Along these lines, it should be remembered that recent crises (in particular the detection of BSE, which involved the entire European Union) has undermined the public's trust in the ability of the food industry and the public authorities to guarantee the safety of food.
En este sentido, cabe recordar que las crisis recientes (en particular la detección de la EEB, que afectó a toda la Unión Europea) ha socavado la confianza de la gente en la capacidad de la industria alimentaria y el poder público para garantizar la inocuidad de los alimentos.