آخر تحديث ب25 ديسمبر 2020 الأربعاء 8:02 مساء بواسطة انوار رائد
صورة photos
التشيزكيك يعتبر التشيز كيك من الحلويات سهلة التحضير بين الحلويا الاخرى، و هي الاكثر اقبالا ايضا، اذ تحتوي على طعم الجبنه
الرائع الممزوج بطعم الفاكهه المفضله من كرز، و توت، و فراولة، و غيرها. اضافه الى امكانيه خبزها لتؤكل ساخنه شتاء، او تحضر
دون خبز لتؤكل باردة صيفا. التالي بعض و صفات التشيزكيك لتناسب اذواقكم. لمدة التحضير 30 دقيقه – ست ساعات تبريد. مده
الطهي – الكميه 8 اشخاص المستوى سهل تشيز كيك جلي الليمون
المكونات: كاس و نص من بسكويت دايجستف. اصبع من الزبدة. علبتان من جلي الليمون. مئتا غرام من اي جبن كريمي. ظرفان
من كريمه الخفق. كاس من كريما الخفق. معلقتان كبيرتان من عصير الليمون. معلقتان كبيران من السكر. كيفية التحضير: فتتي
البسكويت و اضيفي له الزبدة المذابه و اخلطي جيدا، بعدها صفي بالتساوي البسكويت بقالب التشيز كيك او صينية. جهزي مغلف الجلي كما هو محدد بالتعليمات على العلبه لكن بكوب ماء واحد فقط، بعدها ضعيه بالثلاجه فقط ليبرد دون ان يتماسك. بالخلاط اخفقي الكريمه و اخلطيها مع الجبنة، بعدها اضيفي له كاس الجلي و استمري بالخلط حتى تتجانس جميع المكونات. اسكبي خليط الجبنة على البسكويت بعدها ضعيه بالثلاجه حتى يتماسك لمدة ست ساعات. اخفقي الكريمه جيدا مع السكر، و عندما يبدا بالتماسك اضيفي عصير الليمون و اعيدي الخفق، و زعي الكريمه على وجه التشيز كيك و اتركيها تبرد حتى تتماسك لمدة ساعة ثانية =قبل التقديم.
تشيزكيك الشوكولاته المكونات: قالب كيك شوكولاتة. اربع علب من القشطة. ظرفان من الكريمه المخفوقة. نص علبه حليب محلى مكثف. اثنان من شوكولاته جالكسي. عشر حبات من كوكويكز برقائق الشوكلاتة. علبه من البسكويت السادة. كيفية التحضير: قطعي كيك الشوكولاته الى قطع متساويه و افرديها بالتساوي بقالب التشيز كيك. ذوبي الشوكولاته بالميكرويف او بحمام ما ئي، و اخلطي معه علبتين من القشطة مع كيس من الكريمه المخفوقة، بعدها اخلطي معه الكوكيز المفتت. صبي الخليط على طبقه الكيك، بعدها ادخليها الى الثلاجه لمدة ساعة. اخلطي علبتي القشطة المتبقيتين مع نص علبه الحليب المكثف و ظرف الكريمه المخفوقة، بعدها اضيفي له البسكويت الساده المفتت، و اخلطي جيدا. صفي الخليط على طبقه الجلاكسي، و ادخليها مره ثانية =الى الثلاجه لساعة اخرى. زينيه بالهيرشي او بصوص الشوكولاته و قدميها. تشيز كيك بالحليب المكثف المكونات: علبه من بسكوت دايجستيف صغار الحجم. اصبع من الزبدة. علبه جبنة فيلادلفيا. علبه قشطة. علبه حليب مكثف محلى. ظرف من كريمه الخفق. ظرف من الكريم كراميل.
ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين. علبه من صلصه توت بري للتزين). كيفية التحضير: اطحني علبه البسكويت بمحضره الطعام، و اضيفي له الزبدة بعد ان تذوبيها، و اخلطي جيدا، بعدها رصيه بالتساوي بالقالب او الصينية. بالخلاط ضعي كل من: الجبنة، و القشطة ، و الحليب المكثف المحلى، و كريمه الخفق، و كريم كراميل، بعدها ذوبي الجيلاتين بملعقتين كبيرتين من الماء المغلي حتى يذوب تماما، و اضيفيه للخليط و استمري بالخلط جيدا. اسكبي الخليط على طبقه البسكويت بعدها ضعيه بالثلاجه لمدة لا تقل عن ست ساعات. بعد مرور نص الوقت افتحي علبه صلصه التوت و وزعيها بالتساوي على الوجه، و اعيديها الى الثلاجة، بعدها قطعيها و قدميها. نصائح يجب ان تكون الجبنة بدرجه حراره الغرفه و الا سيصبح خليطك مليئا بالكتل. ممكن وضع التشيز كيك بالثلاجه لمدة ساعتين فقط، لكنه لن يصبح متماسكا تماما، لذا كلما زادت لمدة التبريد كان افضل.
- خلطة التشيز البيضاء
- طريقة عمل الخلطة البيضاء للتشيز كيك