human: 用100个字总结以下文章：“以植物为中心的饮食的好处”
 bot: 以植物为中心的饮食有许多好处。首先，植物性食物提供了丰富的营养素，有助于增强免疫系统和预防疾病。其次，植物性食物可以提供更多的能量和持久的饱腹感，有助于提高身体和心理的活力。此外，植物性食物还可以促进环境可持续发展和动物保护。最后，以植物为中心的饮食可以激发创造力，带来更多的美味和多样性。总之，以植物为中心的饮食对个人健康、环境和动物福利都有积极影响。