لقد رسمت المنظمة لنشاطها مجالين، يتعلق أولهما بالتعاون والتنسيق لخدمة الأقطار الأعضاء، ويتمثل ذلك في تبادل المعلومات، وفي عقد الندوات المتخصصة التي يشارك فيها خبراء الأقطار الأعضاء مع خبراء آخرين، وفي إيجاد الحلول للمشاكل التقنية والفنية التي تواجه الصناعة البترولية في الأقطار الأعضاء، إضافة إلى أنشطة الإعلام والتوثيق.
OAPEC has identified two areas in which it may be able to make a useful contribution. In the first place, it can provide co-operation and co-ordination to serve its member countries, as, for example, by exchanging data, organizing specialized seminars at which experts from member countries interact with other experts, developing solutions to technical and technological problems confronting the oil industry in member countries, and engaging in information and documentation activities.