text: Antipasti-Sandwich - italienische Variation auf leckerem Ciabatta, perfekt zum Mitnehmen!
  1 großes, frisches Ciabatta
  100 g gemischte Antipasto (Glas)
  100 g Parmaschinken dünne Scheiben
  MozzarellaParmaschinkenOliveRucolaOlivenölCiabatta
  Knoblauch schälen und fein hacken. Oliven ebenfalls hacken und mit Knoblauch und Olivenöl verrühren. Rucola waschen, verlesen, putzen, trockenschleudern und in Streifen schneiden.
  Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Antipasti klein schneiden. Ciabatta längs ein- aber nicht durchschneiden. Die Innenseiten mit der Olivenölmischung einstreichen, Mozzarella unten verteilen, mit etwas Rucola bestreuen, darüber den Schinken legen und darüber die Antipastistücke, zusammenklappen und das fertige Antipasti-Sandwich servieren.
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