WHO implemented activities in the area of nutrition, including the development of a nutritional and epidemiological surveillance system, and its Food Safety Initiative involved conducting training courses on the Hazard Analysis Critical Control Point System.
La OMS ejecutó actividades relacionadas con la nutrición, incluida la creación de un sistema de vigilancia nutricional y epidemiológica, y realizó cursos de capacitación sobre el sistema de análisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el marco de su Iniciativa sobre Inocuidad de los Alimentos.