They include some fundamental changes in the way trade is conducted, such as the disciplines imposed by multilateral trade rules, and the growing importance of international supermarket chains.
Plusieurs éléments expliquent en partie les actuels bouleversements du commerce agroalimentaire, dont certains changements fondamentaux dans la façon dont le commerce est conduit, par exemple les disciplines imposées par les règles commerciales multilatérales, et l'importance croissante des chaînes internationales de supermarchés.