text: Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Auslese Edelsüss, Rheingau, 0,375 Liter 2011 | bestellen auf tesdorpf.de
  Edelsüss, Rheingau, 0,375 Liter
  Eine auf dem Weg zur besten Reife befindlichen Auslese ist eine absolute Rarität. Diese verführerische und ganz besondere Auslese aus einer der besten Rheingauer Lagen reifte im legendären, historischem Cabinet-Keller des berühmten Kloster Eberbach. Von den sehr geringen Erträgen konnten tatsächlich nur wenige Flaschen à 0,375 Liter gefüllt werden. Diese enthalten einen prall fruchtigen, opulenten und sehr eleganten Wein mit feiner, betörender Fruchtsüße, die wiederum einen spannungsgeladenen Kontrast zum animierenden, mineralischen Säurespiel bildet. Man kann die Fläschchen ruhig ein wenig liegen lassen, diese Auslese wird sich über die nächsten Jahre weiter verfeinern und verbirgt ein Potential für Jahrzehnte. Genau um derartige Weinen beneidet uns die Welt!