لكن السلامة الغذائية ليست أهم هواجس المستهلك فحسب، بل إن المصنعين ومختلف المشتغلين في قطاع الأغذية يشعرون بالحاجة إلى توفير منتجات غذائية سليمة فعلاً نظراً إلى الدور الأساسي لهذا العامل في نظام الإنتاج الحديث.
But food safety is not a major concern for consumers alone. In fact, the manufacturers and the various operators in the food sector also feel the need for effective food-product safety, given the fundamental role of this factor in a modern production system.