text: Beutenstandort und 3-km-Sammelbereich: Im Distrikt Inselstadt, direkt an der Regnitz im Garten von Bienenpatin Ruth Vollmar und in Sichtweite der Michelsberger Terassen des gegenüberliegenden Ufers.
  Flora: Linden an der Weide, Obstbäume, Johannisbeeren und Brombeeren im Garten, Stauden und Blumen der umliegenden Gärten an Schiffbauplatz und Weide, Kastanien und weitere Stadtbäume im mittleren Inselgebiet, Kornelkirschen aus den Michelsberger Terassen sowie Salweiden entlang der Regnitz.
  Konsistenz und Geschmack: feinschmelzend, Bitternote bei ansonsten karamelig-malzig-lakritzig-pfeffrigen Geschmack, leichte Säure im Abgang. Roßkastanien- oder auch Edelkastanien-Nektar?! Wir lassen noch testen! (2018)