text: Rezepte vom Grillweltmeister – Epoch Times Deutschland
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  Erfurt – Mit einiger Fantasie lässt sich auf dem Grill so manches zaubern. Die folgenden Rezepte des Grillweltmeisters Hans-Joachim Fuchs beweisen es:
  - Wildbachforelle gefüllt mit frischen Kräutern im Speckmantel: Zwiebeln schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Die Zwiebeln in Öl in einer Pfanne glasig braten, mit Wein ablöschen, erkalten lassen. Dazu nun feingehackte Kräuter Dill, Thymian und etwas Möhre geben und mit Salz und Pfeffer würzen.