شاورما الدجاج للدايت
لذيذة لا تفوتكم☺☺☺
المقادير :
صدر دجاج خالي من العظم والجلد
التتبيلة:
رشة فلفل اسود
رشة قرفة او دارسين
رشة كزبرة مجففة ومطحونة
رشة هيل مطحون
ثوم مهروس تقريبا فصين الى ٣ حسب كمية الدجاج
ليمون حامض
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
اخلط مكونات التتبيلة بكاسة عميقة واعصر الليمون وأخلي القشور وياها تنطي طعم شاورما المطاعم
اقطع الدجاج شرايح او قطع طولية واخليها بالتتبيلة
اغطي الكاسة بنايلون وأدخلها للثلاجة عالاقل ساعة والأفضل اكثر من ساعتين او حتى ليلة كاملة حتى تتشرب الطعم زين
اجيب مقلاة اما سيراميك او تيفال بس القاعدة تكون سميكة حتى تحتفظ بالحرارة اخلي بيها ملعقة زيت اي نوع بس يحمى الزيت اخلي الشرائح المتبلة واقلب
ورة ما يتغير لون الدجاج للأبيض اقلل الحرارة الى متوسطة واقلب بين فترة والثانية
الدجاج راح ينزل مي شوية مع مي الليمون واذا حسيت بعد ما مستوي اضيف شوية مي حار وما اضيف زيت ابدا وحاولوا تتطرقون قطعة تاكدوا من الملح اذا يحتاج تكدرون ترشون عليه
آلى ان تظهر باللون اللي موجود بالصورة وألف عافية مقدما
زنوبيا