مقبلات الخضراوات من المطبخ الفليبيني (اليوكي)
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي
مقادير تحضير مقبلات الخضراوات من المطبخ الفليبيني (اليوكي)
1 xحبة تفاح اخضر مبشورة
500 xجرام بطاطس مبشورة
250 xجرام جزر مبشور
250 xجرام دقيق
2 xحبة بيض كبير
1 xرشة ملح
1 xرشة فلفل أسمر
1 xرشة قرفة مطحونة
1 xكوب ماء
1 xكوب زيت للقلي
طريقة تحضير مقبلات الخضراوات من المطبخ الفليبيني (اليوكي)
تخلط الخضراوات وتتبل بالملح والفلفل والقرفة.
يخفق البيض ويضاف اليه الملح والفلفل.
يضاف الدقيق والماء والبيض الى خليط الخضراوات ويعاد التتبيل حسب الرغبة.
يسخن الزيت جيداً وتشكل المقبلات بملعقة وتقلى حتى تكتسب اللون الذهبي.
تخرج الحبات على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد، وتقدم ساخنة.