•ربع كيلوغرام من العدس الأصفر. •حبتان من الطماطم. •بصلتان. •ربع كيلوغرام من الشعيرية. •أربع ملاعق من السمنة. •ملعقتان كبيرتان من الزيت. •ملح، وتوابل، وفلفل أسود، وكمون حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
•نغسل العدس ونصفّيه جيداً. •نضع ملعقتين من السمنة، مع ملعقة من الزيت، ونضيف البصل ونقلبه حتى تتحمر. •نضيف العدس، ونستمر في التقليب حتى يتحمر، ثمّ نضيف إليه الماء والطماطم، ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة،
ثمّ نرفعه عن الغاز، ونتركه حتى يبرد، ثمّ نضعه في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيداً. •نضع ملعقتين من السمنة، وملعقة من الزيت في مقلاة، ونضيف الشعيرية ونحمرها، ثم نضيفها إلى العدس،
ونضيف جميع التوابل المرغوبة ونخلطه جيداً، ونتركه لمدة خمس دقائق على الغاز.
08:39 - 09/11/2018: تم إعادة فتح المشاركة بواسطة Admin