Fairtrade products have a label (e.g. Max Havelaar) that clearly distinguishes them from other products. Broad coalitions of concerned organizations (developmental or environmental non-governmental organizations) who commit themselves to actively promoting the label, and thus generate enough consumer demand, bring labelled products onto supermarket shelves and other sales channels such as commercial stores and specialty food shops.
En cherchant à accroître la valeur ajoutée de leur activité, les producteurs peuvent identifier les désirs des consommateurs et cibler les marchés, plutôt que de mettre un produit sur le marché en espérant que les consommateurs l'apprécieront et le demanderont.