متابعة بتول ضوا
من الأخضر إلى الأحمر، ومن الحلو إلى الحار، عالم الفلفل مليء بالمفاجآت، تُعرف هذه الثمرة اللذيذة بتنوعها الكبير، حيث تأتي بأشكال وأحجام وألوان مختلفة، ولكل نوع خصائص فريدة ونكهة مميزة.
إليكِ بعض أشهر أنواع الفلفل:
- الفلفل الحلو: من أشهر أنواع الفلفل وأكثرها استهلاكاً. يتميز بألوانه الزاهية مثل الأخضر والأحمر والأصفر والبرتقالي. طعمه حلو ولذيذ، ويُستخدم في العديد من الأطباق مثل السلطات واليخنة والمحاشي.
- الفلفل الحار: يُعرف بطعمه الحار اللاذع، ويُستخدم لإضافة نكهة مميزة للأطباق. من أشهر أنواعه فلفل الهالبينو، فلفل الشطة، وفلفل الكارولينا ريبر، وهو أقوى أنواع الفلفل حرارة في العالم.
- الفلفل الرومي: يُشبه الفلفل الحلو، لكنه يتميز بحجمه الكبير ولونه الأخضر الداكن. طعمه حلو قليلاً، ويُستخدم في العديد من الأطباق مثل الحساء واليخنة والبيتزا.
- الفلفل البولاني: من أنواع الفلفل الحار، يتميز بحجمه الصغير ولونه الأخضر الفاتح. طعمه حار قليلاً، ويُستخدم في العديد من الأطباق المكسيكية.
- الفلفل الحريف: يُعرف أيضاً باسم فلفل الكايين، وهو من أشهر أنواع الفلفل الحار. طعمه حار جداً، ويُستخدم لإضافة نكهة مميزة للأطباق