A creator of new cocktails and the owner of a number of bars around Tokyo, OWNDAYS MEETS’s eighth guest is professional cocktail “mixologist” Shuzo Nagumo. Here he tells us about the journey so far on his quest for cocktail innovation, and what the road ahead holds for him. First, please tell us what “mixologist” means.
ការជួបភ្ញៀវទី 8 របស់ OWNDAYS គឺជាអ្នកបង្កើតការក្រឡុកស្រាបែបថ្មី និងជាម្ចាស់ហាងរាត្រីមួយចំនួននៅជុំវិញទីក្រុងតូក្យូ លោក Shuzo Nagumo។ នៅទីនេះ គាត់បានប្រាប់ពួកយើងអំពីដំណើរនៃការច្នៃប្រឌិតការក្រឡុកស្រារបស់គាត់ និងអំពីវិថីផែនការទៅអនាគតរបស់គាត់។