text: Auch wenn ein guter Hefezopf das ganze Jahr zum Nachmittagskaffe oder -tee mundet, zu Ostern ist er der Klassiker schlechthin! Also nichts wie ran an Rührschüssel und Backofen und schnell eine Hefeköstlichkeit zaubern! Wobei... schnell? Die meisten Hefeteige bedingen ja einen Vorteig und Wartezeiten in variierender Häufigkeit und Länge. Da es mit meiner Geduld leider nicht sehr weit her ist, ist das natürlich ein ziemlicher Nachteil für mich. Umso schöner, dass mir meine Tante Lisbeth* eines schönen Tages im Tausch gegen einige Weidenzweige ihr Hefezopfrezept aushändigte, welches lediglich einmal warten erfordert. Tante Lisbeth mag das nämlich auch nicht besonders. Das man das folgende Hefeteigrezept natürlich nicht nur für die Zubereitung von Hefezöpfen sondern ganz allgemein für sämtliche Hefeteigkreationen verwenden kann, versteht sich von selbst. Beim Hefezopf nach Tante Lisbeth kommt ganz klassisch nur warme Milch hinzu. Wer gerne ein wenig experimentierfreudiger ist o