text: Wenn das Nudelwasser bereit ist, kommen die Nudeln hinein. Diese werden an sich nach Packungsanweisung gegart, stelle deinen Wecker aber fünf Minuten früher (also bei 8 Minuten Garzeit, bereits auf 3 Minuten), da während der restlichen Garzeit dann die Erbsen und Möhren dazu kommen.
  Sobald die Nudeln im Wasser sind, kommt das Geschnetzelte in die heiße Pfanne und wird scharf angebraten. Hin und wieder wenden.
  Wenn dein Nudelwecker klingelt, kommen die Erbsen und Möhren mit in den Nudeltopf und werden dort mit gegart.
  Während alles vor sich hingart und -brät, kannst du die Sauce bereits anrühren. Hierfür vermengst du die Gemüsebrühe mit dem Schmand und würzt es mit Thymian, Salz und Pfeffer.