I think that those housewives who often do various pastries on their own, this recipe for glucose syrup should be familiar. As I have already said, most often this syrup is used for gingerbread dough, making cookies, as well as various creams and sweets. The peculiarity of this simple recipe for glucose syrup is that when heated, the sugar in it is broken down into glucose and sucrose, hence its name. As a result, the syrup turns out to be viscous and transparent, it is stored for a rather long time and is not subjected to sugar coating, which is very important.
ខ្ញុំគិតថាស្ត្រីមេផ្ទះទាំងនោះជាញឹកញាប់ធ្វើនំផ្សេងៗដោយខ្លួនឯងរូបមន្តនេះសម្រាប់សុីរ៉ូគ្លុយកូគួរដឹង។ ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយរួចមកហើយភាគច្រើនទឹកស៊ីអ៊ីវនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សំរាប់នំប៉័ងឃ្មុំដែលធ្វើឱ្យខូឃីស៍ក៏ដូចជាក្រែមនិងបង្អែមផ្សេងៗ។ ភាពបារម្ភនៃរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះសម្រាប់សុីរ៉ូគ្លុយកូសគឺនៅពេលដែលកម្តៅមានជាតិស្ករនៅក្នុងវាត្រូវបានបំបែកទៅជាជាតិគ្លុយកូសនិងស្ករស។ ជាលទ្ធផលស៊ីរ៉ូនេះប្រែជាមានភាពច្បាស់លាស់និងមានតម្លាភាពវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរហើយមិនត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជាថ្នាំកូតស្ករដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំង។