طريقة عمل البرمه من ميمي
المقادير:-
روله من عجينه البقلاوه الي هي 12 طبقه
نصف كيلو فستق * او جوز مجروش (حسب المتوفر من المكسرات)
كوب سكر
قالب زيد الي هو 250 -غ
ملعقة شاي دارسن
ملعقة شاي هيل مطحون (طبعا تخلطون كل هاي المواد الجافه سوه اكيد تعرفون شلون)
*******
الشيره
3 كوب سكر
- 4 كوب ماء
- قليل من الليمون (وطبعا لمن تقرب تثخن الشيره ضيفولها 5 ملاعق اكل عسل العادي هي هاي الخبطه الخاصه بيه جربوها لان جدا طيبه )
تدهنين ورقة البورك بالفرشاه
ترشين الجوز على الورقه
تطوينها بهذا الشكل الحافة
تبدين تبرميها بهذا الشكل
الى ان تكملين كل اوراق البورك بهل الطريقه وتصفطيهم بهل الشكل وتدهنين البرمات كلهم من فوك بباقي الزبد
وتقطعيها بهل الطريقه وبهل الحجم 10 سانتيم تقريبا
وترشين عليها بقيه الجوز المبروش
اتحطيها على درجه حراره 180 ف-هايت وطبها احنه هنا افرانه بيها المروحه يسموها تربو ا ومطول بالفرن 20 الى 30 دقيقه حسب الفرن
وتصير جاهزة