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  (mko) Chicoree kurbelt die Krebs-Abwehrreaktion der Darmzellen an. Es ist das Inulin, ein Ballaststoff, der auch in Knoblauch, Zwiebeln, Artischocken vorkommtund der das Risiko für Dickdarmkrebs senkt. Ballaststoffe wie Inulin werden bereits in vielen Joghurtprodukten als Verdickungsmittel zugesetzt. Darmzellen müssen mit Giftstoffen fertig werden, die entstehen, wenn Fleisch z.B. zu stark erhitzt wird. Dazu produzieren sie bestimmte Enzyme, die die Toxine, z.B. bei angebrannter Bratwurst entschärfen. Dabei helfen ihnen Darmbakterien und auch Inulin. Der Stoff wird nicht vom Körper verwertet, weil ihm selbst Enzyme fehlen, daher gelangt das Inulin unverdaut in den Dickdarm. Besonders die im Darm befindlichen Bifido- und Lactobazillusstämme "knabbern" das Inulin an und vermehren sich prompt. Sie produzieren mehr Milchsäure, der ph-Wert im Darm sinkt und giftige Substanzen werden generell besser ausgeschieden. Außerdem werden entartete Zellen am weiteren Wachstum gehindert.
  Dieser Beitrag wurde am 14. Oktober 2008 unter Naturheilverfahren von Sabine König-Krist veröffentlicht. Schlagworte: Ballaststoffe, Bifido- und Lactobazillus, Darmkrebs