طريقة عجينه البيتزا الايطالي سهلة ورفيعه
المكونات
3 اكواب من الدقيق الابيض
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من الملح
3 ملاعق كبيرة من الزيت
ملعقة ونصف صغيرة من الخميره
كوب من الماء الدافئ
طريقة التحضير
ضعي الخميره في كوب الماء الفاتر وحركيها جيدا حتى تذوب.
ضعي السكر مع الخميره،
واخلطيه الى ان يذوب.
اضيفي الملح والزيت والدقيق،
واعجنيهم جيدا حتى يصبح العجين طريا واملسا.
ضعي العجينه في صينية مدهونه بالزيت وافرديها جيدا بشكل متناسق من كل الاطراف.
اتركي العجينه لمدة 30 دقيقة على الصينية قبل وضع مكونات البيتزا
ضعي ما تريدين من الخضار الخاصة بالبيتزا على سطح العجين مثل:
(شرائح البندوره،
وصلصه البندوره،
وقطع الفلفل الحلو،
وشرائح البصل،
وشرائح الفطر،
وشرائح البيبروني "النقانق"،
وعلى سطحها نضع جبنة الموزاريلا المبروشه)،
وغيرها من المكونات حسب الرغبه.
ادخلي العجينه الى الفرن،
وشغلي الحراره على 190 درجه،
وانتظري الى ان تصبح العجينه ذهبية اللون،
اي ما يقارب ال 30 الى ال 35 دقيقه،.
حمري وجه العجينه بوضعها تحت الشوايه،
حتى تبدا الجبنة بالذوبان،
وبعد ان تتحمر اخرجيها من الفرن.
اطعميها لعائلتك سواء اكانت ساخنه ام بارده.