وفي الواقع يستحيل إنكار الصلة بين الغذاء والتغذية، نظراً لأن "الجوع الخفي" أو سوء التغذية الناجم عن نقص المغذيات الدقيقة الذي يعاني منه العالم اليوم لا يقل أهمية عن سوء التغذية الناجم عن نقص الطاقة المستمدة من البروتين.
Indeed, it is impossible to deny the link between food and nutrition, given that in today's world “hidden hunger”, or micronutrient malnutrition, is as significant as protein-energy malnutrition.