كيكة اليابانية على أصولها
مقادير تكفي 6 اشخاص .
- 6 ملاعق زبدة (100g)
- 6 ملاعق جبنة كريمية (100g)
- نصف كوب حليب (130ml)
- 8 صفارات بيض
- ربع كوب طحين (60g)
- ربع كوب نشا (60g)
- 13 بياض بيض بيضة
- ثلاث ارباع كوب سكر (130g)
و بس
طريقة التحضير
يابا شوفو نخلط المكونات كلها ما عدا السكر و بياض البيض.
الخطوة الثانية حتى نسوي مرانك مهمة كلش نخفق بياض البيض اول شي على البطيء 👵بوية دخلي نخفقة على السريع و نخلص 👨🏻🍳لا حجية ميصير نبدي على الخفيف حتى تتكون فقاعات صغيرة بل بداية و بعدين نزيد السرعة حتى المرانك مالتنا يكون مستقر و ميفقد قوامة بسهولة 👵كمل كمل خلي نشوف تاليها ويا ملاحظاتك 😒
اوك يابا بعدين نخلي الشكر بالتدريج و نخفق لا أن يصير عدنا قوام لماع و متماسك لا تخفقو كلش هواية بعدين يخرب
هسة نشيل شوية مرانك ربع الكمية و نخلطها ويا باقي المكونات هذي حتى نخفف بيها الخليط و وراها نخلي كل المرانك و نقلب شوية شوية و على كيفنا حتى لا يطلع الهوة بعدين متنفش لا تكولون ما كلي 🙂. 👵 ابني اني مثل امك لا تزعل مني 👨🏻🍳كولي حجية 🙂
👵شون كيكة تعبانة هذي بلا بيكن باودر 😒
👨🏻🍳 حجية متحتاج بيكن باودر 👵ليش يابا على رأسه ريشه 😒
👨🏻🍳هههههه لا بس بس مو خفقنة البيض و صار مرانك صار بي كمية من الهواء جبيرة ف من نخلطها و منطلع الهواء راح تنفش بل فرن و تصير كلش هشة. 👵اممممم وصفات تالي العمر 😒