المقادير:
كيلو دقيق، نصف كوب زيت، ملعقتان كبيرتان خميرة فورية، ماء، نصف كوب لبن بودرة، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة سكر، تونة، فلفل رومي، بصل، جبنة موتزاريلا، زيتون.
الصوص :
كوبا عصير طماطم، ثوم، ملح، فلفل أسود، زعتر جاف، زيت.
الطريقة :
- يخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر واللبن البودرة.
- يضاف الزيت والماء ويقلب حتى الحصول على عجينة.
- تقطع العجينة لكرات وتترك لتتخمر ثم تفرد العجينة بالنشابة.
يضاف الصوص على العجينة، ثم يضاف خليط التونة والفلفل الرومي والبصل، ويوضع الزيتون والجبنة على الوجه وتدخل البيتزا الفرن حتى النضج ثم تقدم.
طريقة تحضير الصوص
- يخلط على النار عصير الطماطم والزيت والثوم والملح والفلفل الأسود والزعتر
- يترك الخليط حتى يتسبك.