خضراوات مشكلة
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي
مقادير تحضير خضراوات مشكلة
2 x ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 x فص ثوم، شرائح
1 x حبة كبيرة بصل، شرائح بالطول
2 x حبة متوسطة جزر، عيدان رفيعه
2 xحبة متوسطة كوسى، عيدان رفيعة
1 x حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، عيدان رفيعه
1 x حبة متوسطة فلفل احمر حلو، عيدان رفيعه
10 x حبة مشروم، شرائح
1 x ملعقة صغيرة ملح
0.25 x ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 x ملعقة صغيرة اوريجانو
0.25 x كوب بقدونس مفروم
طريقة تحضير خضراوات مشكلة
في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي الثوم، قلبي ليكتسب الزيت نكهة الثوم، لا تدعي الثوم يتغير لونه ، اضيفي البصل، قلبي الى ان يذبل ولا يتغير لونه.
اضيفي الجزر، قلبي على نار قوية الى ان يذبل الجزر بعض الشيء.
اضيفي الكوسى، قلبي 2 دقيقة لتذبل.
اضيفي الفلفل والمشروم، قلبي لتذبل الخضراوات.
انثري الملح، الفلفل، الأوريجانو والبقدونس، قلبي لمدة 2 دقيقة.
ضعي الخضراوات في طبق التقديم، قدميها مباشرة.