Soft type: inshell almonds which can be easily cracked with the fingers. [Semi-soft type: inshell almonds which need a nutcracker to be cracked.  ] [Hard type: inshell almonds which can be cracked only with a hammer or similar devices.
Type tendre : amandes en coque pouvant être cassées avec les doigts) [Type semi-tendre : amandes en coque qu'ont besoin d'un casse-noix pour être cassées] [Type dure : amandes en coque ne pouvant être cassées qu'avec un marteau ou un outil semblable.