تمت ارشفة منتديات نبع الفرات
الحشوة ~
دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير
بصلة مقطعه
فصين ثوم مهروسين
فلفل احمر مقطع مكعبات
فلفل اخضر مقطع مكعبات
فطر مقطع صغير
[صورة]
نبدأ نحمس البصل بشوي زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم وما نطول حمس نضيف الدجاج على طول
[صورة]
بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون طازج
[صورة]
نقلب لمن ما يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف بعدها نضيف عليه فلفل احمر حار مطحون ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة والملح ونقلب شوي
هذا شكل الحشوة بعد ما استوت
[صورة]
نقسم العجينة 3 اقسام وناخذ او قسم ونرش عليه دقيق
[صورة]
نفردها على شكل مستطيل بعدها نحط الحشوة على الطرف
[صورة]
بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن بشكل شرائح فوقها ,, بعد كذا ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل مائل لكن ما نقطع العجينه كلها ,,نسوي فتحات بس
[صورة]
بعدين نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي
[صورة]
نخليها 10 دقائق وبعدين ندهنا ونرش السمسم
[صورة]
ندخلها فرن ساخن ونخليها لين تستوي وتتحمر ,, هذا شكلها
[صورة]
[صورة]