text: Der Start gelang dank Fleiss und Können, aber auch dank des landesweit bekannten Onkels Jean-Marc Ferreri, der als Fussball-Internationaler einen grossen Bekanntenkreis pflegte.
  Allerdings gelang es den Capuanos nicht, ihr Rebgut in der Umgebung von Santenay auszuweiten – Erfolg bringt Neider. Mehr Glück hatten sie dann in der entfernteren Umgebung des Burgunds. Hier liegt auch das Geheimnis ihres aussergewöhnlich vielfältigen Weinangebots von bemerkenswerter Qualität, das aus Lagen von Mercurey, Maranges, Chassagne-Montrachet, Pommard, Corton und sogar bis zum berühmten Clos de Vougeot stammt.