text: Knorhoek Chenin Blanc (Weißwein, Südafrika, Stellenbosch) | Südafrika Weinversand
  Knorhoek Chenin Blanc duftet einladend und verführerisch nach frischer Limette, tropischer Ananas und Stachelbeere
  Der Knorheok Chenin Blanc betört schon beim Einschenken mit einem ausdrucksvollen und... mehr
  Der Knorheok Chenin Blanc betört schon beim Einschenken mit einem ausdrucksvollen und attraktiven Bouquet frischer Limetten, exotischer Ananas und reifer Stachelbeere. Diese bereits von der Nase aufgenommenen Aromen entfalten sich auch am wohl strukturierten und wundervoll ausbalancierten Gaumen, der mit einem harmonischen Säurespiel und bemerkenswerter Tiefe erklassigen Genuss beschert. Im Abgang abgerundet und weich klingt dieser umwerfende Chenin, begleitet von frischer Zitrusfrische, noch lange und angenehm nach.
  Das Traubengut fermentierte in einer Kombination aus Beton-Eiern sowie erst- und zweitbefüllten Fässern aus französischer Eiche (500 l pro Fass). Die Weine reiften sieben Monate lang separat auf der Hefe, die in regelmäßigen Abständen auf- und untergerührt wurde, um so eine üppige Fülle und Komplexität in den Wein zu übertragen. Anschließend wurden die Weine verschnitten und zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt.