text: Das Weingut kann auf eine lange Tradition zurückblicken: bereits 1524 wurden die Rebparzellen als die Besten der Gemeinde beschrieben. Und schon im 19ten Jahrhundert wurde hier von einem besonderen Kleinklima gesprochen, das diesem Terroir seine Einzigartigkeit verleiht. Heute bewirtschaften Herr Sauvion und seine Tochter das traditionsreiche Weingut nach biologischen Richtlinien. Auf 27 Hektar bauen Vater und Tochter die für die AOC Muscadet typische Rebsorte, der Melon de Bourgogne an. Aus den sorgsam geernteten und vinifizierten Trauben wird schließlich nur ein einziges Cuvée erzeugt, das wir Ihnen guten Gewissens sehr ans Herz legen können!