sufficiently dry to ensure keeping quality; sweet; bitter almonds are excluded; intact; slight superficial damage or very slight scratches are not considered as a defect; sound; produce affected by rotting or deterioration such as to make it unfit for consumption is excluded; free from gum and brown spot; sufficiently developed; shrunken and shrivelled kernels are to be excluded; normally developed (see specific provisions for twins or doubles); clean, practically free of any visible foreign matter; free from insects or mites whatever their stage of development; free of damage caused by pests; free from blemishes and discoloration rendering them unfit for consumption; free from mould; free from rancidity; free of abnormal external moisture; free of foreign smell and/or taste.
suffisamment sèches pour assurer sa conservation; douces; à l'exclusion des amandes amères; intactes; de légers défauts superficiels ou de très légères éraflures ne sont pas considérées comme un défaut ; saines; à l'exclusion des produits atteints de pourriture ou d'altérations telles qu'elles les rendraient impropres à la consommation; exemptes de gomme et de taches brunes; suffisamment développées; à l'exclusion des amandes ratatinées et racornies; normalement développées (voire les dispositions particulières pour les amandes jumelles ou doubles); propres, pratiquement exemptes de matières étrangères visibles; exemptes d'insectes ou d'acariens quel que soit leur stade de développement; exemptes de dommages causés par des ravageurs; exemptes de défauts superficiels et de altérations de la couleur, les rendant impropres à la consommation; exemptes de moisissure; exemptes de rancissement; exemptes de moisissure externe anormale; exemptes d'odeurs et/ou de saveur étrangères.