The 1996 consultancy study estimated the annual value of the subsidy and concluded that catering prices would have to rise by 9 per cent to absorb all the subsidized costs (or by 3 per cent if only utilities were included).
Dans l'étude de consultant de 1996, on a évalué le montant annuel de la subvention et conclu que les prix pratiqués par le service de restauration devraient être augmentés de 9 % pour résorber tous les frais subventionnés (ou de 3 % si seules les utilités étaient prises en compte).