لحمه رائعة بالخضار,اجمل مضغوط لحم بالخضار الي راح اعتمدة بقوه تطبيقي
جمال بقي الطعام الي بيصبح به ابتكارات على فكرة اللحم بالخضار رائع جدا جدا جدا
1 باذنجان
كبير، مقطعة مكعبات صغيرة
500 غ
لحم، مفروم او مكعبات
3 بطاطا، مقطعة
كوسا، مقطعة
1 بصل، م شرحات
2 فص ثوم، مقطع
3 البصل الأخضر،
1 فليفلة صفراء،
1 طماطم، او 2 م
كبار طماطم مطحونة
1/4 كوب زيت زيتون
ملح حسب الذوق
فلفل اسود حسب الذوق
الخطوات
تنقع قطع الباذنجان بالماءه المالحة لمدة 15 دقيقة. بعدين تعصر و تنشف بمحارم و رقية.
يطبخ اللحم مع زيت الزيتون لغايه يتغير لونه او يكون لونه بنيا. يضاف اليه البطاطا، البصل، الملح و الفلفل الأسود و كاس من الماء. تطبخ المكونات 15 دقائق على نار متوسطة.
يضاف الباذنجان، الكوسى، الثوم، البصل الاخضر، الفليفلة الصفراء، الطماطم و تستكمل عملية اهطى مدة 25 دقيقة. تضاف الماء عند الحاجة.
يقدم هذاالطبق مع الأر