القاهرة - العرب اليوم
روبيان تايلاندي بالكاري ا لمكونات:
1 ملعقة صغيرة زيت طبخ 2 ملعقة كبيرة صلصة كاري حمراء 12 اونس حليب جوزالهند 1 فلفل احمر حلو، بدون بذور ومقطع شرائح 6 اونس فطر طازج، ياباني أو غيره مقطع شرائح 1/2 باوند روبيان، غير مطبوخ ومنظف 8 اوراق ريحان طازجة أرز ابيض مطبوخ
الطريقة:
تسخن مقلاة على النار على درجة متوسطة الحرارة، عندما تسخن، يضاف زيت الطبخ ومعجون الكاري الاحمر. تحرك لمدة 30 ثانية. يضاف حليب جوزالهند ويحرك جيدا. يضاف الفطر والفلفل الاحمر ويستمر الطبخ لمدة 3 دقائق. يضاف الروبيان الى الكاري ويطبخ لمدة 2 دقيقة اضافية. يضاف الريحان ويقدم مع الارز الابيض. يصنع الارز حسب الطريقة المعتادة.