text: Der Krieg als ein gesellschaftlicher Ausnahmezustand ist in den historischen Gesellschaften ein prägendes Merkmal. Die traumatisierenden Folgen für die Kinder, insbesondere auch für die Kinder vor, während und nach der Geburt und für deren Mütter werden erst seit einiger Zeit wahrgenommen. Die Langzeitfolgen von traumatischem Stress in der Kindheit und besonders der frühesten Kindheit sind von der empirischen Forschung nachgewiesen.
  Der wirtschaftliche Wohlstand unserer demokratischen Gesellschaften ermöglicht es uns heute, die Not und das eigene Unglück in der Kindheit und am Lebensanfang zu empfinden, zu erleben und zu reflektieren. Damit ist auch eine neue Dimension von Verantwortlichkeit gegenüber den kriegsbedingten Traumatisierungsfolgen bei den Kindern eröffnet.
  Kriege sind aus psychohistorischer Sicht in wesentlicher Hinsicht Inszenierungen pränataler, perinataler und frühkindlicher Traumatisierungen. Darum müssen hier insbesondere Pränatale Psychologie und Psychohistorie zusammenarbeiten, um der Komplexität der Problematik gerecht werden zu können. Deshalb wird diese Tagung von beiden Gesellschaften, der DGPF und der ISPPM, organisiert.
  Die Thematik überschreitet den Rahmen von Wissenschaft. Sie wurde und wird in gleicher Weise von der Kunst erschlossen und anschaulich gemacht. Darum lesen zu Beginn der Tagung am Freitag zwei Schriftstellerinnen aus Texten zur literarischen Verarbeitung von Kriegskindererfahrungen. Am Samstagmorgen geht es zunächst um die Methoden und Ergebnisse empirischer und therapeutischer Forschung zu diesem Thema. Am Samstagnachmittag kommen dann die „Kriegskinder“ aus dem Zweiten Weltkrieg mit ihren Erfahrungen zu Wort. Am Samstagabend wird es um die Beobachtungen aus der therapeutischen Selbsterfahrung gehen. Die Vorträge am Sonntag verfolgen zum Teil die Thematik noch weiter, bemühen sich aber auch um eine psychohistorische Vertiefung der Frage, welche Sozialisierungsbedingungen hinter der Inszenierung von Kriegen stehen.
  „Ich lebe mein Leben in wachsenden Ringen …“ – wie in Übertragung, Reinszenierung, Farbe, Form, Körperempfindung und Bewegung die früheste vorsprachliche Vergangenheit wieder Gestalt gewinnt
  Unsichtbare Verstrickungen: Unbewusste Kommunikation und transgenerationelle Transmission von Kriegstraumen
  „Kinder – hart wie Kruppstahl“ – über die Instrumentalisierung der Kindheit für den Krieg im Nationalsozialismus
  Frühe Wurzeln der Gewalt - psychohistorische Zusammenhänge von Kriegsinszenierungen und Kriegskindheit
  Durch Überweisung der Tagungsgebühr bis spätestens 15. Oktober 2004 auf das Konto der ISPPM - Kennwort: Arbeitstagung - Sparkasse Heidelberg, Konto Nr. 424 63 22, BLZ 672 500 20. Zahlungen aus dem Ausland als EU Standard-Überweisung unter IBAN DE57 6725 0020 0004 2463 22 SWIFT/BIC-Code: SOLADES1HDB. Bankgebühren bei Überweisung aus dem Ausland € 15,--. Anmeldungen nach dem 15. Oktober 2005 sind, sofern noch Plätze frei sind, an der Tageskasse möglich.
  
  Zur Einweihung des neuen Tokoname Sets wird Standesgemäß ein Sencha gebrüht. Hierbei handelt es sich um einen Sencha aus Uji, hergestellt aus dem Kultivar Gokô - aber im Gegensatz zu den meisten klassischen, hochwertigen Uji Senchas aus diesem Kultivar wurden hier die Pflanzen nicht beschattet. (Vermutlich) dadurch wirkt der Tee weniger dunkel(grün) sondern heller, weniger Umami (aber natürlich trotzdem vorhanden!), weniger Nori dafür mehr fruchtige Süße. Da unbeschattete Senchas stärker zu Adstringenz neigen, ist hier die Keramik-Wahl genau richtig, um die Stärken des Tees zu unterstreichen - ein schöner Tee für diesen sonnigen Nachmittag. Trotzdem sind es genau diese dunklen, kühlen Umami-Noten, die mich bei japanischen Tees faszinieren - die durchaus auch in unbeschatteten Senchas sehr gut zur Geltung kommen können wie z.B. beim Dôsenbô Kanaya-Midori Sencha mit seiner kühlen Kiefer-Note.
  
  Die Anforderungen im QS-System können über die gesetzlichen Vorgaben hinausgehen. Dies gilt besonders bei Prozessen, die einen kritischen Einfluss auf die Lebensmittelsicherheit oder den Tierschutz haben. Einzelne Maßnahmen „über Gesetz“ sind in diesem Dokument aufgeführt. Entscheidend ist aber zunächst festzuhalten, dass die aufeinander aufbauende Qualitätssicherung. Vom Landwirt bis zur Ladentheke kennzeichnend für QS ist. Die verbindlichen Produkt- und Prozessanforderungen gelten für sämtliche Systempartner im In- und Ausland.
  Die Sicherung der Prozessqualität, unabhängige Kontrollen, umfassendes Monitoring und konsequente Rückverfolgbarkeit sind die Kernelemente des im Jahr 2001 gegründeten QS-Prüfsystems für sichere Lebensmittel.
  Die Unternehmen, die sich für eine Teilnahme am QS-System entschieden haben, werden in regelmäßigen Abständen auditiert. Mit der Unterzeichnung des Systemvertrages verpflichten sich die Systempartner, die im QS-System für die Produktion und Vermarktung definierten Anforderungen zu beachten. Gleichzeitig unterwerfen sie sich der regelmäßigen unabhängigen Kontrolle durch unabhängige, akkreditierte Zertifizierungsstellen (ISO/IEC 17065) und anerkannte, akkreditierte Labore (ISO/IEC 17025).
  Die Prozesskontrolle im QS-System wird durch Produktkontrollen in den systemeigenen Monitoringprogrammen ergänzt. In der Systemkette Fleisch und Fleischwaren sind Unternehmen zur Teilnahme am Futtermittel- und Salmonellenmonitoring sowie am Antibiotikamonitoring verpflichtet. In der Systemkette Obst, Gemüse und Kartoffeln zur Teilnahme am QS-Rückstandsmonitoring.
  Alle Systempartner müssen jederzeit die Rückverfolgbarkeit sicherstellen. Die Zusammenstellung der Informationen zum Warenbezug binnen vier Stunden muss gewährleistet sein.
  Im Futtermittelmonitoring werden sämtliche Futtermittel regelmäßig auf bestimmte Schadstoffe (z.B. Mykotoxine, Schwermetalle und Dioxine) untersucht. Die Untersuchungsergebnisse müssen in der QS Datenbank hinterlegt werden. Falls es erforderlich ist, kurzfristig auf spezielle Risiken zu reagieren, werden Ad-hoc Monitoring-Pläne oder Zusatzkontrollpläne aufgestellt (aktuell gültig: Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1).
  Bei bestimmten Schadstoff-Parametern geht QS mit strengeren Grenzwerten deutlich über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. So liegen die Höchstwerte im QS-Futtermittelmonitoring etwa für Aflatoxin unter den gesetzlichen Grenzwerten (z.B. Mischfuttermittel für Milchvieh: gesetzlicher Höchstgehalt 0,005 mg/kg, QS-Richtwert 0,001 mg/kg).
  Hersteller und Händler von Fettsäuren aus der chemischen Raffination, Fettsäuredestillaten aus der physikalischen Raffination, Salzen von Fettsäuren, Fischöl, rohem Kokosöl und roher Kakaobutter sowie Hersteller von Mischfetten und -ölen, die Fettsäuren und Mischfettsäuren verarbeiten, müssen ihre Endprodukte vor dem Inverkehrbringen einer Freigabeprüfung unterziehen.
  Ausschließliche Verwendung von Rohstoffen gemäß Positivliste für Einzelfuttermittel oder Listen anerkannter Standards.
  Außerdem sind in einer Ausschlussliste Stoffe zusammengefasst, die im QS-System nicht als Futtermittel eingesetzt werden dürfen.
  Bei Lieferungen von Mischfuttermitteln (lose Ware) an Landwirte wird zur Rückverfolgbarkeit die VVVO-Nummer dokumentiert.
  Alle Schweinehalter sowie alle Kälbermäster und Geflügelbetriebe sind zur Teilnahme am Antibiotikamonitoring verpflichtet. In Kooperation mit dem Bündler und dem Hoftierarzt werden sämtliche Antibiotikagaben betriebsindividuell erfasst. Die Verpflichtung gilt generell für alle Tierhalter im QS-System (Gesetzgebung: Meldepflicht erst ab 250 Mastschweinen, 250 Aufzuchtferkeln, 10.000 Hähnchen, 1.000 Puten oder 25 Kälbern; keine Meldepflicht für Sauenhalter).
  Schweinemastbetriebe müssen am Salmonellenmonitoring teilnehmen. Diese Verpflichtung gilt für alle Betriebe (Gesetzgebung: nur Betriebe mit mindestens 100 verkauften Mastschweinen pro Jahr).