text: Im Schwedenspeichermuseum in Stade sind die interessantesten Funde der Archäologie in Stade ausgestellt.
  Um ehrlich zu sein bin ich aus einer Art Verpflichtungs-gefühl nach Stade gefahren. Das Gefühl, dass ich mir irgendwann mal dieses Museum ansehen muss. Ich war noch nie da, aber meine ersten Ausgrabungen waren in der Umgebung von Stade. Deswegen entschied ich mich, als ich in der nähe war, mir mal das Museum anzusehen. Es ist in einem alten Getreidespeicher in der Altstadt untergebracht. Der Schwedenspeicher liegt direkt am Hafenbecken. Das Gebäude sieht massiv aus, und wirkt von innen nur halb so groß wie von außen. Es ist ein wenig wie in einem Harry Potter Roman nur anders herum. Innen ist es unglaublich düster und alles wirkt kühl. Durch die kleinen Fenster kommt nur wenig Licht in das Gebäude, an diesem grauen Tag.
  Um die Frage ob ich das Museum empfehlen kann vorweg zu nehmen: für graue Tage wie diesen, ist es ein nettes Ausflugsziel. Ich empfehle es für Leute, die gerade in der Umgebung sind. Es eignet sich zum überbrücken eines Regentages in den Ferien. Für Familien ist es ein schönes Ziel. Aber für fremdsprachige Menschen oder Kinder, die noch nicht so gut lesen können, ist es allerdings ein eher anstrengender Ort. Die Ausstellung ist leider zum Teil sehr textlastig. Deswegen finde ich insgesammt, dass dieses Museum mittelmäßig ist. Das Museumskonzept ist leider nicht für alle Menschen die sich interessieren würden gemacht.
  Ich bin zum Teil begeistert von den Kinderaktivitäten die angeboten werden. Im Erdgeschoss gibt es ein Computerprogramm, dass man in einer gelben Kapsel sitzend, erlebt. Hier unternimmt man gemeinsam mit einem Alien, das einen unaussprechlichen Namen hat, eine Zeitreise. Dieses Programm ist modern und ansprechend gestalltet. Im ersten Stock darf man dann selber Hand anlegen. Es geht um Bautechniken des Mittelalters. Ein Baukran wird in seiner Funktionsweise gezeigt. Anhand von Modellen kann man Brücken bauen, oder das Grundgerüst eines Fachwerkhauses zusammensetzen. Zwar sind bei dem Hausmodell ein paar Verzapfungen abgebrochen, aber das ist das Modell selbsterklärend. Ich bin richtig stolz, als ich das Haus zusammengesetzt habe, obwohl es Kinderleicht war. Dieses Programm macht auch Erwachsenen spass.
  Allerdings sind nicht alle interaktiven Programme in diesem Museum so gut gestaltet. Es gibt ein Rondell zum liegen oder sitzen, in dem einem die Stadtgeschichte akustisch näher gebracht wird. Gleichzeitig werden Textausschnitte beleuchtet. Doch alles ist langweilig aufbereitet, sodass ich schnell weiter gehe. Zum Teil war in dem Museum die Beleuchtung so dunkel, dass die Beschriftungen und die ausgestellten Gegenstände kaum bzw. gar nicht zu erkennen waren. Ein interaktives 3D Stadtmodell ist entweder gerade abgestürzt als ich da war, oder ich hab nicht verstanden wie es Funktioniert. Wenige Tage später bin ich auf ein ähnliches Modell in Haithabu gestoßen, welches ähnlich schlecht zu bedienen war. Das ist schade, denn in dieser Art Modell steckt viel Potenzial für die Wissensvermittlung zum Thema Stadtendwicklung. Doch solange die Besucher an der Bedienung scheitern löst es eher Frust aus.
  Die Ausgrabung des Hafenbeckens wird mit kleinen Vitrinen dargestellt, die sich vom Erdgeschoss in den ersten Stock ziehen. Bei einer Hafenbeckengrabung, direkt neben dem Museum, wurde ein großes Chaos an Funden aus allen Zeiten gemacht. Das spiegelt sich in einem konzeptlosen Chaos in den Vitrinen wieder, deren Beschriftung von zu wenig bis gar nicht ausfällt. Es handelt sich eher um eine Hinstellung als um eine Ausstellung. Eine Beschriftung von Scherben Pingsdorfer Keramik, mit „Pingsdorfer Keramik“ reicht schlichtweg nicht aus einem Nichtarchäologen zu vermitteln was er da vor sich liegen hat. Es scheint mir als hätte das Museum seine Mitte zwischen zu viel und zu wenig Text noch nicht gefunden.
  Doch ich bin hin und weg als ich eine Vitrine finde, in der Tonpfeifen liegen. Mit diesen hatte ich erst vor wenigen Tagen auf der anderen Elbseite am Wedeler Strand Kontakt. Hier liegen ebenfalls haufenweise Pfeifenbruchstücke. Ein paar Meter weiter stehen Schiffsmodelle aus der Zeit der Hanse. Sie sind sehr sind liebevoll gemacht und wunderschön.
  Fundstücke aus der Urgeschichte sind ebenfalls ausgestellt. Sie haben ein eigenes Stockwerk, dass sehr schön gemacht ist. Teils werden mit kleinen Modellen neben den Ausstellungstücken die Kontexte ohne viele Worte erklärt. Das ist sehr gut gelungen. Es bringt spass die Besucher beim erkunden zu beobachten. Auch Archäologisch wichtige Fundstücke, wie die Stader Räder, sind hier ausgestellt und erklärt. Jugendliche stehen vor allem vor kleinen digitalen Comics, die in die Vitrinen eingelassen wurden. Am Ende der Ausstellung gibt es für mich noch ein freudiges wiedersehen mit mir selbst. Ich finde mich auf einem Foto, dass auf einer meiner ersten Ausgrabungen gemacht wurde wieder.
  Der Museumsshop bietet ein breites Angebot an Büchern mit verschiedensten archäologischen und historischen Texten für klein und groß. Das Stöbern lohnt sich in jedem Falle. Wer sich tiefer mit der Archäologie der Umgebung befassen möchte, dem empfehle ich einmal in Reise in die archäologische Vergangenheit des Landkreises Stade hinein zu schauen. In dem Buch werden einige Fundplätze erklärt und Funde gezeigt. Es ist ein guter Einstieg in die Archäologie des Stader Umlandes wieder begegnen.
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  Heute möchte ich eine Facebookseite vorstellen, bei der ich regelmäßig enttäuscht bin, dass der like-Button nicht doppelt und dreifach gedrückt werden kann. Tortenkunst heißt diese bezaubernde Seite die euch mit Sicherheit auch gefallen wird (Drücken nicht vergessen). Mit der Videoanleitung von Franziska bin ich nun auch mutig genug, mich an Icing-Rosen zu versuchen.
  Tortenkunst ist meine Seite, die ich im November letzten Jahres aufgrund eines großen Interesses meines Umkreises an meinen Kreationen und Werken veröffentlichte. Nun habe ich mittlerweile über 160 Fans, dass die Seite auf so eine große Resonanz stößt hätte ich nie gedacht. Da ich die Ehre habe, auf diesem Blog etwas von mir bzw. über mich zu schreiben, dachte ich wer kann das besser als meine treuesten Fans. Aus diesem Grund habe ich sie gebeten mir ein paar Fragen zu beantworten und auch zu stellen.
  „Franzy war schon immer an dem Werkeln in der Küche interessiert - bereits von klein auf. Sie wollte nicht in den Kindergarten, weil sie dann verpassen würde, wenn ich koche und sie doch so gerne dabei sein wollte. So hatten wir einen Deal ausgehandelt, dass sie immer einen Tag in der Woche vom Kindergarten daheim bleiben durfte und das hat ganz gut funktioniert.
  Sie ist sehr zielstrebig, ehrgeizig - alles was sie sich vornimmt, zieht sie durch und selbst dann wenn es schwierig wird.
  Beim Backen und Kochen kann sie sehr gut improvisieren. Allerdings wenn mal etwas nicht so klappt, dann wird sie manchmal etwas "wuschig" - ich glaub, dann ist es besser, wenn man nicht mit in der Küche steht. ;-)“ (Mama, 48 Jahre, die Beste)
  Vor langer, langer Zeit – als die Idee zu vielleicht allenfalls wage im Raum schwebte – war ich ein privilegierter Proband im Schöpfungsdunst von „Tortenkunst“. Es bescherte mir damals schon den ein oder anderen kulinarischen Ausreißer in höhere Sphären des Geschmacks. Als die Seite schließlich das Licht der Back-Welt erblickte, war ich beeindruckt von der alle Sinne ansprechenden Präsentation der Rezepte und des Back- und Naschwerks. Man konnte förmlich das Baiser auf der Zunge prickelnd schmelzen fühlen. (Lena S., 24 Jahre, Freundin und ehemalige Essensschnorrerin)
  Ich finds gut, dass immer von deinen neusten Kreationen Bilder hochgeladen werden. Du gibst auch Tipps oder stellst Rezepte online, so dass man sich auch mal selber daran versuchen kann. (Michael B., 24 Jahre, treuer Wegbegleiter)
  Ich hatte diese Ehre bereits. Es ist alles sowas von köstlich, dass man gar nicht mehr aufhören kann, obwohl man schon satt ist. Neulich konnte mich nicht entscheiden, welches Dessert ich probieren soll, es gab so viele tolle Sorten!!!!! (Klaudia W., 24 Jahre, Arbeitskollegin)
  Für die Zukunft wünsche ich dir natürlich alles Gute!!! Hoffe du findest noch viele neue Rezepte die du ausprobieren kannst und vielleicht kannst du dein Hobby auch eines Tages zu deinem Beruf machen. Und wenn du dann deinen eigenen Laden hast, werde ich dich auch besuchen kommen. (Michael B., 24 Jahre, treuer Wegbegleiter)
  Um auf die erste Frage einzugehen: Ich lese und recherchiere sehr viel und hole mir die meisten Inspirationen über das Internet und vor allem solche schöne Blogs wie diesen. Die Ideen kommen dann von ganz alleine, dabei muss ich aber auch sagen: Die Übung macht den Meister. Je öfter man sich an verschiedenen Dingen versucht, desto mehr Ideen hat man auch.
  Auf die zweite Frage möchte ich genauer eingehen: Das Backen habe ich, wie im Anfang schon beschrieben wurde, von meiner Mutter gelernt. Während meines Au-Pair Aufenthaltes hatte ich das Glück an einem Abendkurs (4 Abende in 4 Wochen) für Tortendekoration teilzunehmen. Dieser Kurs war sehr klein und wurde von der liebevollen, erfahrenen Teresa geleitet. Hierbei lernte ich verschiedene Tricks im Umgang mit dem Spritzbeutel. Dadurch erfuhr ich auch, dass selbst Kleinigkeiten eine Torte perfekt aussehen lassen können und das Wissen möchte ich gerne mit euch heute hier teilen. Ich veröffentliche euch das mir damals anvertraute Icing-Rezept plus ein Tutorial, wie man Rosen aus Icing spritzt.
  Alle Zutaten auf niedriger Stufe für 2 Minuten verrühren. Am besten geht es mit einer Küchenmaschine. Dann auf höchster Stufe für 5 Minuten schlagen.
  Die richtige Konsistenz überprüft man, indem etwas von dem Icing auf eine gerade Oberfläche gegeben wird. Dieses dann mit einem Küchentuch (Zewa) verstreichen. Kann man das Tuch problemlos abziehen und hinterlässt dabei das Muster der Prägung auf dem Icing, ist die Konsistenz genau richtig. Zu fest sollte es aber nicht sein, da sich das Icing sonst schlecht spritzen lässt. Ist es noch zu weich, gibt man etwas mehr Puderzucker dazu.
  Viel Spaß beim Ausprobieren!!! Falls ihr noch Fragen habt, könnt ihr euch gerne bei mir auf meiner Seite melden. Ich freue mich auf euch!
  Das muss ich mir angucken, wollte mich auch schon ewig an Icing-Rosen versuchen! Danke fürs Vorstellen von Tortenkunst!
  das ist wirklich voll wundervoll. allerdings sieht es immer total einfach aus, wenn es ein profi macht :) aber das schreit echt nach "ausprobieren"