موسوعة الطبخ
عنوان الوصفة: طريقة عمل المعصوب الحجازي الملكي .. اكلة شعبية سعودية بالصور . اضيفت
بواسطة : ورد تميم - آمال المقبل . بتاريخ: 09/02/2016.
طريقة عمل المعصوب الحجازي الملكي .. اكلة شعبية سعودية بالصور
هذي الاكله المعصوب احبها موت
الطريقه والمقادير لعمل وتحضير المعصوب كالعاده تحت كل صورة
طريقة خبزتي البر للمعصوب :
2كاس دقيق بر
ملعقه خميرة صغيرة رشة ملح وملعقه ك سكر
وماء حسب العجن
نعجن العجينه حتى تصبح الين من عجينة الفطائر
ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها
وبعد ما تخمرت نفردها بالطريقة هذي في صينيه تيفال وندخلها الفرن من تحت اول شي وبعد ذلك نحمرها
شكل الخبز بعد ماخلص واستوى وطري
هنا قسمت الخبزة قسمين علشان تشوفين من جوه كيف صارت ولفيتها بفوطه مانبيها تنشف
بعد ما بردت الخبزه قطعتها بهالطريقه ليسهل فرمها
هنا بعد ما فرمت الخبزه ناعم اخليها على جنب
هنا بالقدر ذوبت زبده المراعي مع قليل زبده غنم اصليه ويمكن الاكتفاء بالزبدة الجاهزة
بعد ما ذابت الزبده حطيت الخبز المطحون المفروم عليها وقعدت اقلبها على نار هادئه لمدة 10دقائق
هنا مجهزه 8 حبات تمر رطب مستوي و3 حبات موز
حطيت الرطب اولا بعد مازلت نواة التمر وقعدت احرك حتى ذاب الرطب وصار مثل الصورة اللي تحت
هنا حطيت الموز
وبعد حركته حتى ذاب الموز وكل شي على نار هاديه
هنا حطيت ملعقه قشطة طازجه وحركت الخليط مع بعض
هنا المعصوب جهز حطيت ملعقه عسل نحل وقعدت احركه
هنا حطيت المعصوب بصحن وجملته بقشطه وسمن قليل وملعقه عسل
هنا المعصوب حطيت زبده طازج من غير ما اذوبها يمي الطعم يجنن ولابالاحلام
وهنا شكل المعصوب من الداخل انامن محبي الموز فتلاقوني اي شي فيه موز احبه
اتمنى افدتكم بالطريقه السلسه لعمل المعصوب واتمنى اكون اول من نزل المعصوب بالطريقه هذي
Powered by SaphpLesson 4.0