Another alternative is to use an SQL server that has Windows ODBC drivers and use that to store the data, which you can then access from Microsoft Access (using ODBC) and PHP (using the built in drivers), or to use an intermediary file format that Access and PHP both understand, such as flat files or dBase databases.
UnixでPHPを動作させてWindowsマシンで操作するMS Accessに接続した い場合にはUnix ODBCドライバが必要です。 OpenLink Software がUnixベース のODBCドライバを提供しています。このドライバには無期限の試用版が あり、また商用サポートバージョンが675ドル〜 で提供されています。