طريقة تحضير السمك بالخضار في الفرن ولا اروع من تقديم شهيوات ام انس
المقادير :
سمكتين كبيرتين.
توابل السمك وهي :
قصبرة أو معدنوس 3او 4 فصوص ثوم مقطعة جد صغيرة. ملح. ابزار اي فلفل اسود. ملون غذائي. زنجبيل اي سكنجبيل. بابريكا اي تحميرا.
الخضر:
الجزر.
البطاطس.
قليل من الزيت.
ملح.
ابزار اي فلفل اسود.
زنجبيل اي سكنجبيل.
بابريكا حمرا اي فلفل بودرة حلو.
فصين أو 3 ثوم.
2 طماطم.
ملعقة كبيرة من الطماطم المركزة.
فلفل أخضر أو احمر أو اصفر حسب المتوفر.
قليل من المعدنوس.
ليمون شرائح.
ماء للطهو.