١. يوضع الماء في قدر على النار يترك ليغلي.
٢. يضاف الثوم، صلصة الطماطم، الكمون، الملح، الصلصة الحارة ونصف الليمونة.
٣. تخفف النار، تترك المكونات حتى تغلي مع بعضها لمدة 5دقائق ثم يرفع عن النار.
٤. تحضر أكواب، يوضع بكل كوب 2 ملعقة من الحمص، يضاف فوقها الخليط المحضر مسبقاً.
٥. يعصر النصف الثاني من الليمونة، تضاف على أكواب حمص الشام.