text: Das Gesundheits- und Ernährungsbewusstsein ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Der Trend zu gesunder, ausgewogener Ernährung ist ungebrochen. Immer mehr Personen ernähren sich vegetarisch oder vegan, das Angebot an Bio-Produkten steigt seit Jahren.
  Mindestens genauso stark ausgeprägt ist der Trend zur körperlichen Fitness. Sport findet in den letzten Jahren sehr häufig in Fitnessstudios statt, die mehr und mehr als idealer Ausgleich zum stressigen Berufsalltag wahrgenommen werden. Fitnesstrainer:innen berücksichtigen dabei neben Kraft- und Ausdauertraining und Fettabbau auch Entspannung, Stressabbau und gesunde Ernährung, die alle bei der Erhaltung und Stärkung der Gesundheit bzw. der Prävention von Krankheiten zusammenspielen. Gleichzeitig wächst der Anteil an Menschen, die bewusst einen Ausgleich zum stressigen Berufsalltag anstreben oder geleitet von Outdoor-Trainer:innen Gemeinschaftserlebnisse in der Natur suchen. Wenig überraschend ist die Outdoor- und Freizeitbranche daher ein stetig wachsender Wirtschaftszweig.
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