Die Abwanderung vom Land in die Stadt nimmt in den Entwicklungsländern so schnell zu, dass sie die Verstädterungsrate insgesamt bei weitem übersteigt; dieses Phänomen hat erhebliche Auswirkungen auf die Ernährungssicherheit sowohl der Erzeuger als auch der Verbraucher in den Entwicklungsländern.
Dans les pays en développement, l'exode rural dépasse de loin le taux d'urbanisation global, ce qui a de profondes répercussions sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle des producteurs comme des consommateurs de ces pays.