text: Weingut Philipp Kuhn - Wein entdecken auf weinzeche.de
  Riesling, Pinot Blanc, Weißburgunder, Viognier und vieles mehr - das Pfälzer Weingut Philipp Kuhn bietet ein vielfältiges Sortiment an hochwertigen Rotweinen und Weißweinen.
  Ratgeber: Philipp Kuhn
  Deutsche Weine haben immer Konjunktur! Auch wenn viele Weinliebhaber gerne im Weinregal nach französischen Weinen oder italienischen Weinen greifen, bleibt an einer Tatsache nichts zu rütteln: Deutschland ist ein sehr gutes Weinland! Ein gutes Exempel ist das Weingut Philipp Kuhn in der schönen Pfalz. Eine Familie, deren Wurzeln im 17. Jahrhundert zu finden sind. In Laumersheim, Dirmstein und Großkarlbach befinden sich die Rebflächen der Kuhns und in neuester Gegenwart ist es Philipp Kuhn Junior, der für den gesamten Betrieb verantwortlich ist.
  Als 20jähriger übernahm er 1992 die Leitung des Familienbetriebes, sehr jung und doch mit viel Optimismus. Er hatte eine Art Schlüsselerlebnis, das ihn als Teenager für den Weinanbau prägte. Auf Sponsoren für seinen Handballverein besuchte er das nachbarschaftliche Weingut Knipser. Und wie es so ist, kamen Philipp und Volker Knipser ins Gespräch. Stolz berichtet der ahnungslose Kuhn von einer Huxelrebe, die im elterlichen Kirschgarten wuchs. Der erfahrene Weinbauer Knipser konnte sich das Lachen nicht verkneifen, war er sich doch sicher, dass diese Flächen ideal für Spätburgunder Trauben sind. Der junge Kuhn überredete seinen Vater, ebenfalls Spätburgunder anzubauen – und siehe da, das neue Vater-Sohn-Konstrukt erntete schon nach einigen Jahren die ersten Erfolge. Ein neuer Weg war geebnet und die Szene der Weinkenner nahm den neuen Rotwein mit Anerkennung auf.
  Die erste Voraussetzung: Weinberge verstehen, um guten Wein herzustellen
  So das Credo des jungen Kuhn Junior. Und er hat Recht. Denn die Geschichten vieler Winzer zeigen, dass die besten Weine von Lagen kommen, aus denen Weinbauer, Land und Rebe langsam zusammenwachsen. Die 20 Hektar Rebfläche haben eine gute Aufteilung. Sehr alte Riesling Rebstöcke, die hervorragende Weißweine hervorbringen. Gut die Hälfte des Guts machen Rotweinrebstöcke aus. Philipp begleitet die Anpflanzung, begutachtet das Wachstum und die Pflege bis zur Ernte, die zwischen Oktober und November stattfindet. Ein weiterer, wichtiger Punkt ist die Handarbeit auf dem Gut. Mit seinen bodenständigen Philosophien hat er sich innerhalb weniger Jahre zum größten Talent für deutsche Rotweine entwickelt. Zu diesen sehr guten Rotweinen gehört beispielsweise der Mano Negra. Ein Cuvée bestehend aus Trauben von Cabernet Sauvignon und Blaufränkisch. Tiefdunkel und satt im Geschmack handelt es sich hier eher um einen atypischen Rotwein aus Deutschland. Doch der kraftvolle Körper wird von feiner Würze umspielt und harmonisiert sehr gut miteinander.
  Philip Kuhn, erfolgreicher deutscher Winzer mit Geschmack zum guten Tropfen
  Insofern war der erste Doppelsieg in der Fachzeitschrift VINUM fast zu erwarten. Dem Durchbruch folgte im Jahr 2007 der zweite große Erfolg: Zwei erste und zwei zweite Plätze für Philip Kuhn in der VINUM. Einen maßgeblichen Anteil an diesem Erfolg hat sicherlich auch die traditionelle Arbeit, die bei der Handlese der Trauben beginnt und im Weinkeller endet. Nach alter Familientradition gelernt, vinifiziert Kuhn Weißwein und Rotwein absolut konsequent. Die gesunden Beeren werden vom Stiel getrennt und als Maische über einige Wochen vergoren. Holzfässer werden mit Rotwein befüllt, die Zweitweine von Philip Kuhn finden Ruhe in großen Holzfässern oder dem guten, alten Barrique. Für die Spitzenweine verwendet er allerdings neue oder mindestens junge Barriques. Sie lagern hier zwischen 16 und 20 Monate bevor die Rotweine den Weg in die Flasche finden. Weißweine werden hingegen meist im Edelstahltank oder auch im alten Holzfass ausgebaut. Um das gute Aroma zu erhalten, werden die Trauben schonend gegärt, bei einer Temperatur von 20 Grad Celsius und je nach Sorte auch mit Reinzuchthefen angesetzt. So bleibt der kraftvolle Körper der Weißweine erhalten.
  Lieben Sie Rosé?
  Interessant ist auch der Philipp Kuhn Philipps Rosé, trocken. Eine feine Komposition aus Cabernet-Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch, Spätburgunder und St. Laurent zeigt sich mit Aromen von Preiselbeeren, Himbeeren, Kirschen, Erdbeeren und einem zarten Hauch von Würze. Im Bouquet tragen florale Akzente zum Geschmackserlebnis bei. Dieser Rosé hat einen angenehmen Schmelz, erreicht den Gaumen frisch ist feinfruchtig und mit Bestimmtheit sehr elegant. Ein toller Wein für schöne Augenblicke.
  Viognier und Philip Kuhn ist Vorreiter für eine französische Rebsorte
  Ein anderer Wein, dem Sie Aufmerksamkeit schenken sollten, ist der Philip Kuhn Viognier. Auch mit dieser Rebsorte hat sich Philip für eine seltene Rebsorte entschieden. Genau genommen gehört er zu den ersten Winzern, die aus Frankreich stammende Traube in der Pfalz anbauen. Das Gebiet der Rhône ist ihr Ursprungsgebiet, heute mit der Erweiterung in die Pfalz. Dieser Weißwein überrascht bereits mit dem Alkoholgehalt von 13 Prozent. Dann breiten sich intensive Aromen aus: Reife Aprikosen und Ananas, Orangenschale sowie Melone. Der reife Fruchtcharakter wird durch frische Säure und Mineralität ergänzt, und gibt diesem Kuhn Weißwein eine leicht kühle Note. Glasklar und dann dieser lange Abgang, einfach herrlich! Dieser deutsche Viognier kann durchaus mit den französischen Weinen mithalten. Ein weiteres Bravourstück, das Kuhn hier vollbracht hat. Und genau deshalb gehört der sympathische Winzer zu den besten in Deutschland.
  Gute Weine, gute Gründe. Deshalb: Wein von Philip Kuhn kaufen
  Last but not least stellen wir Ihnen kurz den Kirschgarten Pinot Blanc GG vor. Ein Weißburgunder einer seiner besten Lagen: dem Kirschgarten. So lag es nahe, diesem Weißwein mit beeindruckender Mineralität mit selbigen Namen zu versehen. Dieser Pinot Blanc von Kuhn gehört mit Sicherheit in die erste Reihe international anerkannter Weine. Das Sortiment in der Weinzeche wird Sie überzeugen. Kaufen Sie Philip Kuhn Wein für Geburtstage, Familienfeiern oder einfach als Geschenk für gute Freunde. Trinken Sie Kuhn Weißweine gut gekühlt. Rotweine von Kuhn möchten ca. 20 Minuten atmen, bevor sie genossen werden.