human: 按照每100克的营养价值从高到低排列给定的食材：蘑菇，干酪。
 bot: 根据直觉，蘑菇可能具有比干酪更高的营养价值。蘑菇通常被认为是一种低热量、高纤维、富含维生素和矿物质的食物。它们被广泛认为对健康有益，具有抗氧化和免疫增强的特性。干酪则富含脂肪和钙，但可能相对较高的脂肪含量使其在营养价值上稍逊一筹。然而，具体的营养价值取决于不同种类的蘑菇和干酪，以及其制备和加工方式。要准确比较两者的营养价值，可以查阅相关的营养成分表或咨询专业的营养师。