text: Produktnummer: JK10937
  1x Niepoort Universe Tawny Portwein
  1x 2014 Niepoort LBV 0,375 l
  Neben der Gourmet-Küche ist Portwein die zweite große Leidenschaft von Johannes King. Als Portwein-Novize finden Sie mit dieser exquisiten Box den perfekten Einstieg in die Welt des Portweins. Johannes King hat den Niepoort Late Bottled Vintage und den Niepoort Universe Tawny für die Einsteiger-Box ausgewählt, da sie den typischen Charakter von Portweinen widerspiegeln, aber noch nicht zu eigensinnig im Geschmack sind. Wer Portwein lieben lernen oder anderen näher bringen möchte, liegt mit dieser Box genau richtig.
  Mit diesem edlen Tropfen haben Sie einen typischen Niepoort Portwein. Der Geschmack des jungen LBV ist kräftig und intensiv. Er zeichnet sich außerdem durch eine dezente Fruchtigkeit aus. Am Gaumen ist der Port zugleich voluminös in der Struktur und konzentriert im Geschmack. Er duftet stark nach reifen Kirschen, verzichtet dabei aber auf die dominante Süße wie sonst bei vielen Portweinen. Durch die gut eingebundenen Tannine und frische Säure wird die Süße angenehm kompensiert.
  Nieport Universe Tawny
  Ein Tawny Port ist ein fassgereifter Port mit einer leicht rotbräunlichen Farbe. Dieser Tawny Port besticht mit seinen feinen Nussaromen und Trockenfruchtnoten. Seinen Geschmack entfaltet der Port am Besten bei ca. 15 °C in Kombination mit einer dunklen Schokolade. Johannes King rät bei der Schokoladenauswahl auf den Kakaogehalt zu achten und daher eher auf eine Bitterschokolade zurückzugreifen. Die Süße der Schokolade sollte die des Ports auf keinen Fall übertreffen.