text: Fachtagung Bayerischer BauernVerband
  Alternativen zur betA�ubungslosen Ferkelkastration Ab 1.Januar 2019 wird die betA�ubungslose Ferkelkastration in Deutschland verboten. Nach wie vor wird jedoch intensic und kontroves A?ber Vor-u un Nachteile soqwie Umsetzbarkeit der verschiednen Alterntiven diskutiers. Das Bayerischer BauernVerband organisiert eine Fachtagung A?ber das Thema am 17. und 18. Dezember 2015 in Herrsching am … Continue reading →
  Ebermast a�� vorwA�rts nur im Schneckentempo
  Aldi SA?d und Kaufland wollen ab 2017 nur noch Fleisch von unkastrierten Schweinen kaufen. Ist die Branche dafA?r schon gerA?stet? Das diskutierten Experten auf dem a�zForum der Fleischwirtschafta�? in OsnabrA?ck. Read more >
  Aldi gegen Ferkelkastration
  Der jA?ngste Brief von Aldi SA?d an seine Frischfleisch-Lieferanten sorgte fA?r Diskussionen. Lese mehr
  Forum der Fleischwirtschaft: Thema Eberfleisch
  Beim Thema Kastration ist die deutsche Fleischbranche unter Zugzwang. Ab 2018 soll der Ausstieg aus der betA�ubungslosen Kastration erfolgen. Als vielversprechendste Alternative zur Kastration galt lange Zeit die Ebermast. Doch der Lebensmittelhandel tut sich zunehmend schwer mit der Vermarktung von Eberfleisch. HA�chste Zeist also, um sich mit den daraus ergebenden … Continue reading →
  Gehalte der Geruchsstoffe prA�zise bestimmen
  a�?Super-Smellera�?erkennen Geruch sicher
  Die DLG bietet ein Screening fA?r Geruchs- und Geschmacksabweichungen bei Eberfleisch. Eberfleisch – Super-Smeller erkennen Geruch sicher, FW 2.2014
  FA?r eine kA?nftig noch stA�rkere Ausrichtung der Tierzucht an Aspekten des Tierwohls hat sich Bayerns Landwirtschaftsminister Helmut Brunner ausgesprochen. "Trotz aller A�konomischen ZwA�nge muss eine nachhaltige Landwirtschaft immer auch die gesellschaftlichen Erwartungen im Blick haben," betonte der CSU-Politiker in Grub, wo er ein Tierzuchtsymposium der Landesanstalt fA?r Landwirtschaft (LfL) erA�ffnete. … Continue reading →