تطبيقات دوره اكلتنا الشعبية بالليالي الشتويه،
طبخات فصل الشتاء.
يوجد الكثير من الفصول جميع سنة و لو جميع فصل طبخات معينة يشتهر فيها على حسب درجات الحراره .
محتويات ١ شوربه العدس ١.١ المكونات ١.٢ كيفية التحضير ٢ الشيشبرك ٢.١ المكونات ٢.٢ كيفية التحضير ٣ المفتول ٣.١ المكونات ٣.٢ كيفية التحضير شوربه العدس لمدة التحضير 35 دقيقه لمدة الطهي 60 دقيقه تكفى ل 6 اشخاص درجه الصعوبه سهل المكونات خمسمئه غرام من العدس الأحمر
.
ثمان كاسات من مرق الخضار او مرق الدجاج.
مئه و خمسون غراما من الزبدة.
غرامان من البصل المفروم ناعما.
حبتان من الكراث.
اربع حبات من الجزر.
خمسه فصوص من الثوم.
ملعقه كبار من الكمون المجروش.
ملح حسب الرغبة-
.
فلفل احمر حار مجفف حسب الرغبه-.
خبز عربي محمص بالفرن و مدهون بالقليل من زيت الزيتون.
فلفل احمر حلبى ناعم.
عصير ليمون اختياري-.
كيفية التحضير غسل العدس بالماء البارد للتخلص من الشوائب و تصفيتة من الماء.
تسخين الزبدة فقدر و إضافه الخضار و رشها بالملح حتي تتقلى.
اضافه العدس بعدها اضافه نص كميه الكمون و التقليب قليلا.
اضافه الفلفل الأحمر الحار المرق و تركهم للوصول الى درجه الغليان على نار هادئه حتي نضوج العدس،
ثم ترك العدس حتي يبرد قليلا،
ويمكن ازاله الفلفل الأحمر الحار،
او تركة حسب الرغبة
.
طحن العدس بالاستعانه بخلاط كهربائى للحصول على خليط ناعم و متجانس.
تقديم شوربه العدس ساخنه مع الخبز المحمص،
والفلفل الأحمر الحلبي،
وعصير الليمون.
الشيشبرك لمدة التحضير 60 دقيقه لمدة الطهى 60 دقيقه تكفى ل 8 اشخاص درجه الصعوبه سهل المكونات مكونات الحشو: نص كيلو غرام من اللحم المفروم كفتة).
بصله مقطعة الى مكعبات صغيرة.
ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم.
ملعقه صغار من الثوم المدقوق.
ملح حسب الرغبة-.
نصف معلقه صغار من البهارات المطحونه و هي: معلقه من الفلفل الأسود.
ملعقه من الفلفل الحلو.
قرفة.
هال.
جوزه الطيب.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقه صغيرة
تطبيقات دوره اكلتنا الشعبية بالليالي الشتويه.
،
طبخات فصل الشتاء.
تطبيقات دوره اكلتنا الشعبية بالليالي الشتويه.
72 مشاهدة