text: Sense‘s BBQ ist ein Hobbyprojekt, das sich komplett um das Thema Outdoorcooking bzw. dem Kochen über offenem Feuer mit Feuerplatten und Pfannen, Smoken und natürlich dem Dopfen, also dem Kochen mit dem Dutch Oven, dreht. Hier findest Du unsere Sammlung an Rezepten, Ideen und auch Erlebnissen aus unserem Garten bzw. von unseren Events. Lass Dich inspirieren.
  Rezepthighlight
  Flammlachs
  Flammlachs ist ein Klassiker der skandinavischen Küche und dabei sehr einfach in der Zubereitung.
  Zum Rezept
  Weitere Highlights
  Tomahawk Steak vom Smoker
  Tomahawk Steak vom Smoker ist eine sehr einfache Zubereitung die jedem gelingt.
  Käse-Lauch Suppe aus dem Dutch Oven
  Soulfoud für die Herbst- und Winterzeit, die Suppe wärmt und sättigt zugleich.
  Garnelenpfanne mit Nachos und Parmesan
  Riesengarnelen in einer kräftigen Marinade mit Nachos und Käse verziert. Das ist Gaumenfreude pur und ein tolles Erlebnis und sehr einfach in der Zubereitung.
  Rosmarin Kartoffeln
  Rosmarinkartoffeln sind eine wunderbare Beilage oder sogar ein Hauptgericht mit einem leckeren Dip oder einer Creme.
  Wagyu Beef Hammer vom Smoker
  Der Wagyu Beef Hammer ist ein absolutes Fleischmonster. Absolut übertrieben in der Größe, dafür aber ein sensationeller Geschmack bei puristischer Zubereitung.
  Hasselback- / Fächerkartoffeln mit Bacon und Käse
  Hasselback- / Fächerkartoffeln sind eine einfach vorzubereitende Beilage und superlecker.
  Riesengarnelen von der Feuerplatte
  Riesengarnelen von der Feuerplatte sind einfach vorzubereiten und mit wenig Aufwand und Zutaten zuzubereiten. Dafür ist der Geschmack unvergesslich. Das solltest Du unbedingt mal probiert haben.
  3-2-1 Spareribs (Rippchen) vom Smoker
  3-2-1 Spareribs vom Smoker sind einfach genial und sehr einfach in der Vorbereitung. Ein Genuss für jeden der gerne Rippchen und das amerikanische Barbecue (BBQ) mag.
  Lachs von der Zedernplanke
  Lachs von der Zedernholzplanke ist sehr einfach vorzubereiten und schmeckt einfach nur gut. Das passende Gewürz gibst dann noch einen einzigartigen Geschmack.
  Headline
  Open Fire BBQ und Empfehlungen
  Open Fire BBQ
  Du wolltest schon immer die Faszination von offenem Feuer 🔥 und Genuss erleben? Dann bist Du hier genau richtig. Ein Open Fire BBQ lässt dich tief in diese Welt eintauchen.
  Das Feuer erleben
  Equipment & Zubehör
  Ohne das richtige Equipment und Zubehör lässt sich Essen nur schwer zubereiten. Dabei setze ich auf einfaches Equipment, auch wenn dieses teilweise ordentlich Masse mitbringt.