text: Aus der Praxis, für die Praxis – das ist es, was uns von den meisten Venture Capital Unternehmen unterscheidet. Denn wir finanzieren nicht einfach nur Konzepte, an die wir glauben. Wir führen viel mehr eigene Unternehmen und stehen neuen Marken unterstützend mit Rat und Tat zur Seite.
  Und das ist viel wert. Denn wir haben quasi von der Pike auf das umfassende Gastro Know-how gesammelt, mit dem wir jetzt unsere Partner durch die herausfordernden Phasen des Wachstums begleiten können. Schließlich ist es nicht gerade einfach, sich nachhaltig als Unternehmer in der Gastronomie zu betätigen. Und versierter Rat ist manchmal unbezahlbar und oft genug wichtiger als der ein oder andere Euro.
  Die Erfahrung hat uns gelehrt, dass eine frische Idee mit Sicherheit schon mal ein guter Anfang ist. Jedoch zeigt erst die Entwicklung von Umsatz und Mitarbeiterzahl, ob man es versteht, nicht nur Wachstum zu erzeugen, sondern auch umzusetzen.
  Und hier sprechen unsere Marken für uns. Denn wir konnten nicht nur bei Umsätzen und Ergebnissen für eine respektable Wachstumsrate sorgen, sondern diese mit einem deutlichen Anstieg der Mitarbeiterzahl begleiten.