اللحين راح احضر السمك بالفرن
المقادير
2 حبه سمك اي نوع تحبين
نص بصله مقطعه شرايح
نص حبه طماطم مقطعه شرايح
حبه ليمونه شرايح
البهارات ( ابزار السمك تلقيه جاهزه بالسوبر ماركت - ملح - فلفل اسود - كمون - كزبرة - صلصلة الصويا )
تحضيره
1) تغسلين السمك تمام وتشقيها من الوسط .
2) تبدأي بالتتبيل من الداخل والخارج .
3) تحشي السمكة بالطماطم والبصل والليمون .
4) تجيبي صينيه ويحطي وسطها قصدير وحطي السمك وسطها وتلفيها .
5) دخليها الفرن على درجت حراره عاليه من تحت وتخليها بالرف السفلي لمة 40 دقيقة وبعديه ولعي عليها من فوق بعد ما تفتحي القصدير .
هذا الشكل النهائي للطبق
قدمي الثلاث الأطباق مع بعض بإضافة الأرز الأبيض والخبز وهني وعافيه
طبعاً ابو الشباب انشكح يومها على لآخر
لو طلبت يومها القمر وداني لعنده
واللحين الله عليكم بالردود إلي تفتح النفس
وبعدين مساعده بالمطبخ حبيباتي