طريقة عمل بسكويت باللوز وعمل بسكويت بالبندق حاجة كده للعيد بشكل جديد
يعتبر بسكويت اللوز من أهر أنواع البسكويت بالمطابخ العربية خاصة بالمطبخ الإيطالي، يتميز هذا البسكويت بطعمه اللذيذ الفريد من نوعه، ويمكن تحضير بكل سهولة داخل المنزل، مما يجعل الكبار والصغار يعشقون تناوله خاصة في الأعياد، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل بسكويت اللوز.
طريقة عمل بسكويت اللوز
المكونات:
- أربع أكواب كبيرة من الدقيق الخاص بالحلويات.
- كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
- كوب كبير من اللوز المحمص.
- نصف كوب صغير من الحليب السائل.
- كوب كبير من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير:
- اخفقي السكر مع مقدار الزبدة جيدا بواسطة المضرب الكهربائي، أو المضرب اليدوي، حتى يتكون خليط فاتح اللون.
- اسكبي مقدار الدقيق فوق الخليط السابق تدريجيا، مع الاستمرار في الخفق لمدة سبع دقائق، حتى تتكون عجينة ناعمة.
- وزعي اللوز على العجينة، ثم اخلطي العجينة مع اللوز جيدا.
- قومي بتشكيل العجينة على هيئة كرات متشابهة، حتى تنتهي الكمية.
- ضعي كرات البسكويت بصينية داخل الفرن لمدة ربغ ساعة حتى يكتسب البسكويت اللون الذهبي، ويصبح ناضج.
- ضعي بسكويت اللوز بأطباق التقديم بعد أن يهدأ تماما، ويقدم بجانب بعض العصائر أو الشاي أو القهوة.
طريقة عمل بسكويت باللوز وبالبندق
المكونات:
- كوب كبير من اللوز المحمص.
- كوب كبير من البندق المجروش.
- كوب كبير من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف موب كبير من السكر الأبيض.
- رشة من الملح.
- 2 كوب صغير من الدقيق.
طريقة التحضير:
- اخلطي الزبدة مع اللوز بعد طحنه ناعما، والبندق المجروش جيدا، حتى يختلطوا.
- ضيفي مقدار الدقيق والملح إلى الخليط السابق، مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة.
- اسكبي مقدار السكر إلى الخليط السابق، وخلطيهم جيدا مع بعضهم البعض، حتى تتماسك العجينة.
- ضعي العجينة بوعاء محكم الغلق داخل الفريزر لمدة نصف ساعة.
- قومي بتشكيل العجينة إلى أشكال حسب الرغبة، حتى تنتهي الكمية.
- ضعي البسكويت بصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة، حتى يكتسب البسكويت اللون الذهبي، ويصبح ناضج.
- ضعي بسكويت اللوز بالبندق بأطباق التقديم بعد أن يبرد تماما، ويقدم بجانب الشاي أو القهوة أو بعض العصائر.