sufficiently dry to ensure keeping quality; sweet; bitter almonds are excluded; intact; sound; kernels affected by rotting or deterioration rendering them unfit for consumption are excluded; free from gum and brown spot; clean, practically free of any visible foreign matter; sufficiently developed; empty shells and shrunken or shrivelled kernels are to be excluded; free from insects or mites whatever their stage of development; free of damage caused by pests; free from blemishes and discoloration rendering them unfit for consumption; free from mould; free from rancidity; free of foreign smell and/or taste.
suffisamment sèche pour assurer sa conservation; douce; à l'exclusion des amandes amères; intacte; saine; à l'exclusion des amandes atteintes de pourriture ou d'altérations telles qu'elles les rendraient impropres à la consommation; exemptes de gomme et de taches brunes; propre; pratiquement exempte de matières étrangères visibles; suffisamment développée; à l'exclusion des coques vides et des amandes ratatinées ou racornies; exempte d'insectes ou d'acariens, quel que soit leur stade de développement; exempte de dommages causés par des ravageurs; exempte de taches et de noircissement la rendant impropre à la consommation; exempte de moisissure; exempte de rancissement; exempte d'odeur ou de saveur étrangères.