Whilst in the former Federal territory it was mostly family workers who worked in agriculture, in the new Länder persons from outside the family, as a rule full-time employees, were employed.
Alors que dans les anciens Länder c'était principalement les personnes appartenant à la famille qui travaillaient dans l'agriculture, dans les nouveaux Länder ce sont des personnes n'appartenant pas à la famille qui sont en général employées à plein temps.