text: BECKER'S - Trier - ein Guide MICHELIN Restaurant Guide MICHELIN – die offizielle Website
  105 - 125 EUR • Kreativ, Klassische Küche
  Aus einem urigen kleinen Weinlokal, das einmal seinen Eltern gehörte, machte Wolfgang Becker ein Gourmetrestaurant in puristisch-schickem Stil. In einem Ambiente aus ledernen Schalensesseln, edlem Parkettboden und grau verkleideten Wänden genießt man ein Menü mit fünf oder acht Gängen. In Sachen Produkte legt man Wert auf Qualität, schöne Aromen zeigt z. B. die Kombination von Jakobsmuschel, Erbse und Steinpilz. Wolfgang Becker ist übrigens nicht nur Koch, er hat auch ein Faible für gute Tropfen. So hat er auch das Winzer-Handwerk gelernt und bietet u. a. Weine aus eigenem Anbau.