دقيق اللوز دقيق اللوز هو دقيق يتكون بنسبة 100% من اللوز، ويتم إعداده من خلال طحن حبات اللوز المقشورة. يتسم هذا النوع من الدقيق بالعديد من الميزات التي قد تجعل البعض يفضله على أنواع أخرى من الدقيق، إذ:يحتوي دقيق اللوز على نسب جيدة من بعض المغذيات، مثل: الدهون الصحية، والألياف، والبروتينات، وفيتامين ه..