human: 解释酶在催化中的作用。
 bot: 酶在催化中的作用是通过改变反应的能垒来加速化学反应的进行。酶通过与底物分子相互作用，改变底物分子的构象和电荷分布，从而降低反应的能垒。酶的作用可以使得底物分子在较低的能量条件下发生反应，从而加速反应速率。酶的催化作用是高度特异性的，每种酶只能催化特定的底物或底物类别。酶的催化作用在生物体内起着重要的作用，使得生物体能够在复杂的环境中进行特定的化学反应。