كمونيه بالكبده
مقادير كمونيه الكبده :-
500 جم كبده
2 ملعقه كبيره كمون
2 بصله كبيره مكعبات
6 فص ثوم مقطع حلقات
ملح وفلفل اسود
2 ملعقه كبيره زيت
طريقه تحضير كمونيه الكبده :-
نقوم بتحضير مكونات طبخ كمونيه بالكبده ثم نقوم بوضع الزيت على النار ثم تضاف الكبده المقطعه وتقلب حتى تتحمر ثم يدعك والثوم بالملح والفلفل والكمون حتى يصفى من الماء ثم يضاف الى الكبده ثم يقلب الكل لمده خمس دقائق حتى يتشرب الماء ويضاف اليه قليل من الماء وتترك كمونيه الكبده حتى تنضج ثم توضع فى وعاء فرن وندخل كمونيه الكبده الى الفرن لمده عشر دقائق حتى تتشرب الماء ثم تقدم كمونيه الكبده ساخنه.