text: Ab dem 11. November 2020 bereiten wir für 4–6 Personen eine Martinsgans zu. Die Bahnitzer Freilandgans servieren wir knusprig aus dem Ofen mit verschiedenen Beilagen, wie lauwarmem Speck-Rosenkohl, Cassis-Blaukraut, Erdapfelklößchen, Grünkohlsalat und kräftiger Sauce. Bitte reservieren Sie im Vorfeld.
  Von wo einst der Inspektor das Treiben auf dem Markt im Auge behielt, werden im Hier und Jetzt leckere Gerichte mit handverlesenen, regionalen und saisonalen Zutaten von mir, dem Inhaber Benjamin Döbbel und meinen Freunden & Familie, kreiert.
  Das Inspektorenhaus hat sich dem Wettbewerb der Kabel Eins Serie „Mein Lokal, Dein Lokal“ gestellt. Fünf unterschiedliche Restaurants aus Berlin und Brandenburg traten gegeneinander an, es war uns eine große Freude dabei zu sein. Ausgestrahlt wurden die Folgen im März 2019. Unsere Teilnahme kann man hier nachschauen: Link