In general terms, the food situation in Russia may be summed up as follows: the actual intake of basic nutrients (with the exception of fats) is lower than the recommended standards, and consumption of foods such as meat, vegetables, fruit and berries is significantly lower than in the developed countries.
La conclusion générale qui se dégage de l'analyse de la situation alimentaire en Russie est la suivante: les apports effectifs en éléments nutritifs (à l'exception des lipides) sont inférieurs aux normes préconisées, tandis que la consommation de produits alimentaires, tels que la viande, les légumes, les fruits et les baies est nettement moins élevée que dans les pays développés.