الغريبة :
هشة وبدوب دوبان بالتم مالازم تكون قاسية على اصولها ?
كوب سمنة
كوبين وربع طحين
نصف كوب سكر مطحون
الطريقة :
نخفق السكر والسمن ليصير ناعم وكريمي الخليط بعدين منضيف الطحين بالتدريج ونعجن مع عدم المبالغة بالعجن نلمها لم مع الضغط الخفيف ونتركها ساعة او ساعتين او حتى اكتر على راحتكم ونبلش نشكلها وبالفرن حامي مسبقا بالوسط 10 دقائق فقط على 180 درجة من تحت بس وبتاكلوا اطيب غريبة شامية على اصولها
ملاحظة : السمنة مابينفع نستبدلها بزبدة لانو الزبدة تحمر اسرع من السمنة والغريبة لازم تم بيضا لونها.