تارت جوز الهند
مقادير تارت جوز الهند :-
250 جم عجينه بريزيه
كوب جوز هند مبشور
1/2 كوب سكر ناعم
3/4 كوب زبده
1/4 كوب ماء
بيضه
طريقه تحضير تارت جوز الهند :-
نقوم بتحضير مكونات طبخ تارت جوز الهند ثم نقوم برق العجينه وتغلف بقالب تارت قطره 25 سم مدهون بالزبده ثم ترش بالدقيق وندخله الى الفرن على درجه حراره متوسطه لمده عشرين دقيقه ثم تذوب الزبده مع الماء والسكر ونضيف اليه جوز الهند المبشور وتترك على نار هادئه لمده عشر دقائق ثم يبعد عن النار ويضاف اليه البيض المخفوق ثم يسكب المزيج فى القالب وتوزع عليه مكعبات الزبده ثم ندخل قالب تارت جوز الهند الى الفرن لمده ربع ساعه حتى يتلون سطحه ثم نخرج تارت جوز الهند من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقدم تارت جوز الهند بارده.