وبالإضافة إلى الشراء الآجل، تستخدم الفاو أيضا احتياطيا خاصا للقيام، في جملة أمور، بتمويل التكاليف الإضافية الناجمة عن تقلبات أسعار الصرف، وذلك في حدود نسبة 5 في المائة من الميزانية.
Outre les achats à terme, la FAO a recours à une réserve spéciale pour financer, entre autres choses, les surcoûts dus aux fluctuations de taux de change à concurrence de 5 % du budget.