In the case of Italy, this approach has resulted in the selection of the National Council of Economics and Labour as the institutional venue for the promotion, signing and monitoring of voluntary agreements reached between the various professional associations of the food industry for the purpose of guaranteeing the quality and transparency of production processes in a number of merchandise branches.
En el caso de Italia, este enfoque ha hecho que se eligiera el Consejo Nacional de Economía y Trabajo (CNEL) como centro institucional para la promoción, firma y supervisión de acuerdos voluntarios alcanzados entre las diferentes asociaciones profesionales del sector alimentario con miras a garantizar la calidad y transparencia de los procesos de producción en gran número de ramos.