text: Gemüse und Kräuter in der Küche – Bettina Matthaei, Justyna Schwertner | buch7 – Der soziale Buchhandel
  zurück Gemüse und Kräuter in der Küche – Bettina Matthaei, Justyna Schwertner
  Fotograph/in: Justyna Schwertner
  Wie schmeckt eigentlich eine ganz frische, perfekte zubereitete Möhre oder Rote Bete? Oder eine Gurke oder Tomate frisch vom Strauch? Gemüse und Kräuter, einzigartig aromatisch, sonnengereift und voller gesunder Vitalstoffe, erntet man am besten im eigenen Garten und auf dem eigenen Balkon - oder man kauft sie, regional produziert, frisch auf dem Markt. Je kürzer der Weg vom Beet auf den Teller und je besser der Boden, umso größer ist auch der Genuss und der Gewinn für die Gesundheit.