ويعاني أكثر من بليوني نسمة من سكان العالم من "الجوع الخفي"، أي حالات النقص في المغذيات الدقيقة، مما يعني، على سبيل المثال، أن الطفل لا ينمو نمواً سليماً ويتقزَّم جسده ويتشوّه في بعض الأحيان، كما تتوقف قدراته الذهنية وأجهزته المناعية عن النمو.
Over 2 billion people worldwide suffer from “hidden hunger”, or micronutrient deficiencies, meaning, for instance, that children fail to grow and develop normally, their bodies are stunted and sometimes deformed, as are their intellectual capacities and immune systems.