text: Für Château-Chalon spricht nicht nur der vorzügliche Vin Jaune, den man hier genießen und erwerben kann, sondern vor allem die Verteidigungsanlage, für deren Bau der auf einem Felsvorsprung über dem Tal und der Ebene der Seille gelegene Ort ideale Bedingungen bot. Heute ist die Abbaye de Château-Chalon als "Monument historique", also als denkmalgeschütztes Bauwerk, eingetragen.