شوربة الكبة
بواسطة: لوبي
تاريخ الطبخة: 21/10/2008
المطبخ العراقي - موسوعة الطبخ - مطبخ قصيمي نت
هذه للسهوله جريش ناعم 500 غرام ينقع بكميه ماء كلاص تقريبا مع شويه ملح
وتضلين تدعكين لحين ما تصبح لينة بهذا الشكل
نضيف كميه الماء شوي شوي بهذا المقدار
2
3
5
6
بعد السلق
طبعا مثل ماشفتو الكبه بعد ماتعمل
والحشوة حشوه اي كبه عاديه
بعد عملها للكبة
1 تسلق بالماء المغلي مع شويه ملح وفلفل اسود
ولما اطوف لللاعلى معنى انسلقت تاخذيه بشي مصفي مثل ماموجوده بالطريقه اعلاة
[color=black]وبعدها نعمل طريقه الشوربة [/color]
[SIZE=5][color=black]نحمس البصل راسين وسط مع الكاري والفلفل اسود وشويه بهار سبع بهار وبعدها نحمس ملعقه من المعجون الطماطه واكون محضره مي اللحم كميه وسط او قليله هي بس للطعم واكون مجهزه عصير طماطه اكو طبعا جاهز وثخين وطيب اضيفه فوق البصل المحموس واكون سالقه شويه معكرونه قدر كوب شاي واحطه معه الشوربه وشويه حامض وملح واخليه تغلي وبعدها عندي خفاق او احنه نكول مطراكه اخفق المكرونه شوي مع مي الطماطه حتى يكون الماء ثخين وعندي باقي شويه لحم حشوه قليل ضفته مع الشوربه وايضا اخفقه يصير اله طعم [/color][/SIZE]
واضيف الكبة واعوفه تغلي لمدة عشر دقايق
وبصحتين وعافيه على قلبكم دسمه وطيبة [/SIZE]
[/CENTER]