text: Die Höhe und Länge der Torte abmessen und jeweils vier Backpapierzuschnitte ausschneiden, bei welcher 1cm bei der Höhe addiert werden sollte. Bei meiner Torte zum Beispiel 2x 14,5cm x 5cm (4cm + 1cm) und 2x 18cm x 5cm (4cm + 1cm).
  400g Vollmilchkuvertüre schmelzen und mit der ½ die vier Backpapierzuschnitte damit bestreichen. Jedes einzelne Backpapierzuschnitt mit der Schokoladenseite an eine Seite der Torte legen und die Torte wieder im Kühlschrank kühlen lassen.
  Mit ¼ der Vollmilchkuvertüre ein 15x15cm auf einem Backpapier streichen, welches als Deckel für die Pralinenschachteltorte dienen soll. Kühlen lassen.
  Kühlen und später ein langes Messer in ein Gefäß mit heißem Wasser legen, sodass das Messer die Hitze absorbiert, danach abtrocknen und das Rechteck kann ganz einfach zugeschnitten werden, somit schmilzt die Schokolade weg und bricht nicht.
  Die Torte mit den Schokoerdbeeren und Pralinen belegen, den Schokoladendeckel darauf legen und fertig ist die Pralinenschachteltorte!