text: blondies vegan & einfach | Simply V
  Startseite / Vegane Rezepte / Blondies vegan
  350 g Weiße Schokolade vegan
  Die leckeren blondies mit Simply V Streichgenuss Cremig-Mild sind eine einfache und vegane Variante zu den klassischen Brownies.
  Den Ofen auf 175° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Mehl, Zucker, Backpulver und Kaisernatron in eine Rührschüssel geben. 150 g weiße vegane Schokolade zerkleinern und unter ständigem Rühren im Wasserbad schmelzen lassen.
  Margarine, Haferdrink und Streichgenuss im Topf erwärmen und zu den trockenen Zutaten dazugeben und untermischen. Die geschmolzene Schokolade beimengen und kurz mixen.
  Eine Kastenbackform 24 x 24 cm mit Backpapier auslegen und den Rand gut einfetten. Den Teig einfüllen und glatt streichen. Für 25 min backen. Nach der Backzeit die Blondies in der Form auskühlen lassen.
  Für das Topping 200 g weiße vegane Schokolade zerkleinern und zusammen mit den 2 TL Kokosöl unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Die abgekühlten Blondies aus der Form holen und mit der Schokolade begießen und gleichmäßig einstreichen.
  Wenn die Schokolade fest geworden ist, die Blondie Brownies in die gewünschte Größe schneiden und genießen.