بيض البط
بيض البط أكبر من بيض الدجاج وأكثر غنى بالمواد الغذائية، ويوماً بعد يوم يزداد ظهوره في أطباق المطاعم والمطابخ المنزلية، يحتوي هذا البيض على كمية أكبر من البروتين من بيض الدجاج، لكنه أيضاً يحتوي على نسب أعلى بكثير من الكوليسترول والدهون، يصبح لون اللب الاصفر الفاتح برتقالياً فاقعاً عند غليه، كما يميل لون الزلال للون الأزرق قليلاً.