١. في مقلاة غير لاصقة ساخنة، نضيف الزيت ونشوح البصل، الثوم والفلفل الحامي ثم تضاف الكبدة وجوزة الطيب، تترك حتى تنضج الكبدة.
٢.
نسخن قدر غير لاصقة جيداً، ترش ببخاخ الزيت ثم يضاف الأرز المغسول جيداً، يشوح قليلاً ثم نضيف إلىه الخليط السابق والماء الساخن، الملح، الفلفل، القرفة والقرنفل، نتركه حتى يغلي الماء، نغطي الإناء جيداً ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج.