والدكتور أبلباوم متخصص ذائع الصيت في طب الحالات الطارئة وكان يرأس غرفة الطوارئ في مستشفى شعار زيداك، حيث تولى بنفسه علاج عدد لا يحصى من ضحايا الإرهاب، وكان قد اصطحب ابنته إلى ذلك المقهى في القدس في حديث من القلب إلى القلب عشية يوم زفافها.
Dr. Applebaum, a renowned specialist in emergency medicine and the head of the emergency room at Shaare Zedek Hospital, who himself had treated countless terror victims, had brought his daughter to the Jerusalem café for a heart-to-heart talk on the very eve of her wedding.