text: Bei Entenbust-Curry von Palmen träumen - WELT
  Bei Entenbust-Curry von Palmen träumen
  "Bangkok House" ist eine rühmliche Ausnahme - Tipp: Scharfe Tom-Yam-Gung-Suppe - Tafelspitzen
  In den Reisebüros herrscht derzeit wieder Hochkonjunktur. Wen wundert's - bei grauem Himmel und Regenschauern träumen wir doch alle von der Ferne, von Sonne, Palmen und Meer. Ganz oben auf der Beliebtheitsskala: Thailand. Wer noch kein Flugticket in der Tasche hat, kann sich wenigstens kulinarisch ins ferne Asien versetzen. Frisch ist die thailändische Küche, leicht und scharf. Wohl auch deshalb schießen Thai-Restaurants in Deutschland wie Pilze aus dem Boden. Doch leider, leider bieten viele von ihnen nur einen müden Abklatsch dessen, was man im Lande selbst genießen kann.
  Eine rühmliche Ausnahme ist das "Bangkok House". Der Name weckt eher andere Assoziationen und die Lage des Lokals (unweit des Hofbräuhauses) lässt auch nicht gerade einen Geheimtipp vermuten. Wie sich der Mensch doch täuschen kann ... Der Laden boomt; es lohnt sich also vorher zu reservieren, denn sonst kriegt man an den wenigen Tischen keinen Platz mehr. Das Ambiente ist unspektakulär, aber nicht ungemütlich, der Service ausgesprochen freundlich. Die Speisekarte bietet ein überschaubares Angebot an klassischen Thai-Gerichten. Dazu der Hinweis, man könne die Speisen auch in der Original-Schärfe ordern.
  Wir bestellten einmal querbeet und waren begeistert. Tohd Man Pla (12,90 Mark), Fischmedaillons mit zweierlei Saucen, erwiesen sich als wunderbarer Appetizer: kross ausgebratene Plätzchen mit einer süßsauren Chili-Erdnuss- und einer sauer angemachten Gurkensauce, dazu gerösteten Thai-Basilikum und eine hübsch geschnitzte Gemüse-Deko. Ebenfalls lecker als Einstieg: Laab Gei (14,90 Mark), ein Salat aus klein gehäckseltem kurz angebratenem Hühnerfleisch, der mit Limettensaft, Fischsauce, Frühlingszwiebeln und ebenfalls mit Thai-Basilikum angemacht war.
  Es kamen Suppen, bei denen schon beim ersten Löffel die Erinnerung an die überall in Thailand servierten Feuertöpfe aufkam. Die wunderbar scharfe Tom Yam Gung (10,90 Mark) zum Beispiel, eine mit Zitronengras, Galgant, Ingwer, Chilis und Kaffirzitronenblättern gewürzte Suppe, in der Pilze und Eins-a-Riesengarnelen schwammen. Oder die Tom Kaa Gai (8,90 Mark), eine nicht ganz so scharfe Hühnersuppe mit Kokosmilch, von der man während eines traditionellen thailändischen Essens immer zwischendurch ein wenig genießt.
  Wir probierten Chicken rama (24,90 Mark), ein Hühner-Curry mit einer hausgemachten Erdnuss-Kokos-Sauce; die Schärfe hier war fein ausbalanciert, der Thai-Watercrest (Sumpfkohl) rundete das Ganze durch seine leicht bittere Note ab. Und Ped Panang (27,90 Mark), ein rotes Entenbrust-Curry, zeichnete sich unter anderem durch sein herrlich zartes Fleisch aus.
  Selbst bei den Desserts gibt man sich im "Bangkok House" etwas mehr Mühe, als wir das sonst von den asiatischen Lokalen her gewöhnt sind. Sowohl Apple Tohd, eine thailändische Apfelkücherl-Variante mit Kokosraspeln, als auch Gluei Tohd, eine Banane in einem hauchdünnen Crêpeteig, waren köstlich; beides wurde mit einer Honig-Mandel-Mischung serviert (jeweils 7,90 Mark). Noch ein Tipp zum Schluss: Da Wein nicht gerade der ideale Begleiter zum Thai-Essen ist und manche Menschen kein Bier mögen - das Haus bietet einen wunderbaren (scharfen) Ingwertee an.