Research is going on in cooperation with Switzerland for a new method to determine the cooking type, looking also at splitting after cooking, firmness of the flesh and humidity of cooked potatoes.
Des recherches étaient en cours, en coopération avec la Suisse, sur l'établissement d'une nouvelle méthode permettant de déterminer le type de cuisson en tenant compte aussi de l'éclatement après la cuisson, de la fermeté de la chair et de l'humidité de la pomme de terre cuite.