الكوكيز يعتبر من الحلويات الخفيفة، وعجينة الكوكيز، لا تاخذ سوى وقت قليل لاعدادها، كما انه يتم صنعه بنكهات عديدة، اشهرها نكهة الشوكولاتة، ولكن اليوم سنقدمه لك مع نكهة الليمون الحامض المنعشة.
المقادير:
– عبوة كيك الليمون الجاهز : واحدة
– البيض : 2 حبة
– الزيت النباتي : ثلث كوب
– خلاصة الليمون : ملعقة صغيرة
– سكر البودرة : ثلث كوب او اقل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. اولا حمي الفرن على درجة حرارة 190 درجة.
2. ثم احضرى وعاء عميق، واخلطي فيه خليط الكيك مع البيض والزيت وخلاصة الليمون، حتى يمتزجوا سويا، وتتكون لديك عجينة قوامها متماسك، ويمكن التحكم بها.
3. ثم افردى العجينة، واصنعي منها كرات صغيرة، بعدها اغمسيها بالسكر البودرة حتى يغطيها.
4. واخيرا قومى بوضع الكرات على صينية الفرن ، المدهونة مسبقا بقليل من الزبدة، ثم اخبزيها بالفرن المحمى لمدة 10 دقائق ، حتى تنضج، ولا تتركيها لمدة كبيرة، حتى لاتنشف.
5. بعد ذلك اخرجيها، واتركيها فترة صغيرة حتى تبرد، ثم قدميها.