text: Der Aischgrund eingebettet zwischen Bamberg und Rothenburg o.d.Tauber in Franken, blickt, was das Bier und seine Braukunst betrifft, auf eine lange Tradition zurück. Viele kleinere Familienbrauereien haben hier noch ihr Zuhause und ihre Existenz. Im Aischgrund, in Mittelfranken, verläuft die Aischgründer Bierstraße auf rund 50 km zwischen Bad Windsheim und Uehlfeld. Entlang der Strecke laden 8 Brauereien und zahlreiche typisch fränkische Gasthäuser zum Verweilen ein. Ein Bier-Wanderweg und auch ein Bier-Radweg verbindet die Orte dieser Region.