عن الوصفة:
هو من ألذ أنواع العصائر المنعشة، التي تقوي الجسم، وتمنحه الطاقة والحيوية، وتحميه من الإصابة بالعديد من الأمراض، وهو من أكثر العصائر احتواءً على المواد الغذائية الضرورية، خصوصاً الفيتامينات، وذلك لاحتوائه على مكونات تشمل الأناناس، وحليب جوز الهند، ويعتبر الأناناس من الفواكه الاستوائية، ذات القيمة الغذائية العالية.
المقادير:
كوب من حليب جوز الهند "يتم تحضير حليب جوز الهند المركز بطريقةٍ سهلة، وذلك ببرش الجزء الأبيض الداخلي من ثمرة جوز الهند، وعصره بالخلاط الكهربائي، ومن ثم تصفيته بمصفاة سلك ناعم".
كوبان من قطع الأناناس الطازجة أو المعلبة.
نصف كوب ثلج مبروش.
كوبان من عصير الأناناس.
حبتان من الموز مقطعتان إلى شرائح.
سكر حسب الذوق.
طريقة التحضير:
باستخدام الخلاط الكهربائي نضيف الثلج إلى وعاء الخلاط، ومن ثم نضيف حليب جوز الهند، والسكر، ونشغل الخلاط.
نضيف قطع الأناناس وعصير الأناناس إلى وعاء الخلاط، ونشغله مرةً أخرى حتى تمتزج المكونات جميعها.
نضيف قطع الموز، ونشغل الخلاط مرة أخرى.
الآن أصبح عصير بينا كولادا جاهزاً، نضعه في أكواب التقديم، ونزين طرف الكأس بقطعة أناناس.