مقادير الكبسه السعوديه
كوبين ارز
دجاج
بصل
طماطم
بطاطس
بهارات فلفل اسود فلفل احمر كركم قرفه قرنفل)
مكعب مرقه دجاج
ليمون عماني اسود يابس)
4 اكواب ماء
ملح
قليل من الزيت
طريقة عمل الكبسه السعوديه:
1.
يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيره.
2.
يقطع البصل قطع صغيره.
3.
يسخن قليل من الزيت في اناء.
4.
يضاف البصل الى الزيت ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح.
5.
تقطع الطماطم قطع صغيره،
ثم تضاف الى البصل،
ويحرك الكل ثم يتركوا قليلا علي النار.
6.
يضاف الدجاج الى البصل والطماطم،
ثم تضاف البهارات ومكعب ماجي،
ثم تقلب البهارات جيدا بالملعقة حتى تمتزج ببعضها البعض.
7.
يضاف القليل من الماء والليمون.
8.
يغطي الاناء،
ويترك علي النار لمدة 30-40 دقيقه.
9.
تقطع البطاطس الى قطع صغيره،
ثم تضاف الى الاناء وتترك لمدة 15 دقيقه.
10.
تضاف 4-5 اكواب من الماء.
11.
يضاف الارز،
ويترك حتى يغلى.
12.
بعد التاكد من ان الماء قد غلى،
يغطي الاناء ويترك علي نار هادئه لمدة 20 دقيقه.
13.
يرفع الاناء من علي النار.
تغرف الكبسه في طبق التقديم،
وتزين بالمكسرات وتقدم ساخنه.
صحتين وعافيه.