كيفية عمله صحيح ، الشاي العدني المظبوط و لذيذ لاخر نقطة
اروع و اقوى الطرق التي تساعدك بعمل الشاي متميز و العدني من اقوى ما يصبح ،
الشاي العدني
يعتبر الشاي من اكثر المشروبات الساخنة استهلاكا بالعالم، و تتم زراعته بكثرة بدول جنوب شرق اسيا، و خاصة بالصين و الهند و اليابان، و هنالك العديد من العناصر الموجودة بالشاي و التي تزود جسم الإنسان بالفائدة، فهو ينشط الجسم، و يمد الجسم بالطاقة و الحيوية، و لكن كثرة شربه تؤثر بقدرة الجسم على النوم، و أيضا يجب اجتناب شربه خلال تناول الطعام، فهو يمتص الحديد من الجسم، و هنالك الكثير من نوعيات الشاي و من ابرزها الشاي الأخضر و الشاي الأسود و الشاي الأبيض و غيرها العديد، و سنتطرق بهذا المقال للحديث عن الشاي العدني، و الذي يعتبر من اكثر المشروبات شهرة باليمن، و يتم اعداده بالعادة بو جبة الإفطار، بالإضافة الى انه يقدم بالمناسبات العامة و الخاصة، و يقدم بجانبه نوع معين من الحلويات، مثل البسكويت، و المنزليفور، و الكيك، و يمتاز الشاي العدني بأنه يتألف من الحليب و جوز الطيب و القرفة، و سنتعرف بهذا الموضوع على كيفية تحضيره و مكوناته.
إعداد الشاي العدني
المكونات
ملعقتان كبيرتان من الشاي.
كأس و ربع من السكر الأبيض الناعم.
هيل مطحون حسب الرغبة.
علبة حليب مركز محلى.
ماء للغلي.
كيفية التحضير
إحضار قدر مناسب الحجم و وضعه على النار و وضع الماء به حتى يغلي.
إضافة السكر و الشاي الى الماء و ترك القدر على نار هادئة حتى تغلي المكونات.
إضافة نص كمية الحليب الى الشاي خلال الغليان و تركه قليلا بعدها رفع القدر عن النار.
إضافة القسم المتبقي من الحليب الى الشاي و وضع القدر بالثلاجة.
إخراج القدر من الثلاجة و تصفية الشاي بعدها سكبه بكؤوس مناسبة الحجم و تقديمة باردا بعدها يشرب.
الشاي العدني بالمنكهات
المكونات
كأسان من الماء النقي.
علبة واحدة من حليب الشاي.
كيس من الشاي.
ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
حبة من جوز الطيب.
أربع حبات من الهيل.
أربع حبات من القرنفل.
عود واحد من القرفة.
أربع حبات من الفلفل الأسود.
كيفية التحضير
إحضار قدر و إضافة الماء اليه بعدها اضافة السكر الأبيض الناعم اليه و تحريك المكونات جيدا حتى يذوب السكر تماما.
إضافة الحليب الى المكونات السابقة و ترك القدرعلى نار متوسطة الحرارة حتى يبدا بالغليان.
كسر حبة جوز الطيب و وضعها بكيس من القماش و إضافة الهيل و القرفة و القرنفل و الفلفل الأسود اليها و إغلاقها جيدا و وضعها بالقدر و تركها لتغلي لما يقارب الخمس دقائق.
إضافة كيس الشاي و تركه ليغلي لدقيقة معدودة اخرى.
سكب الشاي بكؤوس الشاي الخاصة و يقدم و يشرب ساخنا.