تعتبر البسبوسة إحدى الحلويات الشرقية التي يرغب بها أغلب الأفراد، وخاصةً الأطفال، حيث أنها تمدّهم بالحيوية والطاقة، خصوصاً في موسم الشتاء، بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الزيوت والدهون، وهي تتميز بإمكانية إعدادها بطرق مختلفة، فمنها البسبوسة بالمكسرات، البسبوسة بالقشطة، وبسبوسة الكاكاو، التي سنعرض في هذا المقال مكوناتها وكيفية تحضيرها.
المكوّنات اللازمة لتحضير بسبوسة كاكاو:
سميد ناعم (3 أكواب).
قشطة (2 علبة).
بيض (8 حبة).
كاكاو مطحون (8 ملاعق صغيرة).
نسكافيه (ملعقتان صغيرتان).
باكنج باودر (ملعقتان صغيرتان).
فانيلا سائلة (ملعقتان صغيرتان).
سكر (1/3 كوب).
زيت نباتي (1/3 كوب).
خطوات تحضيربسبوسة كاكاو:
اخلطي الفانيلا السائلة، السكر، والبيض معاً.
أضيفي النسكافيه، الكاكو، القشطة، الزيت، السكر، والباكيج باودرواستمري بالخلط.
أضيفي السميد تدريجياً مع استمرار الخلط حتى تتجانس المكونات معاً.
اسكبي الخليط في صينية مخصصة للفرن ومدهونة بالزبدة، ثم أدخليها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة (أو حتى تكتسب اللون الذهبي).