text: Der Wiltinger Scharzhofberg ist die legendärste Lage an der Saar und immer im Fokus des weltweiten Interesses von Weißweinliebhabern geblieben. Das steilste Kernstück mit den ältesten Rieslingreben bildet die Parzelle Pergentsknopp aus reinem, feinstem Blauschiefer. Auch hier erweist sich Roman Niewodniczanski als sehr sensibler Interpret eines außergewöhnlichen Terroirs: Cremige Textur, unendlich tiefgründig und komplex mit mineralischer Würze - hier wird die alte Lagenklassifikation von 1865 für den Van Volxem Scharzhofberger Pergentsknopp mit neuem Leben erfüllt!
  Stephan Reinhardt, Deutschland-Experte bei ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE schreibt begeistert: "Der Scharzhofberger P Riesling 2016 beginnt mit einem tiefen, reinen und rauchigen Bouquet mit mineralischen Schiefernoten und sehr feinen Rieslingaromen. Die Nase zeigt einen großartigen Terroirwein von dem berühmtesten Weinberg entlang der Saar. Üppig und elegant, aber aristokratisch, extrem Komplex und lang am Gaumen ist dies ein faszinierender trockener Scharzhofberger aus der Filetparzelle Pergentsknopp. Der 2016 ist so schön und filigran wie intensiv und komplex. Das Finish ist jedoch umwerfend. Van Volxems 2016 Pergentsknopp ist der feinste trockene Scharzhofberger, den ich je probiert habe! Was für eine große Spannung. Dies ist das Kraftpaket eines Rieslings. Die Kombination aus Reinheit, Spannung und Komplexität ist einfach fabelhaft - 98+ Parker-Punkte!"
  
  Dieser herrliche würzige Shiraz kommt direkt aus der 'Neuen Welt' und bringt uns die Sonne Südafrikas mit. Seine elegante Struktur bildet der Steenberg Shiraz in insgesamt 14 Monaten Reifezeit aus. gut Ding will Weile haben!
  Nun fließt er in tiefdunklem Granatrot geschmeidig ins Glas. Dabei ziehen florale Noten garniert mit pikanten Aromen von Pfeffer und Gewürzen in die Nase.
  Am Gaumen zeigt er einen festen Körper, welcher durch Fruchtnoten von dunkler Kirsche dominiert wird. Im Finish zeigt sich der Steenberg Shiraz überraschend erfrischend mit einem unglaublich eleganten Nachhall.