|منذ /28-01-2010||#1|


القيمة النجفية من مطبخي لعيون ام حسوني
السلام عليكم.
طريقة عمل القيمة النجفية الاصلية .
المحتويات
حمص, لحم, بصل,معجون طماطة, نومي بصرة, كمون, هيل ودارسين وشوية فلفل اسود .
المقادير
لكل كيلو حمص كيلو لحم وقوطية معجون وراسين بصل
ودهن حسب الرغبة بس القيمة طيبة اذا دسمة.
طريقة التحضير
اولا: احمس البصل.
ثانيا: وبعد حمس وتحمير البصل احمس اللحم حتى يروح الزفر مالتة.
ثالثا: نحط مي بالجدرية الى حد تتغطة اللحم يعني نكوم منشوف اللحم
وبعدين نغطي الجدرية بحيث ميطلع البخار.
رابعا: ورة ميستوي اللحم نحط الحمص ونخليه يستوي كلش كلش, همين نغطيه علمود يستوي.
خامسا: نجيب اكو اختراع اسمة تخماخ ونكوم نهرس باللحم والحمص لحد ماينمرد الحم والحمص.
سادسا: نحط معجون الطماطة, ونرش شوية ملح.
سابعا: هاي طبعا احنة نظل ندرخ بالجدر حتى ليحكك, نحط نومي بصرة و شوية هيل, وشوية كمون.
ثامنا: نعوفهة على نار هادئة لمدة نص ساعة او اكثر وراهة صبوهة
وطبخي التمن وحطي علية زعفران وهيل شوية
والف عافية
وهاي الصورة واتمنة يعجبكم
|منذ /28-01-2010||#3|


تسلميلي ام عبودي
بس هاي شلون ادبرها اني
شنو هذا التخماخ ومنين اجيبه ؟
اني عبالي اللحم بعد ميستوي يدكوه حتى ينهرس !!
ليش متناوشيني الماعون انتحر بيه احسن ههههههه
عاشت ايدج والله نجفيه اصليه مبينه طيبه تخبل
|منذ /28-01-2010||#5|


عاشت الايادي حبي
طبعا اني نفس طريقتج بس الفرق احط ويا البهارات فلفل اسود وشوية جوزة الطيب ودارسين
وبالنسبة للتخماخ هنا بالسويد ماكو فأكو طريقتين
اما توصين الاهل يدزولج واحد من العراق خخخخخخخخخخخخخخ
واما تستخدمين الهراسة مال البتيتة بس لازم قوية شوية حتة لتنكسر
............وشكرا خخخخخخخخخخ
عاشت ايدج ام عبدو وشهيتينة
|مواقع النشر (المفضلة)|
|الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)|
|أدوات الموضوع|
|انواع عرض الموضوع|


|المواضيع المتشابهه|
|الموضوع||كاتبه الموضوع||المنتدى||مشاركات||آخر مشاركة|
|الخبز من مطبخي لعيون يسورة||gadeer||اطباقنا الخاصه بعراقيات قسم من صنع ايدينا||168||13-03-2012 07:26 PM|
|كبة الجريش من مطبخي وأكيد بالصور لعيون أحلى عراقيات||gadeer||اطباقنا الخاصه بعراقيات قسم من صنع ايدينا||52||22-06-2011 12:13 AM|
|بــــــاي التفاح لعيون ام حسوني||ام امين||الحلويات||9||07-02-2010 05:41 PM|
|البيتزا الايطاليه من مطبخي لعيون عراقيات||kahramana||السنـدويشات و المعجنات||23||10-12-2009 01:09 AM|
|الدهينة النجفية الشهيرة حلاوة عراقية مشهورة||بنت النجف 1||الحلويات||21||26-08-2009 12:05 AM|