human: 总结咖啡的科学益处。
 bot: 咖啡是一种受欢迎的饮料，人们喜欢它的味道和提神的效果。科学研究表明，咖啡中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，提高警觉性和注意力。此外，咖啡还含有多种抗氧化剂，如多酚类化合物和咖啡酸，这些物质有助于预防慢性疾病。然而，咖啡的影响因人而异，有些人可能对咖啡因过敏或对咖啡的刺激效果不敏感。因此，每个人在饮用咖啡时应根据自己的体验和身体状况来决定适量饮用的程度。