– الحمام :
ننقع الحمام بماي وملح وشرايح ليمون وخل ساعه تالي ينغسل مرتين الى ٣ مرات بالماي
– العيش :
نحمس بصله كبيره قص ناعم بالزيت والسمن مع ١م كل من ملح وفلفل اسود وبهارات الدياي وكركم ولومي بودر و٢ كوب عيش مصري مغسول بس مع كوب ماي حار لمده ٥-١٠ دقايق تالي ننطر العيش يبرد عدل
– الفوح :
بعد ما نحشي الحمام ونقفل عليه نحط ماي حار مع بصل وورق غار وطماط وملح وفلفل اسود نفوح الحمام نص ساعه الى ٤٥ دقيقه
– القلي :
نقلي الحمام بزيت نص ونص من كل صوب لي يصير اللون ذهبي كل ويه ٢ دقيقه تقريبا