طريقه صنع عجينه القطايف
المكونات
3 اكواب ماء درجه حرارته عاديه :
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة كبيرة ماء الورد
ملعقة صغيرة المحلب
1/4 كوب حليب بودرة
1/2 كوب السميد
كوبان ونصف طحين
الخطوات
في إبريق الخلاط الكهربائي صبّي الماء، ثم أضيفي البيكنج باودر، والخميرة، وماء الورد، والمحلب، والسكر، وحليب البودرة، والسميد، والطحين
اخلطي المكونات جيداً حتى يتشكل لديك مزيج متماسك وناعم.
اتركي العجينه حتى ترتاح.
سخني مقلاة غير لاصقة على النار
اسكبي كمية من عجينة القطايف بوسط المقلاة، بالحجم المرغوب به، وانتظري قليلاً حتى تبدأ ثقوب صغيرة على السطح بالظهور، انتظري حتى تجف تماماً، ثم ضعيها على صحن.
احشي عجينة القطايف بحسب الرغبة