text: Bodenpflege: Zur Bodenpflege gehört die Bodenlockerung und die Unkrautbekämpfung. Der Boden wird meist unkrautfrei gehalten, nur in regenreichen Gebieten des Mittelmeeres erlaubt man im Winter Unkrautwuchs oder sät Gründüngungspflanzen. Beide müssen am Ende der Regenzeit in den Boden eingearbeitet werden. Um Wurzelschäden zu vermeiden, sollte der Boden nur flach bearbeitet werden. Unterkulturen, mit denen eine zusätzliche pflanzenbauliche Nutzung der Fläche betrieben werden soll, sind nur in den ersten drei bis vier Jahren einer Neupflanzung sinnvoll.