code: public static Writer quote(String str, Writer writer) throws IOException {
  		return quote(str, writer, true);
  	}
docs: 对所有双引号做转义处理（使用双反斜杠做转义）<br>
  为了能在HTML中较好的显示，会将&lt;/转义为&lt;\/<br>
  JSON字符串中不能包含控制字符和未经转义的引号和反斜杠
  
  @param str 字符串
  @param writer Writer
  @return Writer
  @throws IOException IO异常