text: Klima: Deutschland wird nasser und wärmer ++ Ernährung: Gesundes Essen für alle ++ Technik: Segelflieger lernen von Zugvögeln ++ Plastik: Müllkarussell auch in Nord- und Ostsee
  Überschwemmungen, Stürme und Hagel, aber auch Hitze und Dürre werden in Deutschland häufiger, wie der Wissenschaftliche Dienst des Bundestags dokumentiert hat. Zahlen des Rückversicherers Munich Re zeigen einen Anstieg von ungefähr zehn Naturkatastrophen pro Jahr in Deutschland Anfang der 70er-Jahre auf mehr als 30. Den größten Anteil haben Stürme, aber auch extreme Temperaturen, Trockenphasen und Hochwasser gehören dazu. Ein Grund dafür: Es wird immer wärmer. Die Mitteltemperatur ist in Deutschland seit 1881 um etwa 1,4 Grad gestiegen. Das sei viel, sagt der Klimaexperte Peter Hoffmann vom Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung (PIK). "Ein Grad mehr kann enorme Auswirkungen auf die Bildung von Niederschlag haben oder das Abschmelzen von Gletschern." Richtig spürbar sei der Anstieg für Menschen zwar nur an Extremen, aber die Folgen seien sichtbar: "So verschiebt sich die Schneesicherheit in den Bergen in immer höhere Lagen." 2015 war weltweit das heißeste Jahr – laut PIK ist das "mit extrem hoher Wahrscheinlichkeit" eine Folge des Klimawandels.
  In einer großen Studie wollen Ernährungsforscher bei Hunderten Deutschen drei Jahre lang gesünderes Essen auf den Tisch bringen und die Akzeptanz neuer Nahrungsmittel testen. Die Studie habe kürzlich begonnen, sagte der wissenschaftliche Vorstand des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam, Tilman Grune. "Es geht auch um die Frage: Welche Chance haben wir eigentlich, unsere Ernährungsgewohnheiten zu verändern?" 500 Menschen machen bei der Studie mit. Sie sind mindestens 50 Jahre alt und wegen Bluthochdrucks oder ähnlicher Probleme beim Arzt in Behandlung. Die Probanden erhalten Zutaten wie Nudeln auf Erbsenbasis, Rapsöl und das Rübenzuckerprodukt Isomaltulose.
  Zugvögel dienen US-Forschern als Vorbild für verbesserte Segelflugtechniken. Die Physiker nahmen den Thermikflug der Tiere unter die Lupe, wie sie in "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS) schreiben. Viele Zugvögel können mithilfe von Aufwinden mit wenig Kraftaufwand weite Strecken fliegen. Dabei finden sie die optimale Flugbahn. Das Team um Gautam Reddy von der University of California (San Diego) untersuchte den Thermikflug mithilfe von Computermodellen. Bei simulierten Tests zeigte sich, dass der höchste und längste Flug erreicht wird, wenn sich konsequent am Drehmoment der Aufwinde ausgerichtet wird. Temperaturwechsel innerhalb der Winde spielten hingegen eine geringere Rolle.
  Müllkarussell auch in Nord- und Ostsee
  Kleinste Plastikteilchen belasten den Boden in den norddeutschen Flüssen und Flachwassergebieten von Nord- und Ostsee. Sie binden mehr giftige und krebserregende Stoffe als erwartet, wie die Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg (HAW) nach einem aufwendigen Forschungsprojekt mitteilte. Die Teilchen könnten über Muscheln und Fische auch vom Menschen aufgenommen werden. Ein Wissenschaftlerteam hatte auf zwei Expeditionen mit dem Forschungsschiff "Aldebaran" Schadstoffe und Plastikteilchen entlang der Flussmündungen und Boddengewässer gesammelt und analysiert. Dabei stellte sich heraus, dass Mikroplastik höher als erwartet von Schadstoffen belastet ist, darunter fand sich krebserregendes PCB.