بطبوط معمر بطريقة مختصرة بلا تعب أو مجهود كيجي خفيف مثل قطن
مقادير العجينة :
400غ من الدقيق الأبيض خاص بالحلويات. 250غ من الدقيق القمح الصلب. 10غ من خميرة الخبز. م.ك.من سكر ناعم . ملح. ماء دافي لجمع العجينة
الحشوة
حبتان من البصل. حبة فلفل. 200غ من اللحم المفروم. 2م.ك.من قزبرة ومقدونس. فلفلة حلوة حمراء. فلفلة سودانية. فلفل أسود. كركم. كمون. ملح. ثوم مجفف 2.م.ك.من الزيت الزيتون.
طريقة التحضير: