شوربة بالبرغل المكونات: ¼ كيلو لحم ضأن ،1 بصلة متوسطة مقطعة ناعمة، 1 م ص ثوم
شوربة الصلصة الكثيفة باللحم والفلفل الحار المقادير: 2-3 كيلو لحم بقرى مقطع قطع صغيرة،بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة، 6 صوص ثوم مفروم، 1م ص كمون اسود، 1م ص زعتر،2م ص صلصة فلفل حار،
شوربة اللوبيا بالسجق لمقادير: 2/1 1 كوب لوبيا مستوية مع ترك مقدار 4 الى 5 كؤوس من المرق، 5فصوص توم مفروم، 1 بصلة مقطعة الى مكعبات صغيرة،3 سيقان كرفس مقطعة الى مكعبات صغيرة، ا فلفل أحمر او اخضر مقطع مكعبات صغيرة، 2 جزر مقطع الى قطع صغيرة، 1 فنجان قرع أو فاصوليا خضراء مقطعة، 1فنجان طماطم كبيرة مقطعة صغيرة 5وحدات من سجق الدجاج مقطعة صغيرة،2 ملعقة صغيرة كمون، قليل من الأوريجانو (الزعتر البرى)، 1 ورقة غار، قليل من الشطة الحمراء المسحوقة (يمكن الاستغناء عنها)، 1ملعقة صغيرة سكر، ملح حسب الذوق ، ا ملعقة صغيرة خل
بيضات مسلوقة، ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم، ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم، فنجان من الفلفل الأخضر مقطع قطع صغيرة،ملعقة كبيرة من البقدونس، 2 ملعقة سمن أو زيت، ملح، فلفل، 3 ملاعق من الدقيق، فنجان من عصير الطماطم، واحد ونصف فنجان من شوربة اللحم أو الماء
كوسة متوسطة، بصلة متوسطة، قليل من العدس (مقدار قبضة يد)، قليل من الأرز الاسمر (مقدار قبضة يد)، ثوم ، قطعة صغيرة من صدر الدجاج، ملح، فلفل اسود، عصير ليمونة ، بقدونس مفروم للتقديم.