Introduce the fish. It is better to use a boiled low-fat fish of oceanic origin (pollock, hake, cod) or river fish (pike perch, carp). Fish in cold water, and do not soak it before cooking, since some of the protein and mineral salts go into the water.
យើងបន្តបងើ្កនដំឡូងបារាំងផលិតផលថ្មីៗ។ ណែនាំត្រី។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឆ្អិននៃប្រភពដើមសមុទ្រ (pollock, hake, cod) ឬត្រីទន្លេ (pike perch, carp) ។ ត្រីក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយកុំត្រាំវាមុនពេលចម្អិនអាហារព្រោះអំបិលជាតិប្រូតេអ៊ីននិងអំបិលខ្លះចូលក្នុងទឹក។