text: Dauer: 50 Minuten {ohne Kühlzeit} | ** Hobbykoch Menge: 12 Stück
  60 g Haferflocken {fein zermahlen}
  100 g Nüsse {gerieben}
  120 g Butter {kalt, gewürfelt}
  3 EL Wiener Zucker Backzucker
  300 ml frischgepressten Blutorangensaft {entspricht rund 5 Blutorangen}
  Für die kandierten Blutorangen:
  30 Scheiben Blutorange {entspricht 5 Blutorangen}
  Koralle – Die Trendfarbe 2019
  LIVING Coral oder die Pantone des Jahres 16-1546 ist die Trendfarbe 2019. Sie löst mit ihren intensiven Tönen, verschiedenen Nuancen Frühlings- & Sommergefühle pur aus!
  Das Leben ist schön, möchte man schreien, wenn man diese Farbe sieht. Living Coral ist laut des Pantone-Farbinstitut DIE Trendfarbe des Jahres 2019 und wir lieben sie! Living Coral ist ein strahlender Mix aus Korallenrot und verschiedenen Orange-Nuancen. Kombiniert mit Blush und leichten Cremetönen kommt der Ton besonders gut zur Geltung. Der Farbmix wirkt lebensbejahend, fröhlich und erfrischt eine noch so trübe Stimmung, gibt Kuchen- und Torten das iTüpfelchen. Die Trendfarbe kombiniert mit der Trendfrucht zum Backen: Blutorangen ergibt einen Hingucker. Ein Styletisch mit Rezepten die die Gäste zum Staunen bringen werden. TIPP: Die schöne wiederverschließbare Zuckerdose von Wiener Zucker mit neuem Design in der Trendfarbe Koralle kann man einfach am Tisch stehen lassen – sie integriert sich super in die Deko.
  Stonecold trifft Living Coral
  Als Gegenpart stylen wir dunkle Servietten {gefunden bei Society Limonta}, Blüten auf Tellern mit Wabenstrucktur {gefunden bei Pure Velvet}. Lässig: schwarz-mattes Besteck und dazu passend schwarze und weiß Keramik "Dosen" mit Holzdeckel {beides gefunden bei Pure Velvet}. Gedeckte Grautöne harmonieren mit den frischen Zitrusfrüchten mitten im Blütenmeer.
  Living Corall – die Trendfarbe des Jahres mit unseren Backtrendrezepten – eine gelungene Kombination.
  Summer Must Have – Blutorangen Tarte
  Living Corall – die Trendfarbe 2019. Und ja unsere Blutorangen Tarte lebt Koralle. Knuspriger Tarte-Boden in Kombination mit cremiger Blutorangen-Füllung und als Highlight garniert mit kandierten Blutorangenscheiben, verzaubert uns in der Gute-Laune-Pantone. Living Coral ist ein echter Sonnenschein unter den Farben und steht symbolisch für viel positive Energie. So wundert es uns nicht dass sich beim Anblick dieser Blutorangentarte unsere Mundwinkel nach oben hin neigen.
  Gemeinsam mit Wiener Zucker verleihen wir mit einer Blutorangen Tarte mit kandierten Orangen {die wie Nimm 2 schmecken}, einem schnellen Kasten-Nusskuchen mit Creamcheese Frosting & Zitrusfrucht-Blumen Garnitur und als absolutes Highlight einer Ombrè Pfirsich Torte jeder Candybar Sommerfeeling pur.
  Für den Teig alle Zutaten zu einem glatten Mürbteig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und im Kühlschrank für rund eine Stunde rasten lassen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche einen halben Zentimeter dick ausrollen. In die Tarteform legen und die Ränder andrücken.
  TIPP: Mit einem Nudelholz über die Formränder rollen und damit den überschüssigen Teig abtrennen.
  Den überschüssigen Teig erneut einkühlen. Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft für 35 Minuten blindbacken. Dafür die leere Tarte mit Backpapier bedecken und mit Hülsenfrüchten beschweren. Diese Backtechnik ermöglicht es, dass der der Rand der Tarte beim Backen aufgehen kann, während der Boden flach bleibt.
  Für die Streusel ein Backblech mit Backpapier belegen. Den restlichen Tarteteig aus dem Kühlschrank nehmen und grob zerkrümmeln. Die Streusel für 20 Minuten mitbacken.
  Für die Füllung die fünf Eier in einer Schüssel aufschlagen. Die zwei Eigelbe mit dem Zucker und der Maisstärke in einem kleinen Kochtopf aufkochen. Die Eigelbmasse über einem Wasserbad unter die geschlagene Eiermasse heben. Blutorangensaft hinzufügen. Kochen und rühren bis die Masse andickt. Anschließend die gewürfelte Butter zugeben. ¾ der Masse in einen Kochtopf geben und auf mittlerer Hitze unter Rühren aufköcheln lassen. Die restliche Masse {1/4} mit dem Puddingpulver verrühren. Unter Rühren unter die köchelnde Masse heben und diese eindicken lassen. Noch warm in die ausgekühlte Tarteform füllen und für zwei bis drei Stunde im Kühlschrank auskühlen lassen.
  Für die kandierten Früchte 400 ml Wasser mit dem Zucker aufkochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Blutorangen-Scheiben in die Zuckermischung geben und darin 15 Minuten ziehen lassen. Die Blutorangenscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech leben und bei Zimmertemperatur für rund 48 Stunden trocknen lassen. Achtung die Scheiben sollen nicht ganz trocken sein. Bei wem es schneller gehen muss, das Backblech mit den Blutorangenscheiben im vorgeheizten Ofen bei 60°C für 12 Stunden backen.
  Die Blutorangentarte mit kandierten Blutorangenscheiben und den Streuseln garnieren.
  Ab ins Grüne! Snacks "on the Go"
  Dieser Beitrag enthält Werbung.  Ab ins Grüne! Es sind Sommerferien {zumindest für die Kids} – das bedeutet: ab ins Grüne, ab in…
  Matteo's Babyparty
  Ich freue mich euch in hier Matteos Welcome Party aká Baby Shower, die damit verbundenen Rezepte, Dekorationsideen und Anleitungen zu…