خبز الحليب مثل الريشة خفيف جدا
خبز الحليب مثل الريشة خفيف جدا
معكم صديقة زاكي المميزة Najwa Bakri
خبز بالحليب??
خبز بالحليب ??
المقادير: 5 اكواب طحين ، 1/3 كوب زبده سائله ، ملعقه ونص خميره ك ، ملعقتين ك سكر ، ربع ملعقه ص ملح ، بيضه بحرارة الغرفه ، كوب ونص حليب سائل ، 3/4 كوب كريم فرش سائله ، ملعقتين ك حليب بودره …
الطريقه: خلط جميع المواد مع بعضها بالخلاطه جيدا حتى تصبح عجينه ناعمه جدا بعدها تقسم العجينه الى ثامن أقسام بالتساوي وترق بالشوبك على شكل مستطيل ومن ثم يلف متل الساندوش او على شكل رول ويوضع 4 رولات بقالب الخبز مدهون بالزبده ويغطى ويترك لمدة ساعه حتى يتضاعف حجمها بعد ذلك يدهن الوجه بالبيض او بالحليب ويخبز بفرن حامي على حراره 170 لمدة 30 الى 40 دقيقه بعد اخراجها من الفرن يدهن الوجه بالزيت حتى يلمع الوجه…
ملاحظه ممكن الاستغناء عن الكريم الفرش ويستبدل بالحليب ويضاف اليها رشه محلب? بالهنا والعافيه ? Najwa Bakri