human: 解释什么是基因工程。
 bot: 基因工程是一种利用先进的科学技术对生物体的遗传物质进行改造和调整的方法。通过对生物体的基因进行修改和调控，可以使其具备特定的性状或功能，从而实现对生物体的精确操控和改良。基因工程的应用范围非常广泛，包括农业、医学、生物制药等领域。通过基因工程，科学家可以将来自不同生物体的基因进行组合，或者对特定基因进行剪切、插入或删除，从而创造出具有特定性状或功能的新生物体。基因工程的发展为人类带来了许多重要的科学和技术突破，为解决人类面临的各种问题提供了新的思路和方法。