آخر تحديث ب4 ابريل 2020 السبت 1:28 مساء بواسطة نور اسامة
تحضير كيكه البرتقال بالصور
صورة photos
الكيك يعد الكيك من اشهى الحلويات و الذها التي تقدم بجميع المناسبات المختلفة، تحضر هذي الحلوى باكثر من طريقة؛ حيث ممكن اعدادها بالشوكولاتة، او بالفواكه المختلفة، و سنتطرق هنا الى طريقة اعدادها بالبرتقال. لمدة التحضير 10 دقيقة لمدة الطبخ 30 – 40 دقيقه الكميه 8 – 10 اشخاص المستوى سهل اعداد كيكه البرتقال المكونات كوبان من الدقيق. معلقه كبار بيكنج باودر. رشه صغار من الملح. كاس من السكر الناعم. خمس بيضات كبيرات الحجم. كاس من زيت الذرة. كاس واحد من عصير البرتقال. معلقه كبار واحده من برش البرتقال. معلقه صغار فانيليا سائله او فانيليا بودرة. صلصه البرتقال: كاس و نص من السكر الناعم البودرة. معلقه صغار من برش البرتقال. معلقتان كبيرتان من عصير البرتقال. قطرتان من الون الاكل البرتقالية. كيفية التحضير لتحضير خليط الكيك نخلي الدقيق بو عاء عميق، بعدها اضيفي البيكنج باودر و الملح على الخليط. ضعي السكر و البيض بو عاء الخلاط، بعدها ثبتي المضرب الشبكي، و شغليه على سرعه متوسطة حتى يكون الخليط فاتح اللون. اضيفي زيت الذره و من بعدها عصير البرتقال بو عاء الخلاط، بعدها ثبتي المضرب الشبكي، و شغليه على سرعه متوسطة حتى يتم خلط المكونات جميعها و تتجانس مع بعضها، بعدها اضيفي خليط الدقيق الذي حضرته بالخطوه الاولى، و اضيفي مبروش البرتقال و الفانيليا، اخفقي الى ان يتم خلط المكونات جميعها. احضري صينية مستطيله مقاس 13×9، بعدها ضعي داخل الصينية ورق الزبدة، و ضعي الخليط من الكيك بالصينية.
سخني الفرن على درجه حراره 180م، بعدها ضعي الصينية بالفرن مدة 45 دقيقه الى ان ينضح الكيك و يكون لونه ما ئلا الى الذهبي. يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبيه صغار او بوضع سكينه او شوكة، لكن يجب ان تظهر العود او السكين او الشوكه نظيفة؛ فهذا دليل على نضج الكيك. اخرجي كيك البرتقال من الفرن، بعدها اتركيه على شبك من المعدن لعده دقيقة حتى يبرد تماما، و بعد هذا تخلصي من ورق الزبدة الذي و ضعته مسبقا، و ضعي الكيك بطبق التقديم. لتحضير صلصه البرتقال حضري طبقا عميقا، و ضعي داخله السكر، و برش البرتقال، و عصير البرتقال، و اللون البرتقالي، قلبي بالشوكه الى ان تتكون لديك صلصه ناعمه قوامها مثل قوام العسل و زعيها مباشره على الكيك. و زعي صلصه البرتقال على الكيك، بعدها زينيه و هذا ببرش البرتقال او خيوط البرتقال، بعدها قدميه باردا. كيكه البرتقال بالزبادي المكونات كاس طحين. نص كاس سكر. ثلاث معالق كبار سكر.
ملعقه صغار بيكنج باودر ثمن معلقه صغار من بيكنج صودا. رشه ملح. نص كامل الدسم لبن زبادي. ربع كاس زيت النباتي. معلقه صغار برش برتقال. معلقه كبار عصير برتقال. بيضه كبار نص معلقه صغار فانيلا. برتقالتان مقطعتان لشرائح. سكر بودره للوجة. كيفية التحضير سخني الفرن على درجه 175مئوية، و جهزي صينية دائرية. اخلطي كل المكونات الجافة الطحين، و السكر، و البيكنج باودر، و البيكنج صودا، و برش البرتقال و اخلطي جيدا. اخلطي كل المكونات السائلة: اللبن، و الزيت، و البيضة، و عصير البرتقال، و الفانيلا. اضيفي المكونات الجافة على السائله بالتدريج و اخلطي جيدا. ضعي الخليط على صينية الخبز. اخبزيها مدة 25 دقيقة. ضعي شرائح البرتقال و السكر البودره على وجه الكيكة.