human: 解释地中海饮食。
 bot: 地中海饮食是一种传统的饮食模式，它融合了地中海沿岸各国的饮食文化和传统。它以新鲜、天然的食材为基础，注重平衡和多样性。地中海饮食强调食物的质量和品质，尽量避免加工食品和人工添加剂。它的特点是注重植物性食物的摄入，如蔬菜、水果、谷物和豆类，同时也包括适量的鱼类、橄榄油和坚果。地中海饮食被认为有益于心脏健康、预防慢性疾病和提高生活质量。它也被视为一种文化和生活方式的象征，强调社交和家庭聚餐的重要性。