عصارة هضمية
العصارة الهضمية عبارة عن سوائل تفرز على مستوى الأنبوب الهضمي من قبل غدد مفتوحة (الغدد اللعابية، المعدة، البنكرياس، المعي الدقيق...)، تحتوي العصارات الهضمية بصفة عامة على أربع مركبات أساسية وهي: الماء، أملاح معدنية، مادة مخاطية وأنزيم أو أكثر، إلا العصارة الصفراوية فهي لا تحتوي أنزيمات.
الغدد اللعابية تفرز اللعاب.
الكبد يفرز العصارة الصفراوية (أو الصفراء).
البنكرياس يفرز العصارة البنكرياسية.
المعي الدقيق يفرز العصارة المعوية.