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Par «observation générale», on entend une interprétation des dispositions du Pacte international relatif aux droits économiques, sociaux et culturels; cela signifie que les 145 pays qui ont ratifié le Pacte seront désormais tenus d'assurer progressivement l'accès universel à l'eau potable et à l'assainissement, de manière équitable et sans discrimination (voir www.who.int/mediacentre/releases/pr91/fr).