text: Fermentierte Himbeere - Nobelhart & Schmutzig Hausgemachtes
  Fermentierte Himbeere
  Der hier sehr stark konzentrierte Himbeergeschmack bringt Fruchtigkeit und Säure und passt besonders gut zu roten Gemüsen wie roter Bete oder Rotkohl, ob wie im Essigbrätlein als Rotkohltrieb mit Karamell und Himbeere oder klassisch als Blaukraut, mit Äpfeln gekocht.
  Fermentierte Himbeere Menge
  Auch zum Bestäuben von Süßspeisen mit Schokolade, Torten oder Kuchen verwendbar, um einfachen Gebäcken oder einer Mousse einen frischen Kick zu verleihen. Eine Prise in die Sahne zum Kuchen schindet garantiert Eindruck beim nächsten Kaffeeklatsch!