text: Was findet ihr besser Fleisch oder Gemüse^^? (essen, Ernährung, Umfrage)
  essen Ernährung Gemüse Fleisch
  Geschmack Geschmackssinn Kochen und Backen Abstimmung Umfrage
  Gemüse 41%
  bei Pflanzen muss man aber aufpassen:
  Treibhausgase, Feinstaub, Ressourcenverbrauch, Umweltverschmutzung, Hybridpflanzen usw. Es wird viel mehr Obst und Gemüse konsumiert, als nachhaltig produziert werden kann. Lachgas was 300mal schädlicher ist als CO2 kommt hauptsächlich von der Pflanzenprodunktion und zerstört Ozon.
  Obst, Gemüse, Pilze oder Kräuter aus China landen zunehmend in den Regalen der Supermärkte - eine Folge der Globalisierung. Doch dem Verbraucher hierzulande ist oft nicht bewusst, dass auch die Zutaten für Marmelade oder Joghurt häufig von dort stammen. Der zunehmende Import von Lebensmitteln aus Fernost birgt auch Risiken für den Verbraucher. Denn Chinas Landwirtschaft setzt großzügig Pestizide ein und die Umweltverschmutzung ist enorm
  Mit einer regionalen, ökologisch nachhaltigen Mischkost ohne Industrieprodukte fördert man seine Gesundheit, gute Tierhaltung, regionale Produkte, ökologisch nachhaltige Lebensmittelproduktion, Umweltschutz, Artenschutz, Naturschutz. Man verzichtet auf Tierversuche, Supplemente, Pestizide, Chemischer Dünger, Massentierhaltung, Monokulturen, Artensterben, lange Transportwege...usw. usf. . Die Importware verbraucht 11-mal mehr Energie, stößt 11-mal mehr CO2 aus und erzeugt 28-mal so viel Schwefeldioxid wie einheimische Produkte. Die Früchte aus Übersee werden mit Schiffen transportiert: 15 Transportschiffe, ballern bei einer Tour, etwa soviel Abgase in die Luft, wie alle Diesel Fahrzeuge zusammen auf der Welt.
  ichbinlinda813
  cool danke klingt interessant
  wickedsick05 14.04.2019, 23:23
  @ichbinlinda813
  beides natürlich, für mich gibt es kein "lieber".
  Im Rahmen einer gesunden Mischkost sollte man beides kombinieren, wobei der Anteil Gemüse höher sein sollte, als der Anteil Fleisch.
  Und bei Beidem sollte man darauf achten, woher es kommt und welche Qualität es besitzt. Sowohl Fleisch, als auch Gemüse können belastet sein.
  Am besten ist Biogemüse aus der Region und entsprechendes Fleisch von Tieren aus artgerechter Weidehaltung, natürlich möglichst auch aus der Region.
  In der Küche werden Gemüse und Fleisch auch stets kombiniert, idealerweise mit Produkten, die jetzt gerade Saison haben.
  Die Kombination von verschiedenen Lebensmitteln aus pflanzlicher und tierischer Herkunft sorgt auch für eine bessere Nährstoffverwertung in unserem Körper.
  Ich kann mich für beides begeistern. Zu Spargel gehört ein Back-Schinken. Und Lauch harmoniert super mit Hackfleisch. Was wäre die Rinderroulade ohne Rotkohl? Und ein Kotelett mag ich am liebsten mit Blumenkohl. Und was wären Nürnberger Bratwürste ohne Kraut? Die Asia-Gemüsepfanne schmeckt auch gleich viel besser, mit etwas Hühnerfleisch.