Find out why you shouldn’t turn your nose up at offal, what seasonal dishes to try at a kosher bakery and where to sip Italian craft beer on one of Katie Parla’s food tours of Rome. Parla is an experienced critic and writer and is currently working on a Roman cookbook to add to her existing catalogue of guides to the city. On the tour she draws together history, archaeology, politics and society to add context to the culinary traditions of the Italian capital.
ស្វែងយល់ពីហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនគួរបើកច្រមុះរបស់អ្នកឡើងនៅ offal, អ្វីដែលចានរដូវកាលដើម្បីព្យាយាមនៅហាងនំប៉័ង kosher និងកន្លែងដែលត្រូវ SIP ស្រាបៀរយានអ៊ីតាលីនៅលើមួយនៃដំណើរទេសចរណ៍របស់អាហាររបស់ Katie Parla នៃទីក្រុងរ៉ូម. Parla ជាបទពិសោធនិងជាអ្នកសរសេររិះគន់និងបច្ចុប្បន្នកំពុងធ្វើការនៅលើសៀវភៅរ៉ូម៉ាំងមួយដើម្បីបន្ថែមទៅកាតាឡុកដែលមានស្រាប់របស់នាងនៃមគ្គុទេសក៍ទៅកាន់ទីក្រុង. នៅលើដំណើរទស្សនកិច្ចដែលនាងបានគូរក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តរួមគ្នា, បុរាណវិទ្យា, politics and society to add context to the culinary traditions of the Italian capital.