portion of the kernel which is bigger than a piece <but smaller than an incomplete kernel> (<more than one third of the whole kernel is missing but> it does not pass through a … mm round {or square} meshed sieve).
portion d'amande plus grande que un morceau <mais plus petite que une incomplète> (<dont il manque plus d'un tiers de l'amande entière mais> elle ne passe pas à travers un tamis a mailles rondes {ou carrées} de … mm).