كشفت الشيف توتا مراد عن طريق عمل أيس كريم الفانيلا، وأيس كريم الشيكولاته و والمانجو.
وأوضحت خلال تقديمها برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة صدى البلد، أن مقادير ايس كريم الفانيلا، تتكون من كوب لبن مثلج، كوب كريم شانتي خام، كوب حليب مكثف، فانيلا سائلة، ربع كوب قشطه بلدي.
وتابعت أن مقادير أيس كريم الشوكولاتة تتكون من كوب لبن مثلج، كوب حليب مكثف، كوب كريم شانتيه خام، نصف كوب كاكاو، ربع كوب شوكولاتة سبريد، نصف كوب لبن، ملعقة كبيرة نشا، ملعقة كببرة كاكاو خام، شوكلت شيبس.
وأشارت الشيف توتا مراد إلى أن مقادير ايس كريم المانجو، تتكون من كوب لبن مثلج، كوب حليب مكثف، كوب كريم شانتيه خام، كوب بيوريه مانجو، نصف كوب لبن، كيس جيلي مانجو، ملعقة كبيرة نشا، لون جل أصفر.