If, indeed, spoilage is a problem, then in the long run — that is to say, in future contracts — the costs incurred by the contractor may be passed on to the Mission anyway.
Si la descomposición de los alimentos es un problema, a la larga, es decir, en contratos futuros, los costos en que incurra el contratista podrían acabar por transferirse a la Misión de una forma u otra.