قدمت الشيف سارة سمير، مقادير وطريقة عمل صينية الفراخ المشوي بالخضار، موضحة أنها أكلة صحية وخفيفة وحلوة وسريعة وسهلة وطعمها يجنن.
طريقة عمل صينية الفراخ المشوي بالخضاروأضافت خلال تقديم برنامج «مطبخ البلد»، المذاع على قناة صدى البلد، أنه يمكن عمل أرز بالزبدة والمستكة إلى جوار الفراخ يجعل الوجبة متكاملة.
وقالت الشيف سارة سمير، أن صينية الفراخ المشوي بالخضار المقادير اللازمة لعمل عبارة عن نصفين فراخ، مغسولة كويس جدا ومنقوعة بماء وخل وشوية سكر
واستكملت باقي المقادير كالتالي: ماء بصل، صلصة طماطم، خل، كوب لبن، ملح، كاري، زيت، ثوم مفروم، كمون، كركم، دبس رمان، صويا صوص، كزبرة، بهارات فراخ، فلفل أسمر، بابريكا.
مكونات الخضارولفتت الشيف سارة سمير، إلى أن الخضار المطلوب كالتالي: طماطم، بطاطس، فلفل أخضر، فلفل ألوان، بصل، ثوم، جزر، ورق لورا، حبهان، زعتر، موضحة أنه لا خلاف على طريقة التقطيع.
وأوضحت أن مقادير عمل الأرز الأبيض بالمستكة كالتالي، أرز أبيض مغسول ومتصفي فقط غير منقوع، زيت، زبدة، مستكة، ملح، مكعب مرق، ماء مغلي.