كبده مشويه
مقادير كبده مشويه :-
500 جم كبده
عصير بصل
عصير ليمون
ملح وفلفل اسود
طريقه تحضير كبده مشويه :-
نقوم بتحضير مكونات كبده مشويه ثم تقطع الكبده الى شرائح وتتبل بالملح والفلفل وعصير البصل والليمون ثم تترك لمده ساعه على الاقل ثم توضع كبده مشويه فى الاسياخ وتشوى على الفحم او داخل الفرن وتترك كبده مشويه حتى تنضنج ثم تزين بالبقدونس شرائح الليمون ثم تقدم كبده مشويه ساخنه.