und das Teilen der veganen Lebensweise ist seit unseres „Erwachens“ unsere Mission. Die Schönheit dieser Verpflichtung zu erkennen, sie zu leben und zu lieben, ist unsere Vision für alle Menschen da draußen. Unser größtes Bestreben ist es daher Menschen, die dies bereits erkannt haben, so selbstbewusst aufzustellen, dass die sich aktiv für die Tiere einsetzen. Das bedeutet konkret nicht nur limitierende Glaubenssätze loszulassen, sondern sich wirklich von der Angst zu lösen, Mut zu entwickeln und voller Dankbarkeit und mit Stolz die eigenen Werte nach außen zu tragen. Wir glauben daran, dass jeder einzelne dieser Bewegung ein bedeutsames Puzzlestück für die gewünschte Veränderung ist.
  10. Gibt es noch etwas, was wir euch nicht zum Thema vegane Lebensweise mit Haustieren gefragt haben und was ihr gern noch erzählen möchtet? Habt ihr vielleicht einen Appell an die Leserinnen und Leser?
  Uns wurde einmal vorgeworfen, dass es Tierquälerei sei, unsere Hunde derer Meinung nach nicht artgerecht zu ernähren. Diesen Gedanken hatten wir anfänglich auch und haben deshalb eine einfache Rechnung aufgestellt. Wir überlegten wie viel Fleisch unsere Hunde umgerechnet in Kilo bei einer durchschnittlichen Lebenserwartung von 15 Jahren fressen würden und haben dies in Hühner, gemessen an ihrem Gewicht, umgerechnet. Wir kamen auf jeweils (!) ca. 3000 Tiere, die sterben müssten, damit unsere Hunde satt würden. Mit der Gewissheit, dass ein gut zusammengestelltes veganes Hundefutter unsere Hunde mit allen Nährstoffen versorgen würde, unabhängig davon ob es ihnen schmecken würde oder nicht, so würden wir uns immer wieder für veganes Futter entscheiden. Denn welcher Mensch hat das Recht zu behaupten, dass zwei Hundeleben wertvoller seien als die von 6000 ausgedienten Legehennen?
  Dieser Eintrag wurde veröffentlicht am Vierglück - News, 10 Fragen an und getaggt vegane Haustierernährung, vegane Hundeernährung, Beautiful Commitment, Tierrechte, Tierrechtsaktivismus, vegane Lebensweise.
  
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