code: public function hydrate(array $data)
      {
          array_walk_recursive($data, function(&$item, $key) {
              if($key === "classname")
              {
                  $item = str_replace("", "Proxy_", $item);
              }
          });
          
          return $this->getEntity()->hydrate($data);
      }
docs: Hydratation (remplissage) de l'entité à partir d'un tableau de données
  
  @return SDIS62_Model_Proxy_Abstract Interface fluide