طريقة عمل روبيان بالصلصة الحلوة للشيف عبدلله يوسف
المقادير:
1. 500جرام روبيان منزوع القشر
2. ملعقة كبيرة ثوم مطحون
3. ملع فلفل اسود حسب الرغبه
4. ملعقه متوسطه بهارات منوعه
5. بصله متوسطه مفروم
6. زيت نباتى
7. نصف كوب ماء
8. ملعقه صغيرة قرفه
9. ملعقه كبيرة شرائح فلفل حار(حسب الرغبه)
10. نصف علبه معجون طماطم
11. 5ملاعق كاتشب الطماطم الحار (ماجى)
الطريقة :
1. نضع جميع المقادير السابقة عدا الروبيان فى مقلاة
2. نتركها لمدة عشردقائق على نار هادئه مع اضافه الزيت وقليلا من الماء
3. نضيف الروبيان على الخليط السابق ونحركه جيدا
4. ونتركه حتى ينضج
5. نضيف اليه 3 ملاعق كبيرة عصيرالليمون الطاززج
6. ونحركه قليلا ونقدمه مع الهليون الاخضر