text: Gehackten Estragon mit Orangensaft, Himbeeressig und Olivenöl mit dem Portwein zu einem Dressing verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat geben.
  Werde ich sicher mal machen, könnte mir vorstellen, dass Ziegenkäsetaler noch gut dazu passen…mmmhhhh