طرشي الفلفل الاخضر
فلفل اخضر وفلفل احمر حار اضعه بقدر بعد ان اغسلهم واضيف مقدار من الخل الابيض والاحمر واخففة بالماء واذا توفر خل التمر طبعا افضل واضيف ملح وكركم وفلفل احمر
طبعا المقادير حسب الكمية اللي تسووها يعني اني اسوي على النظر اشوف شكد يحتاج الفلفل خل اضيف واخففة بالماء
واتركه على النار يغلي لخمس خمس دقائق واضيف فصوص ثوم وهم اتركة لحد ماشوية يذبل الفلفل والثوم بس منترك الفلفل يذبل هواية ويطرى بس يتغير لون الفلفل ارفعه من النار ابردة واعبيه بشيشة وبالثلاجة يحفظ يومين وتاكلوة بالعافية
ايمان